Пельмени таежные со сметаной
550₽

Телятина, лук репчатый, грибы вешенки, соль, перец, сливочное масло. Подается с куриным бульоном и сметной.
Котлеты из цыпленка с картофельным пюре
550₽

Котлеты из мякоти куриного бедра с добавлением сливок, зелени и лука. Подаются с картофельным пюре и бочковыми огурцами в меду.
Фирменный бургер Миллионка
950₽

Крафтовая булочка по авторскому рецепту с фирменной котлетой из мраморной говядины, крипсы бекона, сочный лист салата «Айсберг», свежий огурец в быстром маринаде из горчицы, мармелад из болгарского перца, плавленый сыр сулугуни, красный лук и с домаш
Телячьи щечки су-вид с булгуром и грибами
1250₽

Приготовленные методом су-вид телячьи щёки подаются с булгуром (крупа, ошпаренное пшено), луком и обжаренными грибами вешенками, соусом щуп. Подаётся с зелёным муссом из шпината и петрушки + вишнёвый конфитюр.
Филе утки с бататом и глазурью хуасин
1100₽
Стриплойн
2950₽

Подаётся с перечным соусом, картофелем фри, трюфелем и пармезаном. Подача – стейк нарезается, поливается перечным соусом. Можно по запросу гостя не резать и соус подать отдельно. Также выбирается прожарка – рекомендуемая medium rare\medium.
Домашняя паста с цыпленком и беконом в сливочном соусе
570₽

Спагетти с добавлением филе куриного бедра, приготовленное методом конфи, а также с беконом (можно убрать курицу или бекон по просьбе гостя), в сливочном соусе и посыпается сыром пармезан.
Рубленый бифштекс из оленя с трюфельным соусом на подушке из картофельного пюре
950₽

Основа бифштекса (оленина, лук репчатый, кедровый орех, тимьян, петрушка, зелень) подаётся на подушке из картофельно-трюфельного пюре, брусничным и грибным соусом, микс зелени. Гость выбирает прожарку.
Бефстроганов из оленины с картофельным пюре
1100₽

Нежнейшее мясо северного оленя обжаривается с луком, свежими шампиньонами и вешенками с добавлением сливок и дижонской горчицей. Подаётся с картофельным пюре с добавлением кедрового ореха и петрушки. Украшается землей из бородинского хлеба (крошка...
Тефтельки из оленины с сырно-картофельным пюре
690₽
Кебабы из цыпленка с рататуем из цукини и соусом из шиитаки
720₽
Пожарские котлеты с грибным соусом
790₽
Мраморный стейк блейд с кремом из баклажана и соусом халапеньо
1690₽
Тушеное говяжье ребро с картофельным пюре с соусом бордолез
1200₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА рыба и морепродукты

Жареные гребешки со стейком из цукини
1380₽
Пельмени с лососем и палтусом
550₽

Фарш - лосось, палтус, лук репчатый, сливочное масло, соль, перец. Подаются с куриными бульоном и сметаной.
Котлеты из щуки со шпинатом и зеленой фасолью
690₽
Камбала 6 отзывов , запеченная на углях в азиатском соусе
700₽

Камбала на кости запекается с чесноком, лимоном, сливочным маслом и кинзой, перед подачей поливается азиатским соусом.
Домашняя паста с глубоководной красной креветкой
950₽
Скоблянка из кукумарии с олениной
1350₽

Ещё один дальневосточный специалитет — кукумария (морской огурец). Кукумарию отвариваем до мягкости и нарезаем тонкими слайсами. Подаём с томатно-овощным соте с грибами шитаки и обжаренной олениной. На гарнир — отварной рис.
Нерка с мини картофелем и томатным бербланом
1150₽
Паста с чернилами каракатицы и трубачом
1300₽
Равиоли с крабом и сливочным биском
850₽

Тесто с водорослями нори и начинкой из краба, креветки, шпината, крем чиза и лука. Подается со сливочным биском,украшаются тар-таром из томатов с добавлением песто. Посыпается сыром пармезан.
Угольная рыба с жареными томатами и молодым шпинатом
1150₽
Лосось скандинавской прожарки с гратеном из картофеля и сливочным шпинатом
1350₽

«Скандинавская» прожарка — это лёгкая обжарка продукта. Стейк лосося слегка обжариваем на открытом огне до состояния rare. Подаём с картофельным гратеном, сливочным соусом со шпинатом и красной икрой.
Кальмар сеульский гриль BBQ с картофелем
690₽
Морепродукты Дальнего Востока из печи
1450₽
Домашняя паста с гребешком
1080₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Говяжья лопатка с харисой и брокколи
1200₽
Баклажан с томатами конкассе
520₽

Крупными кубиками нарезанные баклажаны, панированные в кукурузной муке обжаривают и подают с миксом салатом (айсберг, романо, фризе, шпинат) и томатами конкассе, заправляются соусом на основе свит-чили и черного рисового уксуса, сахара и масла кун...
Дальневосточный трубач, белые грибы, грибы шиитаке с соусом аше и хрустящим нори
1800₽
Креветка в соусе васаби
710₽
Китайские пельмешки
490₽

Рисовое тесто, свинина, капуста, имбирь, кунжут, кинза, чеснок, соевый соус. Подается с соусом домашний терияки.
Лепешка роти с говяжьим ребром и баклажаном
970₽
Улитки эскарго по-бургундски
1800₽

ГРИЛЬ

Филе куриного бедра гриль
680₽

Филе бедра, маринованное в особом сборе трав, жареное на гриле. Подаётся на лаваше с маринованным луком и домашним шашлычным соусом.
Свиная шея гриль
780₽

Свиная шея, маринованная в особом сборе трав с апельсином и луком, подаётся на лаваше с маринованным луком и домашним шашлычным соусом.
Стейк из палтуса
820₽

Стейк из глубоководного синекорогопалтуса на кости, продаётся по 100 грамм, прожарка только well-done.
Стейк Рибай
1350₽

Стейк из толстого края вырезки премиального класса А+ фирмы Prime Beef обжаривается на гриле. Рекомендуемая прожарка medium\medium rare. Подаётся с авторским соусом щуп.
Стейк из мурманского лосося
1300₽

Мурманский лосось, обжаренный на гриле, с добавлением ароматного масла из тимьяна. Рекомендуемая прожарка rare\medium rare.
Осьминог 7 отзывов
1650₽

ДАРЫ МОРЯ

Камчатский краб 7 отзывов
6500₽
Гребешок живой
420₽
Сашими из Мурманского лосося
750₽

ДЕСЕРТЫ

Меренговый рулет с фисташками и свежими ягодами
750₽

Начинка из свежих ягод и сливочного крема на основе сыра Маскарпоне и сливок, заворачивается в рулет из французской меренги с фисташкой.
Чизкейк из жареного белого шоколада
690₽

Белый шоколад обжаривается, а затем смешивается с сыром Креметта и сливками. Начинка готовится на основе малинового пюре и сока Юдзу. Украшается десерт красным вилюром на основе какао масла.
Брауни с вишней и карамелизированным сметанным кремом
600₽

Насыщенный брауни на тёмном шоколаде с бархатистой текстурой и глубоким вкусом какао. Внутри — сочная вишня, добавляющая лёгкую кислинку и баланс сладости. Сверху — нежный крем на основе сметаны и шоколада с карамельными нотами и тонким акцентом ...
Мильфей с ягодным конфи и свежей клубникой
670₽

Хрустящий мильфей из тонкого домашнего хвороста, прослоенный нежным заварным кремом. Внутри — яркое конфи из клубники и малины, дополненное свежими ягодами.
Торт домашний
650₽

Домашний торт с карамельным бисквитом, пропитанным тёплыми сладкими нотами. Слои нежного крема со сгущёнкой и крема на молочном шоколаде создают мягкую, сливочную текстуру. Чернослив добавляет глубину вкуса, а хрустящий слой — приятный контраст.
Мороженое 2 отзыва
200₽

На выбор: пломбир или шоколад
Медовик трюфельный со сметанной кнели
600₽
Собака Фу
750₽

Темный шоколад, манго-маракуя, кардамон

САЛАТЫ

Салат из запеченой свеклы с телячьими щечками и кремом из йогурта
790₽
Зеленый салат с ростбифом
950₽
Салат из овощей и зелени с цыпленком
640₽
Салат оливье с куриным бедром конфи
510₽

Морковь, картофель, куриное яйцо отвариваются и измельчаются, добавляется свежий огурец и корнишоны, зеленый горошек и куриное бедро конфи, заправляется домашним майонезом, украшается миксом салатов, поливается зеленым маслом, посыпается баттаргой...
Деревенский салат из свежих овощей
490₽

Микс салата (айсберг, романо, шпинат, лолороссо), черри, огурец свежий, болгарский перец, редис, лук красный репчатый. Заправка на выбор – ореховая или оливковое масло.
Салат с копченой неркой, моцареллой, айоли, юдзу
970₽
Салат "Владивосток
1500₽

Микс салата, обжаренные тигровая креветка и гребешок, парное мясо краба подаются с помидорами черри, грейпфрутом и авокадо. Заправляется соусом Цитроне.
Салат из мраморной говядины с томатами и кинзой
850₽
Салат из морской капусты с крабом и томатами
1100₽

СУПЫ

Борщ с белыми грибами, бородинским хлебом и салом
690₽

Борщ, сваренный на сахарных косточках, с обжаренными белыми грибами, говядиной с морковью, картофелем, свеклой и капустой. Подается со сметаной, зеленью, домашним салом и бородинским хлебом.
Куриный бульон с домашней лапшой и яйцом
470₽
Уха дальневосточная
550₽

Наваристый бульон на палтусе и нерке, в сам суп из рыбы добавляется только нерка, картофель, сельдерей, лук порей, зеленый лук.
Крем-суп тыквенный с креветкой
620₽

Нежный крем-суп из сладкой тыквы (основа: тыква, картофель, лук репчатый, с добавлением сливок) подаётся с обжаренной креветкой, украшается жаренными тыквенными семенами.
Сырный суп с крабом и картофельным гратеном
1150₽

Сливочный сырный суп на основе сыра чеддер подаётся с картофельным гратеном, жареным беконом и розой из мяса краба.
Гороховый суп с говяжьими ребрами
820₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Строганина из оленя
1270₽

Тонко нарезанное и замороженное мясо оленя, подается с соевым соусом и миксом соль\перец.
Брускетта с неркой и авокадо на домашней фокачче
750₽
Сельдь с запеченным картофелем
490₽

Сельдь слабой соли, подаётся с картофелем, обжаренным в сливочном масле с тимьяном. Украшается соусом хондаши и айоли, маринованным красным луком.
Сырная тарелка
1900₽
Тартар из тунца с томатами и мандариновым понзу
700₽
Брускетта с ростбифом и печенными овощами на домашней фокачче
890₽
Брускетта с крабом, креветкой и авокадо на домашней фокачче
890₽
Щучья икра со сливками
1700₽

Щучья икра в сливках, подаётся с крафтовым хлебом и сливочным маслом. По пожеланию гостя икру можно подать без сливок.
Пятиминутка из трепанга
1600₽

Ошпаренный трепанг, нарезанный тар-таром маринуется в креветочном соевом соусе. Аллергеном является красный лук.
Тартар из говядины с пармезаном и хлебом на гриле
890₽
Паштет из печени цыпленка с мостардой из груши и брусники
490₽
Запеченные перцы с сырным кремом и имбирно-устричным соусом
470₽
Филе глубоководного клакыча в соусе юдзу-мандарин
980₽
Нерка слабой соли
920₽

Тонкие слайсы слегка подсоленной нерки, выловленной у местных берегов, подаём с азиатской заправкой на основе зёрен горчицы. Для свежести добавляем гуакамоле и тартар из свежего огурца
Карпаччо из дальневосточного осьминога
1500₽

Меню ресторана Миллионка

Посмотреть меню на сайте ресторана

Вы можете изучить информацию о меню и проверить цены для Миллионка, перейдя по ссылке, опубликованной выше. restaurantguru.com не несет ответственности за доступность меню Миллионка на веб-сайте.

Изображения могут быть защищены авторским правом