Десерты
-
Можжевеловый кекс320₽Наш авторский кекс с можжевельником, шалфеем и солёной карамелью
-
Чизкейк Сан-Себастьян420₽Классический чизкейк из Страны Басков на основе крем-чиза и с добавлением лимонной цедры
-
Морковно-ореховый веганский кекс300₽Морковь, грецкий орех, мука цельнозерновая, апельсиновый фреш, пряности
-
Брауни с пеканом420₽Плотный, влажный десерт из бельгийского шоколада с пеканом
-
Лимонно-лаймовая тарталетка200₽Тарталетка из песочного теста с лимонно-лаймовым курдом и нежной меренгой
-
Булочка с кардамоном250₽Сливочная булочка из сдобного теста с корицей и кардамоном
-
Наше домашнее печенье200₽Шоколадное; с клюквой и белым шоколадом; с пеканом, лимоном и кокосом; с арахисом и карамелью
-
Финансье 2 отзыва320₽Французский миндальный кекс с апельсином, готовим на миндальной муке собственного помола
-
Конфеты КУЛЬТУРА: брауни200₽1 шт
-
Конфеты КУЛЬТУРА: птичье молоко200₽1 шт
-
Конфеты КУЛЬТУРА: набор конфет690₽4 шт
-
Веганский батончик220₽С разными вкусами
-
Наша домашняя ириска160₽Из солёной карамели
Завтраки весь день
-
Овсяная каша с конфи из вишни320₽С конфи из вишни и лепестками миндаля, готовим на молоке; можем приготовить на растительном молоке
-
Овсяная каша с фиником320₽С фиником и грецким орехом, готовим на молоке; можем приготовить на растительном молоке
-
Рисовая каша с манго490₽С манго и миндалём, готовим на кокосовом молоке
-
Рисовая каша с ягодным соусом490₽С ягодным соусом и миндалём, готовим на кокосовом молоке
-
Зелёная гречка с авокадо590₽С авокадо и страчателлой
-
Зелёная гречка с песто490₽С соусом песто и яйцом пашот
-
Домашние сырники с лаймовым курдом550₽С лаймовым курдом и взбитыми сливками
-
Домашние сырники с соусом англез590₽С соусом англез и конфи из сезонных ягод
-
Шакшука с хумусом690₽С хумусом и воскресенским хлебом, готовим в чугунной сковороде
-
Шакшука со страчателлой690₽Со страчателлой и воскресенским хлебом, готовим в чугунной сковороде
-
Большой завтрак820₽С сочной мясной колбаской с сыром, скремблом из двух яиц, томатом, фасолью, овощным лечо и бриошью
-
Скрембл на бриоши690₽С сыровялеными деликатесами: брезаолла и хамон с сыром пармезан
-
Бенедикт с форелью890₽Воскресенский хлеб с орехово-кунжутным соусом, авокадо, форелью и яйцом бенедикт с микс-салатом
-
Картофельный драник с форелью650₽С форелью шеф-посола и муссом из сыра пармезан; можно заменить форель на тамбовский окорок
-
Драник из цукини490₽С форелью шеф-посола и копчёной сметаной; можно приготовить без форели
-
Сборный завтрак280₽Основа из скрембла или глазуньи, дополненная топпингами на выбор
Лимонады
-
Дюшес / буратино /байкал / тархун / ситро-мультифрукт / крем-сода / вишня в шоколаде380₽Знакомые вкусы в новом прочтении
Напитки / Безумный кофе
-
Фильтр гранат-юдзу380₽
-
Латте ириска390₽Можно холодным; растительное молоко
-
Коричный кофе390₽Можно на растительном молоке
-
Чай облепиха с апельсином380₽
-
Чай ягодный с чабрецом380₽
-
Ледяной латте с лавандой390₽Можно на растительном молоке
-
Колд брю юдзу390₽
-
Холодный фильтр с пряной вишней380₽
-
Нитро кофе400₽
Напитки / Модный чёрный
-
Воронка V60350₽
-
Фильтр280₽
-
Фильтр шот300₽
-
Эспрессо шот300₽
Напитки / Не кофе
-
Чайник чая350₽Ассам, сентя, моли хуа, молочный улун, женьшень улун
-
Маття латте300₽Можно холодным; можем приготовить на растительном молоке
-
Маття тоник380₽
-
Маття бамбл380₽Можно приготовить на апельсиновом фреше
-
Какао 6 отзывов300₽Можно на растительном молоке
-
Апельсиновый фреш420₽
Напитки / Штатный кофе
-
Эспрессо 15 отзывов250₽
-
Капучино 16 отзывов250₽Можем приготовить на растительном молоке
-
Латте 8 отзывов350₽Можно холодным; растительное молоко
-
Флэт уайт300₽Можем приготовить на растительном молоке
-
Раф300₽Можем приготовить на растительном молоке
-
Бамбл320₽Можем приготовить на апельсиновом фреше
-
Кофе без кофеина50₽Можем приготовить напитки на зёрнах декафинато
Обеды
-
Орзо со шпинатом в сливочном соусе с пармезаном550₽Можем приготовить с индейкой сувид +250р можем приготовить с говяжьими щёчками +390
-
Салат с цыплёнком650₽С киноа и свежими овощами, заправленный медово-горчичным соусом
-
Неаполитанский суп520₽Насыщенный пряный томатный суп с карамелизированными томатами, спайси маслом и страчателлой, подаётся с воскресенским хлебом
-
Кружка бульона350₽Кружка домашнего куриного бульона от шефа
-
Куриный суп550₽С индейкой су-вид, пастой птитим и шпинатом, готовим на домашнем курином бульоне от шефа
-
Гирос с цыплёнком590₽Тёплая лепёшка роти, сочное филе куриного бедра, свежие овощи, зелень и домашний соус тар-тар с лимоном
-
Зелёный салат650₽Микс зелени: шпинат, фриллис, айсберг с огурцом, яблоком, авокадо и тыквенными семечками; заправка на выбор: с трюфелем или лаймом
-
Ньокки с грибами720₽Нежные ньокки с белыми грибами в насыщенном соусе, дополненные воздушным муссом пармезан
Пачки
-
Кофе 250гр800₽Эфиопия челчеле, колумбия ла секрета, бразилия монтикейра, декаф гватемала, кения ньери, бурунди бусидне, колумбия кастильо
-
Дрипы 6 штук660₽В ассортименте
-
Кофе 1кг2800₽Эфиопия лиму, бразилия мантикейра, колумбия ла секрета, эфиопия челчеле
-
Дрип 1 штука110₽В ассортименте
Сэндвичи
-
Крок-мадам690₽Хрустящий сэндвич с сыром, тамбовским окороком, соусом бешамель и глазуньей из одного яйца, подаётся с микс-салатом
-
Крок-месье650₽Закрытый сэндвич с расплавленным сыром, тамбовским окороком и соусом бешамель, подаётся с микс-салатом
-
Крок-кокле720₽Поджаренный сэндвич с пастрами из индейки, сыром, маринованным огурцом и соусом тар-тар, подаётся с микс-салатом
-
Гриль-чиз с тунцом690₽Сэндвич из хлеба бриошь с сыром гауда, форшмаком из тунца и соусом тоннато, подаётся с микс-салатом
-
Гриль-чиз 3 сыра590₽Классический гриль-чиз с хлебом бриошь, тремя видами сыра: чеддер, гауда и пармезан
-
Френч-тост450₽С ягодным конфи и взбитым кремом пломбир, сладкое блюдо
Топпинги
-
Тамбовский окорок290₽Дополнительный топпинг
-
Половина авокадо200₽Дополнительный топпинг
-
Микс-салат с черри100₽Дополнительный топпинг
-
Страчателла с оливковым маслом290₽Дополнительный топпинг
-
Пармезан 1 отзыв100₽Дополнительный топпинг
-
Фасоль в томатном соусе120₽Дополнительный топпинг
-
Томат в специях100₽Дополнительный топпинг
-
Форель шеф-посола300₽Дополнительный топпинг
-
Хумус150₽Дополнительный топпинг
-
Мясная колбаска с сыром290₽Дополнительный топпинг
-
Индейка су-вид250₽Дополнительный топпинг
-
Пастрами из индейки290₽Дополнительный топпинг
-
Говяжьи щёчки390₽Дополнительный топпинг
