Горячее
-
Мидии в соусе1180₽Мы используем чилийские мидии: они они выращены в экологически чистых водах, отличаются нежным, слегка сладковатым вкусом и плотной текстурой. Сочетаем мидии с нежным сливочным соусом, в который мы добавляем оранжину для лёгкой цитрусовой ноты. Та...
-
Судак с шпинатно-картофельным муссом и соусом из тамаринда880₽В этом блюде мы соединили нежность рыбы и богатство азиатских вкусов. Мы глазируем филе судака в соусе терияки, чтобы добавить сладковатый акцент и легкую корочку, а затем подаём его на муссе из шпината, картофеля и сливок с трюфельным акцентом. С...
-
Морской окунь с соусом "Саке" и вешенками770₽Окунь филе, мидии маринованные (мидии, вино, шалот), пюре картофельное, белая основа, вино, петрушка
-
Стейк форели с авокадо и шпинатно-цитрусовым соусом1400₽Мы готовим стейк форели так, чтобы подчеркнуть её естественную нежность. Гость сам решает, какой будет прожарка: от сочного medium до полностью прожаренного well done. К форели подаём спелое авокадо — оно создаёт приятный контраст текстур, а шпина...
-
Стейк тунца с картофелем бейби и вешенками820₽Стейк тунца готовится с акцентом на сохранение сочности: мы обжариваем тунец так, чтобы снаружи образовалась аппетитная корочка, а внутри он оставался сочным. Заправка на основе мисо‑пасты добавляет солоноватые ноты и раскрывает вкус умами, характ...
-
Кальмар в соусе унаги с печёными овощами и сливочным муссом750₽Быстрая обжарка кальмара в течение одной минуты, сохраняет его сочность и мягкость.Печёные овощи придают блюду насыщенный аромат, текстуру и наполненность. Соус на основе унаги и кокосового молока придаёт лёгкий сладковатый оттенок, не перебивая о...
-
Рёбра в соусе барбекю с картофелем бейби, азиатскими огурчиками и томатами990₽Блюдо соединяет сочность мяса и яркость азиатских акцентов. Рёбра томятся 2 часа в маринаде из соевого соуса, апельсинового фреша, имбиря и смеси перцев, благодаря чему становятся мягкими и ароматными. Затем они обжариваются в соусе BBQ, который п...
-
Телячьи щёчки в соусе карри1090₽Телячьи щёчки в соусе карри — блюдо, где важна технология приготовления. Мясо томится два часа в бульоне с пастой карри, морковью и луком, благодаря чему становится мягким и буквально тает во рту. Соус карри добавляет пряные акценты, не перебивая ...
-
Гёдза с креветками в соусе биск и кокосовой пеной680₽Наши гёдза с креветками сочетают традиции японской кухни и авторские акценты. Сначала мы обжариваем пельмени до хрустящей корочки, затем доводим до готовности на пару — так начинка остаётся сочной, а тесто приобретает двойную текстуру. Подаём с на...
-
Осьминог с кремом из белой фасоли2500₽Осьминог из Индонезии отличается нежной текстурой и лёгким сладковатым вкусом: мы варим его в течение двух часов, затем слегка обжариваем и глазируем в азиатском BBQ до легкой карамельной корочки. К осьминогу подаём нежный крем из белой фасоли и п...
-
Наши гёдза со свининой — классические японские пельмени в аутентичной подаче. Мы обжариваем их до хрустящей корочки, а затем доводим до готовности на пару: так тесто остаётся хрустящим снаружи, а начинка — сочной внутри. В фарше сочетаются свинина...
Десерты
-
Торт Испанский чизкейк4500₽Наш легендарный испанский чизкейк с нежной кремовой серединой и большим количеством ванили. Идеальный десерт для семейных праздников и особых событий — торт рассчитан до 15 гостей. Заказ принимается минимум за 24 часа до желаемой даты. По желан...
-
Рисовый мусс с манго и апельсином470₽Один из самых легких десертов. Рис, сваренный на кокосовых сливках с листом и цедрой лайма, пробивается блендером в крем и взбивается в сифоне - получаем легкий мусс. В основе десерта - начинка из конфи манго-маракуйя с кубиком манго и сегментами ...
-
Испанский чизкейк с ванилью480₽Нежный чизкейк с семенами ванили подается с теплым соусом. Испанский чизкейк назван так, потому что метод приготовления был придуман на севере Испании в стране Басков (поэтому его еще называют баскский). Чизкейк выпекается при высокой температуре ...
-
Моти 2 отзыва480₽КОФЕ-БАНАН-КАРАМЕЛЬ Главный акцент — рисовое тесто с добавлением эспрессо, которое мы готовим по особой технологии, которая обеспечивает ту самую тягучую текстуру, которая тает во рту. Внутри — крем с соевой карамелью и начинка на основе банановог...
see_menus_nearby
Закуски
-
Тартар из говядины со страчателлой и трюфельным маслом760₽Говядина вырезка, масло трюфельное, страчателла, тартин
-
Тартар из тунца с авокадо и сливочным сыром810₽Тартар из тунца сочетает нежную текстуру рыбы с кремовостью авокадо. Особенность блюда — соус лао чу: его лёгкая сладость подчёркивает натуральный вкус тунца. Рекомендуем пробовать, захватывая все ингредиенты, чтобы ощутить полный баланс вкусов
-
Лепёшка роти с угрём, авокадо и спайси соусом690₽Индийская лепёшка роти служит основой для наполнения: нежного угря, крема из пармезана и меягкого авокадо. Контраст вкусов дополняют пикантный спайси‑соус, сладковатый унаги и хрустящий красный маринованный лук. Блюдо посыпается кунжутом и подаётс...
-
Лепёшка роти со слабосоленной форелью и страчателлой870₽Индийская пшеничная лепёшка роти сочетается со слабосолёной форелью и кремовой страчателлой и авокадо. Лёгкую пикантность придаёт устричный соус, а яркости аромата — зелёное масло и цедра лимона. Блюдо удобно есть руками: сверните кусочек пополам...
-
Креветки темпура в соусе васаби670₽Тигровые креветки в кляре обжариваются до хрустящей корочки, сохраняя сочность креветки внутри. Подаются в островато-сладком соусе васаби с икрой тобико, которая добавляет яркий визуальный акцент и лёгкую солоноватую ноту. Лепестки миндаля дополня...
-
Креветки темпура в соусе Том ям650₽Тигровые креветки в кляре обжариваются до хрустящей корочки, сохраняя сочность креветки внутри и подаются в соусе том ям. Мы решили соединить популярный тайский бульон и креветки - получился яркий остро-кислый соус, обволакивающий креветки, которы...
-
Горные сыры к вину1650₽Грана подано, швейцарские Тет де Муан и Фьор делле Альпи, французский Бри, трюфельный мёд, кешью, ягоды голубики, кунжутные чипсы и листья мяты.
-
Паштет из птицы с луковым конфитюром490₽Нежный паштет готовится из печени цыплёнка с добавлением варёного яйца и овощей, протёртых до однородной текстуры. Контраст создаёт луковый конфитюр — густой, с кусочками лука, который добавляет сладковато‑пряную ноту. Блюдо подаётся с хрустящим т...
-
Тартар из говядины с картофелем фри и соусом из анчоусов и корнишонов720₽Говядина вырезка, картофель фри, лук красный, ансоус, корнишоны, горчица дижонская, сок лимона, масло оливковое, желток, эстрагон
Кофе
-
Американо250₽Вкус американо обычно более мягкий и менее концентрированный по сравнению с эспрессо благодаря разбавлению водой.
-
Капучино380₽Вкус капучино объединяет в себе насыщенность эспрессо, сладость молока и нежную пенку, создавая баланс между горечью и сладостью. Текстура напитка бархатистая и гладкая
-
Латте350₽Вкус мягкий и сливочный, благодаря большему количеству молока, с менее выраженной кофейной горечью.
-
Банановый айс-латте 2 отзыва390₽Легкий кофе, сочетание бананового молока с сиропом шоколадное печенье не оставит гостя равнодушным Современный азиатский кофе с десертным характером. Банановое молоко придаёт мягкую сладость и кремовость, сохраняя лёгкость и дружелюбный вкус, попу...
-
Фисташковый раф на миндальном молоке370₽Насыщеный вкус фисташки с оттенком кокоса и мягкостью сливок Кофейный напиток с азиатской философией мягкости. Ореховая фисташка раскрывается спокойно и округло, а миндальное и кокосовое молоко создают сливочную текстуру, характерную для восточных...
-
Раф Сливочный тирамису380₽Мягкий, насыщенный сливочно-сладкватый вкус Десертный раф в эстетике азиатских кофе-баров. Бархатная текстура, Мягкие кофейные ноты и деликатная сладость создают ощущение уюта и вкусового баланса. Сливочный, десертный,кофейный,сладкий
Напитки
-
Апельсиновый фреш360₽Богатейший источник витамина С, который является антиоксидантом и помогает поддерживать иммунную систему, бороться с вирусами и инфекциями. Также в напитке много витаминов А, Е, К, витамины группы В, незаменимые аминокислоты, органические кислоты,...
-
Грейпфрутовый фреш360₽Богат витаминами В, А, С, D, РР. Также содержит калий, магний, кальций и фосфор. Грейпфрут обладает антиоксидантными и защитными свойствами. Количество витамина С в одном фрукте способно удовлетворить суточную потребность взрослого человека.
-
Сок Rich Апельсин240₽
-
Сок Rich Вишня240₽
-
Сок Rich Персик240₽
-
Клюквенный морс180₽
-
Персиковый Чай370₽Холодный и освежающий жасминовый чай со сладким персиком и с шапкой из апельсиновой пены Вдохновлён китайской чайной традицией. Жасминовый чай, персик и лимон соединяются в чистый, сбалансированный вкус, где свежесть, аромат и мягкая сладость суще...
-
Coca-cola classic300₽
-
Киви-фейхоа натуральный лимонад550₽
-
Манго маракуйя натуральный лимонад470₽Пюре манго Пюре маракуйи Сок лимона Фреш апельсина Содовая
-
Киви физз370₽Яркий вкус киви в сочетании с кислинкой лайма и сочностью яблока, на послевкусии ароматный кокос Освежающий напиток в духе азиатской уличной культуры. Киви и лайм дают сочную кислотность, имбирная содовая — лёгкую пряность, а кокос смягчает вкус, ...
-
Clausthaler Б/А420₽Пиво: Светлое фильтрованное Стиль: Немецкий лагер Страна: Германия Крепость: 0,5% Вкус: освежающее, вкус с деликатной солодовой сладостью и освежающим хмелевым послевкусием
Поке и супы
-
Поке креветка форель890₽На рис, политый заправкой для большей сочности, выкладываются водоросли чука, политые ореховым соусом, бобы эдамаме, листья свежего шпината, хрустящий огурец, лосось слабой соли и креветки, обжаренные в цитрусе юдзу. Блюдо сервируется дайконом.
-
Поке с копчёным угрём, сливочным сыром и водорослям чукка850₽На рис, политый заправкой для большей сочности, выкладываются водоросли чука, политые ореховым соусом, свежий огурец, слайсы мягкого авокадо, кнеля сливочного сыра и копчёный угорь, политый соусом унаги. Блюдо сервируется кунжутом и дайконом.
-
Поке с форелью в соусе Терияки и манго920₽На рис, политый заправкой для большей сочности, выкладываются водоросли чука, политые ореховым соусом, слайсы авокадо, сладкий манго и форель, обжаренная в соусе терияки. Блюдо сервируется красной икрой, кунжутом и дайконом.
-
Том Ям с креветками790₽Наш том ям с креветками — авторская интерпретация знаменитого тайского супа. В основе — насыщенный бульон с пастой том ям и кокосовым молоком. Мы предлагаем три уровня остроты: от деликатного до насыщенного, чтобы каждый нашёл свой идеальный балан...
-
Фо-бо830₽Фо‑бо — это целая палитра вкусов и текстур. Ароматный говяжий бульон с имбирём и специями, который варится 6 часов, задаёт основной тон, а нежный ростбиф и лапша создают сытную основу. Свежая зелень и ростки маша добавляют хрустящую свежесть, а до...
-
Традиционный рамен с запечённой свининой чар сиу650₽В основе нашего рамена — свинина чар сиу, которую мы готовим сами. Мясо маринуется более 12 часов в смеси соевого соуса, мирина, мёда и специй. Затем запекаем при низкой температуре до идеальной нежности внутри и хрустящей корочки снаружи. Каждая ...
Рис/Лапша
-
Чесночный рис с цыплёнком580₽
-
Чесночный рис с морепродуктами890₽В азиатской культуре еда часто несет символический смысл. Например, в японской кухне блюдо из риса с морепродуктами считается символом богатства и процветания, поскольку морские дары традиционно ассоциируются с изобилием и достатком
-
Азиатская лапша с телятиной720₽Азиатская лапша с телятиной — авторская версия классического азиатского блюда. Мы делаем лапшу вручную: она получается упругой и хорошо впитывает соус. Телятина обжаривается с болгарским перцем и шампиньонами — так мясо остаётся сочным, а овощи пр...
-
Лапша с креветками и соусом "Биск720₽Лапша с креветками и соусом биск — это баланс текстуры и вкуса. Мы готовим лапшу вручную: так она сохраняет форму и впитывает насыщенный соус биск, приготовленный на основе панцирей креветок. Креветки придают блюду нежность, цукини — лёгкую свежес...
Роллы и суши
-
Филадельфия720₽Наша филадельфия с форелью — переосмысление классического ролла. Толстые слайсы рыбы делают текстуру ролла выразительнее, а вкус — нежнее. Имбирная заправка аккуратно дополняет вкус, не перебивая основные ноты и раскрывает форель. Рис и сливочный ...
-
Филадельфия с угрём750₽Мы переосмыслили филадельфию, в нашей интерпретации — это баланс дымных, сливочных и свежих нот. Толстый слайс копчёного угря задаёт яркий вкус, сливочный сыр обеспечивает мягкость, а огурец и имбирная заправка добавляют лёгкость. Финальный акцент...
-
Филадельфия татаки с сальсой из манго790₽Филадельфия татаки с сальсой из манго объединяет японскую технику приготовления татаки и тропические вкусы. Опалённая форель сохраняет сочность внутри, а снаружи приобретает лёгкий дымный оттенок. Сальса из манго мягко дополняет рыбу сладостью, ав...
-
Настоящая калифорния с крабом и авокадо910₽Ролл сочетает камчатского и снежного краба и сохраняет насыщенный вкус краба. Авокадо и огурец вносят свежую ноту, а икра тобико создаёт интересную текстуру. Соус руй и спайси мягко дополняют основной вкус.
-
Ролл с угрем и креветкой в трюфельном мёде810₽Ролл с угрем, тигровой креветкой и трюфельным мёдом — наша интерпретация азиатского блюда с необычным акцентом. Копченый угорь и креветки формируют насыщенный вкус и плотную текстуру, авокадо — свежесть. Трюфельный мёд создаёт тонкий сладковатый о...
-
Фреш-ролл с креветкой, сливочным сыром и соусом васаби490₽Тигровые креветки, свежий огурец и сливочный сыр заворачиваются в рис, нори и тсуру, затем поливаются сладко-острым соусом «васаби».
-
Суши с опалённой форелью570₽Блюдо, где каждый ингредиент играет свою роль. Уникальность вкусу придаёт лёгкая опаленность форели: огонь "запечатывает" сочность и добавляет благородные ноты дымка. Рис и васаби мягко усиливают этот эффект, а имбирная заправка делает вкус рыбы п...
-
Ролл с крабом и опаленным лососем с унаги950₽Замес краба, лосось, икра красная, рис, авокадо, нори, соус унаги, резанец
Салаты
-
Баклажаны с томатами в устричном соусе490₽Баклажаны панируют в крахмале и обжаривают во фритюре — так они приобретают хрустящую корочку, сохраняя нежную мякоть. К ним добавляют свежие томаты и ароматную кинзу, а затем заправляют азиатским соусом на основе устричного соуса, сладкого чили и...
-
Баклажаны со сладким манго и сыром страчателла740₽Баклажаны панируют в крахмале и обжаривают во фритюре — так они приобретают хрустящую корочку, сохраняя нежную мякоть. К ним добавляем томаты и спелый манго: его сладковатый тропический вкус интересно раскрывается в сочетании с остальными ингредие...
-
Салат с форелью слабой соли, нежным авокадо и киноа890₽Салат с форелью слабой соли, нежным авокадо и киноа — сочетание свежести и питательности. В основе блюда: сочная мурманская форель с сливочным послевкусием, спелое авокадо и киноа, богатая белком и клетчаткой. Овощи добавляют хруст и сочность, а з...
-
Салат с тунцом, авокадо и брокколи690₽Лёгкий и питательный вариант в стиле авторской азиатской кухни. В основе блюда — слегка обжаренный тунец с выразительным вкусом, дополненный кремовым авокадо и хрустящей брокколи. Соусы лао чу и чимичурри придают пикантность и свежую нотку. Салат ...
-
Салат с креветками, грушей и сыром халуми940₽Салат, где средиземноморские ингредиенты встречаются с азиатскими мотивами. Креветки и сыр халуми слегка обжариваются — так они приобретают румяную корочку и сохраняют сочность внутри. В сочетании с мягкой грушей, кремовым авокадо и свежей зеленью...
-
Креветки в цитрусе "Юдзу" с мягким авокадо и шпинатом850₽Азиатские ингредиенты раскрывают привычный вкус морепродуктов с новой стороны. Креветки обжариваются в соусе на основе пюре юдзу — японского цитруса с ярким, сложным ароматом. Благодаря заправке креветки получают лёгкую цитрусовую ноту. К ним доба...
-
Салат с ростбифом и печёными овощами в соусе "Вителло Тоннато770₽В основе блюда — печеные овощи и ростбиф, приготовленный методом су‑вид: мясо остаётся сочным, нежным и равномерно прожаренным. Свежесть салатных листьев уравновешивает насыщенность мяса и классического соуса на основе тунца. Дополняют блюдо переп...
Сеты
-
Сет на двоих2800₽Филадельфия 4шт Лепешка роти с угрем Лапша с креветками в соусе биск Азиатская лапша с телятиной
-
Сет на компанию 4-х человек4800₽Фреш роллл с креветкой и соусом васаби Филадельфия 4шт Ролл с угрем и креветкой в трюфельном меде Креветки темпура в соусе васаби Лепешка роти с угрем Гедза со свининой Моти 2 порции
