Десерты
-
Ганаш мягкий белый шоколад с ферментированной облепихой и облепиховым соусом290₽
-
Шоколадный брауни с мороженым290₽
-
Штрудель с яблоком, медом, грецким орехом, специями и шариком мороженого340₽
Закуски
-
Артишоки по-римски390₽
-
Брускетты с вялеными томатами290₽Вяленые томаты с мягким сыром, - на багете
-
Брускетты с тапенадой290₽Паста из оливок, анчоусов, каперсов, с чесноком, оливковым маслом, мягким сыром, - на багете
-
Вяленое мясо и колбасы на выбор360₽Шпек, Коппа, Прошутто, Фуэт
-
Вяленые томаты, италия230₽
-
Маслины, греция, сортов каламон и халкидики350₽
-
Ростбиф из говяжьей вырезки, обжаренной на углях, прожарки рэ, с оливковым маслом и свежей помидоркой, каперсами и сыром грано падано550₽
-
Севиче из лосося с водорослями чука, сливочным понзу и фундуком560₽
-
Севиче из тунца с клубникой и соусом свит чили590₽
-
Сет grand ensemble2500₽Сыры, Прошутто, Сальчичон, артишоки по-римски, маслины, вяленые томаты и все конфитюры
-
Сыры на выбор260₽Рёмер, Тет-де-Муан, Грюйер, Камамбер, Шампань, Савье с трюфелем, Монтаньола
-
Тартар из мраморной говядины с соусом порто и перепелиным яйцом490₽
-
Хрустящий обжаренный баклажан со свежими томатами, маринованным красным луком и соусом свит чили390₽
see_menus_nearby
Мороженое
-
Копченое мороженое с соленой карамелью230₽
-
Мороженое ванильное150₽
-
Мороженое с хересом220₽
-
Сироп к мороженому40₽
На углях
-
Бифштекс из мраморной говядины с печеным картофелем и луковым муссом350₽
-
Крылышки куриные со свежими томатами, муссом из печеного чеснока и соусом унаги420₽
-
Медальоны из говяжьей вырезки, приготовленной на углях, с молодым картофелем и луковым муссом450₽
-
Мидии в сливочном соусе550₽С сыром Пармезан
-
С белыми грибами720₽
-
Том ям 1 отзыв700₽
-
Фишболл из трески и горбуши с черным копченым картофельным пюре и муссом из печеного чеснока290₽
Основные горячие блюда
-
Грибной крем-суп с трюфелем и жареными семечками330₽
-
Равиоли с томленой говяжьей грудинкой, луковым муссом и брусничным соусом360₽
-
Ризотто с белыми грибами, трюфельной пастой, сливочным соусом и сыром430₽Грана Падано
-
Тальятелле с говядиной и грибами350₽
-
Тальятелле с креветками490₽
-
Тальятелле с прошутто и луковым муссом490₽
-
Тальятелле с семгой и шпинатом510₽
-
Филе трески, томленое на сливочном масле с цветной капустой и шампиньонами, с соусом том ям590₽
-
Черное ризотто с чернилами каракатицы, тунцом и соусом унаги280₽
Паштеты
-
Мусс из семги с каперсами, сливочным сыром, чесноком и граппой260₽
-
Паштет из копченой трески260₽
-
Паштет из утки с бренди, мускатным орехом и тимьяном250₽
-
Риет из куриной печени240₽
-
Сет паштетов780₽
Салаты
-
Салат из мраморной говядины и микса свежей зелени, с горчичным соусом510₽
-
Салат с лососем слабосоленый лосось с соусом из маракуйи, салатом айсберг, помидорами, сегментом апельсина, кедровым орехом и свежей зеленью590₽
-
Салат с томленой в смокере шейкой, грибами и свежей зеленью460₽
-
Теплый салат с языком, молодым картофелем, битыми огурцами кимчи и домашним соусом айоли440₽
Сморреброды
-
Сморреброд с копченой треской на хрустящем хлебе, с соусом дзадзики и яйцом пашот570₽
-
Сморреброд с лососем660₽Слабосоленый лосось на ржаном хлебе со сливочным сыром креметте, салатом "Айсберг", перепелиным яйцом, долькой лимона и свежей зеленью
-
Сморреброд с ростбифом из фермерской говядины, с салатом 7 отзывов , домашним айоли и перепелиным яйцом на хрустящем хлебе640₽
Хлеб
-
Хлебная корзинка150₽
