Рассыпчатая ароматная греча, обжаренная с карамелизированным луком в сливочном масле, с пикантными нотками черного перца
Картофель фри с кетчупом
490₽
Картофельное пюре
390₽
Овощи на гриле
640₽
Горячие блюда
Азиатский шницель с битыми огурцами
890₽
Сочный шницель из куриного бедра в воздушной хрустящей панировке из сухарей панко, обжаренный во фритюре до золотистой корочки. Подаётся с фирменным соусом на основе кетчупа, вустерского соуса, растительного масла, соуса кимчи и битыми огурцами
Нежная говядина в пикантном сливочном соусе с белыми грибами и луком. Подается с воздушным картофельным пюре и хрустящими маринованными огурцами
Томленая ножка кролика с полбой и соусом из чернослива
1290₽
Сочная томлёная ножка с ароматами розмарина и чеснока. Подается на подушке из маслянистой полбы под густым соусом из чернослива с копчёными нотками бекона
Тигровые креветки в легчайшем воздушном кляре темпура, обжаренные до золотистой хрустящей корочки. Подаем с освежающим и слегка пикантным муссом из васаби
Обожженная молодая капуста с соусом из сыра горгонзола
490₽
Запечённый стейк из молодой белокочанной капусты, политый сливочным соусом из голубого сыра. Украшен кедровыми орешками и зелёным маслом петрушки
Десерты
Глазированный сырок с вареньем из чёрной смородины
490₽
Путешествие во вкус детства. Нежный творожный сырок с ярким пюре из черной смородины, глазированный тёмным шоколадом. Подаётся с хрустящим песочным крамблом
Шарлотка из сливочного печенья
540₽
Тёплая шарлотка с яблоками на пышном бисквите
Шоколадный мункейк со сливочным кремом
490₽
Традиционная китайская сладость, напоминающая по вкусу десерт из детства. Основа: оболочка, сделанная из пирожного "картошка", а внутри нежный заварной крем
Медовик
590₽
Мусс из сгущенки с сезонными ягодами
690₽
Шарлотка с мороженым из сливочного печенья
540₽
Тёплая шарлотка с яблоками на пышном бисквите
Детское меню
Куриный бульон с макаронами
440₽
Макароны с сыром
480₽
Наггетсы
440₽
Ролл с огурцом и яблоком
480₽
Дым
Красная рыба на углях
1670₽
Нежный шашлык из лосося прожарки medium, приготовленный на углях. Подается с соусом терияки и микса салата с маринованными огурцами и дайконом.
Крученая курица
860₽
Нежный шашлык из куриного бедра, приготовленный на углях. Подается с соусом на основе болгарского перца и микса салата с маринованными огурцами и дайконом.
Крученая свинина
1070₽
Нежный шашлык из свинины, приготовленный на углях. Подается с соусом на основе болгарского перца и микса салата с маринованными огурцами и дайконом.
Печеный картофель со сметаной и красной икрой
780₽
Золотистый печеный картофель, сервированный воздушной деревенской сметаной, ароматным растопленным сыром и щедрой россыпью красной икры на подушке из лука-порея
Красная креветка на углях
1340₽
Креветки обжаренные на углях подается с голландским соусом и лимоном
Закуски
Азиатские соления
490₽
Хрустящая маринованная морковь с ярким пикантным вкусом, острые древесные грибы в азиатском маринаде, битые огурцы, капуста кимчи, а также ароматное кунжутное масло и свежая кинза
Паштет из куриной печени с булочкой бриошь и яблочным конфи
490₽
Ароматный дымный паштет из куриной печени подается с обжаренной булочкой бриошь и нежным карамелизированным печеным яблоком
Филе сельди с толчёным молодым картофелем
490₽
Нежное филе слабосолёной сельди с отварным молодым картофелем, пикантным маринованным луком и медово-горчичным соусом. Украшено свежим зелёным луком
Грузди соленые с фермерской сметаной
990₽
Солёные хрустящие грузди с луковыми полукольцами и сметаной. Подаются с бородинским хлебом
Тартар из филе тунца с чипсами из тапиоки
890₽
Нежный тар-тар из филе тунца с остро-сладкой заправкой на кунжутном масле. Дополнен свежими томатами и хрустящими чипсами из тапиоки.
Лепим
Пельмени домашние
690₽
Сочные пельмени подаются в воздушной эмульсии на основе крепкого куриного бульона и сливочного масла. При подаче поливаем маслом из зелёного лука
Гёдза
790₽
Со свининой и креветкой
Роллы
Калифорния масаго
990₽
Версия классического ролла «Калифорния». Нежный краб, заправленный авторским майонезом из хондаши. В сочетании со свежим авокадо, хрустящим огурцом, рисом и большим количеством икры масаго получается идеально сбалансированный, кремовый ролл
Креветка и копченый лосось
990₽
Внутри копчёный лосось, а снаружи - оболочка из давленой креветки. Украшен пряно-острым майонезом кимчи и соусом унаги
Классическое сочетание нежного риса, сливочного сыра и авокадо. Внутри свежая сладковатая сочная креветка. Ролл украшен икрой тобико для лёгкого хруста и полит соусом из манго и японского цитруса юдзу
Лосось и тунец
990₽
Нежный лосось и тунец с хрустящим фриллисом. Всё это объединяет майонез кимчи, который добавляет остроту и пикантность
Тунец и ореховый соус
990₽
Нежное филе тунца, сладковатое манго и хрустящие овощи (дайкон и огурец). Насыщенный ореховый соус на основе арахиса с добавлением азиатских соусов (соевый, мирин, кунжутное масло)
Угорь и авокадо
990₽
Сладковатый копчёный угорь. Маринованный в соке и цедре лайма огурец даёт яркую кислинку и аромат. Нежный сливочный сыр и поджаренный кунжут. Яркий контрастный вкус — сливочный, дымный, сладкий и кислый одновременно
Филадельфия
990₽
Классический ролл «Филадельфия» с лососем, авокадо и сливочным сыром
Салаты
Владивосток-Токио с чёрной треской
890₽
Салат в духе приморских традиций: мягкий отварной картофель, хрустящие малосольные огурцы и маринованный лук, нежная, слегка подкопченная треска. В основе намазка из яичного желтка, сметаны, икры щуки и сливочного хрена, а также свежий зеленый салат
Овощной салат с маслом
610₽
Овощной салат со сметаной
610₽
Океанический салат из трех видов водорослей с сельдереем и огурцом
690₽
Салат на основе трёх видов водорослей (хиджики, вакаме, комбу). Для сложного минерального вкуса и хрустящей текстуры. Их дополняют свежий огурец, нежный шпинат и лёгкий фриллис. Заправляем салат пикантным соусом кальби.
Оливье приморский с языком, горчичным майо и красной икрой
790₽
Нежный салат Оливье, где классическую ветчину заменяет отварной говяжий язык, а пикантную ноту вносит горчично-майонезная заправка. Блюдо увенчано россыпью красной икры
Жареная креветка с тунцом конфи
1290₽
Лёгкий, но насыщенный вкусами салат. В основе сочные томаты, огурец, свежая зелень, пикантный маринованный лук и оливки. Нежное конфи из тунца и сладковатое мясо креветки Заправляется салат оливковым маслом extra virgin и ароматным маслом из-под т...
Наваристый борщ с говядиной и салом, с характерной сладковатой кислинкой. Подается со свежей сметаной, укропом и бородинским хлебом
Морская уха с вакаме
990₽
Уха, приготовленная на плотном бульоне из трёх видов дальневосточной рыбы, с нежными кусочками лосося и трески, креветками, луком-порей и водорослями вакаме
Русский суп из белых грибов
690₽
Согревающий суп на бульоне из лесных белых грибов с добавлением рассыпчатой полбы и картофеля. Подается с деревенской сметаной и ароматной зеленью
Улов
Щучьи котлеты с картофельным пюре и малосольными огурцами
890₽
Нежные котлеты из филе щуки, приготовленные до золотистой корочки. Подаются с воздушным картофельным пюре на сливках и сливочном масле и с хрустящими маринованными огурцами
Ассорти из морепродуктов
2900₽
Ассорти морепродуктов с ароматом открытого огня: сочные креветки, слегка обжаренные гребешки, нежный кальмар и тающий во рту угорь.
Треска с мисо и баклажановой икрой
890₽
Нежный стейк из филе трески с мисо и икрой из баклажанов украшенный фенхелем и зеленым маслом.
Стейк тунца с вишневым соусом
960₽
Нежный стейк из филе тунца с соусом из вишни и лайма. Украшается фенхелем и шпинатом.
Холодные закуски
Грузди соленые с фермерской сметаной
990₽
Солёные хрустящие грузди с луковыми полукольцами и сметаной. Подаются с бородинским хлебом
Филе сельди с толчёным молодым картофелем
490₽
Нежное филе слабосолёной сельди с отварным молодым картофелем, пикантным маринованным луком и медово-горчичным соусом. Украшено свежим зелёным луком
Тартар из филе тунца с чипсами из тапиоки
890₽
Бычок-боровичок
890₽
Тартар из мраморного бычка с муссом из грибов
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Москва — Владивосток, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Москва — Владивосток.
