Гарниры
-
Картофель айдахо230₽
-
Кукуруза на гриле270₽
-
Овощи гриль360₽Баклажан, кабачок, болгарский перец, шампиньон, томат, лук, кукуруза
Гастрономия
-
Грудка утиная290₽Сыровяленое утиное филе, срок вызревания до двух месяцев
-
Капоколло200₽Сыровяленый деликатес, приготовленный из cвинoй шеи. Вызревание на протяжении двух месяцев
-
Хамон 4 отзыва350₽Хамон собственного приготовления. 14 месяцев вызревания
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Бургер Ковбой750₽Фирменная домашняя булочка с котлетой из мраморной говядины. Соус из подкопченных томатов, сыр чеддер, солёный огурец, свежие томаты, халапеньо, лук фри, хрустящий салат айсберг. Подаётся с картофелем фри
-
Жаркое с рапаном и палентой860₽Жаркое с рапаном и палентой. Подаем с чиабаттой
-
Котлета из камчатского краба1100₽Подаётся на мятом картофеле с базиликом, мясом краба и красной икрой
-
Рагу с говядиной, булгуром и страчателлой750₽Рагу с говядиной, булгуром и страчателлой
-
Свиные рёбра в соусе барбекю1020₽
-
Черноморские мидии в соусе блю чиз750₽
-
Черноморские мидии в соусе том ям890₽
Десерты
-
Моти320₽Нежный японский десерт из рисовой муки с начинкой из сыра маскарпоне
Закуски
-
Запеченный камамбер с гренками720₽Камамбер с ягодным соусом и гренками
-
Сырные палочки сулугуни580₽В панировке с клюквенным соусом
Рыба и морепродукты
-
Радужная форель1200₽Фермерская форель, выращенная в обогащённой кислородом артезианской воде. В ресторан доставляется живой
-
Стейк из форели1740₽Форель озёрная из экологически чистого региона
-
Черноморский пеленгас1050₽Пеленгас
-
Шашлычки из рапана с соусом табаджан610₽
-
Креветки на шпажках880₽Шашлычки из креветок с соусом табаджан
Салаты
-
Большой стейк-салат с говядиной970₽Говяжья вырезка зернового откорма, обжаренная на шпажке в компании с овощами гриль, картофелем и салатным миксом
-
Салат с ростбифом560₽Ростбифом, обжаренный баклажан и бланшированные помидоры черри
-
Фитнес-салат с печеной свеклой и сыром страчателла620₽Фитнес-салат с печеной свеклой и сыром страчателла
-
Гриль-салат с морепродуктами860₽Обжаренные на гриле кальмары, креветки, мидии киви, осьминог, цукини и авокадо. Подается на подушке из салатного микса с соусом понзу, семенами чиа и яйцом пашот
-
Салат Цезарь с обжаренным цыпленком540₽Нежное бедро цыпленка, пшеничные крутоны, листья салат романо и айсберг, томаты черри, тертый пармезан, фирменный соус
Стейки
-
Стейк из свинины (шея)1360₽Из печи хоспер
-
Филе цыпленка575₽Маринованное в пряных травах филе
-
Каре ягненка 1 отзыв2370₽Нежное мясо ягненка (корейка). Соусы по желанию
-
Стейк Нью-Йорк3400₽Из мраморной говядины (поясничная часть). Степень прожарки на выбор, соус по желанию
-
Стейк Рибай4200₽Из мраморной говядины зернового откорма наивысшей селекции (реберная часть). Степень прожарки на выбор, соусы по желанию
-
Стейк Филе-миньон3300₽Премиальная говядина. Зерновой откорм. Из центральной части говяжьей вырезки. Степень прожарки на выбор, соус по желанию
Супы
-
Борщ станичный410₽Куриный бульон, говядина, картофель, морковь, лук, капуста
-
Солянка мясная с подкопченой сметаной480₽Куриный бульон, колбасы, оливки, зелень
-
Суп с домашней лапшой и цыпленком400₽
-
Том ям с морепродуктами760₽Острый тайский суп с морепродуктами (кальмары, рапан, креветки)
Хлеб
-
Хлебная корзина250₽Три вида хлеба из собственной пекарни
-
Хрустящий французский багет с чесночным маслом210₽
Холодные закуски
-
Антипасти деликатесов700₽Греческие оливки, маслины, цуккини, вяленые томаты, артишоки, печёный перец, каперсы
-
Ассорти оливок и маслин380₽Греческие оливки и маслины гигант, а также оливки каламата
-
Брускетта с печеной свеклой и сыром брынза360₽Брускетта с печеной свеклой и сыром брынза
-
Брускетта с ростбифом360₽Хрустящая чиабатта, ростбиф
-
Брускетта с форелью шеф-посола460₽
-
Карпаччо из мраморной говядины с сыром пармезан750₽Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным маслом, рукколой, каперсами, вялеными томатами и сыром пармезан
-
Микс мясных деликатесов850₽Мясная гастрономия собственного производства: капоколло (свинина), ветчина, грудка утиная, хамон (свинина)
-
Паштет из куриной печени390₽Паштет из куриной печени. Подаётся с крутонами
-
Печёный перец с греческим сыром460₽Сладкая красная паприка, греческий сыр
-
Сыр Буррата650₽Сыр Буррата
-
Тартар из форели640₽Форель, авокадо, сельдерей, сливочный мусс
-
Брускетта с куриным паштетом и луковым мармеладом320₽Хрустящая чиабатта с куриным паштетом, луковым мармеладом и луком фри
-
Тартар из говядины, бриошь и Пармезан790₽С соусом пармезан
