Брускетты
-
Брускетты с помидорами300₽На обжаренный багет, выкладывают конкассе из помидор с оливковым маслом и базиликом, соль, перец.
-
Брускетты с ростбифом600₽На обжаренный багет, выкладывают ростбиф, соус "Вителло-тоннато", листья салата, маслины-оливки.
-
Брускетты с баклажанами и трюфельным кремом600₽На обжаренный багет, выкладывают конкассе из запечённых баклажан, трюфельную пасту, помидоры, оливки и маслины. Добавить: черный трюфель 1 г 600₽.
Веганское меню
-
Веганское карпаччо из свежих артишоков2900₽Артишоки, авокадо с сальсой из печеного перца, заправленные трюфельным маслом, соль морская, свежемолотый перец. Шеф-повар рекомендует натереть в салат черный или белый трюфель. Добавить: черный трюфель 1 г 600₽, слайс пармезана 15 г 220₽. Исключи...
-
Пицца с овощами, сицилийскими томатами и сыром тофу1600₽
-
Салат из листьев молодого шпината с кешью, авокадо и соком лайма1500₽Листья молодого шпината, авокадо, клубника, кунжутные семечки, кешью, оливковое масло, сок лайма, соус выдержанный ягодный бальзамик.
-
Мусс из авокадо на подушке из киноа1600₽Авокадо, киноа, мята, масло оливковое, облепиховое масло ,сок лимона ,соль ,чили перец.
-
Карпаччо из цветной капусты с трюфельной пастой1500₽
-
Авокадо запечённое с сальсой из печёных овощей и ореховым муссом2200₽
-
Карпаччо из авокадо с тартаром из помидор1300₽
-
Постный борщ с белыми грибами850₽
-
Крем суп цветной капусты на миндальном молоке950₽
-
Равиоли со шпинатом и сыром тофу950₽
-
Безглютеновые спагетти с белыми грибами1350₽Спагетти безглютеновые, белые грибы, помидоры, черри помидоры, оливковое масло, овощной бульон, петрушка, базилик, соль, перец.
-
Веганский экзотический торт с мультизлаками850₽Экзотический мусс манго - маракуйя на подложке из мультизлаков. Без животных жиров, на фруктозе.
see_menus_nearby
Горячие закуски
-
Корень сельдерея обжаренный с чесноком и мятой800₽Корень сельдерея, обжариваем с ол. маслом на сковороде с чесноком и мятой, приправляем солью. Шеф-повар, настоятельно рекомендует добавить в жаренный корень сельдерея море продукт, мини-кальмары, осьминоги или креветки. Можно приготовить, микс с к...
-
Артишоки обжаренные на сковороде с чесноком и мятой4600₽Артишоки обжаренные до хрустящей корочки, с добавлением чеснока и мяты, морской соли. Шеф-повар, настоятельно рекомендует добавить в артишоки морепродукт, мини-кальмары или осьминоги, креветки или кальмары. Может приготовить микс из морепродуктов ...
-
Кукурузная полента с соусом из сыра горгонзола1650₽Кукурузная крупа с добавлением сливочного масла. Соус на основе пармезана, сливок и сыра горгонзола. Добавить: соус сливочный горгонзола 100 г. 600 ₽, полента 150 г. 600 ₽.
-
Кукурузная полента с рагу из мини-кальмаров под соусом «Livornese»1500₽Полента кукурузная, сваренная с добавлением сливочного масла. Рагу «Livornese» на основе белого вина черри помидоров, томатов протертых, с добавлением мини-кальмаров, лука шалот, чеснока, базилика, острого масла. Добавить: рагу в соусе «Livornese»...
-
Ракушки вонголе в соусе на ваш выбор3400₽Предлагаем на Ваш вкус, разные соуса. Томатный соус. Соус белое вино. Соус- маринара (белое вино, черри помидоры, базилик). Обжаренный багет. Добавить: багет к вонголе 1 шт. 200₽.
-
Запеченные морские гребешки с белыми грибами и пармезаном4000₽Морские гребешки, запекают в сливочном соусе с сыром пармезан и белыми грибами.
-
Средиземноморские мидии в соусе на ваш выбор2500₽Соус на Ваш выбор. Соус - томатный. Соус - белое вино. Соус- маринара (белое вино, черри, базилик) + Обжаренный багет. Сливочный соус. (Мидии в сливочном соусе, подаются без багета). Добавить: багет к мидиям 1 шт. 200 ₽.
-
Фуа-гра с запеченной грушей и ягодами фламбе3600₽Гусиная печень, микс-салат, запеченная груша, обжаренная с сахаром и корицей, ягодный соус, листья салата.
-
Ассорти из морепродуктов, обжаренных на сковороде3000₽Мини-кальмары, креветки, осьминоги, морские гребешки, кальмары, руккола, чеснок и розмарин, обжаривают на сковороде, соль морская, перец молотый. лимон. Морепродукты очень хорошо сочетаются с вяленой икрой кефали (Боттарга). Добавить: боттаргу отд...
-
Зеленая спаржа, запеченная с сыром Пармезан2200₽Зеленая спаржа очищенная, сыр пармезан.
Детское меню
-
Салат из помидорчиков и огурчиков600₽Салат из свежих помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом.
-
Овощные брусочки250₽Свежие овощи порезанные брусочками: сельдерей, перец сладкий красный - желтый, огурец, морковь.
-
Суп лапша с курочкой550₽
-
Суп минестроне400₽Овощной бульон, морковь, лук, картофель, цветная капуста, брокколи, цукини, сельдерей, шпинат, фасоль кенийская, фасоль красная.
-
Рыбные палочки в кляре1050₽Порезанное филе палтуса обжаренные в кляре: яйцо, мука, панировочные сухари.
-
Жареные тигровые креветки с помидорками1750₽Исключить: без зелени.
-
Тальолини в соусе Болоньез1200₽Дополнительно: заменить на спагетти 250 ₽, заменить на пенне 250 ₽. Исключить: без пармезана.
-
Пенне в сливочном соусе1100₽Дополнительно: заменить на тальолини (мягкие спагетти), заменить на спагетти, заменить на сливочное масло, заменить на оливковое масло. Добавить: пармезан тертый отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Шашлычки из курочки900₽Филе куриное на гриле с помидорами черри. Картофельное пюре. Исключить: без помидоров.
-
Куриные котлетки650₽Куриный фарш, сливки, яйцо хлеб. Гарнир картофельное пюре, помидоры черри с зеленью. Исключить: без зелени.
-
Картофель фри500₽Картофель «фри» с кетчупом.
Домашние котлеты
-
Котлеты куриные с картофельным пюре, слабосолеными огурцами и цветной капустой1200₽Куриный фарш, хлеб, сливки, яйцо, соль, перец. Гарнир: картофельное крем-пюре, салат из слабосоленых огурцов и слайса из цветной капусты и маринованного чеснока, кресс салат. Добавить: соус сливочный с белыми грибами 70 мл. 500 ₽, соус тартар 70 г...
-
№1 Котлеты из молочной телятины с белыми грибами, картофельным пюре и овощами3300₽Телячий фарш, сельдерей, лук, морковь, хлеб, сливки, яйцо, соль, перец. Гарнир: Картофельный крем-пюре, белые грибы обжаренные с луком и чесноком, обжаренные морковь, цветная капуста, брокколи, зелень, соль, перец. Добавить: соус томатный 70 г. 35...
-
Котлеты из средиземноморской рыбы с брокколи и муссом из воздушного пармезана2100₽Сибас и дорада, хлеб, сливки, яйцо, чеснок, лук шалот, белое вино, соль, перец. Гарнир: картофельный крем-пюре, пармезан взбитый со сливками, брокколи обжаренное с кунжутом, морковь бланшированная, соль перец.
-
Котлеты из чилийского сибаса и краба с лёгким салатом из рукколы и тархуна с трюфельным картофелем5100₽Фарш из чилийского сибаса и краба, с добавлением хлеба, сливок, яйца. Гарнир: Салат руккола, тархун, зерна граната, оливковое масло, соль. Картофель, запеченный слайсами с трюфельным маслом, сметанный соус с черным трюфелем.
-
Котлеты из кролика с картофельным пюре и медово-трюфельным соусом1700₽Фарш из филе кролика, хлеб, сливки, яйцо. Гарнир, картофельное пюре. Соус - телячий бульон с добавлением меда и трюфельного масла.
-
№2 Котлеты из молочной телятины с белыми грибами и трюфельным картофелем3700₽Телячий фарш, сельдерей, лук, морковь, хлеб, сливки, яйцо, соль, перец. Гарнир: Картофель запеченный слайсами с трюфельным маслом, сметанный соус с черным трюфелем, соль перец, белые грибы, обжаренные с луком и чесноком, соль, перец.
-
Котлеты из ягненка3000₽Фарш из филе ягненка, хлеб, лук, соль перец. обжаренные на сковороде. Гарнир: картофельное пюре, обжаренные брокколи, цветная капуста, морковь. Украшаем зернами граната.
Домашние равиоли
-
Равиоли с сыром рикотта и овощами1450₽Равиоли слепленные вручную в легком сливочном соусе с цитрусовыми нотками.
-
Равиоли с крабом, в соусе «Белое вино» с зеленой спаржей4500₽Равиоли слепленные вручную, мясо камчатского краба, сыр рикотта, сыр филанте, спаржа зеленая, черри помидоры, коньяк, зелень, сыр пармезан, рыбный бульон, белое вино. Дополнительно: натереть пармезан отдельно 20 г.
-
Равиоли с уткой и фуа-гра3600₽Домашние равиоли фаршированные тушеным мясом утки с добавлением, бланшированного лука, соли и перца. Подаем с обжаренной фуа-гра украшенная кресс салатом. Соус на основе мясного бульона с добавлением молотого трюфеля, соли и перца.
-
Равиоли с ягненком в сливочном соусе1750₽Домашнее тесто для равиоли, фарш ягненка, стебель сельдерея, лук репчатый, бульон, сливки, пармезан.
Домашняя паста
-
Тальятелле с ароматом трюфеля в сливочном соусе1600₽Домашняя паста тальятелле, заправленная в "голове" выдержанного пармезана. Соус: сливки, овощной бульон, трюфельное масло. Добавить: мясо краба 200 г. 6400₽, тигровые креветки 100 г. 1600₽, черный трюфель 5 г. +3000₽. Исключить: без трюфельного ма...
-
Папарделле с белыми грибами в сливочном соусе1950₽Домашние, мягкие, широкие макароны "Папарделле". Соус сливки, овощной бульон, обжаренные белые грибы, соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250₽. Исключить: без сливок (в натуральном соусе).
-
Папарделле с рагу из гуся2500₽Домашние широкие макароны Папарделле. Соус: фарш из филе гуся, лук шалот, стебель сельдерея, томаты в собственном соку, тыква, белые грибы, соус белое вино, шафран, соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250₽. Исключить: без сливок.
-
Тальолини с ароматом трюфеля в легком сырном соусе со сливочным маслом1300₽Тальолини или лапша, для трюфелей, в соусе сливочное масло, замешанная в "голове" выдержанного пармезана. Соус: овощной бульон, сливочное масло, трюфельное масло. Добавить: мясо краба 200 г. 6400₽, тигровые креветки 100 г. 1600₽, черный трюфель 5 ...
-
Тальятелле с крабом в натуральном соусе4000₽Домашняя лапши "Тальятелле", филе камчатского краба, спаржа, чеснок, лук шалот, петрушка, базилик, протертые овощи, оливковое масло, белое вино, рыбный бульон, перец молотый, морская соль.
-
Лазанья с мясом и соусом «Bechamel»2100₽Домашнее, тонкое тесто, прослоенное соусом «Bechamel». Соус Bechamel: фарш говяжий, лук, чеснок, томат протертый, сливки, пармезан.
Живые морепродукты
-
Устрицы Фин де-клёр1000₽Устрицы средиземноморские. Подаем с винным уксусом, лимоном и гренками. Добавить: сливочное масло 50 г. 200₽, доп. гренки к устрицам 5 шт. 250₽
-
Ёж морской650₽Ежи морские, российские. Подаем отдельно: соевый соус и лимоном, перепелиное яйцо, тонкие гренки с семенами подсолнечника.
-
Морской гребешок в ракушке2400₽Цена указана от. Гребешок морской. Способы приготовления: карпаччо из живого гребешка в ракушке, конкассе из томатов в лимонно-апельсиновым соусом с добавлением соевого соуса; запекаем, под сливочно-сырным соусом с белыми грибами и сыром пармезан;...
-
Краб на пару/на гриле (аквариум)35000₽Цена указана от. Краб в сливочно-трюфельном соусе. Шеф-повар, предлагает натереть свежего трюфеля, что бы подчеркнуть вкус и аромат соуса. Шеф-повар может приготовить половину краба в одном соусе, а из другой половины приготовит пасту в натурально...
-
Краб в соусе термидор (аквариум)50000₽Цена указана от. Краб в сливочно-сырном соусе "Термидор". Соус: сливки, лук шалот, горчица дижонская, коньяк, пармезан. Шеф-повар может приготовить половину краба в одном соусе, а из другой половины приготовит пасту в натуральном соусе "Белое вино...
Карпаччо
-
Артишоки карпаччо3200₽Артишоки тонко порезанные, заправленные оливковым маслом, лимонным соком, лепестки пармезана, приправленные солью и перцем. Шеф-повар рекомендует, натереть сверху, свежий трюфель, который подчеркнет вкус артишоков и придаст изысканность блюду. Доб...
-
Карпаччо из говядины2350₽Тонко порезанное филе говяжий вырезки с листьями рукколы и пармезаном, оливковым маслом и бальзамиком, морская соль, свежемолотый перец. Добавить: слайс пармезана 15 г. 220₽. Исключить: без пармезана.
-
Карпаччо из телятины с ароматом трюфеля2350₽Телячья вырезка, оливковое масло, лимонный сок, трюфельное масло, соль-перец. Шеф-повар рекомендует, на это карпаччо натереть сезонный трюфель, морская соль, свежемолотый перец. Добавить: черный трюфель 1 г. 3000₽.
-
Карпаччо из сибаса1650₽Тонко порезанное филе сибса, масло оливковое, сок лимонный, соевый соус, лук зеленый. Морская соль, свежемолотый перец. Исключить: без лука.
-
Карпаччо из лосося1900₽Тонко порезанное филе лосося, маринованные артишоки, заправленное оливковым маслом, лимонным соком и соевым соусом, морская соль, свежемолотый перец. Добавить: маринованные артишоки 15 г. 120 ₽.
-
Карпаччо из тунца2500₽Тонко порезанное филе тунца, посыпают зеленым луком, заправляют оливковым маслом и лимоном, морская соль, свежемолотый перец. Исключить: без лука.
-
Карпаччо из осьминога с обжаренными фисташками4800₽Тонко порезанный отварной осьминог, заправленный оливковым маслом, сбрызнут лимонным соком, двумя каплями соевого соуса, посыпан фисташками с добавлением соли и переца.
-
Карпаччо из цукини900₽Тонко нарезанный и обжаренный на гриле цукини, заправленный оливковым маслом, с помидорами конкассе, морская соль, свежемолотый перец. Добавить: слайс пармезана 15 г. 220 ₽.
-
Севиче из сибаса с цитрусовым соусом8400₽Цена указана от. Филе свежей рыбы Сибас, на подушке из свежих помидор с луком шалот, заправленная оливковым маслом с цитрусовым соком с добавлением чилийского перца, соли, душистого и красного перца.
-
Карпаччо из сибаса и лосося2000₽Карпаччо из сибаса и шотландского лосося. Заправленный оливковым маслом, дольками апельсина, душистым и розовым перцем, зеленым луком, каперсами.
-
Севиче из дикого пагра12600₽Цена указана от. Филе охлажденного Пагра, выложено на помидоры "Биф" порезанные тонкими кольцами, соус на основе сока лимона, сока апельсина, оливкового масла, перец чили, лук шалот, микрозелень.
-
Теплое карпаччо из ягненка4700₽Тонко порезанное филе ягненка, запекают в саламандре с зеленым луком и сыром пармезан.
Морепродукты на ваш вкус
-
Осьминог 3 отзыва2750₽Цена указана от. Обжариваем осьминога на гриле или на сковороде с чесноком и розмарином. Шеф рекомендует к жареным морепродуктам вяленую икру кефали (Боттарга). Отдельно рекомендуем заказать соусы. Добавить: боттаргу отдельно 25 г. 2000 ₽, соус то...
-
Морской гребешок2300₽Цена указана от. Обжариваем морские гребешки на гриле или на сковороде с чесноком и розмарином. Шеф рекомендует к жареным морепродуктам вяленую икру кефали (Боттарга). Отдельно рекомендуем заказать соусы. Дополнительно: боттаргу отдельно 25 г. 200...
-
Кальмары1100₽Цена указана от. Обжариваем Кальмаров на гриле или на сковороде. Шеф рекомендует к жареным морепродуктам вяленую икру кефали (Боттарга). Предлагаем отдельно заказать соусы. Дополнительно: боттаргу отдельно 25 г. 2000 ₽, соус томатный 70 г. 350 ₽, ...
-
Мини - калимари1450₽Цена указана от. Обжариваем мини-калимари на гриле или на сковороде с чесноком и розмарином. Шеф рекомендует к жареным морепродуктам вяленую икру кефали (Боттарга). Отдельно рекомендуем заказать соуса. Добавить: боттаргу отдельно 25 г. 2000 ₽, соу...
-
Креветки тигровые1600₽Цена указана от. Обжариваем креветки тигровые на гриле или на сковороде с чесноком и розмарином. Отдельно рекомендуем заказать соусы. Добавить: боттаргу отдельно 25 г. 2000 ₽, соус томатный 70 г. 350 ₽, соус сливочный отдельно 100 г. 700 ₽.
-
Краб камчатский в соусе «Термидор»6600₽Цена указана от. Фаланга камчатского краба, запечённая под соусом "Термидор" Соус: Сливки, лук шалот, горчица дижонская, коньяк, пармезан. Одна фаланга разделенная на 2 части.
-
Гигантские креветки4200₽Цена указана от. Гигантские креветки. Готовим на гриле, или на сковороде с чесноком и розмарином.
-
Краб камчатский на гриле6400₽Цена указана от. Краб на гриле. Спагетти с крабом в томатном соусе "Ал-арагоста". Спагетти с крабом в соусе "Белое вино" со спаржей.
-
Краб камчатский на пару6400₽Цена указана от. Краб на пару. Спагетти с крабом в томатном соусе "Ал-арагоста". Спагетти с крабом в соусе "Белое вино" со спаржей.
Мясо
-
Тибон15000₽Цена указана от. Тибон стейк, говядина с двумя видами мяса, одна сторона рибайная (более жирная), другая филе миньон (более постная). Прожарка по вашему желанию: Extra rarе, Rare, Medium rare, Medium, Medium well, Well done, Too well done. Добавит...
-
Томагавк19000₽Цена указана от. Рибайная часть на реберной кости. Прожарка по вашему желанию: Extra rarе, Rare, Medium rare, Medium, Medium well, Well done, Too well done. Добавить: соус томатный с базиликом 70 мл. 300 ₽, соус сливочный с зеленым перцем 100 мл. ...
-
Телятина «Cotoletta alla Milanese»4500₽Телятина отбивная на косточке в панировке, обжаривается на сковороде. Панировка; яйцо, сливки, панировочные сухари, пармезан. Гарнир; салат руккола. Лимон. Соль, перец. Добавить: соус Кетчуп 70 г. 150 ₽, соус сливочный с зеленым перцем 100 мл. 300...
-
Телячья печень с луком «по-венециански»1900₽Печень телячья, лук томленый, шалфей. Гарнир: шпинат, полента кукурузная. Добавить: томленый лук 50 г. 180 ₽, полента 150 г. 600 ₽. Дополнительно: заменить поленту на картофельное пюре 150 г. 250 ₽.
-
Филе - миньон с перечным соусом4200₽Говяжья вырезка филе-миньон "Black Angus" обжаренная на сковороде. Гарнир: картофельное пюре, обжаренные брокколи, цветная капуста, морковь. Соус перечный; Сливки, зеленый перец, концентрированный мясной бульон. Прожарка по вашему желанию; Rare, M...
-
Стейк рибай на гриле6900₽Говяжий стейк рибай, обжаренный в "Хоспере". Гарнир: картофель запеченный , обжаренные брокколи, цветная капуста, морковь, чеснок на гриле, чили перец. Соус: Перечный. Прожарка по вашему желанию; Rare, Medium rare, Medium, Medium well, Well done. ...
-
Ягненок на косточке с розмарином и чесноком5000₽Каре новозеландского ягненка, обжаренное с чесноком и розмарином с оливковым маслом на сковороде, соль, перец. Гарнир: Кенийская фасоль обжаренная, оливковое масло, картофельное крем-пюре, сливки 33%. Добавить: соус томатный с базиликом 70 мл. 300...
-
Козленок запечённый с овощами и розмарином3900₽Козленок на косточке, разные части. Томленый в печи с чесноком, розмарином, шалфеем. Соус - демиглас концентрированный, морковь, сельдерей, лук. Гарнир-картофель запеченный, брокколи, морковь, цветная капуста.
-
Фермерский цыпленок с соусом из белых грибов и картофельном пюре2300₽Цыплёнок запечённый с ароматными травами. Гарнир - картофельное пюре, натуральный грибной соус.
-
Телятина «Паярд»4500₽Обжаренная на гриле, отбивная из телятины. Подаем с картофельным пюре. Добавить: соус кетчуп 70 г. 150 ₽, соус сливочный с зеленым перцем 100 мл. 300 ₽, соус томатный 70 г. 350 ₽, соус сливочный с белыми грибами 70 мл. 500 ₽.
-
Филе - миньон с грибным соусом4000₽Говяжья вырезка филе-миньон "Black Angus" обжаренная на сковороде. Гарнир: картофельное пюре, обжаренные брокколи, цветная капуста, морковь. Соус грибной; Сливки, белые грибы, овощной бульон, соль, перец. Прожарка по вашему желанию; Rare, Medium r...
-
Филе - миньон на гриле4000₽Говяжья вырезка филе-миньон сорта "Black Angus" обжаренная на гриле. Гарнир; Картофель запечённый, перец чили, обжаренные брокколи, цветная капуста, морковь. Соус на выбор, отдельно. Прожарка по вашему желанию; Rare, Medium rare, Medium, Medium we...
-
Сальтинбокка по-римски4500₽Медальоны из телятины обернутые в Пармскую ветчину "Сан Даниель", обжаренные на сковороде. Соус белое вино. Гарнир: картофельное пюре с чипсами из Пармской ветчины. Микро зелень, оливковое масло, соль, перец.
-
Говяжье ребро со свежим трюфелем и пюре из топинамбура5000₽Говяжье ребро, томится в красном вине и соусе демигласс, черный трюфель, пюре из топинамбура, спаржа зеленая припущенная. Соус: красное вино, демигласс, оливковое масло. Соль морская, перец молотый.
Паста из твердых сортов пшеницы
-
Спагетти aglio e olio с острым перцем и чесноком1300₽Спагетти из тв. сортов пшеницы. Чили перец, много чеснока, оливковое масло, пармезан, петрушка, базилик. Шеф рекомендует на эту пасту натереть вяленую икру кефали (Боттарга). Добавить: боттаргу отдельно 25 г. 2000₽, тертый пармезан отдельно 20 г. ...
-
Пенне в соусе из помидоров с базиликом1500₽Пенне, бульон овощной, черри помидоры, чеснок, базилик, томат протертый, пармезан, соль, перец. Добавить: тигровые креветки 100 г. 1600 ₽, пармезан тертый отдельно 20 г. 250 ₽, арабьята.
-
Спагетти «Carbonara»1550₽Спагетти из тв. сортов пшеницы, сливки, бекон, желток, пармезан, соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽. Исключить: без сливок.
-
Спагетти «Bolognese»2500₽Спагетти из тв. сортов пшеницы, говяжий фарш, бульон овощной, красное вино, протертые томаты, лук, морковь, сельдерей, сливки, пармезан, петрушка, соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Спагетти с кусочками говядины2200₽Спагетти из тв. сортов пшеницы, вырезка говяжья, сливочный соус, лук шалот, базилик, черри помидоры, бульон куриный, соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽. Исключить: без сливок.
-
Пенне в соусе «Четыре сыра»2000₽Пенне из тв. сортов пшеницы, сливки, сыры - моцарелла, пармезан, горгонзола, филанте. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Пенне с кусочками лосося с шафраном в сливочном соусе2900₽Пенне из тв. сортов пшеницы, лосось, душистый перец, сливки, коньяк, шафран, соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽
-
Спагетти с тигровыми креветками и цукини в розовом соусе2400₽Спагетти из тв. сортов пшеницы, креветки тигровые обжаренные, цукини, томаты протертые, сливочный соус с пармезаном. Соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽. Исключить: без сливок, без помидоров.
-
Спагетти с артишоками, спаржей, томатами и базиликом3600₽Спагетти из тв. сортов пшеницы, артишоки обжаренные, спаржа, лук шалот, чеснок, бульон овощной, черри помидоры, базилик, пармезан. Шеф рекомендует, на эту пасту натереть вяленую икру кефали (Боттарга). Добавить: боттаргу отдельно 25 г. 2000 ₽, тер...
-
Лингвини с морепродуктами в соусе «Белое вино»2600₽Спагетти из тв. сортов пшеницы. Мидии, вонголе, кальмары, мини-кальмары, гребешки, осьминоги, креветки, чеснок, петрушка, белое вино. Шеф рекомендует на эту пасту натереть вяленую икру кефали (Боттарга). Добавить: боттаргу отдельно 25 г. 2000 ₽.
-
Спагетти с ракушками вонголе2000₽Спагетти, ракушки Вонголе, чеснок, белое вино, петрушка, базилик, пармезан. Шеф рекомендует к этой пасте вяленую икру кефали (Боттарга). Добавить: боттаргу отдельно 25 г. 2000 ₽.
-
Спагетти в сливочном соусе1300₽Спагетти из тв. сортов пшеницы, овощной бульон, сливки, пармезан, соль, перец. Добавить: пармезан тертый отдельно 20 г. 250 ₽, трюфельное масло 30 гр. 1000 ₽, обжаренные креветки 100 г. 1150 ₽, мясо краба 200 г. 6400 ₽. Исключить: без сливок, заме...
-
Черные спагетти с крабом в сливочном соусе3500₽Спагетти из тв. сортов пшеницы с чернилами каракатицы, с добавлением мяса камчатского краба в сливочном соусе, с добавлением шафрана, соль, перец.
-
Безглютеновые спагетти с овощами в натуральном соусе1250₽Спагетти из кукурузной 85% и рисовой 15% муки, не содержащей глютен. Соус натуральный, на основе овощного бульона, с добавлением овощей - цукини, сельдерей, морковь, спаржа, помидоры черри, зелень петрушка, соль, перец.
-
Спагетти в томатном соусе с камчатским крабом7400₽Спагетти из тв. сортов пшеницы. Фаланга камчатского краба, чеснок, коньяк, черри помидоры, томаты протертые, базилик, пармезан, бульон рыбный, соль, перец. Добавить: пармезан тертый отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Спагетти с крабом в соусе «Белое вино»7400₽Спагетти из тв. сортов пшеницы. Мясо камчатского краба 1 фаланга очищенная и порезанная 70-80 гр., спаржа зеленая, черри помидоры, коньяк, зелень, базилик, сыр пармезан, рыбный бульон, белое вино, соль, перец. Добавить: тертый пармезан отдельно 20...
-
Ригатони с рагу из утки1400₽Ригатони из тв. сортов пшеницы, рагу из утиной ножки, натуральный соус, розмарин, чеснок, красное вино, кресс-салат, соль, перец. Добавить: пармезан тертый отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Спагетти с омаром в соусе «All Aragosta»24000₽Спагетти, целый омар очищенный, помидоры очищенные биф, чеснок, базилик, зелень, мясной бульон, коньяк.
Пицца Марио
-
Пицца для трюфелей1600₽Пицца большая, тонкая. Сыры моцарелла и таледжио, трюфельное масло. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Дополнительно: черный трюфель 3 г. 1800₽, черный трюфель 6 г. 3600₽, черный трюфель 10 г. 6000₽.
-
Пицца Американская3400₽Пицца большая, тонкая. Сыры моцарелла и филадельфия, слабосолёный лосось, красная икра и листья рукколы. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: красная икра 25 г. 700₽, слабосоленый лосось 120 г. 1500₽, сыр филадельфия 80 г. 250₽, ...
-
Пицца с грушей и горгонзолой1900₽Пицца большая, тонкая. Горгонзола, моцарелла, груша, мед. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50г. 200₽
-
Пицца четыре сыра1650₽Пицца большая, тонкая. Сыры моцарелла, филанте, таледжио, горгонзола. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50г. 200₽
-
Пицца Маргарита 2 отзыва1500₽Пицца большая, тонкая. Сыр моцарелла, соус из свежих помидоров с базиликом. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽. Исключить: без базилика.
-
Пицца с маринованным тунцом1700₽Пицца большая, тонкая. Моцарелла, красный лук, тунец консервированный в масле, базилик. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, тунец 100г 740₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽.
-
Пицца с салями2100₽Пицца большая, тонкая. Сыр моцарелла, соус из свежих помидоров, салями или острая салями. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. По умолчанию, салями в пицце не острая. Добавить: острое масло (отдельно) 50 г 470₽. Дополнительно: заменить на ...
-
Пицца вегетарианская1500₽Пицца большая, тонкая. Сыр моцарелла, болгарский перец, цукини, шампиньоны, баклажаны, брокколи. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽. Дополнительно: заменить на белые гр...
-
Пицца с белыми грибами1800₽Пицца большая, тонкая. Соус из свежих помидоров, сыр моцарелла, белые грибы, базилик. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, белые грибы 130 г 900₽, вареная ветчина 120 г 400₽, острое масло (отдельно) 50 г...
-
Маргарита классическая (с помидорами)1550₽Пицца большая, тонкая. Сыр моцарелла, соус из свежих помидоров, тонко порезанные помидоры, базилик. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, белые грибы 130 г 900₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽.
-
Пицца с варёной ветчиной1700₽Пицца большая, тонкая. Соус из свежих помидоров, сыром моцарелла, ветчина вареная. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, белые грибы 130 г 900₽, вареная ветчина 120 г 400₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽.
-
Пицца Кальцоне Фарчито2200₽Пицца большая, тонкая. Закрытая пицца с шампиньонами, пармской ветчиной, сыром моцарелла и соусом из томатов, базилик, конкассе из помидоров. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, острое масло (отдельно) 5...
-
Пицца Сальсичча2500₽Пицца большая, тонкая. Сыры моцарелла и горгонзола, артишоки консервированные, конкаcсе из помидоров, чеснок, базилик, фарш из телятины. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сальсиччи 60 г 750₽, сыр моцарелла 50 г 200₽, острое ма...
-
Пицца Неаполитанос2200₽Пицца большая, тонкая. Сыр моцарелла с соусом из помидоров, анчоусы консервированные, каперсы, маслины и базилик. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽.
-
Пицца с пармской ветчиной2500₽Пицца большая, тонкая. Сыр моцарелла, пармская ветчина «San Daniele» с соусом из помидоров, сочной рукколой и сыром пармезан. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, белые грибы 130 г 900₽, острое масло (отд...
-
Пицца с дарами моря3500₽Пицца большая, тонкая. Сыр моцарелла, соус из свежих помидоров, зелень, тигровые креветки, осьминоги, кальмары. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, кальмары 40 г 360₽, креветки 80 г 600₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽.
-
Пицца с лесными ягодами, мёдом и сыром маскарпоне2300₽Хрустящая пицца. Клубника, малина, ежевика, голубика, мед, сыр маскарпоне, сахарная пудра. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр маскарпоне 100 г 450₽, шоколад 20 г 300₽.
-
Пицца с шоколадом и сыром Маскарпоне1500₽Сыр «Cremette» (маскарпоне), шоколад, сахарная пудра. Добавить: сыр маскарпоне 100 г 450₽, шоколад 20 г 300₽, клубника 50 г 350₽, ежевика 50 г 395₽, голубика 50 г 277₽, малина 50 г 395₽.
-
Пицца Дьябло2100₽Пицца большая тонкая. Сыр моцарелла, соус из свежих помидоров, салями или острая салями. По умолчанию, салями в пицце острая. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: острое масло (отдельно) 50 г 470₽.
-
Пицца с осьминогом и перепелиным яйцом4500₽Пицца Маргарита (сыр моцарелла, соус из свежих помидоров с базиликом и чеснока) с добавлением отварного осьминога и перепелиного яйца. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр моцарелла 50 г 200₽, острое масло (отдельно) 50 г 470₽.
-
Пицца «Вителло Тоннато»2000₽Пицца с соусом Вителло тоннато и запеченной телятиной, салат руккола, сыр филанте, вяленные томаты. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи.
Пицца по-римски
-
Римская пицца для трюфелей1600₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца "Американская" со слабосоленым лососем3400₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца с маринованным тунцом1700₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца Маргарита1500₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца четыре сыра1650₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца с варёной ветчиной1700₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца Сальсичча2500₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца с пармской ветчиной2500₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца с грушей и горгондзолой1900₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца с салями2100₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца вегетарианская1500₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца с белыми грибами1800₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца Маргарита классическая (с помидорами)1550₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
-
Римская пицца с дарами моря3500₽Добавить: сыр моцарелла 200₽
Плато из морепродуктов
-
Плато из сырых и отварных морепродуктов15000₽Продукты в сыром виде: креветки лангустиновые, креветки северные "Ама Эби", морской гребешок. Отварные продукты: фаланги камчатского краба, мидии. Дополнительно: лимон, апельсин, лайм, соус васаби, соус понзу, соус томатный. По вашему желанию, мож...
-
Большое плато из морепродуктов155000₽Отварные морепродукты; омар, лангустин, фаланги камчатского краба, трубач, обжаренные лангустиновые креветки. Сырые морепродукты: креветки "карабинерос", креветка северная "Ама эби", морской гребешок, сашими лосось, осьминог, тунец, морские ежи, у...
Холодные закуски
-
Моцарелла с помидорами1850₽Нежный сыр моцарелла, сладкие помидоры с красным луком и ароматным базиликом. Соус: Оливковое масло и выдержанный бальзамик с ягодно-цветочным ароматом.
-
Сыр Буррата1950₽Молодой сыр, на листьях рукколы со сладкими помидорами, под красным луком и ароматным базиликом. Соус: оливковое масло и выдержанный бальзамик с ягодно-цветочным ароматом.
-
Тонко порезанное филе телятины под соусом «Вителло тоннато»1950₽Розовая телятина "Occhio rotondo" запечённая в белом вине с чесноком. Соус Вителло тонато: тунец консервированный, пармезан, оливковое масло, желток, соль-перец.
-
Лосось слабомаринованный со спаржей3550₽Лосось, маринуется 1 минуту перед отдачей Шеф-поваром. Подается с припущенной сезонной спаржей (зеленой или белой), зеленый лук, выдержанный бальзамик, оливковое масло.
-
Ассорти из сыров3300₽Пекорино трюфельный, горгонзола, таледжио, умбриконе в красном вине, пармезан - 36 месяцев выдержки. Доставляем с виноградом и пикантным соусом из абрикосов, клубникой и грецким орехом.
-
Пармская ветчина2550₽Пармская ветчина «San Daniele» с дыней и клубникой.
-
Ассорти из итальянских колбас2200₽Итальянская колбасная продукция; острая салями, коппа, брезаола, салями трюфельная, панчетта.
-
Оливки или Маслины1000₽
-
Хамон3500₽Хамон Iberico. – Pata Negra, «черная нога". Шеф-повар ресторана "Марио Village" предлагаем вам попробовать, этот изумительный деликатес.
-
Овощи «Пенсильмонио»1600₽Овощная нарезка; помидоры, огурцы, болгарский перец, морковь, сельдерей, редис, укроп, петрушка, черри помидоры.
-
Паштет из пулярки с чатни из сливы800₽Паштет из куриной печени, чатни из сливы, масло оливковое, обжаренная чиабатта.
-
Тартар из баклажанов и помидоров с козьим сыром2200₽Мелко рубленный запеченный баклажан, помидоры, зелень, оливковое масло, соль, перец. Козий сыр, обваленный в кедровом орехе с зеленью. Обжаренный багет. Микро зелень.
Салаты
-
Салат из больших сладких помидоров1450₽Сочные, красные помидоры "Биф", красный крымский лук, каперсы, базилик, орегано. Соус: оливковое масло и выдержанный бальзамик с ягодно-цветочным ароматом. Соль морская, перец свежемолотый. Добавить: лук красный в помидоры 50 г. 180 ₽, базилик 25 ...
-
Руккола с жареными тигровыми креветками2550₽Салат-руккола, помидоры черри, авокадо, обжаренные тигровые креветки с чесноком, оливковое масло, бальзамик, посыпаем слайсом из пармезана. Добавить: креветки 100 г. 1600 ₽, белые грибы 120 г. 900 ₽, авокадо 30 г. 200 ₽.
-
Руккола с жареными белыми грибами2350₽Салат-руккола, черри помидоры, жареные белые грибы с чесноком, оливковое масло, бальзамик, лепестки пармезана. Добавить: креветки 100 г. 1600 ₽, белые грибы 120 г. 900 ₽, авокадо 30 г. 200 ₽. Исключить: без пармезана, без бальзамика.
-
Салат «А-ля Руссо» с крабом, лангустином и моцареллой3100₽Мясо краба, хвост лангустина, сыр моцарелла, свежий огурец, морковь, молодой горошек, перепелиное яйцо, куриное яйцо, домашний майонез, красная икра.
-
Микс-салат из листьев салата и овощей с сыром пармезан1500₽Листья салата, огурцы, помидоры, морковь, фенхель, редис, сельдерей, сыр пармезан, итальянская заправка на основе оливкового масла и крем бальзамик. Добавить: трюфельное масло 30 г. 1000 ₽. Исключить: без пармезана, без бальзамика.
-
Теплый салат с ростбифом1600₽Запечённая и тонко порезанная говяжья вырезка, листья салата, артишоки обжаренные, запечённые баклажаны, помидоры, запеченная свекла, петрушка, соус перечный, оливковое масло, соль, перец. Вкус пикантный, с легкой остринкой.
-
Цезарь с куриной грудкой1850₽Листья салата "Романо", обжаренная куриная грудка, под классическим соусом "Цезарь", присыпанный гренками и слайс пармезаном. Дополнительно: заправить сразу. Исключить: без пармезана.
-
Цезарь с тигровыми креветками2500₽Салат "Романо" обжаренные тигровые креветки, под классическим соусом "Цезарь", присыпанный гренками и слайс пармезаном. Дополнительно: заправить сразу. Исключить: без пармезана.
-
Цезарь с обжаренным лососем3200₽Салат «Романо» с кусочками обжаренного лосося, под классическим соусом "Цезарь", присыпанный гренками и слайс пармезаном. Дополнительно: заправить сразу. Исключить: без пармезана.
-
Салат с осьминогом, свежими артишоками и рукколой4400₽Отварной осьминог прогревается на сковороде с оливковым маслом с добавлением сельдерея и свежего артишока с морской солью, свежемолотым перцем, сбрызгиваем соком лимона и добавляем рукколу.
-
Тёплый салат с дарами моря под фирменной заправкой «Марио»3850₽Прогреваем на сковороде, мини-кальмары, тигровые креветки, осьминоги, мидии, вонголе, морские гребешки, лангустины, добавляем отварной картофель, сельдерей, черри помидоры, чеснок, петрушку, брызги лимона, оливковое масло с выдержанным бальзамиком...
-
Салат огурцы с помидорами, красным луком и оливковым маслом1200₽Огурцы, помидоры, лук красный, соль, перец, оливковое масло. Добавить: сельдерей 100 г. 180 ₽, болгарский перец 100 г. 450 ₽, редис 100 г. 80 ₽, зелень 20 г. 25 ₽, сметана 50 г. 200 ₽. Исключить: без лука.
-
Салат фризе с мясом камчатского краба3500₽Листья салата фризе, авокадо, сельдерей,теплое мясо краба. Салат приправленный солью и перцем с добавлением оливкого масла и немного соевого соуса. Добавить: краб 100 г. 3200 ₽.
-
Салат по 16 отзывов -каталански1350₽Помидоры, сельдерей, огурцы, болгарский перец, фенхель, красный лук. Заправка, оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавить: краб на пару 100 г. 3200 ₽, лангустины на пару 100 г. 2450 ₽, лобстер на пару 100 г. 2700 ₽, лангуст на пару 100 г....
Супы
-
Прозрачный говяжий бульон с домашними тальолини700₽Бульон говяжий, тальолини, сыр пармезан. Добавить: слайс пармезана 15 г. 220 ₽
-
Борщ с белыми грибами на овощном бульоне950₽Готовим на овощном бульоне, свекла, капуста, картофель, лук морковь, белые грибы, зелень, соль, перец. Сметана 20% отдельно. Подается с салом на обжаренном сером хлебе, с дольками чеснока и пером зеленого лука. Добавить: сало и гренки 2 шт. 250 ₽....
-
Итальянский классический суп «Мinestrone»600₽Овощной бульон, морковь, лук, картофель, цветная капуста, брокколи, цукини, сельдерей, шпинат, фасоль кенийская, фасоль красная, соль, перец. Добавить: соус песто 50 мл. 550 ₽, пармезан тертый отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Суп пюре из спелых томатов1400₽Овощной бульон, томат протертый, картофель, сельдерей, черри очищенные от кожи, базилик, соль, перец, с верху сливки. Добавить: тигровые креветки 100 г. 1600 ₽, лосось в суп 100 г. 900 ₽. Исключить: без сливок.
-
Легкий рыбный суп с ломтиками лосося1550₽Бульон рыбный, картофель, лосось, морковь, пшено, укроп, соль, перец.
-
Фирменный суп «Марио» из даров моря2550₽Мидии, вонголе, гребешок, кальмар, мини-кальмар, креветки, осьминог, лосось, белая рыба (сибас или дорада), чеснок, томат протертый, белое вино, зеленый лук, черри помидоры, базилик, соль, перец, гренка чесночная отдельно.
Ризотто
-
Ризотто с шафраном в соусе «Milanese»1550₽Итальянский рис, шафран, сливочное масло, пармезан. Добавить: жаренные креветки 100 г. 1150 ₽, мясо краба 100 г. 3200 ₽, тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Ризотто с чернилами каракатицы и мини кальмарами1800₽Итальянский рис, кальмары, мини-калимари, чеснок, сливочное масло, чернила каракатицы. Добавить: мини-кальмари на гриле 100 г. 1450 ₽.
-
Ризотто с белыми грибами1600₽Итальянский рис, белые грибы, коньяк, петрушка, сливочное масло, пармезан. Добавить: белые грибы 130 г. 900 ₽, тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Ризотто с зеленой спаржей2200₽Итальянский рис, спаржа, петрушка, сливочное масло, пармезан. Добавить: ризотто с зеленой спаржей 430 г. 1600 ₽, тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽.
-
Ризотто с ароматом трюфеля1650₽Итальянский рис, пармезан, сливочное масло, трюфельное масло. По желанию гостя, отдельно натираем сезонный трюфель. Добавить: жаренные креветки 100 г. 1150 ₽, мясо краба 100 г. 3200 ₽, тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽, черный трюфель 1 г. 600 ...
-
Ризотто с морепродуктами4100₽Итальянский рис, мидии, вонголе, кальмар, мини кальмар, гребешки, креветки, осьминоги, петрушка, белое вино. Добавить: жаренные креветки 100 г. 1150 ₽, мини - кальмари на гриле 100 г. 1450 ₽, тертый пармезан отдельно 20 г. 250 ₽.
Хлеб и фокачча
-
Фокачча с помидорами конкассе, базиликом и сыром600₽Фокачча с помидорами конкассе, базиликом и сыром. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр пармезан 20 г 250₽.
-
Фокачча с розмарином300₽Фокачча с розмарином, солью и оливковым маслом. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи.
-
Фокачча с тонко порезанными помидорами600₽Фокачча с тонко порезанными помидорами, базиликом и оливковым маслом. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр пармезан 20 г. 250₽.
-
Фокачча с сыром600₽Фокачча с сыром пармезан. Тесто: Мука, яйца, вода, соль, живые дрожжи. Добавить: сыр пармезан 20 г. 250₽.
-
Хлеб «Бородинский»600₽Хлеб домашний (целиком). Добавить: сливочное масло 50 г 200₽.
-
Хлеб "Гречишный600₽Хлеб домашний (целиком). Добавить: сливочное масло 50 г 200₽.
-
Хлеб цельно-зерновой деревенский (белый)600₽Хлеб домашний (целиком). Добавить: сливочное масло 50 г 200₽.
Тартары
-
Ассорти из рыбных тартаров (тунец, сибас 1 отзыв , лосось)2850₽Тунец, сибас, лосось, лук зеленый, кунжут, лук красный, мусс из спаржи, артишоки в масле, сок лимонный, масло оливковое, хлебные чипсы, соль морская, перец свежемолотый.
-
Тартар из тунца с кремом из фенхеля3200₽Тунец, конкассе из помидор, лук крымский, огурцы, масло оливковое. Крем фенхель, багет обжаренный, соль морская, перец свежемолотый.
-
Тартар из сибаса1950₽Сибас нарезанный небольшими кубиками, огурцы, перец чили и зеленый лук, хлебные чипсы, соль морская, перец свежемолотый.
-
Тартар из говядины с артишоками2800₽Говяжья вырезка, лук маринованный, горчица, каперсы, корнишоны, петрушка, коньяк, ворчестер, табаско, желток, лимонный сок, артишоки маринованные, пармезан слайс, обжаренный багет, соль морская, перец свежемолотый. Добавить: багет к тартару 2 шт. ...
-
Тартар из лосося со свежим авокадо и соусом «Понзу»1950₽На подушку из авокадо порезанного кубиками, с добавлением редиса, выкладывают тартар из лосося, с верху на тартар выкладывают, тонкую гренку (с семечками ), на гренку выкладывают мини микс-салат. Отдельно соус "Понзу": соевый соус, мирин, рисовый ...
Продукты для мангала
-
Корейка ягненка (мангал)3800₽Цена указана от
-
Корейка молочного теленка (мангал)4200₽Цена указана от
-
Рибай (мангал)7200₽Цена указана от
-
Куриное бедро филе (мангал)800₽Цена указана от
-
Соус томатный350₽
-
Соус сливочный кальвадос350₽
-
Соус сливочный700₽
-
Лосось филе (мангал)3300₽Цена за один стейк
-
Сибас целиком (мангал)9000₽Цена указана от
-
Дорадо целиком (мангал)6300₽Цена указана от
-
Цукини (мангал)450₽Цена указана от
-
Брокколи (мангал)600₽Цена указана от
-
Цветная капуста (мангал)450₽Цена указана от
-
Лук (мангал)300₽Цена указана от
-
Спаржа (мангал)1450₽Цена указана от
-
Баклажаны (мангал)450₽Цена указана от
-
Болгарский перец (мангал)300₽Цена указана от
Рыбы на ваш вкус
-
Сибас целиком (охлажденный)9000₽Цена указана от. Готовим рыбу целиком или филе. В фольге с овощами. Овощи: лук, морковь, баклажан, сельдерей, цукини, картофель, маслины, оливки, помидоры черри, чеснок, оливковое масло. В соли целиком. На гриле. На пару. По-сицилийски (картофель,...
-
Дорадо целиком (охлажденная)8100₽Цена указана от. Готовим рыбу целиком или филе. В фольге с овощами Овощи: лук, морковь, баклажан, сельдерей, цукини, картофель, маслины, оливки, помидоры черри, чеснок, оливковое масло. В морской соли. На гриле. На пару. По-сицилийски (картофель, ...
-
Тюрбо целиком (охлажденная)46000₽Цена указана от. Готовим рыбу целиком или филе. В фольге с овощами Овощи: лук, морковь, баклажан, сельдерей, цукини, картофель, маслины, оливки, помидоры черри, чеснок, оливковое масло. В морской соли. На гриле. На пару. По-сицилийски (картофель, ...
Рыба по рецепту Шеф-повара
-
Лосось с диким рисом под сливочно-шафрановым соусом3200₽Филе лосося, рис дикий (не кусается) отварной, шпинат припущенный. Соус: маринованный душистый перец горошком, коньяк, сливки, шафран. Соус подаем отдельно.
-
Чилийский сибас по-венециански4800₽Чилийский сибас, томленый с креветками, вонголе и черри помидорами, чеснок, соевый соус, лимонный сок.
-
Филе сибаса томленое в соусе «Аква пацца»2200₽Филе сибса, помидоры, томаты в собственном соку, лук порей, каперсы, белое вино.
-
Филе палтуса с пюре из печеного сельдерея, крестьянскими артишоками и вяленными томатами2700₽Палтус, филе обжаренный на сковороде, запеченный корень сельдерея пробитый с добавлением сливок, артишоки итальянские в масле, итальянские вяленые томаты.
