МАМА ГАТА Меню

Без категории

• Колбаски из сказки

  360₽
  Сосиски из телятины, обжаренные в кукурузном тесте.
• Курочка ряба

  250₽
  Легкий куриный супчик с домашней лапшой. 200 гр
• Люлики куриные с картофелем фри

  410₽
  Люля-кебаб из мяса курицы, картофель фри, кетчуп, огурчик, помидорчик.
• Ми-ми-мишки

  280₽
  Пять мини хинкали со сметаной.
• Мини бургер от мама гаты

  540₽
  Домашняя булочка с хрустящей куриной котлеткой, огурчиками, помидорками. 380 гр
• Пицца lucky rabbit

  390₽
  Тесто, сосиски, огурцы, помидоры, оливки, кетчуп, сыр. 180 гр
• Салат с креветками и соусом манго

  990₽
  Креветки, соус манго (майонез, манго пюре, свит чили соус, кокосовое молоко), айсберг, черри, жареный кабачок, огурец без кожи, персик обожженный, пыль из нори.
• Салатик оливьетти в профитроли

  320₽
  Оливье с говяжьим языком в нежной профитроли. 120 гр
• Цезарь с курицей

  720₽
  Айсберг, бедро обжаренное на мангале, черри, сухари, сыр пармезан, соус цезарь- масло растит., анчоус, горчица, желток, сыр пармезан. 265 гр
• Шарики смешарики

  390₽
  Маленькие домашние тефтельки с пюрешкой на сливках.
• Яхта капитана

  360₽
  Маленькая лодочка аджарского хачапури. 220 гр
• Ассорти гриль

  4200₽
  Перепёлка, шашлык из куриного бедра , шашлык свинины, колбаски гриль, шашлычки из черри ,початок кукурузы,соус сальса, сацебели ,лук красный маринованный
• Мозговые кости

  980₽
  Мозг обжариваем на гриле и доводим до готовности . Подаем с релишем из оливок , маринованным перцем , солью с перцем и бородинском хлебом. 570 гр
• Натахтари

  420₽
• Салат зеленый

  930₽
  Для любителей здоровой еды Брюссельская капуста , микс зелени , зеленый горошек , огурец без кожи , кабачок , яблоки, соус терияки , авокадо , яйцо пятиминутка, фисташки 230 гр
• Фрито мисто

  990₽
  В переводе жареные морепродукты. Морепродукты панируем в кукурузном крахмале и обжариваем . Подаем с соусом сладкий Чили с майонезом.
• № 20_century_fox

  770₽
  Виски, итальянский ликер из лесных орехов, секретный соус из поп-корна, крафтовое персиковое пюре, молекулярная пена из экстракта алоэ.
• Борщ с пампушками

  840₽
  Говядина, картофель, морковь, лук реп., капуста б/к, свекла, томат паста, лук зел., зелень, чеснок, масло сливочное. 500 гр
• Грузинский суп харчо

  720₽
  Говядина, кинза, укроп, петрушка, сельдерей, лук реп., масло рас., масло сл., томаты в с/с, чеснок, перец острый зел., томат паста, рис, аджика кр., шереули, кондари, соль, перец чер. мол. 350 гр
• Долма с фаршем из говядины/баранины

  960₽
  Лист винограда, масло сливочное, рис, аджика, шереули, соль, гранат.
• Домашний чебурек с говядиной/бараниной

  520₽
  Фарш говядина/ баранина , Лук, острый перец, шереули, кинза, укроп, петрушка. 160 гр
• Оливье с говяжьим языком

  820₽
  Язык, огурец соленый, морковь, картофель, яйцо перепелиное, горошек, укроп, соль, микро зелень. 240 гр
• Салат с хрустящим баклажаном

  780₽
  Баклажаны, помидоры, крахмал кукурузный, масло растит., соус сладкий чили, кинза, блэк соус- соев. соус свит чили. 225 гр
• Шаверма с курицей

  770₽
  Лаваш армянский, куриное бедро на мангале, капуста пекинская, огурцы свежие, помидоры, майонез, соевый соус. 440 гр
• Мороженое десерт

  390₽
  Мороженое сливочное, клубничное, шоколадное.
• Салат с языком и яйцом пашот

  860₽
  Язык отварной, огурец свежий, огурец маринованный, вешенки в соусе унаги, картофель запеченный, майонез, лук зеленый, лук порей, черный перец, яйцо пашот.
• Стейк лосось на углях

  1990₽
  Лосось, соль, соус Наршараб, огурцы свежие, помидоры, лук красный.
• Стейк стриплойн

  2520₽
  Говядина стриплойн, соль, перец, соус Нью-Йорк- томаты в с/с, корень хрена, табаско, чеснок, соль, перец.
• Mojito_non_alcoholic

  460₽
  Мята, тростниковый сахар, лайм, минеральная вода.
• Tropical_punch

  460₽
  Свежий апельсин, грейпфрут, лайм, пюре из маракуйи, домашний ванильный сироп, минеральная вода.
• Гу шу хун ча

  460₽
• Двойной эспрессо

  220₽
• Люля-кебаб из баранины

  970₽
• Мачетте стейк

  1990₽
  Говядина, картофель, соус Нью-Йорк
• Милк шейк

  390₽
• Стейк из свинины

  1100₽
• Вителло тоннато из оленины

  840₽
  Традиционное итальянское блюдо, на якутский манер, оленина , соус из копченого чира, каперсы 120 гр
• Говяжий язык в соусе терияки с васаби пюре

  1150₽
  Слегка острое пюре с васаби, пряный язык под соусом терияки и криспи лук . 200 гр
• Голень ягненка

  1540₽
  Голень готовится методом су-вид 15 часов с чесноком тимьяном и перцем . Подаем с отварным обжаренным картофелем , зеленым горошком , соусом демиглас с трюфелем, укропом , зеленым луком , чили перцем . 400 гр
• Карпаччо из языка с соусом из хрена

  620₽
  Слайсы отварного языка, с сливочным хреном , грибной пылью и луком конфи. 100 гр
• Картофель айдахо

  450₽
  Картофельные дольки Айдахо, подаются с томатным кетчупом.
• Комбо фри

  690₽
  Комбо из куриных наггетсов, картофеля фри и картофеля Айдахо, подается с томатным кетчупом.
• Креветки в миндальных лепестках

  980₽
  Креветки панируем в миндальных лепестках , обжариваем до готовности и подаем с манго соусом. 130 гр
• Куриные наггетсы

  530₽
  Куриные наггетсы, подаются с томатным кетчупом.
• Салат табуле

  350₽
  Табуле - это освежающий, легкий салат из булгура, петрушки, зеленого лука, мяты и помидоров черри. Этот восхитительный салат содержит радугу красочных вкусов, ароматных трав, пикантный лимонный сок, смешанный с крупой булгур. 150 гр
• Суп кололак

  420₽
  Суп с мясными шариками из говядины, рисом и яйцом, а также с добавлением специи тархун, за счет чего имеет пряный вкус. Сытное ароматное блюдо армянской кухни.
• Суп спас

  360₽
  Спас это суп приготовленный на кисломолочной основе: мацони, дзавар, яйцо, кинза, лук. Как гласит легенда, этот известный суп в прямом смысле спас казаков от холода, и именно так появилось название блюда — "спас". Дзавар-это известная древняя круп...
• Хариса

  390₽
  Хариса-это национальное сытное блюдо из пшеницы дзавар и курицы. Процесс варки занимает несколько часов, благодаря чему, блюдо обретает уникальную текстуру.
• Соус цахтон

  100₽
• Соус из печеного омуля и сметаны

  130₽
• Соус наршараб с жареным луком

  170₽
• Соус ткемали со сметаной

  120₽
• Соус топленое масло с аджикой

  140₽
• Печенье гата

  250₽
  Гата — восточная сладость, представляет собой выпечку с начинкой из грецкого ореха
• Айс кофе

  320₽
• Американо

  190₽
• Брусничный чай

  520₽
• Габа алишань

  530₽
• Дянь хун

  490₽
• Имбирный чай

  520₽
  Имбирь, мед, лимон, мята.
• Капучино

  230₽
• Лао ча тау

  450₽
• Лапсанг сушонг

  390₽
• Латте

  250₽
• Малиново-имбирный чай

  540₽
  Домашнее пюре из лесной малины, медово-имбирный микс, листья рододендрона.
• Чай облепиховый

  520₽
• Чай черничный с базиликом

  520₽
• Эспрессо

  150₽
• Esquire_manhattan

  720₽
  Виски, красный сладкий вермут, Fernet Branca, биттер из шоколада, итальянский миндальный ликер, дым из вишневой щепы.
• Legend_of_foxtail

  590₽
  Грушевая водка, экстракт сока алоэ, сок лайма, ликер из диких груш сорта Williams, сливовый биттер, сахарный сироп.
• Little_one

  640₽
  Текила настоянная на обжаренных какао бобах, Итальянский миндальный ликер, пюре из плодов страсти.
• Moscow_spring_punch

  550₽
  Водка, домашнее пюре из дикой малины, домашний малиново- имбирный микс, сок лайма, минеральная вода.
• Pears_inside

  625₽
  Грушевая водка, сухой итальянский вермут, домашний кордиал из зеленых яблок и имбиря, ликер из диких груш сорта Williams, ароматический биттер.
• Red_mashine

  690₽
  Домашняя хреновуха, приготовленная по рецепту XIX века, домашнее пюре из лесной малины, сок лайма, цветочный мед, молекулярная пена из экстракта алоэ, ароматический биттер.
• Russian_mary

  520₽
  Домашняя хреновуха, приготовленная по рецепту XIX века, фирменный томатный микс Мама Гата, смесь специй и пряностей, ворчестерский соус, сок лайма, сванская соль, грузинская бастурма.
• Suzi

  620₽
  Пряный ром, настоянный на бобах Тонка, аперитив из корней горечавки Suze, водка, сок лайма, домашний сироп из лимонной травы, молекулярная пена из экстракта алоэ.
• Tossi_bossi

  700₽
  Джин, крафтовое клубничное пюре, апероль, свежий грейпфрут, шраб из экзотического личи, домашний ванильный сироп, молекулярная пена из экстракта алое.
• Aperol spritz

  660₽
  Апероль, апельсиновый фреш, сухое игристое вино.
• Cosmopolitan

  660₽
  Водка, апельсиновый ликер, домашнее брусничное пюре, сок лимона.
• Dry martini

  695₽
  Джин, сухой вермут.
• Espresso martini

  590₽
  Водка, кофейный ликер, свежесваренный эспрессо, ванильный сироп.
• Negroni

  720₽
  Джин, Кампари, итальянский красный сухой вермут.
• Old fashioned

  645₽
  Виски, тростниковый сахар, ароматический биттер.
• Whiskey sour

  715₽
  Виски, тростниковый сахар, сок лайма, белок яйца, ароматический биттер.
• Пицца с куриными сердечками и спаржей

  940₽
  Пицца из дрожжевого теста со сливочным соусом ( соус сливочный сливки, моцарелла, орегано) со спаржей, маринованными куриными сердечками, стручковой фасолью и сыром моцарелла с сулугуни
• Бифштекс миланьезе из говяжьей вырезки

  1700₽
• Кальмар с моцареллой

  1120₽
• Куриное бедро с гратеном и белыми грибами

  990₽
• Пенне с куриным бедром и брокколи

  870₽
• Поркетта из ягненка

  1050₽
• Virgin_mary

  460₽
  Фирменный томатный микс Мама Гата, ворчестерский соус, табаско, сванская соль, черный перец, минеральная вода.
• Ассам

  390₽
• Жасминовая жемчужина

  390₽
• Жемчужина байкала

  390₽
• Кока-кола

  450₽
• Кристэль

  295₽
• Кристэль

  295₽
• Молочный улун

  390₽
• Морс брусничный

  137.5₽
• Ред фрут флэш

  390₽