Выпечка и пицца
-
Пицца с грушей и горгонзолой640₽Сырный соус / моцарелла / груша / горгонзола / мед / грецкие орехи -
Пицца маргарита510₽Красный соус\мацарелла\страчателла\спелые томаты -
Хачапури по 4 отзыва -аджарски590₽Сыр сулугуни\брынза\куриный желток\сливочное масло -
Пицца "MONO610₽Фирменный соус MONO / куриное филе / черри / соус унаги / кунжут кимчи
-
Пицца Пепперони610₽Красный соус / копченая колбаса / моцарелла
-
Пицца Четыре сыра640₽Белый соус / моцарелла / чеддер / дорблю / пармезан
-
Пицца с мортаделлой и трюфельным айоли790₽Мортаделла / красный соус / трюфельный айоли / моцарелла / фисташки / руккола -
Пицца с хамоном и страчателла810₽Красный соус / моцарелла / хамон / страчателла / бальзамический крем / кедровый орех / руккола -
Лахмаджун710₽Говяжий фарш / овощи / сыр / лимон
-
Фокачча с песто290₽
-
Фокачча с пармезаном290₽
-
Хлеб из помпейской печи310₽
Горячие блюда
-
Стейк рибай2900₽Почувствуйте настоящую роскошь вкуса с нашим стейком рибай, который станет звездой вашего ужина. Нежнейшее мраморное мясо, искусно обжаренное до идеальной степени прожарки, раскрывает всю свою сочность и богатство аромата. Каждый кусочек стейка ри...
-
Каре ягненка с еловым соусом1190₽Каре ягненка подается с бланшированными томатами ,придающими блюду свежий и сочный акцент, а так же с сыром брынза, который добавляет изысканный аромат -
Куриное филе терияки с пюре из чечевицы590₽Куриная грудка / чечевица / спайси-соус / терияки
-
Куриная котлета с картофельным пюре590₽Котлеты из куриного бедра / картофельное пюре / сырный соус
-
Утиное филе с лаймовым терияки990₽Утиное филе / лаймовый терияки / авокадо / манго / кинза -
Бургер с говядиной690₽Котлета из мраморной говядины / романо / овощи / маринованный красный лук / свежие огурцы / авторский соус / сырный соус -
Бифштекс из мраморной говядины790₽Мраморная говядина / сыр чеддер / карамелизованный лук / сыр качотта / соус деми-глас -
Нео-Лягур с пастой810₽Копченая говядина / паста из пшена фри / кукурузный мусс / адыгейский копченный сыр -
Тальята из говядины с молодым картофелем910₽Слайсы из говяжьей вырезки / молодой картофель / карамелизованный лук / соус чеддер
-
Брискет с птитимом860₽Говяжий брискет / птитим / сливочно-устричный соус / соус деми-глас / конкассе -
Медальоны с картофельным гратеном1190₽Медальоны из говяжьей вырезки / соус из грибов / картофельный гратен
-
Филе миньон со спаржей1290₽Говяжья вырезка / спаржа / соус деми-глас
-
Стейк Рибай с соусом кальби2900₽Рибай / соус кальби / вешенки / шпинат -
Стейк Томагавк2900₽Томагавк / соус деми-глас / соус чимичурри
-
Лопатка ягненка в гранатово-мясном соусе (блюдо на двоих)3100₽Маринованный ягненок в лесных ягодах / кукурузный ризотто / гранатово-мясной соус -
Судак с зеленым орзо990₽Судак / спаржа / брокколи / пюре из шпината / страчателла / соус унаги
-
Стейк из тунца с юдзу990₽Тунец / соус наполи / маринованный перец / свежий шпинат / юдзу
-
Сибас с соусом аква пацца1400₽Сибас / оливки / черри / соус аква пацца -
Лосось с сливочно–икорным соусом1210₽Лосось / сливочно–икорный соус / гарнир от шефа -
Осьминог с картофелем1600₽Осьминог / бэби-картофель / соус наполи
Десерт
-
Ассорти экзотических фруктов3600₽
-
Тирамису по домашнему710₽ -
Сан себастьян по особеному690₽ -
Мотти манго-маракуйя390₽
-
Мотти фисташка-малина390₽ -
Ванильная панна-котта с яблочным сорбетом510₽
-
Наполеон с сезонными ягодами640₽ -
Французский брауни с банановым мороженым690₽
-
Мишка "MONO990₽ -
Финиковый пирог с мороженым из халвы740₽
Закуски
-
Креветки Катаифи710₽Тигровые креветки / тесто катаифи / соус унаги / соус васаби -
Ассорти из свежих овощей810₽Огурцы / помидоры / стручковый перец / болгарский перец / сельдерей / зелень / соус тар-тар -
Греческие маслины и оливки510₽Сыр страчателла / трюфельное масло / оливковое масло / кинза
-
Ассорти мезе с питой из Помпейской печи710₽Хумус из нута / гуакамоле / паста кешью / кукурузный хумус
-
Хумус классический с питой390₽Хумус из нута / чипсы из батата / пита
-
Спринг-роллы с уткой690₽Утка / моцарелла / соус кальби / перечный соус -
Куриный паштет590₽Сублимированная малина / копченое сливочное масло
-
Вителло тоннато из традиционного отруба590₽Ростбиф из глазного мускула / трюфельный мусс / пармезан
-
Ассорти сыров и мяса1900₽Качотта / дорблю / шанклиш / пармезан / хамон / мортаделла / ростбиф / пряная говядина / куриный рулет / зернистая горчица / мед / инжировое варенье -
Печёный авокадо с креветками и страчателлой590₽Авокадо / авторский соус / креветки / томатное сальсо / страчателла -
Тар 1 отзыв -тар из говядины во французских тарталетках510₽Говяжья вырезка / лук порей / трюфельное масло / хрустящая тарталетка / соус кимчи
-
Французские устрицы590₽ -
Японские устрицы790₽
-
Дальневосточные устрицы (3 шт.)1400₽
Паста
-
Домашняя лазанья710₽Домашняя паста / говяжий фарш / соус бешамель / томатный соус / пармезан / песто из базилика -
Фетучини с курицей и грибами590₽Фетучини / куриное филе / лук порей / вешенки / шампиньоны / сливки / пармезан / трюфельное масло -
Казаречче с рваной уткой710₽Мясо утки / паста казаречче / пармезан
-
Спагетти с буррата в томатном соусе690₽Спагетти / буррата / томатный соус / свежий шпинат
-
Цитрусовый ризотто с морепродуктами710₽Рис арборио / сливочно-лимонный соус / шпинат / пармезан / креветки / кальмары / цедра лимона / оливковое масло -
Спагетти с морепродуктами840₽Тигровые креветки / лук порей / соус том–ям / лосось / мясо мидий/ сливки -
Ризотто с хамоном и качотта810₽Рис арборио / сливочно-мясной соус / пармезан / хамон / качотта / оливковое масло
Салат
-
Хрустящие баклажаны490₽Баклажан\помидоры черри\кинза\крем чиз\сладко-острый соус -
Грузинский с сыром сулугуни490₽Томаты / перец чили / красный лук / гранатовый бальзамик / салатный микс / сулугуни
-
Свежий салат с кавказским снегом510₽Томаты / огурцы / болгарский перец / йогуртовый соус / соус на основе кавказских трав / снег из домашнего сыра -
С хрустящей курицей в мятно-шпинатном соусе610₽Попкорн из курицы / салатный микс / мятно–шпинатный соус / авокадо / огурцы / чили перец
-
Греческий салат с жареным фета640₽Сыр фета / огурцы / помидоры / болгарский перец / греческие маслины и оливки / песто из базилика / красный лук
-
Романо с авокадо и лососем790₽Лосось / авокадо / листья романо / соус маракуйя / домашний майонез / соус унаги / красная икра -
Цезарь с курицей540₽Куриное филе / листья салата / соус цезарь / чипсы из ремесленного хлеба / перепелиные яйца / черри -
Цезарь с креветками710₽Тигровые креветки / листья салат / соус цезарь / чипсы из ремесленного хлеба / перепелиные яйца / черри / мусс из пармезана
-
С копченной говядиной и авокадо740₽Томаты / авокадо / разнотравья / говядина / медово-горчичный соус / фисташковый сыр в панировке / зеленое яблоко / тыквенные семечки -
Разнотравья с мортаделла и сезонными фруктами760₽Сезонные фрукты / разнотравье / авокадо / мортаделла / страчателла / фисташки, медово-горчичный соус
-
Салат с морепродуктами790₽Тигровые креветки / гребешки / кальмары / авокадо / томаты / апельсин / мандарин / соус имбирный / салатный микс
-
Буррата с томатами790₽Буррата / томаты / салатный микс / соус песто -
Оливье с лососем590₽Лосось / картофель / морковь / эдамаме / огурец / куриное яйцо / домашний майонез
Супы
-
Кукурузный суп с цыпленком510₽Крем суп из кукурузы , репчатого лука, с добавлением сливок, сыра чеддер, чеснока. Подаётся с обжаренным куриным филе и муссом чеддер, украшается микрозеленью и семенами льна
-
Том - ям710₽Тигровые креветки / лосось / вешенки / черри / мидии / рис / лайм -
Куриный суп с орзо390₽Паста орзо / куриное филе / перепелиное яйцо
-
Борщ от шефа540₽Брискет / свекла / картофель / морковь / репчатый лук / перец чили / чеснок / пампушки
