Авторские роллы
-
Лосось250₽Открытый ролл с лососем
-
Креветка 1 отзыв250₽Открытый ролл с креветкой
-
Краб300₽Открытый ролл с крабом
-
Говядина 2 отзыва250₽Открытый ролл с говядиной
Гарниры
-
Картофель фри150₽
-
Рис на пару100₽
-
Шпинат200₽
-
Овощи на гриле450₽
Горячее
-
Стейк "Ковбой", Чимиччури1850₽Стейки Рибай на кости сухой выдержки от фермерских поставщиков ставропольского края, обжариваем до прожарки Medium (63-65), отдаём с микс салатом и оливковым маслом
-
Бургер " 2 отзыва , Картоефль фри, Пармезан550₽Классический бургер с мраморной котлетой, луковым джемом и сыром чеддер.
-
Шницель, Коул слоу, Лимон480₽Панированная куриная грудка обжаривается во фритюре, отдаётся с салатом из капусты и лимоном
-
Бефстроганов , Картофельное пюре690₽Обжаренная вырезка с грибами и луком. Тушим в соусе из сливок и сметаны. Отдаём с картофельным пюре, красным луком, маринованным огурцом и кинзой.
-
Филе лосося, Спаржа, Птитим800₽Обжаренное филе лосося отдаём с пастой птитим в сливочном соусе и отварной спаржей.
-
Филе белой рыбы, Бисквит, Романо620₽Филе белой рыбы обжариваем на гриле с добавлением соуса "Биск"- на основе королевских креветок. На гарнир обжариваем салат "Романо
Горячие закуски
-
Поп Корн из креветок, Авокадо, Чили550₽Жареные креветки в панировке, заправка на основе карри, авокадо, зелёный лук семена кунжута.
-
Картофель, Лосось, Красная икра620₽Картофель засекается с лососем и зелёным луком, отдаём со сметаной и красной икрой.
-
Кальмар,Йогурт, Томат450₽Обжаренные кольца кальмара на гриле. Отдаём с соусом понзу и киноа.
-
Сулугуни фри, Эстрагон, Кориандр350₽Планированный сыр сулугуни. Отдаём с домашним айоли на основе эстрагона, кинзы и лайма.
Десерты
-
Чизкейк " Сан - Себастьян300₽Запеченый чизкейк на основе творожного сыра и сметаны
-
Банановый Татен, Кокосовое мороженое300₽Татен на основе ржаной муки и томленых бананов в роме, отдаём с кокосовым мороженным и карамелью.
-
Панна-котта, Сезонные Фрукты и ягоды300₽Классическая панна-котта из сгущеного молока,дополненная сезонными фруктами и ягодами.
-
Фруктовая тарелка1200₽
-
Мороженое в ассортименте110₽Зелёный чай/Кофе/Кокос/Клубника-Базилик
-
Сорбеты в ассортименте110₽Манго-Маракуйя/ Клубника-Базилик
Закуски
-
Катсу Садо с Цыплёнком500₽Цыплёнок маринованный в азиатском стиле,обжаренный во фритюре,отдаём с салатом и соусом Тонкатсу
-
Карпаччо из Лосося ,юдзу,Лайм550₽Тонко нарезанные слайсы Мурманского лосося подаём вместе с цитрусовым соусом Понзу, сальсой из томатов и кунжутом Кимчхи.
-
Гравлакс из лосося, Огурец, Красная икра500₽Лосось маринуем 36 часов с солью,укропом,сахаром и джином. Отдаём с нежным соусом из творожного сыра,слайсами свежего огурца и красной икрой.
-
Печёные Перцы,Фета,Оливки320₽
-
Тар-Тар Говядина,Картофель,Шиитаке530₽Классический Тар-Тар из мраморной вырезки, отдаётся с чипсами из картофеля и грибами Шитаке. Заправка на основе растительного масла,соуса Уорчестер , кетчупа, каперсов, майонеза, пармезана , соевого соуса.
-
Тар-Тар из Лосося , Тэрияки, Томат630₽Крупные куски нарезанного филе Мурманского Лосося, сегменты авокадо,стружка редиса. Заправка: Перетертые узбекские томаты,соевый соус, сок лайма.
-
Брускетта с лососем ,вялеными томатами и творожным кремом450₽
-
Брускетта с ростбифом, печёным перцем и соусом тоннато480₽
Салаты
-
Зелёный салат с кейлом350₽Салат из шпината,рукколы,кейла,граната и грецкого ореха. Заправка на основе нерафинированного масла, хмели сунели и оливкового масла.
-
Зелёный салат с Креветками,Кунжут,Авокадо550₽Микс салатов отдаём с слайсами авокадо,жареными креветками,Семёнами кунжута и кунжутным дрессингом.
-
Греческий салат400₽Классический греческий салат : Томаты,Огурец,Перец,Фета,Оливки,Каперсы,Гренки,оливковое масло.
-
Цезарь в Азиатском стиле450₽Панированное куриное бедро,салат из шпината,рукколы,нори,томаты Черри,заправка на основе пармезана, анчоусов,майонеза.
-
Сезонные томаты,Красный лук,Сметана/Кахетинская заправка350₽Заправка на выбор: Сметана/ Кахетинская заправка
-
Зеленый салат с Ростбифом,Ореховая заправка, Запеченный томат480₽Запечённая говяжья вырезках листьями свежего,зеленого салата,заправляем соусом на основе цитрусов,кунжута и томатов Черри.
Супы
-
Том Ям с Морепродуктами600₽Наваристый рыбный бульон с добавлением креветок , листа лайма, имбиря, чили, кокосового молока. Отдаём с грибами шиитаке , кукурузой, кальмаром, креветкой, кинзой, зелёным луком и рисом.
-
Харчо с Говядиной, Грецкий орех500₽Наваристый мясной бульон с добавлением специй ткемали,отдаём с рисом , кинзой , говядиной и грецким орехом.
-
Рамен с Цыпленком450₽Наваристый куриный бульон с добавлением соевого соуса и мимо пасты. Подаём с яичной лапшой , маринованными грибами Шитаке,маринованным яйцом,нори и зелёным луком.
Хлебная корзина
-
Пшеничный/ржаной/с сухофруктами150₽
