ГАРНИРЫ
-
Печёный картофель с травами950₽
-
Овощи на гриле1250₽
-
Спаржа на гриле1600₽
-
Картофель фри с черным трюфелем1250₽
ДЕСЕРТЫ
-
Cherry Rouge950₽
-
Мороженное550₽
-
Мусс чизкейк с персиком800₽
-
Ванильный эклер900₽
-
Maison Rouge1300₽
-
Ягоды свежие1650₽
-
Фруктовое плато9400₽
ЗАКУСКИ
-
Перец рамиро с тунцом и соусом тоннато950₽
-
Вителло тоннато1150₽
-
Крокеты с черным трюфелем1200₽
-
Паштет из осьминога с красной икрой1300₽
-
Камамбер с медом и малиной1550₽
-
Картофельный гратен с осетровой икрой и копченой сметаной4500₽
ИКОРНЫЙ БАР
-
Икра щучья (за 50 г)1450₽
-
Икра горбуши (за 50 г)1600₽
-
Икра осетра (за 50г)11900₽
К ШАМПАНСКОМУ
-
Плато деликатесов, чоризо, салями с трюфелем, коппа, брезаола, пастрами, антипасти3600₽
-
Плато сыров, горгонзола, раклет, тартуфо, манчего, ягоды, орехи4900₽
-
Оливки с солёными лимонами950₽
-
Салями с трюфелем650₽
-
Чоризо650₽
-
Коппа650₽
-
Брезаола650₽
-
Горгонзола450₽
-
Манчего тартуфо750₽
-
Примадонна750₽
КРУДО & ТАРТАРЫ
-
Татаки из лосося с соусом понзу–маракуйя1350₽
-
Карпаччо из говядины с трюфельным кремом и миндалем950₽
-
Тартар из мраморной говядины с каперсами950₽
-
Тартар из лосося с томатами и маринованным редисом1100₽
-
Карпаччо из лангустинов с малиной1500₽
-
Крудо из сибаса с апельсинами1650₽
-
Крудо из хамачи3500₽
-
Крудо гребешок с понзу и трюфелем1750₽
МОРЕПРОДУКТЫ
-
Морские ежи (1 шт)600₽
-
Устрицы Жилардо (1 шт)1100₽
-
Плато из морепродуктов, устрицы 1 отзыв , лангусты, морские ежи, гребешок, лосось 2 отзыва , тунец11500₽
-
Устрицы Муроцу (1шт)950₽
НА ОГНЕ
-
Стейк Рибай6100₽
-
Стейк Стриплоин4500₽
-
Турнедо Россини5900₽
-
Дорадо с томатами2400₽
-
Осьминог с картофелем2900₽
-
Гребешок со спаржей3600₽
ОСНОВНОЙ КУРС
-
Лосось с кремом из цветной капусты, фенхелем и соусом из шафрана1950₽
-
Молочный ягненок с картофелем конфи и печёными овощами3450₽
-
Французский пирог с томленой говядиной1950₽
-
Утиная грудка с луком шалот, сморчками и соусом порто1850₽
-
Стейк из чилийского сибаса с томатами3500₽
ПАСТА
-
Паккери с томлёным ягненком1800₽
-
Равиоло с морепродуктами и муссом из эстрагона1400₽
-
Равиоли с уткой и муссом пармезан1350₽
-
Качо э пепе с говядиной1250₽
-
Спагетти с креветками и биском1350₽
САЛАТЫ
-
Буратта со сливой и сорбетом из томатов1150₽
-
Салат с говядиной и печёными овощами1500₽
-
Салат с осьминогом2900₽
-
Зеленый салат с сорбетом из трав850₽
-
Салат из узбекских томатов с ароматным маслом и маринованным луком1550₽
СУПЫ
-
Куриный бульон с каппеллетти850₽
-
Луковый суп1250₽
-
Средиземноморский суп с морепродуктами2150₽
ХЛЕБ
-
Оладьи со сметаной350₽
-
Хлеб и взбитое масло (фокачча/ тартин/ багет)750₽
