Бургеры
-
Бургер Шефа890₽Фирменный бургер с котлетой из мраморной говядины, ломтиками жареного бекона и плавящимся сыром Чеддер. Дополняется густым и насыщенным соусом Чили кон карне -
Бургер из мраморной говядины1890₽Мощный бургер с котлетой из мраморной говядины на черной булочке бриошь. Яркость вкусу придают благородный сыр дорблю, хрустящий лук фри и соус блю чиз -
Чизбургер (NEW)890₽Бургер с сочной котлетой на гриле, красным луком, слайсами солёных огурцов, ломтиками помидоров и салатом айсберг. Подаётся в пшеничной булочке с соусом «Цезарь» и расплавленным сыром чеддер.
Гарниры
-
Батат фри440₽ -
Зелёная спаржа590₽ -
Картофель бэби440₽ -
-
Картофельное пюре440₽ -
Овощи гриль690₽ -
Рис отварной (NEW)390₽Рассыпчатый длиннозёрный рис жасмин — идеальная основа для мясных, рыбных и овощных блюд или самостоятельный деликатный гарнир.
-
Стейк из капусты с трюфельным соусом (NEW)690₽Нежный внутри и зажаренный снаружи, стейк из капусты дополнен насыщенным трюфельным соусом. Тонкий аромат лукового масла и глубина оливкового трюфельного масла подчёркивают основной вкус. Блюдо завершается посыпкой из лука сибулет, микса семечек и тё
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Анна Павлова с манго и маракуйей790₽Воздушный десерт из мягкой и хрустящей меренги со сливочным кремом. Подается с соусом из манго и маракуйи без -
Голубика360₽
-
Клубника650₽
-
Королевский Наполеон790₽Внушительный кусок легендарного торта с множеством хрустящих коржей из слоеного теста и густым ванильным заварным кремом. Настоящая классика в безупречном исполнении -
Малина460₽
-
Медовый торт со сметанным кремом и абрикосовым мармеладом490₽Классический медовик с воздушным сметанным кремом. Подается с абрикосовой карамелью, легкой абрикосовой эспумой, мармеладом и освежающей лимонной крошкой -
Меренговый рулет со свежей малиной и фисташками790₽ -
Пирог с земляникой870₽Летний тарт на тонком песочном тесте с заварным ванильным кремом, полностью покрытый шапкой из свежих ягод лесной земляники. Бортик украшен молотыми фисташками -
Рейк без сахара790₽2 слоя шоколадного бисквита, 2 слоя масляного бисквита, 2 слоя крема маскарпоне, 1 слой карамельного крема — это невероятно нежный и вкусный десерт, который не оставит вас равнодушными -
Тёплый французский яблочный тарт540₽Горячий тарт из тонких яблочных лепестков на слоеном тесте с заварным кремом. Подается с карамельным соусом, миндальной крошкой -
Пирог из заварного теста с нежным кремом и яркой черничной начинкой. Подается с черничным соусом, кремом из белого шоколада и хрустящим миндальным крамблом -
Чизкейк Сан-Себастьян690₽Знаменитый баскский чизкейк с характерной обожженной корочкой и невероятно кремовой, тающей сердцевиной. Подается с шариком крема намелака и вишневым соусом -
Эклер ХХL640₽Гигантский эклер из заварного теста, наполненный сливочным кремом с сыром маскарпоне и ромом. Покрыт шоколадной глазурью и украшен свежими ягодами и фисташками
Детское меню
-
Греческий мини440₽Классический салат со свежими огурцами, розовыми томатами и сладким перцем. Подается с маслинами, ялтинским луком и воздушным кремом из сыра Фета, заправляется оливковым маслом
-
Куриная котлета с картофельным пюре460₽Сочная котлета из курицы и индейки, обжаренная до аппетитной корочки. Подается с воздушным картофельным пюре на сливках и сыре Пармезан. Подается с кетчупом
-
Куриный супчик440₽Классический куриный суп на наваристом бульоне с кусочками куриного мяса, морковью и лапшой. Подается со свежим укропом
-
Маленький Цезарь с курицей490₽Хрустящие листья салата Романо с кусочками куриного филе, маринованными томатами черри и сыром Грана Падано. Заправлен классическим соусом и украшен сырными крекерами
-
Половина цыпленка на гриле540₽Половинка цыпленка, запеченная на гриле до румяной хрустящей корочки. Подается с печеным чесноком и обожженным томатом черри. Идеально сочетается с любым гарниром
-
Салат из Свежих овощей390₽Легкий микс из свежих томатов, огурцов и нескольких видов салата, включая японский щавель. Заправляется ароматным соусом на основе оливкового масла с нотками лайма и лемонграсса
-
Уха из осетрины и черной трески Детская890₽Наваристая уха на копченом рыбном бульоне с кусочками благородной осетрины, чёрной трески и овощами. Подается с забавными хрустящими крекерами в форме рыбок
-
Фиш-н-Чипс из трески Детские990₽Кусочки трески в воздушном кляре, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с порцией хрустящего картофеля фри, долькой лимона и чесночным соусом Алиоли
-
Фузилли с пармезаном440₽Простое и любимое всеми блюдо: спиральная паста фузилли, отваренная до состояния аль денте. Заправляется сливочным маслом и щедро посыпается тертым сыром Пармезан
Завтрак
-
Блинчики с олениной и брусникой640₽Тонкие румяные блинчики с сочной начинкой из оленины, репчатого лука и ягод брусники. Посыпаются крошкой из сырокопченой оленины и подаются со свежей сметаной -
Вареники с картошкой и трюфелем440₽Домашние вареники на желтковом тесте с начинкой из запеченного на углях картофеля. Подаются с ароматным трюфельным соусом, жареными шампиньонами и хрустящим луком фри -
Драники с диким лососем и копченой сметаной490₽Золотистые картофельные драники с сыром Гауда, которые подаются со слайсами дикого лосося. Идеальным дополнением служит сметана с ароматом дымка и медово-горчичный соус -
Круассан270₽Воздушный классический круассан из слоёного дрожжевого теста, запеченный до хруста. Слегка присыпан сахарной пудрой. Вы можете дополнить его вареньем, медом или сливочным маслом -
Омлет с рикоттой и черным трюфелем690₽Воздушный омлет-рулет со сливочным кремом из рикотты, сдобренный трюфельным маслом. Дополняется томленым желтком и украшается слайсами свежего черного трюфеля и хлопьями сыра Грана Падано -
Панкейки с бананом и кленовым сиропом690₽Пышные американские блинчики, прослоенные сливочно-ванильным кремом и клубничной начинкой. Подаются с ломтиками банана, ягодным соусом и поливаются ароматным кленовым сиропом -
Перловая каша с копчёной дичью390₽Насыщенная перловая каша, приготовленная с добавлением утиного демигласа, сливок и белого вина. Подается с тёртой копченой олениной, хрустящими хлебными крошками и ароматным пармезаном -
Сырники со сметаной470₽Классические творожные сырники, обжаренные в хрустящей панировке из бисквита до золотистой корочки. Подаются со сметаной, посыпанной освежающей тертой замороженной клубникой -
Улитка с корицей и сырной помадкой190₽Ароматная сдобная булочка, пропитанная корицей со сливочным маслом. Перед подачей щедро смазывается сладкой помадкой на основе сливочного сыра Креметте. Идеальна к утреннему кофе -
Цельнозерновая овсяная каша с ягодами, бананом, орехом и шоколадом290₽Полезная каша из цельного зерна на миндальном молоке. Украшается свежими ягодами малины и голубики, ломтиками банана, а также тертым фундуком и темным шоколадом -
Яйцо Бенедикт с диким лососем, авокадо и голландским соусом570₽Классика завтрака: яйцо пашот на обжаренной бриоши с ломтиками авокадо и дикого лосося. Все это великолепие покрывается бархатистым соусом Голландез на основе сливочного сыра
Закуски
-
Авокадо на гриле с крабом1390₽Половинки авокадо, обжаренные на гриле, с начинкой из сочного камчатского краба в сливках. Свежесть блюду придают розовые томаты в лимонно-чесночной заправке и цедра лайма -
Баклажан в двух текстурах690₽Запеченный баклажан, обожженный в тайском соусе, подается с воздушным кремом из сыра Фета и оригинальным песто из баклажанов и соленых огурцов. Украшается зернами граната -
Белые грузди в сметане790₽Крепкие соленые грузди, нарезанные крупными ломтиками, в сметане с чесноком и укропом. Яркий вкус блюда подчеркивают сладкие ягоды брусники и маринованный красный лук -
Брускетта с диким лососем и гуакамоле890₽Брускетта на ломтике подсушенного ржаного хлеба: нежнейший соус гуакамоле и свежие огурцы создают основу, которую венчают тонкие слайсы маринованного лосося. Блюдо деликатно полито фирменным соусом и украшено изысканным дуэтом — японским щавелем и м
-
Брускетты с авокадо, страчателлой и розовыми томатами490₽Ломтики подсушенного белого багета с бархатистым гуакамоле, сочными розовыми томатами и большим количеством сливочного сыра страчателла. Классическое сочетание в безупречном исполнении -
Брускетты с крабом, креветками и яйцом пашот1390₽Брускетта на слегка подсушенном ржаном хлебе с семечками — изысканное сочетание текстур и вкусов. Основа из майонеза и сладкой горчицы дополнена сочными ломтиками помидора и роскошным миксом из мяса краба и жареных тигровых креветок. Нежные свежие ог
-
Брускетты с ростбифом590₽Хрустящие ломтики подсушенного хлеба с изысканным сочетанием ингредиентов, дополненные капельками ароматного соуса песто и трюфельного масла. В сопровождении свежего салата с фирменной заправкой и лёгкой посыпкой из сырной крошки.
-
Вителло с эспумой из тонато690₽Классика итальянской кухни в нашем исполнении. Тонкие ломтики мраморной говядины, приготовленной при низкой температуре, подаются с воздушным соусом из тунца, каперсами, оливками и запеченным перцем -
Греческие оливки халкидики и каламата890₽Крупные греческие оливки и маслины, маринованные в оливковом масле с цитрусами, болгарским перцем, ароматными травами и перцем чили. Идеальное начало для любого ужина -
Карпаччо из говядины вагю с цитрусовым понзу990₽Говядина породы кросс-вагю. -
Карпаччо из цветной капусты с трюфелем (NEW)590₽Слайсы свежей цветной капусты с заправкой в обрамлении пюре из цветной капусты с пармезаном. Ароматное оливковое трюфельное масло, тёртый пармезан и слайсы трюфеля завершают композицию.
-
Сет фермерских сыров1690₽Коллекция лучших фермерских сыров: твердый козий, Монтеблун, Валансе, Таледжио и выдержанный Грюйер и Грана Падано. Подается с домашними джемами и крекерами в виде ломтика сыра -
Тарелка мясных деликатесов1790₽Щедрое ассорти из наших мясных специалитетов: ростбиф, брискет, бараньи язычки, подкопченное сало. Подается с соусами и ржаными гренками -
Тартар из вырезки молодого бычка1390₽Рубленая вырезка молодого бычка в классической заправке с медовыми огурчиками. Блюдо дополняется сливочной страчателлой, солеными кантабрийскими анчоусами и деликатным желтком, приготовленным при низкой температуре -
Тартар из гребешка, креветок и дикого лосося с авокадо (NEW)1490₽Нежная подушка тартара из авокадо и сладких томатов с изысканной заправкой служит основой для трёх гастрономических шедевров в форме кнелей: тартар из кижуча с пикантным соусом халапеньо, тартар из гребешка с соусом понзу и маслом, тартар из креветок
-
Тартар из дикого дальневосточного кижуча и краба с авокадо1490₽Двухслойный тартар: нижний слой – краб с авокадо в имбирном соусе, верхний – кубики кижуча в заправке халапеньо. Свежесть блюду придает микс из шпината и кинзы -
Тартар из мраморной говядины Вагю на мозговой косточке1390₽Великолепный тартар из премиальной говядины Кросс-Вагю, заправленный аргентинским соусом Чимичури. Подается на ароматной мозговой косточке, запеченной с хрустящей крошкой из бородинского хлеба -
Форшмак из олюторской сельди с бородинскими гренками590₽Классическая закуска в авторской подаче. Рубленая олюторская сельдь с яблоком и сливочным сыром подается в виде кнелей с хрустящими гренками, тертым желтком и икрой летучей рыбы
Ланч
-
Обед из двух блюд (салат + горячее)780₽Салат и горячее на выбор -
Обед из двух блюд (суп + горячее)780₽Суп и горячее на выбор -
Обед из двух блюд (суп + салат)780₽Суп и салат на выбор -
Обед из трех блюд (суп + салат + горячее)880₽Суп, салат, горячее и напиток на выбор
Мясные горячие блюда
-
Бефстроганов с грибами в ржаном хлебе2290₽Классический бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами в густом сливочном соусе. Блюдо подается в ароматной буханке ржаного хлеба, который пропитывается соусом -
Большой мясной гриль на компанию5890₽Большой гриль в который входит стейк из индейки, стейк блейд, люля, половина цыпленка, шашлык из йоркширской свинины, стейк черный кабан и говяжьи ребра -
Говяжьи ребра с медовой глазурью1690₽Крупные говяжьи ребра, сперва запеченные до мягкости, а затем покрытые глянцевой медовой глазурью и обожженные огнем для создания аппетитной карамельной корочки -
Запеченная с мёдом и чесноком свиная рулька с капустой1290₽Внушительная свиная рулька, томленая 6 часов и запеченная в медовой глазури. Подается с классическим салатом Коул слоу на сливочном соусе из сыра сулугуни с трюфелем -
Котлета из мраморной говядины с трюфельным картофельным пюре990₽Сочная рубленая котлета из мраморной говядины. Подается с воздушным картофельным пюре с трюфельным маслом и насыщенным говяжьим соусом демиглас -
Люля из барашка и мраморной говядины990₽Ароматные и сочные люля из рубленой баранины и мраморной говядины с луком. Подаются с хрустящими чипсами из лаваша, маринованными томатами черри и перечным соусом
-
Пожарские котлеты по рецепту А. Н. Филина790₽Две сочные котлеты из курицы и телятины по рецепту президента гильдии шеф-поваров. Подаются со сливочно-грибным соусом, солеными огурцами и яркой брусникой -
Свиные рёбра барбекю990₽Свиные ребра готовят в су-виде со специями и поливают соусом барбекю. Подают с помидором черри, половиной запеченного чеснока и специей сумах. -
Утиная грудка (медиум), маринованная с цедрой лимона1290₽Жареная утиная грудка с цитрусово-перечным ароматом: перед приготовлением мясо маринуется с цедрой лимона и чёрным кампотским перцем. Подаётся с румяным жареным бататом и фирменным соусом — гармоничное сочетание насыщенных и нежных нот.
-
Целый цыпленок990₽Целый цыплёнок, запекается на гриле до золотистой, хрустящей корочки. Подается с запечённым чесноком и томатами черри. -
Шашлык из йоркширской свинины890₽Сочные куски отборной свиной шеи, замаринованные с чесноком, розмарином и соевым соусом и обжаренные на углях. Подаются на лаваше с маринованным луком -
Шницель из куриной грудки с трюфельно пастой(NEW)890₽Большой куриный шницель в тройной панировке (мука, яйцо, сухари) с запечённым луком-шалот, кнелью из трюфельной пасты с вешенками, томлёным желтком и землёй из маслин. Поливается трюфельным оливковым маслом, украшается микрозеленью кресс-дайкон и лис
Напитки
-
Evervess Cola390₽Освежающая кола в новом стильном дизайне! Оригинальная кола с ярким насыщенным вкусом, тонкими нотками карамели и ванили. Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение от газировки с первого глотка. Газированный напиток Эвервесс изготовлен в
-
Evervess Cola без сахара390₽Evervess Cola Zero Sugar – освежающая кола без сахара в новом стильном дизайне! Оригинальная кола с ярким насыщенным вкусом дарит наслаждение от газировки с первого глотка. Бодрящая волна миллионов пузырьков Эвервесс Колы - это потрясающий вкус без к
-
Evervess Лимон-лайм390₽Напиток газированный Evervess Искрящийся Лимон-Лайм — это современная газировка от Evervess. Evervess Искрящийся лимон-лайм наполнен вкусом лимона и тропического лайма с лёгкой кислинкой
-
Evervess Пленительный Апельсин390₽Evervess Tonic Club - это коллекция тоников. Напиток газированный Evervess Пленительный Апельсин - современная газировка от Evervess с цитрусовым вкусом спелого апельсина с приятной ноткой горчинки
-
Домашние лимонады390₽
-
Домашние лимонады (1 л)1170₽
-
Домашний морс360₽
-
Домашний морс (1 л)1200₽
-
Свежевыжатый сок (1 л)2200₽
-
Смузи Ананас-клубника590₽Ананасовый фреш, свежемороженная клубника, клубничный сироп
-
Смузи Груша-клубника590₽Фреш из груши и свежемороженной клубники, клубничный сироп
-
Смузи Ягодный590₽
Паста и ризотто
-
Орзо с белыми грибами и трюфелем890₽ -
Ризотто с тигровыми креветками1290₽Кремовое ризотто, приготовленное на бульоне из бычьих хвостов с драгоценным иранским шафраном. Дополняется креветками и трюфельным маслом
-
Фетучини с креветками, кальмарами 9 отзывов , мидиями и вонголе1390₽Свежая паста со шпинатом в сливочном соусе с белым вином и целым соцветием морепродуктов: тигровыми креветками, кальмарами, мидиями и ракушками вонголе
Пицца
-
Пицца 4 сыра 28 см940₽ -
Пицца Маргарита 28 см740₽ -
Пицца Мясная 28 см990₽ -
Пицца Пеперони 28 см840₽ -
Пицца с ветчиной 28 см840₽
Рыба и морепродукты
-
Устрица императорская640₽1 шт. -
Устрица розовая джоли790₽1 шт. -
Устрица ромаринка640₽1 шт. -
Южноазиатская устрица540₽1 шт.
Рыбные горячие блюда
-
Большое рыбное ассорти для компании6490₽Щедрое плато из лучших рыбных деликатесов: стейки из черной трески, зубатки и дикого лосося, щупальца командорских кальмаров, барабулька и жареные тигровые креветки -
Дары моря с овощами гриль2690₽Овощи и морепродукты, обжаренные на гриле, с ароматом растопленного масла с водорослями нори. Овощи заправлены освежающим лимонно-чесночным соусом. В центре тарелки — морской гребешок в собственной ракушке: полит тем же соусом и слегка посыпан пудрой
-
Дикий лосось Веллингтон1890₽Филе дикого лосося со шпинатом и грибами, запеченное в золотистом слоеном тесте. Подается разрезанным пополам на подушке из сливочного соуса Берблан -
Копченые магаданские креветки3290₽ -
Крабовая котлета1790₽Сочная котлета из камчатского краба и тигровых креветок на воздушном облаке из сыра пармезан и картофельным пюре. Два соуса - пряный «Сан Антонио» и насыщенный биск - создают невероятное сочетание вкусов.
-
Магаданские креветки3290₽ -
Мидии Блю Чиз2490₽Целый котелок крупных мидий, томленых в густом сливочном соусе с сыром Дорблю, чесноком и перцем чили. Идеально для большой компании под бокал белого вина -
Пельмени из дикого лосося990₽Домашние пельмени с начинкой из лосося, зубатки, печени трески и креветок. Подаются в густом и насыщенном соусе биск, сваренном на панцирях крабов -
Стейк из дикого лосося1990₽Стейк из дикого лосося, приготовленный по технологии су-вид для сохранения сочности, а затем запеченный с медово-горчичным соусом -
Стейк из зубатки с соусом берблан1390₽Филе зубатки, обжаренное до хрустящей кожицы и запеченное до идеального состояния. Подается с классическим французским сливочным соусом Берблан и легким салатом с апельсином -
Стейк из черного палтуса2490₽Стейк из нежного черного палтуса в оригинальном маринаде с мятой, устричным и сладким чили соусом. Подается с маринованными томатами и гранатовым соусом наршараб -
Тигровые креветки васаби990₽
-
Фиш-н-чипс из трески с чернилами каракатицы990₽ -
Хрустящая барабулька940₽ -
Черная треска 3 отзыва2490₽Крупный кусок угольной рыбы, известной своей маслянистой и сочной текстурой. Маринуется в азиатском стиле с медом и лимонником, а затем запекается в конвектомате -
Щучьи котлеты с соусом Берблан790₽В порции 3 котлеты, которые выкладывают на соус берблан. Украшают икрой летучей рыбы, брусникой в сиропе, соусом халапеньо, луковым маслом и кресс-салатом
Салаты
-
Cтейк-салат с розовыми помидорами1690₽Стейк из мраморной говядины, обжаренный на гриле, с розовыми томатами, битыми огурцами, каперсами и щавелем под медово-горчичной заправкой. Пикантно и сочно -
Большой зелёный салат790₽Микс салатных листьев, эдамаме, авокадо, редис, свежие огурцы и кабачки. Посыпан хрустящими семечками, кедровыми орешками и заправлен пикантной ореховой заправкой. Настоящее вдохновение для ценителей свежести -
Мимоза с диким лососем740₽Новая интерпретация любимой Мимозы: пряный дикий лосось, ароматный картофель, яблоко, яйцо и мусс из тунца. Подается с домашними рисовыми чипсами – нежно, ярко -
Нисуаз с копченым лососем890₽Фирменный Нисуаз — копченый лосось, фасоль, бейби-картофель, томаты и яйцо в мешочек с оливками каламата и каперсами под горчично-лимонным соусом. Наслаждение вкусом Средиземноморья! -
Ростбиф с руколой и пармезановым соусом730₽Нежный ростбиф из мраморной говядины, приготовленный при низких температурах, подается с руколой, ароматным базиликом и утонченным пармезановым соусом. Завершает композицию крем-бальзамик -
С жареными креветками, киноа, гуакамоле и дзадзики890₽Сытный теплый салат, в котором идеально сочетаются обжаренные креветки, киноа и свежие овощи. Яркий гуакамоле, освежающий дзадзыки и соус манго-шрирача создают невероятный баланс вкусов -
С камчатским крабом и грейпфрутом1490₽Изысканное мясо камчатского краба под нежным кокосовым соусом, дополненное свежим миксом салатов и сочными сегментами грейпфрута и апельсина. Украшается икрой летучей рыбы -
С копченым угрём и авокадо990₽Ароматный копченый угорь и свежее авокадо с киноа в пряной лаймово-мятной заправке. Подается на подушке из листьев шпината и хрустящего кунжута -
С печенью кролика, клубникой и голубым сыром (Хит)790₽Изысканный салат с нежной карамелизированной печенью кролика, свежей клубникой и пикантным сыром дорблю. Яркий микс салатов дополнен медово-горчичным соусом и нотками Порто -
С хрустящими баклажанами690₽Хрустящие жареные баклажаны, сладкие бакинские томаты и нежный сливочный сыр, приправленные ароматным эстрагоном и пикантным соусом чили. Посыпается кедровыми орешками -
Салат романо с соусом "Тонато" (NEW)640₽Листья салата романо, промазанные соусом «Тоннато», сбрызнуты оливковым маслом и посыпаны тёртым пармезаном. Дополнены каперсами по периметру тарелки.
-
Тёплый салат со сливочным лососем890₽Нежные кусочки обжаренного дикого лосося в ароматном сливочном соусе, на подушке из свежих листьев Романо и сочных томатов черри. Легкая подача и тонкий сливочный вкус -
Цезарь с обожжённым куриным филе740₽Классический Цезарь в новом исполнении. Нежное обожженное куриное филе су-вид, хрустящие листья Романо, яйцо пашот, пикантные маринованные черри, выдержанный сыр и авторский соус
Сеты
-
Дегустационный сет Морепродукты3400₽Морской ёж — 2 шт., утрица розовая Джоли — 2 шт., устрица Южноазиатская Маама — 2 шт.
-
Дегустационный сет кондитера990₽3 мини-эклера, ассорти конфет ручной работы - черный трюфель, соленый трюфель, апельсиновый трюфель, бейлис, кофейный трюфель, финиковый трюфель
Супы
-
Борщ из фермерской утки640₽Насыщенный борщ на бульоне из фермерской утки с нежным утиным мясом конфи, пикантными маринованными яблоками и ноткой брусники -
Консоме из телячьей грудинки690₽Наваристый бульон с цельным куском телячьей грудинки и отварным картофелем. Создайте свой идеальный вкус, добавив пикантную аджику, отварной нут и ароматную петрушку с чесноком. -
Крем-суп из сладкой тыквы баттернат470₽Бархатистый и согревающий крем-суп из сладкой тыквы баттернат. Нежная сливочная текстура дополнена ноткой имбиря, украшена тыквенными семечками, подается с хрустящей палочкой гриссини -
Крем-суп с белыми грибами570₽Густой крем-суп с насыщенным вкусом боровиков и вешенок. Его роскошный лесной аромат подчеркивают слайсы жареных грибов, нежные перепелиные яйца и драгоценные капли масла белого трюфеля -
Окрошка 2 отзыва440₽Классика летнего меню: свежие овощи, курица, зелень и яичный белок, нарезанные аккуратными кубиками. Подается на квасе с пикантной заправкой из желтков и горчицы либо на мягком айране — традиционном кисломолочном напитке с освежающим солоновато-кислы
-
Свекольник490₽Нежные овощи, нарезанные тонкой соломкой, и половинки перепелиных яиц залиты холодным свекольным соком. Украшено сливочным хреном, ложкой сметаны и россыпью рубленого укропа — настоящая гармония вкуса и свежести.
-
Том ям с морепродуктами890₽Классика Таиланда с ярким кисло-острым вкусом. Тигровые креветки и кальмары в ароматном бульоне с грибами цаогу. Рис подаем отдельно -
Уха из осетрины и черной трески с расстегаем990₽Царская уха на ароматном копченом бульоне с благородными кусочками осетрины и нежной черной трески. Подается, как и полагается, с горячим домашним расстегаем с сочной рыбной начинкой
Стейки
-
Cвинoй стейк Черный кабан1240₽Сочная свиная шея в ароматном луковом маринаде с травами, ферментированная пищевым углем для особой мягкости. Обжаривается на гриле и подается с запеченным чесноком -
Блейд2590₽Альтернативный стейк из лопаточной части быка с превосходным балансом вкуса и сочности. Особая обработка мяса делает его мягким и насыщенным, раскрывая новые грани говядины -
Миронoff3790₽Авторский стейк из секретного отруба мраморной говядины в фирменном маринаде. Идеально прожаренный на гриле, он подается с ароматным запеченным чесноком и обожженным на огне томатом черри -
Рибай 11 отзывов3790₽Король стейков из мраморной части быка. Благодаря множеству жировых прожилок, тающих на гриле, мясо получается невероятно сочным, с насыщенным и богатым говяжьим вкусом -
Скёрт1390₽Стейк скёрт — это часть из диафрагмы быка, на порцию идет 4 кусочка -
Стейк из индейки890₽Сочный стейк из грудки индейки, маринованный в сливках с чесноком и ароматной индийской специей тандури. Обладает пряным вкусом и легким ароматом копчености, полученным на гриле -
Стриплойн2990₽Классический стейк из тонкого края. Отличается ярким, концентрированным мясным вкусом и упругой текстурой. По-настоящему мужской характер в каждом сочном и ароматном кусочке -
Филе Миньон 9 отзывов3490₽Постный и изысканный стейк из центральной части говяжьей вырезки. Обладает деликатной текстурой и тонким сливочным вкусом, который идеально раскрывается при прожарке Medium Rare
Соусы
-
Аджика240₽ -
Майонез240₽
-
Острый майонез240₽ -
Сметана240₽
-
Соевый соус240₽
-
Соус Барбекю240₽ -
Соус Блю чиз240₽
-
Соус Гриль240₽ -
Соус Домашний кетчуп240₽ -
Соус Лимонно-чесночный240₽
-
Соус Перечный340₽ -
Соус Песто240₽
-
Соус Тартар240₽
-
Соус Трюфельный240₽
-
Соус берблан240₽ -
Соус васаби240₽ -
Соус гранатовый240₽
-
Соус медово-горчичный240₽
Хлеб
-
Гречишные тосты190₽Невероятно воздушные и нежные гречишные тосты -
Расстегай с рыбой210₽Воздушный домашний пирожок из дрожжевого теста. Внутри — сочная начинка из благородной нельмы, дикого лосося и печени трески со сливками. Украшен маринованным лососем -
Хлеб ромашка150₽На фирменный хлеб, состоящий из серого хлеба со злаками, классического белого и бородинского с тыквенными семечками, запеченный с морской солью
