Без категории
-
Банановый хлеб с мороженым490₽Мы выпекаем банановый хлеб и подаём его с ванильным мороженым в карамельном соусе. Украшаем мини-бананом и лепестками миндаля.
-
Бедро цыпленка с йогуртом из авокадо690₽Обжаренное бедро цыпленка в сочетании с булгуром, зелёным яблоком, рукколой и йогуртом из авокадо.
-
Бефстроганов с картофельной эспумой750₽Телячья вырезка, картофельные ньокки, вешенки, маринованные огурцы и сливочно картофельная эспума.
-
Бриошь с креветками, авокадо и томатами черри650₽Бриошь с королевскими креветками, томатами черри и авокадо. Подается под эспумой на основе креветочного биска. Украшается тыквенными семечками.
-
Бриошь с рваной говядиной и руколлой650₽Мягкая бриошь пропитана мясным соусом. Сверху выкладывается томлённая говядина, лук конфи, маринованные огурцы, руккола и куриный желток в панировке.
-
Бриошь с яйцом пашот, семгой и авокадо690₽Бриошь подаётся с ломтиками слабосолёной сёмги, авокадо и яйцом пашот под соусом голландез.
-
Бургер из мраморной говядины690₽Классический бургер с говяжьей котлетой, пшеничной булочкой, томатами, бочковыми огурцами, сыром чеддер, листьями салата, луком фри, соусом на основе обжаренного лука.
-
Глазунья с бужениной450₽Глазунья подается с бужениной из индейки и салатом из свежих томатов, огурцов, красного лука и кинзы.
-
Гречневая каша с пармезаом и яйцом390₽Гречневая каша готовится с добавлением молока. Подается с яйцом, сваренным всмятку, свежим шпинатом и воздушной эспумой из пармезана.
-
Запеканка с грецкими орехами и белым изюмом490₽Творожная запеканка с белым изюмом. Подается под сливочно-сгущенным соусом и украшается грецким орехом.
-
Кальмар 25 отзывов , рис неро и печенье из пармезана790₽Обжаренный кальмар под сливочно-винной шапкой, черный рис в сливках и печенье из пармезана.
-
Каша овсяная на воде/молоке390₽Овсяная каша подается с голубикой и хрустящей гранолой с добавлением темного шоколада.
-
Каша пшенная с топленым творогом390₽Пшённая каша с топлёным творогом дополняется кедровыми орехами и кусочками сухофруктов.
-
Каша рисовая с клубникой390₽Дополняется семенами чиа, напитанными сливками, и соленой карамелью. Украшается воздушным рисом.
-
Клубника, авокадо, моцарелла 3 отзыва590₽Сезонная клубника в сочетании с моцареллой и спелыми авокадо. Салат имеет яркую кислицу за счёт мангольда, заправляется свекольным бальзамиком и украшается фисташкой.
-
Костный мозг на крафтовом хлебе490₽Обжаренный костный мозг подаём на ломтике бородинского хлеба со свежими огурцами и густым мясным соусом порто. Украшается зеленым луком и кунжутом.
-
Котлета из мраморной телятины и пюре из сельдерея690₽Котлета из мраморной телятины под мясным соусом с картофельно-сельдереевым пюре. Украшается красным луком и желе из мандаринов.
-
Крабовый кейк с семгой и креветками590₽Горячая закуска в виде сочной котлеты из лосося, креветок и снежного краба. Выкладывается на воздушную эспуму из пармезана. Украшается томатами, цукини и стручковой фасолью.
-
Креветки 27 отзывов , авокадо и киноа690₽Обжаренные креветки, листья салата, авокадо, свежие томаты, огурцы, киноа, медово-горчичный соус.
-
Куриная печень, черешня, брынза690₽Обжаренная куриная печень с сочной черешней, свежим шпинатом и терпкой брынзой, заправленная соусом порто, оливковым маслом и кешью — гармония насыщенных и ярких вкусов.
-
Кыстыбый с бастурмой490₽Пшеничные лепешки, начиненные картофельным пюре и зеленым луком. Подаются с воздушно-сливочным соусом на основе бастурмы из конины.
-
Лосось с запеченными овощами1390₽Обжаренный лосось, запечённые томаты, молодой картофель, цукини, свёкла, морковь. Подается с долькой лимона.
-
Лосось 7 отзывов , томаты и авокадо890₽Обжаренный лосось, свежие томаты, авокадо, листья салата, водоросли чука, дайкон, имбирный айоли.
-
Несладкие сырники с моцареллой490₽Творожные сырники с моцареллой выкладываются на сметанный соус с добавлением рикотты. Украшаются ломтиками авокадо и вялеными томатами.
-
Омлет с авокадо490₽Омлет из двух яиц с добавлением сливок. Подается с авокадо, красными томатами, домашним сыром и свежей рукколой. Украшается тёртым пармезаном.
-
Оссобука с картофельным гратеном1390₽Телячья голяшка, томленная в собственном соку. Подается с мясным соусом, картофельным гратеном и томатной сальсой.
-
Паштет из куриной печени с яблочным чатни590₽Дополняется желе на основе куриного бульона и зернистой горчицы. Подается со ломтиками слегка обжаренной сладковатой бриоши.
-
Поке с креветкой и помело690₽Рис, обжаренные креветки, помело, авокадо, водоросли чука, ореховый соус.
-
Поке с лососем и авокадо690₽Рис, свежий лосось, авокадо, водоросли чука, нори, пряный соевый соус.
-
Ролл с креветками и авокадо690₽Обжаренные креветки, омлет, кукуруза и листья салата заворачиваются в тонкий пшеничный лаваш с соусом на основе креметты и свит-чили.
-
Стейк нью-йорк со шпинатом1690₽Говяжья вырезка, маринованная в прованских травах, подаётся с обжаренным шпинатом в сливочном соусе.
-
Судак с булгуром и вяленными томатами890₽Филе судака, булгур, обжаренный цукини, воздушный голландез.
-
Сырники со смородиной и сметаной490₽Творожные сырники подаются в компании кисло-сладкого соуса из смородины и нежной сметаны.
-
Тар 20 отзывов -тар из семги890₽Подается с малосольными огурцами и домашним айоли. Украшается ломтиками авокадо, каймаком и кедровыми орехами.
-
Тартар из говядины с эспумой пармезан690₽Рубленая говядина приправляется красным луком, маринованными корнишонами и зернистой горчицей. Дополняется капельками заварного желтка и чипсами бородинского хлеба. Подается с воздушной эспумой пармезан и брусничным соусом.
-
Телячья вырезка, картофельное пюре и грибы1390₽Телячья вырезка под соусом демиглас с картофельным пюре и жаренными шампиньонами в сливочном соусе.
-
Томаты, моцарелла 3 отзыва , шпинат490₽Свежие томаты и огурцы, заправленные соусом песто, подаются с сыром моцарелла и сливочной эспумой из пармезана. Украшаются кедровыми орехами и листьями шпината.
-
Утка 63 отзыва , груша и картофельное пюре790₽Утиная грудка в сочетании с карамелизированной грушей, картофельным пюре и соусом на основе кислой смородины.
-
Утка 63 отзыва , мандарин, киви650₽Утиная грудка, мандарин, киви, руккола, кешью, малиновый соус.
-
Хрустящие баклажаны и томаты650₽Баклажаны, обжаренные в масле, свежие томаты, красный лук, кунжут, кинза и устричный соус.
-
Цыпленок, руккола, греческий сыр650₽Филе цыпленка, руккола, греческий сыр, грейпфрут, свекла.
-
Шаверма с креветками690₽Креветки гриль, томаты, огурцы, болгарский перец, листья салата, кинза, кунжут, сливочный соус на основе креметты и свит чили.
-
Шаверма с курицей590₽Куриное бедро, пекинская капуста, морковь, огурцы, лук фри, сливочный соус на основе кефира со специями.
-
Шаверма с телячьей вырезкой690₽Обжаренная говядина, пекинская капуста, морковь, огурцы, болгарский перец, лук фри,сыр чеддер, сливочный соус на основе кефира со специями.
-
Шакшука 3 отзыва450₽Соус на основе томатов и красного перца с двумя яйцами. Подаём с йогуртом, кинзой и обжаренным хлебом.
-
Язык теленка с кыстыбый790₽Картофельные кыстыбый, язык телёнка в мясном соусе, хрустящие баклажаны и сливочно-картофельная эспума.
-
Яйца по-турецки450₽Куриные яйца всмятку выкладываются на греческий йогурт с обжаренными томатами черри. Украшаются зелёным луком и подаются с ломтиками крафтового хлеба.
