Аквариум
-
Анадара490₽Уникальный деликатес — единственный в мире моллюск с кровью, которую можно пить. Подаем с огуречным тартаром в орехово-кунжутном соусе.
-
Устрица Розовая Джоли700₽Свежайшие устрицы подаются на льду с жидким азотом и лимоном
-
Устрица Ромаринка490₽Свежайшие устрицы подаются на льду с жидким азотом и лимоном
-
Устрица Люмьер550₽Свежайшие устрицы подаются на льду с жидким азотом и лимоном
-
Морской ёж 3 отзыва490₽
-
Устрица Хасанская490₽
-
Устрица Жилардо900₽
Гарниры
-
Овощи гриль690₽Сочные овощи на гриле. Сочные и ароматные, идеально подходят для любителей здорового питания.
-
Спаржа гриль630₽
-
Картофельное пюре330₽
-
Брокколи гриль580₽
-
Картофель фри330₽
-
Рис японский с овощами ВОК450₽
-
Авокадо гриль610₽
Горячие блюда
-
Говяжьи щёчки с пюре из жаренного картофеля1310₽Нежные говяжьи щечки с пюре из жареного картофеля с добавлением грибного соуса и миксом из свежей зелени.
-
Паста с индейкой и лесными грибами1040₽Авторская паста с лесными грибами, кроликом су-вид и сливочной заправкой из греческого йогурта и шпината.
-
Паста с морепродуктами в соусе Биск1760₽Паста с чернилами каракатицы, кальмаром, мидиями, креветками и лососем. Подаем с красной икрой, черным трюфелем и пармезаном.
-
Свиные ребра в глазури барбекю с салатом коул слоу990₽Сочные ребра в сладкой глазури из соуса барбекю. Подаем с салатом коул слоу руколой и соусом барбекю.
-
Бифштекс из говядины с картофельным гратеном и яйцом пашот1190₽
-
Фирменный бургер с котлетой из говядины1190₽
-
Котлеты из фермерского цыпленка330₽
-
Рапана с грибами т картофельным пюре1270₽
-
Медальоны из говядины с трюфельным соусом и спаржей на гриле1860₽
-
Котлета из мурманского лосося690₽
-
Фаланга краба на пару1850₽
-
Бефстроганов с картофельным пюре1190₽
Горячие закуски
-
Мидии в соусе Дор Блю1190₽Чилийские мидии в сливочно-сырном соусе дорблю. Подаем с хрустящей чиабаттой в соусе песто.
-
Креветки темпура870₽Сочные креветки в хрустящей панировке с пикантно-сливочным васаби.
-
Креветки в соусе "Берблан1540₽
-
Гедза с говядиной и тыквой падтай640₽
-
Гедза с креветкой и печеным перцем810₽
-
Креветки с чесноком и зеленью870₽
-
Улитки по-бургунски/ горчичный/ сырный900₽12 шт - 1700 руб.
-
Мозговые кости на гриле1200₽
-
Бараньи ребрышки с чесноком и зеленью1090₽
Гриль
-
Кальмар на гриле580₽Нежное мясо кальмара приобретает неповторимый вкус и аромат, благодаря приготовлению на гриле. Подаем с лимоном.
-
Креветки тигровые на гриле740₽Тигровые креветки, приготовленные на гриле. Подаем с лимоном.
-
Каре ягненка1400₽
-
Стейк рибай1550₽
-
Филе индейки на гриле под соусом из грибов990₽
-
Стейк шатобриан1230₽
-
Стейк из лосося с брокколи2300₽
-
Камбала черноморская (по сезону)760₽
-
Сибас1250₽
Десерты
-
Медовик 3 отзыва460₽Классический десерт с насыщенным медовым вкусом и нежными коржами.
-
Чизкейк Сан-Себастьян490₽Восхитительный чизкейк с соусом из бельгийского молочного шоколада, который идеально сочетается с ягодным конфи.
-
Теплый наполеон610₽
-
Чизкейк шоколадный490₽
-
Золотой слиток1999₽
-
Моти 2 отзыва440₽
-
Павлова990₽
-
Тарт с грушей690₽
Роллы
-
Филадельфия с унаги и спайси830₽Классический ролл «Филадельфия» с лососем, политый островатым соусом спайси и соусом унаги. Подаем с сусальным золотом.
-
Канада820₽Ролл из угря в сочетании со сладковатым соусом унаги. Подаем с хрустящим свежим огурцом.
-
Унаги темпура810₽Горячий ролл с угрем, свежим огурцом, соусом спайси и стружкой из копченого тунца.
-
Бонито с кпоченым лососем840₽
-
Калифорния с жаренным лососем700₽
-
С камчатским крабом и авокадо1650₽210 г
-
С креветкой сашими990₽
Салаты
-
Цезарь с креветкой990₽Тигровые креветки отличаются плотной мякотью и насыщенным сладким вкусом с тонкой остринкой. Пармезан привносит сливочно-ореховые ноты.
-
Не греческий640₽Новое прочтение классической формулы греческого салата от нашего шеф-повара. Главная особенность — пряно-острый маслянистый соус чимичурри.
-
Салат с миксом морепродуктов и соусом карри860₽Искусно приготовленные кальмары, крупные креветки и чилийские мидии в раковинах, приправленные традиционным индийским соусом.
-
Овощной салат с трюфельной или сметаной заправкой на выбор610₽Сочный и сладкий болгарский перчик, спелая мякоть розовых томатов, красный ялтинский лук, органические огурцы — настоящая летняя классика.
-
Цезарь с индейкой пастрами680₽Абсолютная классика — салат цезарь, с томленой индейкой су-вид. Хрустящая мясная корочка сохраняет грудку сочной и нежной.
-
Чука сарада с угрём и томатами черри кимчи1190₽Нежная текстура свежих водорослей Чука с легкой остринкой подчеркивает богатый пряно-сладкий вкус дикого угря, приготовленного в японском стиле.
-
Lokka green470₽
-
Страчателла с томатами в соусе "песто" и рукколой в апельсиновом масле780₽
-
Салат с лососем и горчичной заправкой780₽
-
Тайский салат с говядиной в соусе ВОК и хрустящим бататом860₽
Супы
-
Том Ям 13 отзывов1090₽Суп с тигровыми креветками, кальмаром, чилийскими мидиями и грибами муэр. Подаем с миксом свежей зелени, острым рисовым уксусом и перцем чили.
-
Кубанский борщ с говяжьими щёчками и копченой сметаной990₽Наваристый кубанский наваристый борщ из говяжьих щечек. Подаем с копченой сметаной, зеленым луком и перетертым салом.
-
Рамэн с индейкой пастрами710₽
-
Куриный суп с фрикадельками лапшой310₽
-
Тыквенный суп с креветками и черри ким-чи810₽
Фирменные брускетты
-
Брускетта с тигровой кревекой600₽Хрустящая брускетта с жареной тигровой креветкой и сливочно-острым васаби. Подаем с миксом свежей зелени.
-
Сет брускетт1450₽Три вида брускетт в одной подаче — когда хочется попробовать все или получить набор разных вкусов за один раз.
-
Смореборд с лососем и авокадо670₽
-
Брускетта с говяжьими щеками,сливочным хреном и пряным баклажаном600₽
-
Брускетта с пряным баклажаном330₽
Хлеб
-
Хлебная корзина330₽
-
Лепешка роти100₽
Холодные закуски
-
Сет выдержанных сыров1520₽Выдержанные сыры из местной сыроварни, работающей по аутентичным итальянским технологиях. Подаем с вареньем из еловых шишек.
-
Тартар из говядины с чипсами из тортильи1090₽Мраморная говядина, твердый сыр грюйер, взрывные каперсы и сладкий орех пекан — такой тартар вы еще не пробовали.
-
Сет к крепкому1090₽Набор закусок, в котором классические вкусы русской кухни соседствуют с экзотикой: сельдь, гренки, лук, маринованные грибы, сало, вяленая утка, ростбиф.
-
Тартар из тунца и лосося с гуакамоле и кабачками Кимчи1540₽Тунец и лосось на подушке из нежного крема гуакамоле. Пикантный кабачок кимчи добавит блюду остринку, а огуречная вода контрастную легкость.
-
Сашими из имбирных креветок1010₽
-
Рыбное сашими1350₽
-
Ассорти солений по-домашнему850₽
