Вторые бдюда
-
Beşbarmak650₽Блюдо кочевников карачаево - балкарского народа. Часто встречается еще и у азиатских народах. Теперь и у нас в заведении ËZDEN
Деликаетсы
-
Jau Bauuur | Жау Баууур300₽Жау Баууур в балкарской культуре считается деликатесом в мире нашей кухни, это печень которая заворачивается в виде рулета в баранью жировую сетку., подается с луком приправленным уксусом.
Десерты & Выпечка
-
Хыбырт | Сухой сладкий хворост220₽Хыбырт — традиционный сухой сладкий хворост, обжаренный до хрустящей золотистой текстуры и щедро присыпанный сахарной пудрой. Лёгкий, рассыпчатый и ароматный десерт с домашним вкусом, который идеально дополняет чай и возвращает к простым радостям ...
-
Алма бёрек | Яблочный - домашний пирог345₽Алма Бёрек — домашний яблочный пирог, приготовленный в нашем заведении по традиционному рецепту. Нежное тесто и сочная яблочная начинка с натуральной сладостью. Подаётся с шариком мороженого, полит сладким сиропом и дополнен присыпкой на выбор — а...
Домашние чаи
-
Чай по «Закону гор»570₽Домашний горный чай — ароматный травяной напиток, собранный из 17 различных горных трав. Обладает мягким насыщенным вкусом и природным ароматом. Прекрасно согревает, расслабляет и дарит ощущение уюта и свежести гор. Идеален к любому блюду или для ...
Завтраки
-
Сырники с сезонными фруктами350₽Сырники с сезонными фруктами - это всегда приятный завтрак который вам точно поднимет настроение
Кисло молочные продукты
-
Бал Къууут320₽Бал Къууут - кисломолочный напиток на основе горного айрана, кукурузного толокна и чистого горного меда. Уау, вам надо это попробовать.
Мучные блюда
-
Манты | Балкарские манты520₽Балкарские манты со свежим говяжьим мясом, значимы тем что, не ощущается лук, сбалансированность мяса и теста, сочность, халяльное и чистое мясо.
-
Балкарские хычины | Сыр/Картошка180₽Балкарские настоящие хычины, настоящий горный сыр, отборная картошка, которые точно будут к месту любому столу и оставят впечатления у вас.
Мясные блюда
-
Мясо на кости350₽Сочный кусок свежей говядины «Халяль», обжаренный на раскалённой сковороде до румяной корочки. Насыщенный мясной вкус, аромат жарки и простая подача без лишнего — сытное блюдо для тех, кто ценит настоящую, понятную кухню в этно-стиле «ЁZDEN».
Натуральные напитки
-
Türtü suu330₽Напиток из горного барбариса и сладости свеклы. Не оставит равнодушным того, кто хочет попробовать что-то вкусное, но чтобы оно еще приносило не вред, а пользу. Напиток рецепту которого уже почти 40 лет.
Рыбные
-
Радужная форель | 100 гр.450₽Местные свежая форель, особенно в нашей подаче всегда будет красиво глазам и вкусно для вас.
Супы
-
Шорпа | Балкарская шорпа520₽Балкарская шорпа — насыщенный традиционный суп кавказской кухни на крепком мясном бульоне. Готовится из отборного мяса, с добавлением картофеля, лука и ароматных специй. Сытная, согревающая и по-домашнему вкусная шорпа с ярким натуральным ароматом...
