Гарниры
-
Жаренный картофель с ливанскими специями220₽Картофель, ливанские специи
-
Овощи на углях350₽Зеленое масло, помидоры, кабачки, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, микрозелень
Горячие блюда
-
Балканская долма520₽Фарш из говядины, винoградный лист, лук, масло топленое, томатная паста, рис, соус бандура, соус Дзадзики (сыр креметте, мацони, огурцы, чеснок, фреш лимонный), гранат, сумах
-
Бейти-кебаб580₽Фарш бараний люля, томаты Пелати (Мутти), тесто дрожжевое для лепешек, помидоры Черри, йогурт, перец горький
-
Говяжьи щечки680₽Щечки говяжьи (говяжьи щечки, Мухаммара, соль, специи ливанские, лук, чеснок, масло растительное), масло сливочное, кускус, морковь, перец болгарский, помидоры Черри, кабачки, масло растительное, соус для говяжьих щечек
-
Каурма730₽Баранья вырезка, перец болгарский, томаты, лук, зелень, рис
-
Кебаб Искандер980₽Вырезка говядины, тесто дрожжевое для лепешки, Мацони, масло сливочное, томатная паста, вода, томаты печеные, перец болгарский печеный, специи в ассортименте
-
Кебаб от шефа810₽Фарш говяжий, тесто дрожжевое, йогурт, баклажан печеный, масло сливочное, фисташки, томатная паста, помидоры, перец болгарский печеный
-
Кефте-кебаб из баранины680₽Фарш бараний, соус чесночный, лук маринованный, лаваш тонкий, капуста белокочанная, морковь
-
Кефте-кебаб из курицы540₽Фарш куриный люля, соус чесночный, лук маринованный, лаваш тонкий, капуста белокочанная, морковь
-
Кибби440₽Тесто, начинка, соус лобания, сумак специя, микрозелень
-
Кюрзе460₽Пельмени кюрзе (тесто, начинка с говядиной, мука), масло сливочное, соус для кюрзе
-
Перепел фаршированный730₽Перепел, фаршированный орехами, курагой, тыквой, обжаренный картофель, соус на основе творожного сыра
-
Садж каурма1490₽Вырезка говядины, помидоры, лук, перец болгарский, тесто дрожжевое, масло растительное, зелень
-
Спагетти с креветками590₽Спагетти, тигровые креветки, томаты, сливки, сыр пармезан, зелень
-
Стейк из лосося980₽Лосось, микрозелень, авокадо, масло растительное, помидоры черри, микс салата, специи
-
Тальятелле с курицей470₽Тальятелле, томаты черри, куриное филе, шампиньоны, белые грибы, сыр пармезан
-
Тигровая креветка670₽В маринаде с зеленым маслом, грейпфрутом, микрозеленью и специей Сумак
-
Традиционный шиш-таук570₽Куриное мясо, лук маринованный, соус чесночный, лаваш тонкий, кукуруза
-
Фирменный бургер680₽Фарш говяжий, тесто дрожжевое, сыр чеддер, соевый соус, лук, масло растительное, сахар, картофель фри
-
Цыпленок из хоспера790₽Цыпленок корнишон, масло растительное, тимьян/розмарин, соль, специи в ассортименте, помидоры, лук маринованный, масло оливковое, зелень, масло сливочное, лепешка
-
Черноморские мидии710₽Мидии черноморские, соус мидии в створках (сливки, фреш лимонный, кунжутная паста, тахин, зелень, лук, чеснок, масло растительное), помидоры, чиабатта, лимон
-
Шиш-кебаб из баранины740₽Шашлык из баранины, курдючный жир, лук маринованный, соус Бандура, лаваш тонкий, капуста белокочанная, морковь, зелень микро
-
Шиш-кебаб из индейки740₽Из филе индейки
Меню ближайших ресторанов
Десерты
-
Малаби-сливочный360₽Ягоды, штрейхер, мята, сироп сахарный
-
Ореховая баклава380₽Пахлава, Фисташки
-
Сан Себастьян380₽Творожный сыр, сливки, яйцо, сахар. Украшается сиропом с добавлением сезонных фруктов
-
Халвичный чизкейк390₽Халва, мята, карамель соленая
Закуски
-
Брускетта с лососем350₽Чиабатта, хумус авокадо, руккола, лосось слабосоленый, сыр лабне, маслины
-
Брускетта с ростбифом350₽Чиабатта, хумус морковный, руккола, ростбиф томаты черри
-
Гастрономика870₽Деликатесные сыры, мясо, оливки, маслины, вяленое мясо, соус
-
Рулет из баклажана410₽Баклажан жареный, начинка - сыр креметте, фреш лимонный, соль, чеснок, огурцы свежие, кунжутная паста, тахин, зелень, фисташки, лист салата, гранат
-
Сырная тарелка1100₽Сыр камамбер, чеддер, халуми, чёрная корова, сыр с песто, мёд
-
Фалафель 1 отзыв340₽Огурцы маринованные, соус таратор, лист салата, микрозелень, редис, масло растительное
-
Шанглиш450₽Сыр шанглиш, лук, помидоры черри, грецкий орех, масло оливковое, фреш лимонный, шпинат свежий
Из печи
-
Бурекас с курицей490₽Тесто дрожжевое для лепешек, фарш куриный, сыр моцарелла, масло сливочное, заправка затар, кунжут, томаты вяленые, соус таратор, закуска бабагануш
-
Лаффа лепешка с Бандура210₽Тесто дрожжевое для лепешек, соус бандура
-
Лаффа лепешка с Затар210₽Тесто дрожжевое для лепешек, заправка затар
-
Лаффа с заатаром210₽Лепешка со специями заатар
-
Лаффа с сыром210₽Лепешка с сыром
-
Пиде с бараниной470₽Тесто дрожжевое для лепешек, фарш для хумуса с бараниной, мука, масло сливочное, лимон, перец маринованный
-
Пиде с суджуком470₽Тесто дрожжевое для лепешек, сыр сулугуни, масло сливочное, яйцо куриное, сливки, суджук, лимон
-
Пиде-пури470₽Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, масло сливочное, яйцо куриное, сливки
-
Пирог с зеленью590₽Тесто для сабурани, начинка для пирога с зеленью
-
Тесто для сабурани, начинка для пирога с сыром, масло сливочное, мука
-
Традиционная воздушная пита90₽Тесто дрожжевое для лепешек, мука
-
Чиабатта90₽Три кусочка чиабатты
Мезе
-
Бабагануш280₽Баклажан, чеснок, тахини, перец. Подается с воздушной питой
-
Горячее мезе на двоих1600₽3 соуса, кибби, ракакат, сырные сигары, самбусики с сыром, шпинатом и овощами, салат фатуш, фалафель
-
Дзадзики260₽Соус дзадзыки, зеленое масло, микрозелень, лепешка
-
Мухаммара280₽Томаты печеные, перец болгарский печеный, перец чили запеченный, мухаммара, зелень микро, масло оливковое, грецкий орех, лепешка, перец горький
-
Оливки и маслины290₽Маслины, Оливки, Лимон
-
Ракакат300₽Рулетики из теста с начинкой из рубленой баранины с добавлением специи сумак. Соус Тартар, капуста, морковь
-
Сырные сигары370₽Сыр Халуми, яйцо куриное, мука, сухари панировочные, соус Таратор, микрозелень
-
Традиционные самбусики с овощами300₽Тесто для самбусиков, начинка овощная для самбусы: лук, кабачки, перец болгарский, чеснок, зелень, специи в ассортименте, соль, масло растительное, баклажан, помидоры, морковь, перец горький, соус тартар, гранат, зелень микро, капуста белокочанная, м
-
Традиционные самбусики с сыром300₽Тесто для самбусики, начинка для самбусики с сыром: сыр моцарелла, сыр сулугуни, яйцо куриное, зелень, соус Таратор, гранат, зелень микро, капуста белокочанная, морковь
-
Традиционные самбусики со шпинатом300₽Тесто, начинка со шпинатом ( лук, чеснок, специи в ассортименте, соль, фреш лимонный, шпинат, масло растительное, зелень, гранат, соус Тартар), зелень, капуста, морковь
-
Холодное мезе на двоих980₽Ассорти закусок (хумус, хумус с авокадо, хумус со свеклой, дзадзыки, мухаммара, салат табуле, бабагануш), лафа Затар, пита
-
Хумус с авокадо и брокколи410₽Брокколи, чеснок, масло растительное, руккола, соевый соус, заправка, перец болгарский печеный, кунжут
-
Хумус с бараниной430₽Фарш для хумуса с мясом (баранина, перец болг., перец болг., лук, чеснок, мухаммара, специи ливанские, соль, зелень, масло растительное, томаты), пилати (мутти), кедровый орех, лепешка, сумак специя, зелень микро
-
Хумус с кальмаром460₽Кальмар, соус таратор, помидоры, масло растительное, тесто дрож для лепешек, микрозелень, зеленое масло
-
Хумус с креветками510₽Масло растительное, Креветки тигровые, Шпинат свежий, Помидоры Черри, Перец болгарский, Чеснок, Фреш лимонный, Хумус, Кедровый орех
-
Хумус традиционный310₽Хумус из Турецкого нута, Масло Оливковое, Мята, Лепешка, Специи в ассорт
Напитки
-
Апельсиновый фреш300₽Апельсин
-
Гранат-померанец350₽Натуральный гранатовый лимонад
-
Лимон-кардамон350₽Натуральный Лимонад. Лимон, содовая, кардамон
-
Лимонад Натуральный330₽Лимон, содовая
-
Маракуйя350₽Натуральный лимонад с маракуей
-
Морковный фреш300₽Морковь
-
Сумах350₽Натуральный Лимонад, специя сумах
-
Яблочный фреш300₽Яблоко
Рыба и морепродукты
-
Дорадо гриль870₽Дорадо маринованная, лимон, соус Наршараб, лаваш тонкий
-
Радужная форель870₽Сочинская
-
Стейк из лосося980₽Лосось, авокадо, микс салата, помидоры черри
Салаты
-
Авокедавра460₽С авокадо, с бобами эдамаме, цуккини и паровым булгуром
-
Гамбари570₽Нут отварной, чеснок, помидоры черри, кейл кудрявый, соус таратор, масло оливковое, фреш лимонный, соус наршараб, креветки тигровые, мидии, кальмар
-
Муза430₽Куриное филе, лист салата, помидоры черри, лепешка, соус таратор, сыр халуми, масло растительное
-
Салат Цезарь с креветками580₽Тигровые креветки, микс салата, томаты черри, сухарики, соус цезарь, сыр пармезан
-
Салат Цезарь с курицей480₽Куриное филе, микс салата, томаты черри, сухарики, соус цезарь, сыр пармезан
-
Салат с лососем ракет510₽Шпинат, семга слабой соли, пюре из авокадо, кунжут, огурцы, сельдерей, масло оливковое, фреш лимонный, гранат, зеленое масло
-
Салат с ростбифом570₽Перец болгарский печеный, руккола, хумус морковный, помидоры черри, ростбиф, масло растительное, заправка (масло оливковое, соевый соус, мята, чеснок), Специи
-
Традиционный салат табуле350₽Булгур, петрушка, помидор, мята, заправка, оливковое масло, сок лимона
-
Фатуш350₽Лист салата, помидоры, огурцы свежие, редис, лук, перец болгарский, фреш лимонный, масло оливковое, соус наршараб, соль, тесто дрожжевое, мята, специи
-
Шамандрор370₽Груша, свекла, шпинат свежий, масло оливковое, фреш лимонный, сыр лабане, мятный тахини, грецкий орех
Сезонное меню
-
Голубцы из кролика и пекинской капусты с пюре580₽Пекинская капуста, кролик, булгур, соус из белых грибов, картофельное пюре, огурцы кимчи
-
Окрошка с говядиной380₽Мацони, сметана, редис, огурец, картофель, яйцо, говядина, зелень, горчица
-
Оладьи из кабачков370₽Оладьи из кабачков (мука, яйцо, кабачки), хумус с авокадо, соус на основе творожного сыра
-
Пиде с рубленой говядиной530₽Лодочка из теста с начинкой из рубленой говядины, сыра пармезан и сулугуни с добавлением рукколы и вяленых томатов
-
Салат с хрустящими баклажанами380₽Баклажан, обжаренный во фритюре, и помидор, нарезанный кубиками, заправляются сладким чили и выкладывается на хумус традиционный (капля, как в салате ростбиф), посыпается кунжутом и украшается кинзой
-
Томленая баранина с булгуром790₽Баранина, булгур, обжаренный с луком, сливочное масло, обжаренная черемша, соус демиглас
Супы
-
Кубанский борщ390₽Насыщенный кубанский борщ на говяжьем бульоне, с добавлением говяжьих щечек, подается со сметаной
-
Куриный с домашней лапшой350₽Куриный бульон, курица, лапша, лук, морковь
-
Суп из нута370₽Насыщенный суп с бараниной, нутом и восточными специями
-
Суп-пюре чечевичный330₽Чечевица, лук, морковь
-
Шурпа из говядины460₽Говяжий бульон, говядина, лук, морковь, картофель, помидор, мелкорубленный микс из зелени, чеснока и острого перца
Топ
-
Бейти кебаб580₽Рубленная баранина запеченная в томатном соусе, завернутая в иранскую лепешку
-
Кебаб Искандер980₽Обжаренная на мангале говяжья вырезка, под томатным соусом, подается на пшеничной лепешке
-
Кефте из курицы540₽Рубленное куриное филе, подается с чесночным соусом
-
Цыпленок из хоспера790₽Мини корнишон обжаренный на хоспере
-
Шиш Таук570₽Куриная мякоть с ливанскими специями и чесночным соусом
-
Шиш-кебаб из баранины740₽Мякоть баранины подается с томатным соусом Бандура
-
Шиш-кебаб из индейки740₽Филе индейки, лук маринованный, лаваш, соус чесночный
