Бранчи
-
Скрембл/глазунья с сосиской, овощным салатом и паштетом890₽
-
Скрембл/глазунья с креветками, авокадо и творожным сыром990₽
-
Тост скрембл с креветкой и авокадо990₽
-
Шакшука с сыром фета490₽
-
Вареники с вишней и сметаной390₽
-
Овсяная каша с фундуком и тропическим конфи390₽
-
Сырники Креп Сюзетт590₽
-
Сырники со сметаной тропическим конфи490₽
Гарниры
-
Овощи гриль490₽Кабачок, баклажан, шампиньоны, болгарский перец, томат, красный лук, чесночное масло
-
Картофель по-деревенски290₽Картофель, специи (паприка, хмели-сунули, соль и перец), рубленная петрушка
-
Картофельное пюре с пармезаном390₽
-
Жаренные шампиньоны390₽
Десерты
-
Лимонный тарт с кремом маскарпоне420₽Хрустящая песочная основа, насыщенный лимонный курд и нежный крем маскарпоне. Перед подачей карамелизуется тростниковым сахаром и украшается крошкой свежей лимонной цедры.
-
Павлова с маракуйей и свежим ананасом590₽Воздушные кусочки безе сочетаются с нежным сливочным кремом и ярким конфи из маракуйи с кусочками свежего ананаса. Лёгкий, контрастный и освежающий десерт.
-
Шоколадный ганаш и солёный брауни590₽Бархатный ганаш из тёмного и молочного шоколада со сливками, дополненный насыщенным шоколадным бисквитом с лёгкой солёной нотой. Перед подачей десерт поливается солёной карамелью и посыпается дроблёным арахисом.
-
Медовик с попкорном из гречки420₽Многослойный медовик на гречишном мёде с воздушным кремом из рикотты и сливок. Украшается натуральными медовыми сотами и хрустящим попкорном из гречки.
-
Чизкейк Сан-Себастьян с конфитюром из маракуйи/солёной карамели590₽Нежный запечённый чизкейк без основы из песочного теста, с кремовой текстурой и выраженной сливочной глубиной вкуса. Подаётся на выбор: с солёной карамелью или с ярким конфи из маракуйи.
-
Шоколадный фондан790₽Классический французский десерт - тёплый шоколадный кекс с текучей серединкой из тёмного шоколада и сливочного масла. Подаётся с шариком холодного мороженого и изящным акцентом из сусального золота.
-
Шоколадное мороженое с вафельной крошкой190₽
-
Пломбир с вафельной крошкой190₽
-
Тирамису450₽
Закуски
-
Тартар из форели с гуакамоле990₽Нежная слабосолёная форель с томатным дрессингом, мёдом и бальзамиком, подаётся на кремовой подушке из гуакамоле. Завершается оливковым маслом и зелёным луком.
-
Чесночные креветки950₽Тигровые креветки, обжаренные с чесноком, чили и красным луком в ароматном масле. Подаются сочными, с долькой лимона и свежим зелёным луком.
-
Тартар из говядины890₽Нежно нарезанная мраморная вырезка с яркими акцентами зернистой горчицы, каперсов и корнишонов, заправленная соусом ворчестер. Завершается тёртым пармезаном и подаётся с ароматным хлебом тартин на закваске.
-
Сырная тарелка1050₽Богатое ассорти сыров: нежная качотта с орехом, сливочная скаморца, бархатный камамбер и выдержанный Пармезан. Подаётся с кисло-сладким вареньем из чёрной смородины и хрустящим фундуком.
-
Печёные перцы с сыром Фета и дзадзики650₽Сочные запечённые болгарские перцы в пряном маринаде с копчёной паприкой и чесноком конфи, выложенные на свежий дзадзыки. Дополнены крошкой феты, зелёным луком и пикантным маслом аджики.
-
Куриный паштет со смородиной и хлебом бриошь550₽Бархатный паштет из куриной печени со сливками, портвейном и ноткой цветочного мёда. Подаётся с вареньем из чёрной смородины, фундуком и поджаренной бриошь хлеб бриошь
-
Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли570₽Золотистый батат фри с ароматным трюфельным соусом и Пармезаном.
-
Картофель фри с пармезаном и трюфельным айоли420₽Хрустящий картофель фри с насыщенным трюфельным соусом и тёртым Пармезаном.
-
Вителло тоннато890₽Тонкие слайсы говядины су-вид под шелковистым соусом тоннато с тунцом и каперсами. Дополнено рукколой, томатами черри, цитрусовой заправкой и штрихом тёртого Пармезана. лимона, горчицы, вустреского и устричного соусов Томаты черри без кожи, Рукко...
-
Фруктовая тарелка1590₽Яркий микс свежих фруктов: ананас, маракуйя, виноград, яблоко, апельсин и груша.
-
Бородинские гренки с пармезаном360₽Хрустящие гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом, солью и щедрой стружкой пармезана.
-
Креветки в кляре с соусом Розе910₽Золотистые хрустящие креветки в кляре темпура с нежно-острым соусом «Розе».
-
Риет из тунца550₽Нежный, сливочный риет из тунца с корнишонами и зернистой горчицей. Подаётся с тёплой греческой питой, лимоном и ароматным оливковым маслом. Подается с обжаренной питой на гриле, долькой лимона
-
Мясная тарелка850₽Ассорти мясных деликатесов: пряный говяжий суджук, глазной мускул, домашняя куриная бастурма и острая аджика.
-
Микс орехов690₽Фундук, кешью и миндаль — хрустящее сопровождение к напиткам.
-
Пивная тарелка1190₽
Основные блюда
-
Шницель по 2 отзыва -итальянски с сыром и томатным соусом790₽Сочная куриная грудка в хрустящей панировке, запечённая с томатным соусом, моцареллой и Пармезаном. Подаётся с лимоном и оливковым маслом.
-
Цыпленок-корнишон на гриле с картофелем по-деревенски и аджикой950₽Цыпленок гриль в медово-лимонном глейзе, подаётся с деревенским картофелем, горчичным соусом и домашней аджикой.
-
Утиная ножка с картофельным пюре и шпинатом1250₽Нежная утиная ножка су-вид с воздушным картофельным пюре и обжаренным шпинатом. Дополняется насыщенным горчичным соусом.
-
Стейк из форели с брокколи и икорным соусом1550₽Форель су-вид в пряном маринаде, глазированная медово-горчичным соусом и обожжённая горелкой. Подаётся с брокколи в сливочно-икорном соусе.
-
Телячьи щечки с пюре и соусом Порто1090₽Мраморное говяжье ребро су-вид, глазированное насыщенным соусом порто. Подаётся с маринованным красным луком и зеленью.
-
Пельмени ручной лепки с говядиной и сметаной690₽Домашние пельмени ручной лепки с сочной говяжьим фаршем, подаются в курином бульоне с зеленью. На выбор со сметаной или без
-
Люля кебаб из курицы с питой, кинзой, красным луком и аджикой750₽Ароматный куриный люля-кебаб с добавлением бараньего курдюка, подаётся с тёплой греческой питой, свежим миксом кинзы и красного лука и насыщенным соусом аджика.
-
Судак с овощами в томатном соусе850₽Обжаренное филе судака на подушке из брокколи, болгарского перца и черри, томлёных в ароматном томатном соусе.
-
Бургер с говядиной1050₽Бриошь из хоспера, соус «Розе» и луковый джем, котлета из мраморной говядины с сыром чеддер, свежие овощи и салат романо. Подаётся с картофелем фри.
-
Бургер с курицей790₽Сочная куриная котлета в хрустящей панировке панко, тягучий сыр чеддер, пряный томатный джем с имбирём и луком, соус гриль, бочковые солёные огурцы, лист романо и спелый томат в мягкой булочке. Подаётся с картофелем фри.
-
Котлеты из судака с пюре690₽
-
Бифштекс с брусничным соусом690₽
Паста и Ризотто
-
Ригатони болоньезе850₽Классическая паста с насыщенным соусом болоньезе из говядины, овощей и красного вина. Подаётся с томатным соусом и тёртым Пармезаном. Ригаттоне, сыр пармезан, рубленная петрушка
-
Лингвини с морепродуктами1050₽Лингвини с тигровыми креветками и мидиями в ароматном томатном соусе с чесноком и чили, дополненные сочными томатами черри.
-
Ригатони с курицей и горгондзолой750₽Ригатони с обжаренным куриным филе и брокколи в сливочном соусе с горгонзолой. Завершается тёртым Пармезаном.
-
Сливочная паста с лососем990₽Лингвини с нежным филе форели, шпинатом и сливочно-икорным соусом с тонкой солёной ноткой.
-
Ризотто с морепродуктами790₽
-
Ризотто с курицей, грибами и пармезаном690₽
Постное
-
Крем-суп из цветной капусты с кокосовым молоком и нутом390₽
-
Салат с тыквой, тофу и соусом барбекю390₽
-
Овощной салат с киноа, апельсином и тофу соусом чимичурри590₽
-
Ризотто с тыквой и кокосовым молоком490₽
-
Жареный картофель с грибами и луком350₽
-
Гречка с грибами320₽
Салаты
-
Салат с куриным бедром760₽Хрустящий романо с шелковистым соусом тоннато, маринованным красным луком и томатами черри. Дополнен сочным куриным бедром, обжаренным в хоспере, и щедрой стружкой Пармезана
-
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и муссом лабне650₽Микс свежих салатов с томатами и маринованным красным луком, дополненный хрустящими баклажанами во фритюре. Заправляется яркой мангово-цитрусовой заправкой и украшается нежными кнелями мусса лабне.
-
Зелёный салат с кунжутной заправкой750₽Свежий микс салатов с авокадо, огурцом, кабачком и брокколи, посыпанный семенами и подаётся с ароматной кунжутно-цитрусовой заправкой.
-
Салат с креветками990₽Свежие листья романо с маринованным красным луком и томатами черри, заправленные соусом тоннато. Обжаренные креветки и тёртый Пармезан — наш авторский твист на классику «Цезарь».
-
Салат с морепродуктами990₽Лёгкий микс салатов с яблоком, сельдереем и жареным кабачком, заправленный цитрусовым соусом. Сверху — обжаренные морепродукты, манговая заправка, микс семян и яркие томаты черри.
-
Деревенский салат390₽С заправкой на выбор: сметана/оливковое масло/горчичное масло
Стейки
-
Филе Миньон1350₽Самый нежный и деликатный стейк, вырезанный из центральной части вырезки бычка, практически не задействованной в движении. Мясо влажного вызревания зернового откорма, тающее во рту. Подаётся с лёгким миксом салатов под цитрусовой заправкой цитране...
-
Рибай 1 отзыв1350₽Культовый премиальный стейк из толстого края говядины — сочный, насыщенный и яркий. Высокая мраморность и жировые вкрапления обеспечивают богатый вкус и идеальную текстуру. Подаётся с миксом салатов под свежей заправкой цитранет и кнелью копчёного...
Супы
-
Сливочная уха на копчёном бульоне с форелью690₽Наваристый рыбный бульон на красной рыбе, копчённый на берёзовой щепе, с нежным филе форели, бэби-картофелем и сливками. Подаётся с ароматной овощной заправкой и укропом. лук, укроп, масло оливковое), филе форели
-
Куриная лапша с яйцом490₽Классический прозрачный куриный бульон с сочным куриным филе су-вид, яичной лапшой, морковью и яйцом всмятку. Украшается свежей петрушкой.
-
Борщ с уткой и копчёной сметаной650₽Насыщенный борщ на курином бульоне с уткой конфи, овощами и томатной ноткой. Подаётся с копчёной сметаной, обожжённым чесноком, зелёным луком и бородинским хлебом.
-
Окрошка с говядиной390₽С заправкой на выбор: квас/айран со сметаной
