Бранч
-
Баннер Маст1₽
-
Глазунья классическая490₽Глазунья в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши
-
Ливанская Шакшука790₽Основой шакшуки является болгарский перец, красный лук, розовые томаты, томатная паста, фасоль консерв., кориандр, кумин(зира), паприка сладкая, соль, сахар. Вся эта база припускается, и выкладывается на глазунью из двух яиц. На горячую базу укладыва
-
Овсянка на молоке с грушей и белым шоколадом490₽Овсяная каша, приготовленная на топленом молоке с добавлением сливочного масла. Подаем с томленой грушей и кремом из белого шоколада и семян ванили.
-
Омлет классический490₽Омлет в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши
-
Скрэмбл классический490₽Скрембл с добавление сливок в сопровождении микса из салата и обжаренной бриоши
-
Сырники со сметаной и клубничным кули650₽
Гарниры
-
Батат фри с соусом чипотле майо750₽Сладкий батат с пикантным соусом.
-
Брокколи на гриле с понзу и гуакамоле720₽Брокколи с гуакамоле, понзу и кунжутом.
-
Картофель фри с муссом из пармезана690₽Картофель фри под трюфельным пармезановым соусом.
-
Овощи на хоспере790₽Овощи гриль с медово-горчичным дрессингом.
-
Картофель со сливочным маслом, трюфельной солью и луком-шнит.
-
Початок кукурузы гриль с пармезаном790₽Обжаренная на открытом огне кукуруза с пармезаном.
-
Пюре 7 отзывов520₽Картофельное пюре со сливками и сливочным маслом.
Горячее
-
Бургер с ягненком и сыром камамбер1690₽Бургер с сочной бараньей котлетой и нежным камамбером, дополненный луковым мармеладом и конфитюром из печёной паприки.
-
Говяжьи щечки с пюре и сладким луком1290₽Нежнейшие томлёные щёчки с картофельным пюре, карамелизованным луком на белом вине и вялеными томатами.
-
Голубцы с ягнёнком и муссом из пармезана1280₽Домашние голубцы с бараниной под пряным томатным соусом с нотками чипотле и кимчи, дополненные муссом из пармезана и хрустящим орехом пекан.
-
Котлета из мраморной говядины1490₽Домашняя котлета с хрустящей корочкой на нежнейшем картофельном пюре под ароматным грибным соусом с трюфелем и пармезаном, дополненная маринованным огурцом с зелёным маслом.
-
Креветки с авокадо и вялеными томатами в кокосовом соусе1150₽Обжаренные креветки с авокадо и вялеными томатами в лёгкой кокосово-лаймовой заправке.
-
Куриное филе с авокадо и томатами1080₽Нежная куриная грудка гриль со свежим томатом, авокадо и базиликовым соусом.
-
Маринованный цыпленок корнишон на открытом огне1550₽Цыпленок корнишон в пряном маринаде с бадьяном и чипотле, обожженный на огне, с луковым маслом, красным вином и миксом свежей зелени.
-
Мильфей из говядины2290₽Слоёное блюдо, сочетающее в себе говядину и бекон. Дополняем соусом на основе бурбона и салатом.
-
Орзо с томленой бараниной1180₽Итальянская паста орзо, приготовленная в курином бульоне с демигласом и устричным соусом, сочетается с нежной томлёной бараниной. Посыпано сыром грана падано и свежим луком шниттом .
-
Осьминог с картофельным гратеном2290₽Нежный осьминог со специями на картофельном гратене под сливочно-чесночным соусом с унаги.
-
Судак с соусом берблан и жаренным кейлом1290₽Судак в сливочно-устричном соусе берблан с тимьяном и мидиями, подаётся с жареным кейлом.
-
Утка конфи с ньокки из батата1290₽Утиная ножка конфи в апельсиново-медовом маринаде с ньокки из батата, глазированная демигласом и дополненная цитрусовой ноткой.
-
Филе лосося на гриле с зелеными овощами1450₽Лосось обжаренный на гриле с зелёными овощами.
-
Чизбургер MUST1690₽Сочный бургер с котлетой из говяжьей грудинки, хрустящим беконом и плавленым сыром, дополненный свежими томатами, луком и огурцами и двумя видами соуса.
Гриль
-
Вегас стейк Medium2450₽Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.
-
Мачете стейк Medium2750₽Стейк мачете, обжаренный на открытом огне и нарезанный слайсами — только чистый вкус мяса и лёгкий дымный аромат.
-
Мясное плато из альтернативных стейков Medium4400₽
-
Рибай стейк Medium5670₽Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом с розмарином — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.
-
Стриплойн стейк Medium5075₽Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом с розмарином — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.
-
Фланк стейк Medium2725₽Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.
-
Шатобриан Medium6965₽Стейк, обжаренный на открытом огне и дополненный сливочным маслом с розмарином — идеальный баланс дымного аромата и нежной текстуры.
-
Шашлык из осьминога1890₽Шашлык из нежного осьминога с пряным соусом ромеско и глазурью унаги, украшенный микрогрином и луковой пылью.
-
Шашлык шатобриан1890₽Шашлык из нежного шатобриана в классическом маринаде, подается со свежим микс-салатом, розовым томатом и маринованными огурцами.
Десерты
-
Баскский чизкейк730₽Нежный творожный чизкейк с бланшированным виноградом в лимонном геле и пикантным пармезаном.
-
Конфета базилик-малина 1шт240₽
-
Конфета лайм-белый шоколад 1шт240₽
-
Конфета ферерро 1шт240₽
-
Тарт с маскарпоне950₽Нежный тарт с миндальным франжипаном под воздушным кремом тирамису, украшенный свежими ягодами и бархатцами.
Закуски
-
Гребешки с кремом из цветной капусты1250₽Нежный гребешок с тапиокой на кокосовом молоке и кремом из цветной капусты — деликатный вкус и мягкая текстура.
-
Креветки с маринованным перцем990₽Сочные креветки с чесночным маслом, пикантным маринованным перцем, зелёным маслом и луком-шнит.
-
Огурцы пикули390₽Свежий огурец в пряном маринаде с карри и горчицей, дополненный кинзой и кунжутом.
-
Оливки590₽Итальянские оливки сортов: Гиганти (Италия) Нова Лора (Италия)
-
Оливки каламата маринованные590₽Традиционные греческие оливки в авторском маринаде на базе розмарина, чеснока и перца чипотле.
-
Паштет из цыпленка с вареньем из черники750₽Нежный куриный паштет на бриоши с вареньем из черники и жареным пеканом.
-
Сыры с грушевой мостардой1290₽Сыры с грушевой мостардой представляют собой изысканное сочетание сладких и пряных нот: мягкие или выдержанные сыры раскрываются под действием терпкого, пикантного соуса из груши, вина, имбиря и горчицы, создавая контраст вкусов. Этот дуэт идеален ка
-
Томаты Кимчи490₽Свежие томаты с пикантным соусом кимчи, кинзой и кунжутом.
-
Хамон 40гр1200₽Хамон — это испанский сыровяленый окорок с глубоким мясным ароматом, сочетающим солёность с лёгкой сладостью, ореховыми нотками и оттенками сухофруктов. Его цвет варьируется от пурпурно-красного до светло-розового. Тонко нарезанный, он буквально тает
-
Хрустящие баклажаны640₽Хрустящие баклажаны в темпуре с азиатским соусом, кинзой и кунжутом.
Салаты
-
Зеленый салат с авокадо920₽Лёгкий салат с обожжённым авокадо, хрустящими цукини и стручковой фасолью на миксе зелени под заправкой из гранатового соуса и бальзамического уксуса
-
Салат из свежих овощей с грецким орехом680₽Свежие огурец и томат крупной нарезки под ароматной заправкой с карамелизованным грецким орехом и винным уксусом, украшенные красным луком и кинзой.
-
Салат с баклажанами940₽Свежий микс салата с томатами и адыгейским сыром, дополненный хрустящим баклажаном в темпуре под пикантным азиатским соусом.
-
Салат с морепродуктами1350₽Салат с морепродуктами, авокадо, фенхелем и грейпфрутом под лимонно-горчичным соусом — лёгкое и яркое сочетание свежести и морского вкуса.
-
Салат со свеклой, клубникой и страчателлой1150₽Салат с нежной страчателлой, сладкой свёклой и сочной клубникой на хрустящей зелени с медово-бальзамическим акцентом.
-
Сочный стейк на свежем салате с печёной паприкой, хрустящим луком фри и пикантным соусом кимчи.
Сеты
-
Банер 10% скидка1₽
-
Баннер на каталог1₽
Супы/Хлеб
-
Борщ концептуальный890₽Авторский борщ с томлёными щёчками, свежей капустой и яркой свекольной нотой, дополненный нежной сметаной.
-
Куриный бульон с ньокки и мини-кукурузой590₽Лёгкий куриный суп с нежной грудкой су-вид, домашними ньоками и мини-кукурузой.
-
Том ям с рисом1190₽Том ям с морепродуктами и вешенками на насыщенном курином бульоне — острый, ароматный, согревающий, с яркими нотками лемонграсса и лайма.
-
Холодный борщ с мортаделлой790₽Холодный борщ с пряным хреном и горчицей, нежной мортаделлой и хрустящим огурцом, бодрящая свежесть на пикантном свекольном бульоне.
Тартары
-
Большой тартар из вырезки молодых бычков1990₽Тартар из премиальной говядины молодых бычков — чистый вкус мяса, минимум специй, максимум нежности.
-
Классический тартар из говядины с муссом990₽Тартар из мраморной говядины с трюфелем и луком-шалот, дополненный муссом из пармезана, хрустящими гренками и свежим шпинатом.
-
Огненный тартар940₽Огненный тартар из говядины с томатной сальсой и луковым муссом.
-
Тартар из говядины с копченым перцем хабанеро990₽Пикантный тартар из говядины с соусом чипотле и дижонской горчицей, с хрустящими картофельными чипсами для контраста текстур.
-
Тартар из говядины с угрем1090₽Тартар из говядины с копчёным угрём и соусом унаги — гармоничное сочетание земли и моря в одном блюде.
-
Тунец тартар с томатами черри850₽Нежный маринованный тунец с томатами черри под пикантным азиатским соусом, с кунжутом, кинзой и ароматным зелёным маслом.
