Гарниры
-
Картофельное пюре с трюфельным маслом450₽Картофель запекается и украшается слайсами трюфеля
-
Овощи гриль650₽Цукини, баклажан, томат, шампиньоны, болгарский перец, кабачок
-
Спаржа на гриле с соусом голландез650₽Спаржа, соус голландез (желток, соль, винный уксус, сливочное масло)
Горячие блюда
-
Баклажан с томатами и страчателлой850₽Глазированный запеченный баклажан, подается с томатами, страчателлой и базиликовым песто. Украшается зеленым луком и свежим базиликом
-
Вырезка брянского бычка1550₽
-
Говяжьи щечки с картофельным пюре и овощами1480₽
-
Котлеты из ципленка с фуа-гра1370₽
-
Сибас Аква Паца1470₽Это горячее блюдо представляет собой филе сибаса, приготовленное особым способом. Оно подаётся с картофелем черри, томатами черри и оливками каламата, что придаёт ему средиземноморский колорит. Два вида масла — чесночное и сливочное, а также пряный б
-
Филе форели с брокколи1410₽
see_menus_nearby
Десерты
-
Безглютеновое печенье180₽
-
Медовик 3 отзыва650₽
-
Шоколадный трюфель180₽
-
Шоколадный фондан650₽Побалуйте себя изысканным французским десертом - шоколадным фонданом! Нежный тёплый бисквит с жидким шоколадом внутри и ароматная малина - всё, что нужно для незабываемого вечера
Завтраки
-
Авокадо тост750₽
-
Домашние блинчики700₽
-
Оладьи из цукини с маринованной форелью750₽Цукини, яйцо, пшеничная мука, маринованная форель, авокадо. Оладьи из цукини подаём с лососем, маринованном в апельсине с укропом и кориандром. Сверху выкладываем яйцо пашот и авокадо
-
Отельный завтрак с окороком680₽
-
Отельный завтрак с форелью750₽
-
Сырники из фермерского творога720₽Сырники приготовлены из фермерского творога с минимальным количеством сахара и муки. Подаются со сметаной и клубничным конфи
-
Сэндвич с тамбовским окороком730₽Этот аппетитный завтрак состоит из нескольких ингредиентов, которые вместе создают гармоничный вкус. Свиной окорок придаёт блюду насыщенный вкус и мягкую текстуру. Айоли из трав добавляет пикантности и аромата. Овощи — латук, свежие огурцы и томаты —
-
Яйцо Бенедикт с лососем780₽Голландский сливочный соус с яйцом пашот, с прижаренным шпинатом и слабосоленым лососем. Подаётся на французском тосте бриошь
Закуски
-
Ассорти оливок780₽
-
Ассорти сыров1350₽
-
Брускетта со страчателлой820₽
-
Тартар из мраморной говядины1250₽
-
Тартар из форели1130₽С яблочным гуакомоле и трюфельным соусом
Паста, ризотто
-
Ризотто с белыми грибами и трюфелем1310₽
-
Спагетти со страчателлой1120₽
Салаты
-
Салат Греческий890₽
-
Салат Нисуаз1130₽
-
Салат Цезарь с креветками1050₽
-
Салат с индейкой су-вид950₽
-
Салат с томатами и страчателлой950₽
Супы
-
Борщ с говяжьими щечками750₽Борщ с говяжьими щёчками - это традиционный суп. Подаётся со сметаной смальцем из сала и ароматным хлебом
-
Куриный суп с лапшой780₽
-
Том ям 1 отзыв970₽
-
Тыквенный суп с креветками700₽Согревающий суп из категории первых блюд. Нежная текстура, пряный аромат копчёной паприки и базилика, насыщенный вкус тыквы и креветок.
