Горячие блюда из мяса и птицы
-
Котлеты по-киевски с картофельным пюре1750₽Chicken Kiev with mashed potatoes
-
Куриные котлеты с картофельным пюре и томатным соусом1550₽Chicken cutlets with mashed potatoes and tomato sauce
-
Котлеты из говядины с молодым картофелем и томатным соусом1650₽Beef cutlets with new potatoes and tomato sauce
-
Бефстроганов с белыми грибами, картофельным пюре и маринованными огурцами3850₽Beef Stroganoff with porcini mushrooms, mashed potatoes and pickled cucumbers
-
Говяжий язык с соусом Порту и тыквенным пюре1950₽Beef tongue with Porto sauce and pumpkin puree
-
Стейк из говядины с картофелем шато и соусом деми-глясс4600₽Beef steak with Chateau potatoes and Demi Glace sauce
-
Колбаска из рубленого мяса с картофельным пюре, квашеной капустой и малосольным огурцом1750₽Minced meat sausage with mashed potatoes, sauerkraut and lightly salted cucumber
-
Томлёный ягнёнок с корнеплодами, копчёной аджикой и муссом из пармезана3400₽Braised lamb with root vegetables, smoked adjika and parmesan mousse
-
Филе цыплёнка с белыми грибами и картофельным пюре с трюфелем2400₽Chicken fillet with porcini mushrooms and truffle mashed potatoes
-
Стейк из говядины с картофелем Шато и соусом Деми Гляс4600₽Beef steak with Chateau potatoes and Demi Glace sauce
Горячие блюда из рыбы
-
Котлеты из судака и раковых шеек с картофельным пюре, маринованным огурцом и соусом тар-тар2500₽Pike perch and crayfish neck cutlets with mashed potatoes, pickled cucumber and tartar sauce
-
Лосось со спаржей, брокколи и винным соусом4950₽Salmon with asparagus, broccoli and wine sauce
-
Рапан черноморский с соте из грибов, картофелем, руколой и красной икрой3400₽Black sea rapana with mushroom saute, potatoes, arugula and red caviar
-
Соте из кальмара с птитимом и вялеными томатами1900₽Sauteed squid with ptitim and sun-dried tomatoes
-
Угольная треска с припущенными овощами и кремом из цветной капусты2450₽Black cod with poached vegetables and cauliflower cream
Горячие закуски
-
Картофель, жаренный с грибами и луком1700₽Картофель, жареный с грибами и луком
-
Драник картофельный с малосольным лососем, огурцом и яйцом всмятку1700₽Potato pancakes with lightly salted salmon, cucumber and soft-boiled egg
-
Оладьи из кабачков с чесноком, зеленью и сметаной990₽Zucchini pancakes with garlic, herbs and sour cream
-
Сулугуни в хрустящей панировке с вареньем из фейхоа1100₽Suluguni in crispy breading with feijoa jam
-
Голубцы с Сахалинским гребешком и креветкой1500₽Cabbage rolls with Sakhalin scallops and shrimp
-
Гречневые вареники с картофелем, белыми грибами и щучьей икрой2500₽Buckwheat dumplings with potatoes, porcini mushrooms and pike caviar
-
Пельмени с индейкой1200₽Turkey dumplings
-
Пельмени мясные с жареным луком1200₽Meat dumplings with fried onions
Десерты
-
Традиционный медовый торт с брусничным вареньем990₽Traditional honey cake with lingonberry jam
-
Наполеон" с вишневым компотом1250₽Napoleon" with cherry compote
-
Павлова" со сливочным кремом и ягодами1450₽Pavlova with butter cream and berries
-
Птичье молоко690₽Bird's milk
-
Пирожное "Картошка" с ирисской380₽Potato cake with toffee
-
Эклеры с заварным кремом1100₽Eclairs with custard cream
-
Трубочка с варёной сгущёнкой690₽Tube with boiled condensed milk
-
Зефир150₽Marshmallow
-
Брауни с фундуком и карамелью650₽Brownie with hazelnuts and caramel
-
Тирамису1600₽Tiramisu
-
Торт морковный с апельсиновым соусом1000₽Carrot cake with orange sauce
-
Мармелад350₽Marmalade
-
Орешки с варёной сгущенкой | 1 шт.150₽Nuts with boiled condensed milk
-
Чизкейк Баскский с соусом из свежих ягод1500₽Basque Cheesecake with Fresh Berry Sauce
-
Пирожное «Роза» из мусса с мадагаскарской ванилью, фисташковым бисквитом и фруктово-ягодным желе750₽Rose cake made from Madagascar vanilla mousse, pistachio sponge cake and fruit and berry jelly
Икра
-
Икра Осетровая | Подается со сливочным маслом, перепелиными яйцами и блинами32000₽Sturgeon | Caviar is served with butter, quail eggs and pancakes
-
Икра Лососёвая | Подается со сливочным маслом, перепелиными яйцами и блинами3500₽Salmon | Caviar is served with butter, quail eggs and pancakes
-
Икра Щучья | Подаётся со сливочным маслом, перепелиными яйцами и блинами4500₽Pike | Caviar is served with butter, quail eggs and pancakes
Мороженое и сорбеты
-
Мороженое Ванильное | Пломбир | Клубничное | Шоколадное | Кокосовое | Фисташковое | Карамельное с грецким орехом450₽Vanilla / Plombir / Strawberry / Chocolate / Coconut / Pistachio / Caramel with walnuts
-
Сорбет Банановый | Лимонно-лаймовый | Малиновый Маракуйя | Клубничный | Манго470₽Banana | Mango | Lemon-Lime | Raspberry | Passion Fruit | Strawberry
Салаты
-
Салат из свежих овощей с зеленью и заправкой на Ваш выбор1200₽Salad of fresh vegetables with herbs and dressing of your choice
-
Редис, свежий огурец, перепелиные яйца и сметана1000₽Radish, fresh cucumber, quail eggs and sour cream
-
Оливье с ростбифом, говяжьим языком и красной икрой2500₽Olivier with roast beef, beef tongue and red caviar
-
Чука с вялеными томатами, киноа, свежими овощами и кешью1400₽Chuka with sun-dried tomatoes, quinoa, fresh vegetables and cashews
-
Салат из томатов с крымским луком и оливковым маслом1450₽Tomato salad with Crimean onion and olive oil
-
Салат с вяленой свёклой, страчателлой и орехом пекан2200₽Salad with sun-dried beets, stracciatella, and pecans
-
«Мимоза» с тунцом, креветкой и жареным угрем2500₽Mimosa" with tuna, shrimp, and fried eel
-
С Камчатским крабом, сладкими томатами, огурцом, красным луком и трюфельной заправкой3700₽Kamchatka crab, sweet tomatoes, cucumber, red onion and truffle dressing
Супы
-
Домашний куриный суп с лапшой и перепелиным яйцом1200₽Homemade chicken noodle soup with quail egg
-
Борщ из томлёных говяжьих щёчек, подаётся с пирожком с мясом и сметаной1900₽Borscht made from stewed beef cheeks, served with a meat pie and sour cream
-
Суп гороховый с копчеными свиными ребрышками1150₽Pea soup with smoked pork ribs
-
Томатный суп с форелью и треской2700₽
-
Тыквенный крем-суп с тигровой креветкой1900₽Pumpkin cream soup with tiger prawns
-
Сливочный суп из трёх видов грибов1300₽Creamy soup with three types of mushrooms
Холодные закуcки
-
Мясное плато собственного приготовления: ростбиф, беженина, куриный рулет с сухофруктами и фисташкой, язык говяжий2800₽Homemade meat platter: roast beef, boiled pork, chicken roll with dried fruits and pistachios, beef tongue
-
Бутерброд с черноморской сельдью, перепелиным яйцом м маринованным огурцом950₽Sandwich with black sea herring, quail egg and pickled cucumber
-
Сёмга малосольная на луковом хлебе с молодым сыром и гуакамоле2300₽Lightly salted salmon on onion bread with young cheese and guacamole
-
Домашние соленья: патиссоны, квашеная капуста с ароматным маслом и брусникой, опята, корнишоны, мини-томаты950₽Homemade pickles: pattypan squash, sauerkraut with aromatic oil and lingonberries, honey mushrooms, gherkins, mini tomatoes
-
Ассорти сыров юга: сулугуни, сулугуни копченый, адыгейский молодой сыр, чечил. Подается с пастилой и орехами.1900₽Assorted southern cheeses: suluguni, smoked suluguni, adyghe young cheese, chechil. Served with pastila and nuts
Холодные закуски
-
Грузди в сметане с ароматным маслом и укропом1500₽Milk mushrooms in sour cream with aromatic butter and dill
-
Печень трески с маринованным огурцом и яйцом на ржаном хлебе1050₽Cod liver with pickled cucumber and egg on rye bread
-
Риет из слабосолёного лосося со свёклой850₽Lightly salted salmon riette with beetroot
