Бургеры
-
Бургер из индейки1320₽С нежной индейкой с фермы м2, копчёной вишней и кольцами лука фри
-
Чизбургер1590₽С фермерской говядиной, органическими сырами и свежими томатами
Горячие блюда
-
бефстроганов 2 отзыва1640₽Бефстроганов из органической говядины с белыми грибами в сливочном соусе в окружении картофельного пюре. подаётся с сальсой из маринованных огурцов и сыра филадельфия. украшен вялеными томатами и свежим кервелем
-
Блин с припёком1230₽Сытный блин с сочной начинкой из белой рыбы, креветок и сливочно-икорного соуса с красной икрой
-
Болоньезе1200₽Паста ручной работы с соусом из томатов пелати, фаршем из органической телятины и моцареллой собственного производства
-
Котлета из органической индейки1320₽Печёная котлета из грудки и бедра индейки с бланшированным шпинатом
-
Котлета на косточке из баранины1280₽Ароматная котлета с соте из зелёного горошка и свежими томатами
-
Куриная грудка с картофельным пюре990₽Нежная куриная грудка, запечённая по особому рецепту, с французским картофельным пюре и спаржей
-
Куриная печень с картофельно-сельдереевым пюре970₽С соусом порто и тартаром из сельдерея
-
Равиоли с креветкой1130₽Равиоли из классического теста с креветками, сливочным соусом биск и свежим базиликом
-
рыбная котлета 2 отзыва1410₽Рыбная котлета по-домашнему рецепту с пряными маринованными огурцами, нежным картофельным пюре и сливочным соусом
-
Спагетти с цыплёнком750₽Ароматные спагетти ручной работы с органической курицей. посыпанные пармезаном м2
-
Стейк из дикой нерки1820₽Стейк из нерки бережного приготовления со шпинатом под радужным соусом
Десерты
-
медовик 8 отзывов820₽Нежный десерт со сметанным кремом, украшенный пчелиной сотой и грецким орехом
-
Черёмуховый торт960₽На органическом молоке и сливках с добавлением вишни. без сорбета из черноплодной рябины
-
штрудель 4 отзыва750₽Классический десерт штрудель с ароматными яблоками, украшенный слайсами теста и сахарной пудрой
Дополнительно
-
Майонез домашний100₽Нежный майонез ручной работы
-
Соус барбекю120₽Классический соус барбекю
-
Соус перечный190₽Ароматный соус ручной работы
-
Соус томатный100₽Домашний соус из свежих томатов
-
Хлебная корзина290₽Хлеб из пекарни м2 и органическое сливочное масло с фермы м2
Завтрак
-
Болтунья с крабом1350₽На органическом оливковом масле с сыром и сливками
-
Большой фермерский завтрак860₽Два яйца пашот с гуакамоле из цукини и фермерской колбасой
-
Глазунья с томатами и зеленью750₽Нежная глазунья из трёх яиц с томатами и зеленью с фермы м2
-
Картофельные драники1090₽С тартаром из нерки слабой соли и авокадо
-
Классические блины на органическом молоке490₽Тонкие блинчики на яйцах, молоке и сливочном масле с фермы м2. рекомендуется дополнить топпингом
-
Круассан классический390₽Круассан классический из фермерской пекарни, посыпанный сахарным песком
-
Круассан с авокадо, моцареллой и томатами720₽Круассан из пекарни м2 с мягкой моцареллой м2, сладкими томатами и кусочками авокадо
-
Овсяная каша на молоке м2490₽Густая каша из органических овсяных хлопьев, приготовленная на молоке с фермы м2, заправленная сливочным маслом и сиропом из агавы
-
Оладьи кефирные490₽Пышные оладьи на кефире, яйцах и сливочном масле с фермы м2
-
Омлет с томатами и зеленью750₽Нежный омлет из трёх яиц, перемешанных с молоком. подаётся с томатами и зеленью. возможно дополнить добавками
-
Рисовая каша на молоке690₽Нежная каша на органическом молоке с фермы. подается с сиропом из груши
-
Скрембл с томатами и зеленью750₽Воздушный скрембл с томатами и зеленью из трех яиц с фермы м2
-
Смузи баттернат-апельсин490₽На основе свежевыжатого апельсинового сока, тыквы и сиропа из агавы
-
Смузи груша-киви-сельдерей490₽На основе овсяного молока, киви и сельдерея
-
Смузи йогурт-банан490₽На основе нежного йогурта
-
Сырники со сметаной690₽Из органического творога с фермы м2. подаются со свежей малиной, малиновым консоме и миндалём
-
Творог м2460₽Органический творог с фермы м2 с начинками на ваш выбор
-
Творожная запеканка650₽С кремом из топлёного молока и вареньем из голубики
-
шакшука 1 отзыв750₽Шакшука из двух яиц в соусе из томатов с добавлением сладкого перца и чили. подаётся с тыквенной бриошью, выпеченной в пекарне м2
-
Яйцо бенедикт с неркой слабой соли890₽Булочка бриошь, поджаренная на сливочном масле с фермы м2, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус, зелень и слабосоленая нерка
-
Яйцо бенедикт с ростбифом и трюфельным маслом850₽Тыквенная бриошь, поджаренная на сливочном масле с фермы м2, отборное крупное яйцо пашот, нежный голландский соус и зелень
Напитки
-
Вода м2350₽Без газа, с фермы м2
-
Лимонад дачная вишня и ревень м2550₽
-
Лимонад дюшес м2550₽
-
Лимонад клубника-ананас м2550₽
-
Лимонад с облепихой и апельсином м2550₽
-
Свежевыжатый сок680₽Сок из свежих фруктов и овощей на выбор: грейпфрутовый, морковный, грушевый, апельсиновый, сельдереевый, яблочный
-
Сок м2450₽Сок прямого отжима на выбор: черноплодная рябина, томатный, яблочный. неосветленный стерилизованный
Овощи
-
Батат фри580₽Брусочки батата, обжаренные во фритюре, с добавлением пудры из сушеного тунца, небольшим количеством японского майонеза и соусом терияки
-
Картофель запечённый390₽Классические картофельные дольки, обжаренные во фритюре
-
Воздушное картофельное пюре от шефа
-
Овощи на гриле640₽Фермерские овощи, приготовленные на гриле
Постное меню
-
Жареный картофель550₽Хрустящий картофель с обжаренными вешенками и свежей зеленью.
-
Жжёная капуста640₽Нежная капуста, пропитанная мёдом м2 с фундучной эспумой и кунжутным маслом.
-
Зелёный салат590₽Лёгкий весенний салат со свежими овощами и фундучно-мандариновым соусом
-
Салат с хрустящими вешенками740₽Ароматный салат со свежими томатами, фасолью и сладким соусом
-
Свекольный ризотто из пшеницы980₽Ароматное блюдо с каштановым пюре и чёрным трюфелем.
-
Суп с белыми грибами690₽Сытный суп с тремя видами белых грибов, перловкой и растительной сметаной
Салаты
-
Салат из свежих сезонных овощей840₽Нежный салат из свежих томатов и огурцов. заправка на выбор: органическая сметана, майонез или оливковое масло
-
стейк 16 отзывов -салат 31 отзыв1450₽Нежный салат со свежими томатами и белыми грибами
-
Хрустящие баклажаны920₽Баклажаны в хрустящей панировке с розовыми томатами и фермерской брынзой, заправленные соусом на основе оливкового масла и орехов
-
Цезарь по-фермерски1120₽Листья салата романо, перемешанные с мясом молодых цыплят и органическими яйцами с фермы м2
Супы
-
куриный суп 2 отзыва720₽Классический куриный суп из курицы с высоким содержанием коллагена
-
Сливочная уха и тост с лососевой икрой1320₽Уха из нерки и трески со сливками, овощами и свежей зеленью. на стол подаётся брускетта из пекарни со сметаной и красной икрой
-
Фирменный борщ от шефа960₽Наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением фермерского сала. томится в печи на дровах 8 часов, благодаря чему приобретает дымный аромат
Холодные закуски
-
Большая тарелка закусок к вину2490₽Набор закусок: мясные деликатесы, фермерские сыры, вяленые томаты, оливки, орехи
-
Брускетта с камчатским крабом, сладким чили и красной икрой1190₽Хрустящий ломтик фермерского хлеба с нежным и сочным мясом краба — первой фалангой
-
Брускетта со слабосоленой неркой, свежими томатами и красной икрой750₽Слабосолёная нерка на поджаренном фермерском злаковом хлебе. украшена красной икрой и свежей зеленью укропа
-
Классический тартар из говядины1320₽Тартар из органической говяжьей вырезки, покрытый слайсом из стейка рибай с нежным соусом. блюдо украшено зеленым маслом и микрозеленью
-
Оливки azofairon390₽Оливки сорта azofairon имеют солоновато-сладкий вкус с лёгкой горчинкой
-
Тарелка закусок к вину1390₽Набор закусок: мясные деликатесы, фермерские сыры, вяленые томаты, оливки, орехи
-
Телятина запечённая1120₽Итальянское блюдо из пьемонта. основной ингредиент этого блюда — органическая телятина, политая соусом на основе тунца. подаётся в виде закуски с добавлением зелени
-
Хумус из цукини с брокколи720₽Хумус из цукини с несладким греческим йогуртом, украшенный кинзой, брокколи и помидорами. подаётся с обжаренными ломтиками хлеба, политыми оливковым маслом
