Завтраки
-
Овсяная каша с ягодами485₽Тёплая овсяная каша с финиками и орехами, дополненная шариком мороженого.
-
Абрикосовая каша с урбечем435₽Сладкая абрикосовая каша, приправленная натуральным ореховым урбечем.
-
Каспийский завтрак670₽Сытный завтрак в каспийском стиле с традиционными деликатесами региона.
-
Завтрак Мануфактура670₽Фирменный завтрак от шефа ресторана "Мануфактура" с разнообразными угощениями.
-
Сырники с абрикосовым соусом и сметаной465₽Воздушные домашние сырники с кисло-сладким вишнёвым соусом и нежной сметаной.
Национальные блюда
-
Курзе мясо550₽Ручной работы курзе с сочной мясной начинкой и пряностями.
-
Курзе картофель420₽Нежные курзе, наполненные ароматным картофельным пюре с зеленью.
-
Тонкий хинкал650₽Тонкие пласты нежного теста с мясом, подающиеся с бульоном и соусом.
-
Аварский хинкал650₽Пышные кусочки теста с отварным мясом и пикантным соусом (аварский хинкал).
-
Жижиг-галнаш650₽Легендарное кавказское блюдо: отварные клецки с мягким мясом и чесночным соусом.
-
Чуду375₽Национальная Дагестанская выпечка-тонкая лепешка, обжаренная на сухой сковороде, смазанная растопленным сливочным маслом с начинкой. На выбор: зелень, курица, картофель, сыр и томаты, говядина, тыква.
Салаты
-
Салат с курицей в клюквенном соусе570₽Сочный салат с нежным куриным филе под кисло-сладкой вишнёвой заправкой.
-
Чобан салат с молодым сыром535₽Освежающий салат "Чобан" из сезонных овощей с кусочками молодого сыра.
-
Салат с говядиной и печеным перцем635₽Салат с ломтиками нежной говядины, листьями салата и пикантными вялеными томатами.
Супы
-
Куриный суп350₽Классический куриный суп с нежным куриным мясом и овощами.
