Гастро овощи
-
Трюфельный картофель с пармезаном450₽Обжаренные картофельные дольки с щедрой порцией пармезана. Подаём с соусом на основе чеснока и оливкового масла - Айоли.
Горячее
-
Палтус с картофельным кремом и соусом из белых грибов1450₽Нежнейший палтус в новой подаче с картофельным кремом на сливках и соусом из белых грибов
-
Бифштекс с картофельным кремом и копченой сальсой890₽Бифштекс из говядины на углях, картофельный крем, копченая сальса. Украшается красным маслом, землей из маслин и зелень.
-
Котлета из баранины с печеным баклажаном и дзадзаки990₽Ароматная и сочная котлета из баранины на печеном баклажане в подаче с соусом Дзадзики, гранатом. Украшается зеленым маслом, кинзой и землей из маслин.
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Малиновый мусс в белом шоколаде460₽Нежный малиновый мусс в хрустящем бельгийском белом шоколаде.
Закуски
-
Фермерские сыры с сырокопченой уткой1290₽Сыр пармезан 12 мес, сыр mon blu, сыр камамбер, грецкий орех, трюфельный мёд и сезонное варенье
-
Броколли, домашняя страчателла, печеный перец420₽Соцветия брокколи сохраняют хруст и свежий вкус, домашняя страчателла придаёт блюду бархатистость, а сладкий печёный перец добавляет дымные нотки и сочную сладость.
-
Винная тарелка: оливки каламата, вяленые томаты, печеные перцы770₽Лёгкая и ароматная закуска. Оливки каламата, вяленые томаты, печёные перцы и сыр брынза. Баланс солёного и сладковатого, нежной текстуры сыра и ярких овощных нот делает её универсальной — идеально сочетается с красными, белыми и розе.
-
Домашний хлеб, копченое масло250₽Мягкий хлеб собственной выпечки с хрустящей корочкой. Рядом — воздушное взбитое масло с нежной дымной нотой копчения: лёгкая солёность, сливочная текстура и тонкий аромат древесного дыма. Идеальная закуска для начала трапезы — простая и уютная.
-
Картофель с костра/луковый мусс/икра палтуса600₽Молодой картофель запекают прямо на углях до хрустящей корочки и дымного ароматом, дополняют нежным луковым муссом. Завершают тонкими ложечками яркой солоноватой икры палтуса, которая добавляет морскую свежесть.
-
Паштет из куриной печени с сезонным вареньем450₽Насыщенный пашет из куриной печени, подчеркнутый ярким вкусом варенья и хрустящими орехами. Подается с теплым свежим хлебом, создавая гармоничное сочетание сливочной текстуры и ароматных акцентов.
-
Разносолы700₽Капуста маринованная в свекле,огурцы,томаты,патиссоны,жемчужный лук
-
Ростбиф из Ирбитского бычка с соусом из анчоусов1200₽Ростбиф, маринованный в соевом соусе и Каберне с ягодами можжевельника, лаймом, розмарином, имбирём и чили, подаётся с пикантным анчоусным соусом, в котором томаты, выдержанные в масле, и зернистая горчица создают яркую текстуру.
Пицца
-
Пицца Бекон,грибы и трюфельное масло790₽Пышная пицца, приготовленная по итальянской технологии в дровяной печи. Классические леопардовые бортики и тонкий центр. В начинке бекон, камамбер, белые грибы, сливки и трюфельное масло.
-
Классическая Маргарита: начинка из соуса на основе томатов пелатти и двух видов моцареллы. Поливаем зелёным маслом из базилика.
-
Пицца Пепперони с медом и халапеньо660₽Пышная пицца приготовлена в дровяной печи и имеет классические леопардовые бортики с тонким центром. В начинке соус на основе томатов пелатти, моцарелла, пряная пепперони, халапеньо, мёд и пармезан.
-
Пицца с мидиями и креветками690₽Нежнейжая неаполитанская пицца с леопардовыми бортиками, а в начинке сыр горгонзолла, мидии, креветки, рапаны, красный лук и устричный соус.
-
Пицца Страчателла,окорок 3 отзыва ,инжир930₽Пышная пицца из дровяной печи. В начинке соус из томатов пелатти, моцарелла, окорок и конфитюр из инжира.
-
Пицца Четыре сыра с лимонным джемом790₽Нежнейшая и пикантная. В начинке моцарелла, сливки, страчателла, голубой сыр и твёрдый пармезан. Подаётся с апельсиновым джемом и лепестками миндаля.
Пост
-
Баклажан, киноа, томаты590₽
-
Винегрет с дымной сметаной485₽
-
Картофель с солеными груздями420₽
-
Щи из квашеной капусты с лесными грибами650₽
Салаты
-
Салат с уткой, копченым перцем и белыми грибами990₽Копченая утка, брокколи, микс салатов, белые грибы, печеный перец, брусничное варенье. Заправлен соусом из печеного перца.
Стартеры
-
Лепешка с форелью и камамбером630₽Хрустящая фокачча с моцареллой, запечённой форелью и камамбером в устричном соусе с каперсами.
Супы
-
Том Ям 2 отзыва890₽Национальное блюдо Тайланда. В основе куриный бульон с корнем имбиря и сельдерея, перец чили, жёлтый карри и чеснок. В добавке классические ингридиенты: кокосовое молоко, креветки, грибы вешенки, кальмар, лайм, кинза и базилик. В наш Том Ям мы доб...
Шаньга
-
Шаньга с гравлаксом из форели и икрой горбуши670₽Уральская шаньга с картофелем, щедро украшенная нежным гравлаксом из форели, сметаной, каперсами, красной икрой и ароматным зелёным луком — сытная, сочная позиция с ярким северным характером.
-
Шаньга с маринованной говядиной720₽Уральская шаньга с картофелем, щедро покрытая ломтиками маринованного ростбифа, с нежной сметаной, сладковато-пряным луковым конфитюром и луковым мармеладом, дополняется свежим зелёным луком — насыщенное, тёплое и душевное блюдо.
-
Шаньга с северными груздями и муссом из хрена590₽Уральская шаньга с картофелем, щедро покрытая солёными северными груздями, под слоем сметаны, соуса тонкацу и мусса из хрена, украшена свежим зелёным луком — сочная, пряная и душевная подача классики Урала.
