Вафли
-
Вафли ванильные150₽Нежные и хрустящие вафли, приготовленные из муки с добавлением ванилина и сахара — идеальное сочетание для сладкого перекуса.
-
Вафли картофельные150₽Нежные и хрустящие вафли, приготовленные из отборного картофеля, идеально подойдут для завтрака, обеда или ужина.
-
Вафли с копчеными ребрами490₽Нежные картофельные вафли с сочными копчёными свиными рёбрами. Подаются с квашеной капустой и листьями салата в аппетитном соусе.
-
Вафля с брискетом650₽Нежнейшая картофельная вафля с сочным брискетом и хрустящей квашеной капустой в сырно-горчичном соусе.
Гарниры
-
Капуста по традиционному немецкому рецепту240₽Тушеная капуста с копченым салом, можжевеловой ягодой и тмином с добавлением сидра и свежего яблока.
-
Идеальный гарнир к любому блюду — хрустящий и золотистый картофель.
-
Картофельное пюре с луком криспи и чесночным маслом250₽Воздушное картофельное пюре, дополненное хрустящим луком криспи. С ароматом чесночного масла.
-
Молодой картофель с укропом360₽Нежный гарнир, который подчеркнёт вкус любого блюда, — молодой картофель, слегка отваренный и посыпанный свежим укропом.
-
Молодой картофель с укропом на компанию440₽Нежный гарнир, который подчеркнёт вкус любого блюда, — молодой картофель, слегка отваренный и посыпанный свежим укропом.
-
Морковь и сельдерей с соусом ранч220₽Сочные морковь и сельдерей, дополненные нежным соусом ранч. Отлично подойдёт в качестве гарнира.
Горячие закуски
-
Ароматные креветки950₽Нежные северные креветки, приготовленные в пряном бульоне, станут отличным выбором для лёгкого, но насыщенного перекуса.
-
Домашние картофельные чипсы260₽Горячая закуска собственного приготовления.
-
Драники с вешенками в сливочном соусе420₽Хрустящие картофельные оладьи с кусочками вешенок в нежном сливочном соусе.
-
Драники со сметаной350₽Хрустящие снаружи и мягкие внутри оладьи из картофеля. Подаются со сметаной и маринованным огурцом.
-
Жареные свиные уши370₽
-
Жареный копченый сыр420₽Горячая закуска из ароматного сулугуни. Подается с соусом барбекю.
-
Картофель фри с пармезаном380₽Хрустящий картофель фри, посыпанный тёртым пармезаном.
-
Копченый жареный чечил380₽Горячая закуска, приготовленная из ароматного чечила.
-
Крылья Баффало600₽Хрустящие куриные крылья в остро-сладком соусе. Подаются с овощными палочками и соусом ранч.
-
Луковые кольца260₽Хрустящие кольца, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с соусом тартар.
-
Фирменные гренки с пармезаном290₽Хрустящие гренки, приготовленные из ароматного бородинского хлеба с тёртым пармезаном, чесноком и свежей зеленью.
-
Фирменные гренки с пармезаном на компанию480₽Хрустящие гренки, приготовленные из ароматного бородинского хлеба с тёртым пармезаном, чесноком и свежей зеленью.
Десерты
-
Баскский чизкейк490₽Нежный десерт с хрустящей основой из песочного теста.
-
Шоколадный торт280₽Нежный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой кислинкой вишнёвого сока
Домашние колбаски гриль
-
Колбаски из свинины580₽Колбаски из фермерского мяса подаются с тушеной капустой, приготовленной по традиционному немецкому рецепту.
-
Колбаски куриные550₽Колбаски из фермерского мяса подаются с тушеной капустой, приготовленной по традиционному немецкому рецепту.
-
Колбаски на компанию2500₽Колбаски из фермерского мяса подаются с капустой, приготовленной по традиционному немецкому рецепту.
Закуски
-
Домашнее подкопченное сало420₽Домашнее подкопченное сало собственного посола. Подается с бородинским хлебом и горчицей.
-
Квашеная капуста200₽
-
Мясная баварская гастрономия820₽Закуска из нежной копчёной индейки, сочной буженины и ароматного ростбифа.
-
Сельдь с домашним картофелем и луком390₽Закуска из слабосолёной сельди с миниатюрным картофелем и красным луком.
-
4 вида сыра с медовым соусом и джемом из фейхоа.
-
Фирменные огурцы Louis Pasteur с бурбоном250₽Закуска из хрустящих огурцов, пропитанных ароматом бурбона.
-
Фруктовая тарелка1700₽Легкая и полезная закуска из свежих фруктов.
-
Яблоки ранетки, маринованные в бурбоне120₽Закуска из нежных яблок ранеток, пропитанных ароматным бурбоном.
Летнее меню
-
Клубника450₽Свежая клубника
-
Окрошка с брискетом на квасе/кефире380₽Классическая окрошка с брискетом (грудинка мраморной говядины) собственного приготовления, фирменная заправка
-
Окрошка с курицей на квасе / кефире380₽Классическая окрошка с подкопчённой курицей собственного приготовления с фирменной заправкой на выбор
-
Салат с запеченными томатами580₽Салат из запеченных розовых томатов, заправленный фирменной медово-соевой заправкой, свежим соусом из шпината, подается с обжаренным сырником из сыра креметте
-
Салат с клубникой и сыром390₽Салат из свежих листьев шпината, щавеля, свежей клубники, нежного топпинга с сыром креметте и вяленых томатов. Заправляется соусом и сверху посыпается грецким орехом
-
Цукини жареный240₽Палочки из свежего цукини, обжаренные в пивном кляре, подаются с соусом тартар
Напитки
-
Компот из черной смородины450₽
Основные блюда/гриль
-
Бефстроганов720₽Говядина в сметанном соусе с добавлением огурцов. Подается с картофельным пюре
-
Брискет с Коул-слоу и огурцом Louis Pasteur1200₽Грудинка мраморной говядины, приготовленная при низкой температуре
-
Бургер 5 отзывов930₽
-
Котлета с пюре и соусом демиглас720₽Сочная котлета из свинины и говядины, которая подается с нежным картофельным пюре и соусом демиглас
-
Креветки гриль на компанию2650₽
-
Креветки гриль на одного1380₽
-
Мясной сет3800₽
-
Печень по-баварски590₽Куриная печень, томленная с можжевеловой ягодой, подается с картофельным пюре
-
Свиная рулька Айсбан1480₽
-
Свиные ребра в медово-перечном соусе890₽
-
Свиные ребра подкопченные барбекю850₽Сочные свиные рёбра, пропитанные соусом барбекю. С лёгким ароматом копчения.
-
Хот-дог с куриной колбаской450₽Сочная куриная колбаска на гриле в мягкой булочке. Дополнена пикантной горчицей, хрустящим солёным огурцом, острым халапеньо и свежим зелёным луком
-
Хот-дог с рваным мясом450₽Сочное мясо, приготовленное из свиных рёбер, с насыщенным соусом барбекю, карамелизованным луком, сочными томатами и соусом Биг Мак
Салаты
-
Коул Слоу250₽Легкий хрустящий салат из капусты и моркови. Идеально подходит к мясным блюдам.
-
Овощной салат с жареным сыром530₽Салат из хрустящих огурцов, сладкого болгарского перца и сочных томатов. С листьями айсберга и жареным сыром в лимонно-медовой заправке.
-
Салат Louis Pasteur с брискетом690₽Салат из сочного брискета со свежей зеленью, томатами и картофелем.
-
Салат Дачный520₽Легкий и хрустящий салат из свежих овощей и зелени.
-
Салат с запеченными томатами580₽Нежные запечённые томаты и мягкий творожный сыр в изысканным соусе.
-
Салат с креветками гриль880₽Хрустящий салат из айсберга и шпината с тигровыми креветками гриль в цитрусовой заправке.
-
Салат с подкопченной курицей490₽Легкий салат с щавелем и шпинатом
Соусы
-
Барбекю100₽
-
Кетчуп100₽
-
Соус Горчица100₽
-
Соус Ранч100₽
-
Соус Сальса100₽
-
Соус Сырный100₽
-
Соус Тартар100₽
Супы
-
Борщ 1 отзыв550₽Сытный и ароматный борщ с томленой говядиной, копченым салом и сметаной. Подается с бородинским хлебом и зеленым луком
-
Бульон из говяжьих хвостов480₽Тёплый и насыщенный суп с мягким говяжьим вкусом. В бульоне — кусочки картофеля и моркови. Яйцо добавляет нежности, а зелень — свежести.
-
Гороховый с копченостями390₽Густой и наваристый суп с мягким горохом и кусочками копчёных колбас и свиных рёбер.
-
Куриный суп-лапша380₽Тёплый куриный бульон с лапшой и картофелем. Нежная текстура и мягкий вкус с лёгкой свежестью зелени
Хлеб
-
Брецель 2 отзыва100₽Традиционный немецкий крендель с крупной солью.
-
Хлебная корзина с копченым маслом280₽Корзина с хрустящими гриссини, нежным сырным хлебом, ароматным луковым хлебом, мягким багетом и насыщенным чёрным хлебом, дополненными изысканным копчёным маслом.
