Гарниры
-
Картофель Бейби420₽Молодой картофель на мангале
-
Картофель фри360₽Картофель фри - блюдо из нарезанного брусочками или пластинками картофеля, жаренного во фритюре
-
Овощи на мангале560₽Баклажан, болгарский перец, помидор, кабачок, обжаренные на мангале
Салаты
-
Мангал салат560₽Салат имеет корни в азербайджанской кухне. Он возник как естественное дополнение к приготовлению мяса на мангале: пока жарится шашлык, на решетку или шампуры нанизывают овощи, которые затем превращаются в ароматный салат. Интересно, что этот салат со
-
Хрустящие баклажаны600₽Главный секрет хруста: практически во всех рецептах используется кукурузный крахмал. Именно он создаёт ту самую аппетитную корочку при жарке, сохраняя баклажаны мягкими и сочными внутри. Базовая основа: помимо баклажанов в салат почти всегда входят с
-
Цезарь с Креветками709₽
-
Цезарь с курицей600₽Цезарь с курицей — салат, который давно стал золотой классикой. Сочное куриное филе, обжаренное до румяной корочки, хрустящие листья салата романо, золотистые гренки из пшеничного хлеба и щедрая порция тертого пармезана. Всё это великолепие щедро зап
-
Чобан-салат500₽Чобан-салат — это визитная карточка турецкой кухни. Название переводится как "пастуший салат", и это идеально характеризует его простоту и свежесть. Мелконарезаные сочные помидоры, хрустящие огурцы, красный лук и пучок ароматной петрушки. Заправляетс
Шашлыки
-
Люля из Баранины940₽Настоящий люля-кебаб из баранины, приготовленный по всем канонам восточной кухни. Только свежая баранина и курдючный жир, никакой лишней воды и хлеба — только мясо, лук и букет восточных специй. Фарш вручную вымешивается до идеальной плотности, чтобы
-
Люля из говядины960₽Люля-кебаб из говядины — это не котлета на шампуре, а настоящий взрыв вкуса! Мы используем только отборную говядину, которую дважды пропускаем через мясорубку и вручную вымешиваем с говяжьим жиром, луком и восточными специями. Секрет люля — в плотной
-
Люля из курицы850₽Хотите шашлык, но следите за фигурой? Люля-кебаб из курицы — то, что нужно! Нежное куриное мясо, минимум калорий, максимум вкуса. Мы готовим его из филе грудки (или бедра) с добавлением пряных трав и лука, чтобы сохранить сочность. Без лишнего жира,
-
Свиные Рёбра900₽Свиные ребра на мангале — это тот случай, когда мяса много не бывает! Сочные, мясистые ребрышки с тонкой прослойкой жира, который при жарке плавится и делает каждый кусочек невероятно нежным. Мы маринуем их в ароматном соусе со специями, чтобы мясо п
-
Цыплёнок на мангале980₽Цыпленок на мангале — это, пожалуй, самое нежное мясо, которое можно приготовить на углях. Молодые цыплята, предварительно замаринованные в ароматном маринаде из трав и специй, томятся над раскаленными углями до появления аппетитной золотистой корочк
-
Шашлык из бараньей мякоти870₽Немного чеснока, лука, специй, смеси для маринования мяса. Для ценителей ароматного мяса — шашлык из бараньей мякоти. Что делает его особенно мягким и сочным? После маринования куски баранины насаживают на шампуры и медленно обжаривают на углях, чтоб
-
Шашлык из говядины с чабрецом899₽Особенность этого блюда в том, что мясо маринуется в уксусном маринаде с добавлением смеси специй. Говяжье мясо получается мягким, сочным и ароматным. На углях оно приобретает аппетитную золотистую корочку с легким дымным ароматом, оставаясь внутри с
-
Шашлык из куриного бедра900₽Шашлык из куриного бедра — это сочное и мягкое блюдо, отличающееся насыщенным вкусом и ароматом. Мясо бедра обладает более высокой жирностью и нежностью по сравнению с грудкой, благодаря чему оно остается сочным и мягким во время жарки. Перед пригото
-
Шашлык из куриных крыльев800₽Шашлык из куриных крыльев - это аппетитное и сочное блюдо, которое отличается особым вкусом и ароматом. Крылья обладают хрустящей корочкой снаружи, благодаря маринаду и жарке, а внутри остаются сочными и мягкими. Перед приготовлением их маринуют в сп
-
Шашлык из свиной шеи940₽Свиная шея — это король шашлыка. Идеальный баланс мяса и тонких прожилок жира, который при жарке плавится, делая каждый кусочек невероятно сочным и мягким. Никакой сухости — только насыщенный мясной вкус, хрустящая карамелизированная корочка и аромат
