Гарниры
-
Витаминный салат250₽Свежий салат из капусты, моркови и яблока с растительным маслом
-
Гречка с луком и морковью380₽Рассыпчатая гречка с жареным луком и морковью
-
Жареная картошечка с луком380₽Жареный картофель с золотистым луком и чесноком
-
Картофель на углях380₽Молодой картофель, запеченный на углях с чесночным маслом и зеленью
-
Нежное пюре из картофеля со сливками и сливочным маслом
-
Овощи на гриле550₽Ассорти из овощей гриль с крем-бальзамиком: цукини, перца, баклажанов, лука и шампиньонов
-
Рис 3 отзыва350₽Рассыпчатый отварной рис со сливочным маслом и зеленью
Горячие блюда
-
Бефстроганов с грибами и пюре1100₽Нежная говядина в сливочно-сметанном соусе с грибами и луком подается с картофельным пюре и маринованными огурцами
-
Голубцы с перечной сальсой1050₽Голубцы из капустных листьев с говяжьим фаршем и овощами подаются с перечной сальсой и сметанным муссом
-
Картошечка на сковородочке с белыми грибами и зелёным луком850₽Жареный картофель с белыми грибами и зелёным луком, с чесноком и солёными огурцами
-
Котлета по 60 отзывов -киевски с картофельным пюре900₽Нежная куриная котлета с растопленным сливочным маслом внутри подается с воздушным картофельным пюре и кисло-сладкой брусничной подливкой
-
Котлеты куриные с пюре850₽Куриные котлеты из фарша с нежным картофельным пюре и ароматным грибным соусом
-
Котлеты мясные с рисом950₽Мясные котлеты из говяжьего фарша с рисом подаются со свежими овощами и томатным соусом
-
Котлеты щучьи с пюре950₽Нежные котлеты из щуки с картофельным пюре, сметаной и икрой палтуса
-
Пожарские котлеты с картофелем на углях950₽Куриные котлеты в хрустящей панировке с картофелем на углях и с грибным соусом
-
Стейк говяжий с перечным соусом1600₽Говяжий стейк прожарки на выбор с ароматными травами подается с перечным соусом, баклажанной икрой и хрустящим картофельным чипсом
-
Стейк из лосося, спагетти из кабачков1700₽Стейк из лосося с нежными спагетти из кабачков, украшенный кунжутом и зеленью, с цитрусово-облепиховым соусом
Десерты
-
Варенье из шишек340₽Необычное варенье из сосновых шишек с хвойным ароматом и сладким вкусом
-
Вишневое варенье250₽Классическое вишневое варенье с насыщенным ягодным вкусом и легкой кислинкой
-
Десерт Медовик580₽Медовый торт с нежным сметанно-сливочным кремом, пропитанный медовыми коржами
-
Десерт Птичье молоко580₽Нежное суфле с легкой воздушной текстурой, покрытое глазурью из темного шоколада
-
Малиновое варенье250₽Натуральное малиновое варенье с ярким ягодным вкусом и насыщенным ароматом
-
Мёд с пасеки180₽Натуральный мёд с пасеки с цветочным ароматом и нежным вкусом
-
Наполеон 17 отзывов580₽Слоёный торт с нежным заварным кремом, украшенный сахарной пудрой
-
Орешки со сгущёнкой550₽Хрустящие вафельные орешки с нежной вареной сгущенкой внутри, украшенные дроблеными грецкими орехами и свежей мятой для контрастного аромата
-
Пирожное Картошка550₽Десерт из бисквитной крошки со сгущенным молоком в форме картофелин с шоколадной глазурью
-
Сметанник550₽Нежный бисквитный торт со сметанным кремом и лаймом, украшенный грецкими орехами и малиной
Завтрак
-
Блинчики с красной икрой1100₽Тонкие блинчики со сливочной сметаной и красной икрой
-
Бутерброд с докторской колбасой и сыром700₽Хрустящий сэндвич из пшеничной булочки бриошь с начинкой из докторской колбасы, маринованных огурчиков, с яйцом внутри. Запекается с сыром Моцарелла и соусом Бешамель
-
Домашние блины400₽Ароматные румяные блины. В порции 3 шт.
-
Картофельные драники с лососем и яйцом пашот950₽Румяные картофельные драники, обжаренные на сливочном масле. Подаются со слабосоленым лососем, яйцом пашот и сметаной
-
Манная каша с голубикой680₽Нежная каша из манной крупы, как в детстве. Подается со свежей голубикой.
-
Омлет с ростбифом и лечо900₽Пышный омлет из куриных яиц и сливок. Подаётся с говяжьим ростбифом, карамелизированным луком и домашним ароматным лечо. Украшается зелёным луком
-
Пшенная каша с карамелизированной тыквой600₽Наваристая каша из пшенной крупы с ароматной карамелизированной тыквой. Украшается тыквенными семечками и зеленым маслом
-
Сырники с фермерской сметаной700₽Нежные воздушные сырники из фермерского творога. Подаются со сметаной и домашним вишневым вареньем
-
Творожная запеканка с брусникой и сырным кремом750₽Воздушная и нежная запеканка из фермерского творога. Подается с моченой брусникой и сливочно-сырным кремом, посыпается апельсиновой цедрой, украшается зелёным маслом, мятой и сахарной пудрой
Закуски
-
Ассорти сала с бородинским хлебом850₽Ассорти из солёного и копчёного сала с горчицей и зеленью подается с солодовым хлебом
-
Икра кабачковая с деревенским хлебом600₽Нежная кабачковая икра с тушеными овощами подается с душистым деревенским хлебом
-
Квашеная капуста180₽Квашеную капусту соединяем с морковью и заправляем оливковым маслом. Так сохраняем знакомую закуску в меню домашних блюд
-
Рыжики в сметане850₽Рыжики, тушенные в густой сметане с луком и специями
-
Семга слабосоленая900₽Слабосоленая семга с цитрусовыми нотами апельсина и лимона
-
Соленья из бочки700₽Ассорти из традиционных бочковых солений: огурцов, помидоров, капусты и перцев
-
Форшмак с тостами650₽Нежный паштет из сельди с яблоком и зеленью подается с тостами и перепелиными яйцами
-
Хлеб Бородинский200₽Тёмный ржаной хлеб с характерным ароматом тмина и кориандра
-
Холодец из телятины750₽Прозрачный холодец из телятины с морковью и чесноком подается с хреном и горчицей
-
Язык с хреном900₽Нежный отварной говяжий язык с хреном, взбитым со сливками
Напитки
-
Морс Облепиха-базилик380₽Свежесваренный морс из облепихи и базилика
-
Морс Смородина-жимолость380₽Свежесваренный морс из черной смородины и жимолости
-
Свежевыжатый сок480₽Свежевыжатый сок на выбор: грейпфрутовый с горьковатыми нотами или апельсиновый со сладкой цитрусовой свежестью
-
Сок Il Primo300₽Сок на выбор: вишневый с терпкостью, томатный с легкой солоноватостью или яблочный с нежной сладостью
Пельмени и Вареники
-
Вареники с вишней630₽Сладкие вареники с вишневой начинкой, нежное тесто с кисло-сладкой ягодой внутри подаются со сметаной или молоком
-
Вареники с картофелем и шкварками750₽Сытные вареники с картофельным пюре и хрустящими шкварками, традиционное украинское блюдо с луком и сливочным маслом
-
Пельмени Сибирские950₽Классические пельмени из смеси свинины и телятины в тонком тесте
-
Пельмени из баранины с аджикой и пряными специями900₽Ароматные пельмени из баранины с луком и аджикой с добавлением пряных специй подаются со сметаной
-
Пельмени из лосося1070₽Пельмени с начинкой из лосося и яйца, обладающие нежным рыбным вкусом, идеально сочетаются со сливочным соусом
-
Пельмени из телятины950₽Нежные пельмени из телятины в тонком тесте традиционно подаются со свежей сметаной
Пирожки домашние
-
Пирожок мясом150₽Пышное тесто и плотная мясная начинка с насыщенным вкусом и лёгкой пикантностью дают ощущение сытости и уюта
-
Пирожок с капустой150₽Мягкое, воздушное дрожжевое тесто скрывает сочную начинку из тушёной капусты с лёгкой сладостью и деликатной пикантностью
-
Пирожок с яблоком и корицей150₽Нежное тесто и сочная яблочная начинка с тёплой сладостью корицы создают гармоничное сочетание мягкой текстуры и фруктовой свежести
-
Пирожок с яйцом и луком150₽Печенные домашние пирожки
Полуфабрикаты
-
Замороженные вареники900₽Замороженные вареники с двумя вариантами начинки: сытные с картофелем и хрустящими шкварками с луком или сладкие с сочной вишней
-
Замороженные пельмени1500₽Замороженные пельмени на выбор: классические сибирские с говядиной и свининой, нежные из лосося или деликатесные из телятины
Салаты
-
Винегрет 9 отзывов700₽Сытный овощной салат с солеными огурцами, свеклой и зеленым горошком, заправленный малиновым уксусом и медово-горчичной заправкой
-
Овощной салат с деревенским маслом750₽Свежий овощной салат с щавелем, редисом и зеленью, заправленный ароматным нерафинированным маслом
-
Оливье с копченым лососем и красной икрой950₽Оливье с копченым лососем и красной икрой, с маринованными огурцами и зеленым горошком под майонезной заправкой
-
Салат Оливье с говяжьим языком950₽Оливье с нежным говяжьим языком, овощами и маринованными огурцами, заправленный майонезом с зеленью
-
Салат Оливье с докторской колбасой800₽Классический оливье с докторской колбасой, овощами и маринованными огурцами с майонезной заправкой
-
Салат Сельдь под шубой700₽Традиционная сельдь под шубой со слоями картофеля, моркови, свеклы и яиц под майонезом
-
Салат с ростбифом950₽Салат с нежным ростбифом, свежими овощами и хрустящим луком фри с медово-горчичной заправкой и каперсами
Сезонное меню
-
Бифштекс с сыром, мусс из жареной картошки, четверговая соль850₽Европейская кухня представлена в виде бифштекса с сыром. Мусс из жареной картошки придаёт подаче оригинальность, маринованные огурцы и четверговая соль добавляют характерные акценты, зелёный лук и зелёное растительное масло завершают композицию
-
Говяжья грудинка в квасе с картофельным пюре и трюфелем1100₽Грудинка говяжья, томленная в квасе, подается с картофельным и трюфельным пюре, поливается зеленым маслом
-
Окрошка с вареной колбасой на квасе630₽Классическая русская окрошка на квасе — воплощение летнего настроения. Свежие овощи, печёный картофель и варёное яйцо гармонично сочетаются с докторской колбасой. Сметана и зелень подчёркивают традиционный вкус
-
Окрошка с вареной колбасой на кефире630₽Классическая русская окрошка на кефире — воплощение летнего настроения. Свежие овощи, печёный картофель и варёное яйцо гармонично сочетаются с докторской колбасой. Сметана и зелень подчёркивают традиционный вкус
-
Окрошка с говяжьим языком на квасе700₽Русская окрошка на квасе с отварным говяжьим языком — классика с новым звучанием. Свежие овощи и печёный картофель подчёркивают вкус языка, варёное яйцо добавляет питательности, а сметана, микрозелень и свежая зелень формируют традиционную подачу
-
Окрошка с говяжьим языком на кефире700₽Домашнюю окрошку готовим на кефире с отварным говяжьим языком и печёным картофелем. Редис, огурец и варёное яйцо раскладываем отдельными группами вместе с зеленью и желтковым кремом, завершаем сметаной
-
Салат с подкопченной индейкой и зеленой гречкой700₽Салат европейской кухни с индейкой, приготовленной методом су‑вид, объединяет свежесть и глубину вкуса. Рукола и шпинат сочетаются с зелёной гречкой и малосольными огурцами, а соус из пряных трав связывает все компоненты в единую композицию
-
Салат с раковыми шейками, морской капустой и ореховым соусом880₽Салат с элементами морской кухни — это баланс морских и растительных нот. Рукола и свежий шпинат создают основу для морской капусты и раковых шеек, розовые помидоры добавляют сочность, а ореховый соус и кунжут формируют завершённый вкусовой профиль
-
Свекольник с томленой говядиной630₽Представляем свекольник в русской традиции — гармония насыщенного свекольного вкуса и основательности томлёной говядины. Запечённая свёкла и свежие овощи сочетаются с перепелиными яйцами и сметанным соусом, лёгкий акцент придаёт желтковый крем
-
Стейк из индейки, домашнее лечо, гель из березового сока800₽В этом блюде европейской кухни жареный стейк из индейки раскрывает свой вкус рядом с домашним лечо. Особый штрих — гель из берёзового сока, а свежая микрозелень добавляет визуальную и вкусовую завершённость подаче
-
Сырокопченая утиная грудка с запеченной свеклой и черной смородиной700₽Блюдо европейской кухни с сырокопчёной утиной грудкой. Маринованная и запечённая свёкла сочетается с кремом из творожного сыра, а чёрная смородина вносит ягодную ноту в общую композицию
Супы
-
Борщ с чесноком и сметаной850₽Насыщенный борщ с говядиной, капустой, картофелем и болгарским перцем, с чесночной заправкой и сметаной
-
Квашеная капуста180₽Домашнюю заготовку собираем из квашеной капусты и моркови. Для заправки используем растительное масло
-
Куриный суп с домашней лапшой800₽Домашний куриный суп с лапшой ручной работы на крепком курином бульоне с нежным филе птицы и морковью
-
Легкий кисловатый суп на курином бульоне со щавелем, морковью, картофелем и куриной грудкой подается с яйцом и сметаной
