Десерт
-
Моти 29 отзывов190₽Наша интерпретация японского десерта с кремом на основе творожного сыра и добавлением ягодной начинки.
Жареная лапша
-
Жареная лапша с креветкой600₽Пшеничная лапша обжаренная с тигровой креветкой, овощами и древесным грибом в соусе на основе пасты том ям и кокосового молока. Блюдо с остринкой, дополнено авторским фурикакэ, зелёным луком и лаймом.
-
Жареная лапша с уткой580₽Пшеничная лапша обжаренная с маринованной утиной грудкой , овощами и древесным грибом в соусе на основе густого утиного консоме. Блюдо дополнено авторским фурикакэ, зелёным луком и лаймом.
-
Жареная лапша с тофу460₽Пшеничная лапша обжаренная с маринованным соевым сыром тофу, овощами и древесным грибом в ореховом соусе. Веганское блюдо, дополнено авторским фурикакэ, зелёным луком и лаймом.
-
Жареная лапша с курицей490₽Пшеничная лапша удон обжаренная с куриным филе сувид, овощами и древесным грибом в соусе на основе арахиса. Блюдо дополнено авторским фурикакэ, зелёным луком и лаймом.
Жареный рис
-
Жареный рис с курицей470₽Азиатский рис обжаренный с куриным филе сувид, овощами и омлетом в соусе на основе устричного, соевого соусов с добавлением чесночного и арахисового масла. Блюдо дополнено авторским фурикакэ, зелёным луком и лаймом.
-
Жареный рис с говядиной690₽Азиатский рис обжаренный с фермерской говяжьей вырезкой, овощами и омлетом в соусе на основе нашего бульона с добавлением устричного, соевого соусов и чесночного масла. Блюдо дополнено авторским фурикакэ, зелёным луком и лаймом.
-
Жареный рис с креветкой600₽Азиатский рис обжаренный с креветкой, овощами и омлетом в соусе на основе Том Ям пасты с добавлением устричного, соевого соусов, кокосового молока и чесночного масла. Блюдо с остринкой, дополнено авторским фурикакэ, зелёным луком и лаймом.
Закуски
-
Японские пельмени ручной лепки в форме полумесяца с начинкой из свинины с добавлением пекинской капусты. Блюдо дополнено свежей зеленью, битым огурцом, маринованным дайконом и печеным кунжутом.
-
Татаки из тунца650₽Традиционный метод приготовления, где рыба быстро обжаривается на сковороде и режется ломтиками. Блюдо дополнено соусом на основе мёда и кунжутного масла, а также миксом свежей зелени с хрустящими битыми огурцами.
-
Капуста Кимчи180₽Наша интерпретация классического блюда корейской кухни, представляющего собой остро приправленную ферментированную пекинскую капусту. Блюдо с остринкой.
-
Черри Кимчи240₽Бланшированные томаты черри в уксусно-цитрусовой заправке дополненные зеленым луком и печеным кунжутом. Блюдо с остринкой.
-
Ферментированная азиатская закуска-салат, приготовленная из свежих огурцов с перцем чили, чесноком, кунжутом, соевым соусом, уксусом мицукан и светлой пастой мисо.
-
Фучжу180₽Закуска из маринованной соевой спаржи заправленной авторским соусом на основе кинзы, мёда, кунжутного масла и лимонного фреша. Веганское блюдо.
-
Грибы муэр180₽Наша интерпретация национальной корейской закуски в основу которой входит маринованный в соусе кимчи древесный гриб, щедро дополненный кориандром, печеным кунжутом и зеленым луком. Веганское блюдо с остринкой.
Рамен
-
Рамен с курицей650₽Суп японской кухни на основе двух видов бульона (мясного и даси из водорослей и стружки тунца) с добавлением куриного филе су-вид, пшеничной лапши, грибов,маринованного яйца, зеленого лука, пряного масла, маринованного дайкона и соевой спаржи.
-
Рамен со свининой650₽Суп японской кухни на основе двух видов бульона (мясного и даси из водорослей и стружки тунца) с добавлением рулета из свиной грудинки, пшеничной лапши, грибов, маринованного яйца, зеленого лука, пряного масла, корня лотоса и соевой спаржи.
-
Том Рамен990₽Суп на основе двух видов бульона (мясного и даси из водорослей и стружки тунца) с добавлением том ям пасты, кокосового молока, тунца, креветки, пшеничной лапши, грибов, маринованного яйца, зеленого лука, пряного масла, дайкона и соевой спаржи.
-
Рамен с уткой750₽Суп японской кухни на основе двух видов бульона (мясного и даси из водорослей и стружки тунца) с добавлением утиной грудки medium, пшеничной лапши, грибов,маринованного яйца, зеленого лука, пряного масла, маринованного дайкона и соевой спаржи.
-
Рамен с говядиной850₽Суп японской кухни на основе двух видов бульона (мясного и даси из водорослей и стружки тунца) с добавлением говяжьей вырезки прожарки medium rare, пшеничной лапши, грибов,маринованного яйца, зеленого лука, пряного масла, дайкона и соевой спаржи.
-
Веган рамен660₽Суп на основе овощного бульона с добавлением соевого молока и кунжутной пасты. Блюдо дополнено маринованным сыром тофу, пшеничной лапшой, соевой спаржей, корнем лотоса, двумя выдами грибов, свежей зеленью и запеченным кунжутом. Веганское блюдо.
-
Сырный рамен730₽Суп на основе двух видов бульона (мясного и даси из водорослей и стружки тунца)и сырного соуса. Блюдо дополнено куриным филе су-вид, пшеничной лапшой, сыром чеддер, тёртым пармезаном, двумя выдами грибов, маринованным яйцом,зелёным луком и кукурузой.
-
Хияси рамен620₽Сезонный холодный суп на основе томатов в собственном соку с добавлением тарэ и кунжутного масла. Блюдо дополнено куриным филе су-вид, битым редисом, яичной лапшой, соевой спаржей, корнем лотоса, грибами, зелёным луком и маринованным яйцом.
-
Грибной рамен650₽Суп японской кухни на основе насыщенного грибного бульона с добавлением трёх видов жаренных азиатских грибов , пшеничной лапши, маринованного яйца, зеленого лука, пряного масла, маринованного дайкона и соевой спаржи.
