Без категории
-
Тарталетки с муссом из копченого сига, свежим огурцом, зеленым горошком и икрой омуля850₽
-
Лисички жареные с луком, свежей зеленью и копченой сметаной890₽
ГОРЯЧЕЕ
-
Стейк Аше из мраморной говядины с соусом из белых грибов2200₽
-
Утиное филе с вишней, кремом из корнеплодов,соус демиглас с можжевеловыми ягодами и мини морковью1650₽
see_menus_nearby
ГОРЯЧИЕ ЗАКУCКИ
-
Жареные цветы цукини с камчатским крабом и лимонным соусом1450₽
Горячие закуски
-
Пельмени из говядины890₽
-
Камамбер из печи с бриошью и чатни из айвы1120₽
Горячие напитки
-
Сбитень яблочный традиционный500₽
Горячие Напитки
-
Облепиховое-медовый с грушей, миндалем и эстрагоном500₽
-
Иван-чай на лесных ягодах и лемонграссе500₽
Гриль
-
Филе миньон Чойс1350₽
-
Стейк рибай Прайм1350₽
-
Говяжьи ребра "Кальби790₽
-
Филе форели920₽
-
Морской гребешок1250₽
Десерты
-
Медовик с пчелиными сотами и сметанным кремом790₽
-
Мороженое в ассортименте350₽
-
Варенье из айвы290₽
-
Варенье из лесной земляники490₽
-
Сметанник с клубникой790₽
-
Варенье из морошки490₽
-
Яблочный штрудель с кремом "Патисьер" и ванильным мороженым790₽
-
Орешки со сгущенкой и грецким орехом590₽
ДЕСЕРТЫ
-
Обожженный чизкейк с кремом из вареной сгущенки920₽
Закуски
-
Эклер с камчатским крабом и красной икрой890₽
-
Эклер с копченой форелью790₽
-
Карпаччо из говядины с выдержанным пармезаном1390₽
ЗАКУСКИ
-
Черноморская хамса с жареным картофелем, пряным ялтинским луком и бородинскими гренками990₽
Икра
-
Икра стерляди5950₽
-
Икра осетра7200₽
-
Икра осетра29500₽
-
Икра муксуна1050₽
-
Икра форели1490₽
-
Икра щучья1680₽
Классические чаи
-
Ассам450₽
-
Сена450₽
-
Эрл Грей450₽
-
Молочный улун450₽
-
Улун женьшень450₽
-
Чай в сифоне800₽
Кофе
-
Эспрессо250₽
-
Американо290₽
-
Капучино350₽
-
Латте350₽
-
Раф450₽
Лимонады
-
Облепиховый тархун450₽
-
Черника и базилик450₽
-
Черноплодная рябина с смородиной450₽
-
Цветочный с ромашкой450₽
-
Лимонад из заморских апельсинов450₽
-
Морс вишневый390₽
Морепродукты
-
Котлета из судака и форели с картофельным пюре, брюссельской капустой и икорным соусом1490₽
-
Филе судака со сливочным орзо, пармезаном, спаржей, лесными грибами и черным трюфелем1390₽
Холодные закуски
-
Утиный холодец с патиссонами и горчицей790₽
-
Паштет из утки с бриошью и чатни из груши с облепиховым соусом890₽
-
Ассорти сыров с сезонным вареньем, медовыми сотами и виноградом1490₽
-
Заливное с судаком и форелью со сливочным хреном и огурцом990₽
Салаты
-
Цезарь с тигровыми креветками и сыром пармезан1120₽
-
Цезарь с цыпленком и сыром пармезан890₽
-
Салат с хрустящими баклажанами и томатами850₽
-
Винегрет с квашеной капустой, белыми груздями и печеными овощами790₽
-
Оливье с говяжьим языком и соленым огурцом850₽
-
Мимоза с угрем и форелью1390₽
Супы
-
Борщ с говяжьей грудинкой, салом и подкопченной ягодой790₽
-
Уха с волжским судаком, форелью и икрой муксуна990₽
-
Крем суп из белых Грибов, подаем в тартинке из бородинского хлеба с перепелиным яйцом990₽
Пиво
-
Нишко490₽
-
Steinbrau Hefeweizen / Штайнброй Хефе590₽
-
Steinbrau Schwarzerbier / Штайнброй Шварцбир590₽
-
Kulmbacher Lager Hell / Кульмбахер Лагер Хелл590₽
-
Kulmbacher Edelherb Alkoholfrei / Кульбахер Эдельхерб б/а490₽
-
Kriek Boon / Криек Бун490₽
Хлеб
-
Хлеб деревенский290₽Подаем с тыквенным маслом и облепиховой солью
-
Бородинский хлеб250₽Подаем с тыквенным маслом и облепиховой солью
-
Бриошь290₽Подаем с тыквенным маслом и облепиховой солью
-
Хлебная корзина390₽Подаем с тыквенным маслом и облепиховой солью
Соусы
-
Соус икорный490₽
-
Фирменная горчица150₽
-
Фирменный хрен150₽
-
Копченая сметана150₽
-
Перечный соус200₽
-
Винный соус200₽
-
Утиный соус с мадерой200₽
-
Брусничный соус190₽
-
Соус из сморчков290₽
Молочные коктейли
-
Ягодный490₽
-
Ванильный490₽
-
Шоколадный490₽
-
Клубничный490₽
Свежевыжатые соки
-
Апельсин450₽
-
Грейпфрут370₽
-
Морковь450₽
-
Яблоко450₽
-
Сельдерей450₽
Пирожки
-
Пирожок с уткой270₽
-
Пирожок с лисичками290₽
-
Расстегай из лосося и сига, подается с чашкой горячего рыбного бульона590₽
Овощи
-
Сезонные запеченные овощи с соусом чимичурри890₽
-
Картофельное пюре с черным трюфелем620₽
-
Жареный картофель с лисичками790₽
Русские чаи
-
Дымный лес450₽
-
Ромашка римская450₽
-
Соцветие липы450₽
-
Таежный450₽
-
Дикие травы450₽
-
Исконная традиция1200₽Самовар отборного чая с хрустящими баранками, варенье из айвы, лавандовый мед, кедровые орехи, медовые соты
-
Царское чаепитие2500₽Самовар отборного чая с хрустящими баранками, варенье из морошки, варенье из земляники, лавандовый мед, пирожное Медовик, медовые соты, кедровые орехи
Сидр
-
Artis / Артис полусухой1900₽
-
Artis / Артис сухой1900₽
Мясо и птица
-
Пожарская котлета с картофельным пюре и солеными огурцами890₽
-
Жульен с уткой и сезонными грибами в соусе из молодых сыров1190₽
Рыба и морепродукты
-
Морской гребешок с картофельным пюре, молодым зеленым горошком и муссом из сыра пармезан1350₽
Соленая рыба
-
Сугудай из чира с ялтинским пряным луком и ароматной зеленью1450₽
Мясо, птица
-
Говяжьи щечки томленые в печи с крыжовником, лисичками и пюре из корня сельдерея1390₽
Мясо птица
-
Бефстроганов из говяжьей грудинки с сезонными грибами и картофельным пюре1290₽
-
Говяжий язык запеченный в соусе кориандр с молодым картофелем, груздями и малосольными огурцами1120₽
Софт дринк
-
Теренги вода минеральная газ/негаз290₽
-
Даусуз вода минеральная газ/негаз390₽
-
Рич Кола/Кола без сахара390₽
-
Рич Индиан тоник390₽
-
Рич апельсин350₽
-
Рич аблоко350₽
-
Рич вишня350₽
-
Рич томат350₽
-
Квас Мурманский Домашний390₽
СУПЫ
-
Окрошка с пастрами из говядины850₽
САЛАТЫ
-
Греческий салат с фисташковым песто, микс маринованных оливок и муссом из сыра феты1450₽
-
Жареные креветки с клубникой, авокадо и малиновым дрессингом1490₽
-
Салат с утиным хамоном, черешней и сыром страчателла230₽
-
Фермерский салат из овощей с копченой сметаной и тыквенными семечками890₽
-
Салат с бураттой и персиками1490₽
РЫБА
-
Филе судака, классический соус Шампань, молодой зеленый горошек,спаржа1690₽
МЯСО
-
Медальон из говяжьей вырезки, крем из белых грибов, соус мадера и жареные корнеплоды2950₽
Соусы
-
Соус из белых грибов290₽
Фирменные Блюда
-
Половина запеченной утки с грушей и ягодным соусом2950₽
-
Гусь томленый в печи с домашней лапшой, брусничным соусом и печеными яблоками4500₽
Малосолы
-
Малосольные огурцы с ароматной зеленью и чесноком490₽
-
Маринованные грузди с семенами горчицы, ялтинским луком и домашним маслом890₽
-
Грузди со сметаной и четверговой солью950₽
-
Квашеная капуста с джонджоли520₽
