Аджап сандали
-
Аджап сандали390₽Аджапсандали — блюдо народов Закавказья. Обычно употребляется в качестве холодной закуски. Некоторые обязательные ингредиенты: баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, пучок кинзы, базилик, растительное масло и соль, перец по вк...
Без категории
-
чахохбили 1 отзыв490₽Кусочки обжаренной в собственном соку цыпленка с подливкой из спелых томатов, приправленные грузинскими специями.
-
Лобио450₽Красная фасоль подается с квашеной гурийской капустой
-
Креветки в панировке540₽Креветки королевские в панировке
-
Чкмерули950₽Погрузитесь в атмосферу грузинской кухни с горячим блюдом, где нежная курица купается в соусе из сливок с ароматным чесноком и специями, создавая неповторимый вкус
Выпечка
-
Кубдари790₽Говядина, свинина, уцхо-сунели, сванская соль, зира, зелень, репчатый лук, чеснок, дрожжевое тесто.
-
Осетинские пироги Фыдджын1050₽Мука пшеничная высшего сорта, молоко, вода, дрожжи, соль, сахар, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, фарш говяжий
-
Осетинский пирогКартофджын1050₽Мука, молоко, вода, масло сливочное, масло подсолнечное, дрожжи, соль, сахар, картофель, осетинский сыр
-
Осетинский пирог Цахараджын1050₽Мука пшеничная высшего сорта, молоко, вода, дрожжи, соль, сахар, осетинский сыр, свекольные листья
-
Осетинский пирог Вишня1050₽Сетинский пирог с яблоком и вишней — лёгкий и ароматный пирог с тонким мягким тестом и сочной фруктовой начинкой. Сладость спелых яблок гармонично сочетается с яркой кислинкой вишни, создавая свежий, живой вкус. Начинка получается нежной и чуть тя...
-
Осетинский пирог с сыром и грибами1050₽Осетинский пирог с сыром и зеленью Цахараджын. Осетинский пирог Цахараджын — гармония сыра и зелени. Цахараджын — один из классических представителей осетинской выпечки, в котором идеально сбалансированы солоноватый вкус сыра и свежесть зелени. На...
-
Пирог с картофелем и грибами1050₽Пирог с картофелем и грибами. Начинка из толченого отварного картофеля в прекрасном сочетании с обжаренными шампиньонами и луком. Диаметр - 30 см
Горячее
-
Гренки чесночные350₽Обжаренные до хрустящей корочки кусочки хлеба. Подаются с соусом Тартар
-
Цыпленок табака970₽Почувствуйте аромат горячих специй и нежнейшее мясо — горячее блюдо, которое покорит вас с первого кусочка.
Долма
-
Долма590₽Долма (также известна как далма, дулма, толма, сарма) — традиционное блюдо, представляющее собой овощи или листовую основу (чаще всего виноградные листья), фаршированные начинкой.
Жульен
-
Жульен грибной с грибами290₽Жульен грибной с грибами (шампиньоны, сливки, сыр моцарелла)
-
Жульен с курицей340₽Жульен с курицей — это блюдо французской кухни, в котором объединяются мясо птицы, грибы и сливочный соус под тёртым сыром.
Закуcка
-
Селедка с картофелем450₽Холодная закуска, которая покорит вас своим вкусом, — нежное картофельное пюре, гармонично сочетающееся с пикантной сельдью и свежей зеленью, приправленными специями
-
Соленья480₽Деревенский дух и детские воспоминания просыпаются при одном только запахе солений ассорти. Острые огурчики, пикантный перчик, необычная капуста и чесночок подарят вам море удовольствия
Имеретинский мегрельский
-
Имеретинский мегрельский650₽Имеретинский сыр, сыр сулугуни, дрожжевое тесто
Мангал
-
Люля-кебаб470₽Люля-кебаб из бараньего фарша, приправленный восточными специями и луком, подается с ароматным томатным соусом от шеф-повара
-
Люля-кебаб870₽Фарш из баранины с луком формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели
Молочный поросенок
-
Запеченный поросенок2900₽Запечённый молочный поросёнок — это цельный поросёнок, приготовленный с использованием молочных продуктов и запечённый в духовке до золотистой корочки.
Мясная нарезка
-
Мясная нарезка650₽Бастурма, суджук, буженина
Наливка
-
Наливка150₽Наливка из смородины — алкогольный напиток, приготовленный из ягод чёрной или красной смородины.
-
Наливка манго маракуя150₽Наливка манго маракуя собственного приготовления
Наливки
-
Наливки вишневая150₽Вишневая наливка: Обладает насыщенным, терпким, немного сладковатым вкусом,
-
Наливка из смородины150₽«Смородиновка» — алкогольная наливка из красной или чёрной смородины. Ягоды можно использовать свежие или замороженные. Для приготовления используют водку.
-
Наливка клюквенная150₽Имеет ярко-красный цвет и кисло-сладкий вкус. В процессе настаивания клюква отдаёт свой яркий цвет и аромат алкоголю, придавая напитку своеобразный вкус.
-
Наливка малиновая150₽Малиновая наливка — алкогольный напиток из малины, который можно приготовить в домашних условиях. Подходит свежая малина, которая не обрабатывалась химикатами и не хранилась в холоде.
-
Настойка кизиловая150₽Наливка из кизила — традиционный сладкий алкогольный напиток, который готовят из спелых ягод кизила. Ягоды придают наливке приятную кислинку и тонкий фруктовый аромат.
-
Наливка оюлепиховая150₽Облепиховая наливка — напиток, который готовят из ягод облепихи на основе водки, самогона или другого крепкого алкоголя. Облепиха придаёт наливке кислинку и золотистый оттенок.
Овощная тарелка
-
Овощная тарелка380₽Огурцы, томаты, редис, болгарский перец, зеленый лук, укроп, кинза, петрушка
Осетрина
-
Запеченная осетрина12000₽«Осетрина по-царски» — банкетное блюдо, которое готовится по старорусскому рецепту. Для приготовления используется только живая рыба, так как её мясо нежнее и вкуснее, чем свежемороженое.
Шашлык
-
Корейка из баранины1400₽Корейка из баранины — это поясничный отдел барашка, длинные мышцы без кости, покрытые тонкой плёнкой. Мясо здесь мягкое, с минимальным количеством соединительных тканей, идеальное для быстрой термической обработки.
Соленья
-
Соленья450₽Ароматные маринованные огурцы, помидоры, острый перец, черемша и конечно же чеснок
Хинкали
-
Хинкали из баранины90₽Хинкали — традиционное блюдо грузинской кухни, «мешочки» из теста с начинкой. Характерная особенность — форма, напоминающая завязанный сверху кошелёк. Внутри, кроме начинки, есть бульон, который удерживается внутри «мешочка»
-
Хинкали свинина говядина75₽Хинкали — традиционное блюдо грузинской кухни, «мешочки» из теста с начинкой. Характерная особенность — форма, напоминающая завязанный сверху кошелёк. Внутри, кроме начинки, есть бульон, который удерживается внутри «мешочка»
-
Хинкали с говядиной85₽Хинкали — традиционное блюдо грузинской кухни, «мешочки» из теста с начинкой. Характерная особенность — форма, напоминающая завязанный сверху кошелёк. Внутри, кроме начинки, есть бульон, который удерживается внутри «мешочка»
-
Хинкали с сыром65₽Хинкали — традиционное блюдо грузинской кухни, «мешочки» из теста с начинкой. Характерная особенность — форма, напоминающая завязанный сверху кошелёк. Внутри, кроме начинки, есть бульон, который удерживается внутри «мешочка»
-
Хинкали жареные90₽Хинкали — традиционное блюдо грузинской кухни, «мешочки» из теста с начинкой. Характерная особенность — форма, напоминающая завязанный сверху кошелёк. Внутри, кроме начинки, есть бульон, который удерживается внутри «мешочка»
Пхали
-
Пхали490₽Пхали (иногда «мхали») — блюдо грузинской кухни, которое готовится из измельчённых овощей и зелени с добавлением грецких орехов, чеснока, специй и уксуса. Название с древнегрузинского означает «перемешанное»
Салат
-
Салат цезарь с курицей480₽Изысканная холодная закуска, которая порадует вас сочетанием хрустящих сухарей, нежной курицы, сочных черри и сыра пармезан, заправленных соусом Цезарь
-
Салат руккола600₽Изысканная холодная закуска порадует вас свежестью и лёгкостью: нежная рукола гармонично сочетается с сочными помидорами черри и хрустящими кедровыми орехами. Плавный вкус сыра пармезан и пикантность бальзамического уксуса дополняются благородство...
-
Салат хрустящий480₽Холодная закуска с насыщенным вкусом и хрустящей текстурой — идеальное начало для любого обеда или ужина. Нежный творожный сыр и свежая зелень гармонично сочетаются с обжаренным баклажаном, а кунжут добавляет блюду пикантности
Шашалык
-
Шашлык из баранины870₽Шашлык из баранины — традиционное блюдо, которое готовят в Средней Азии и на Кавказе.
-
Куриные крылышки на мангвле590₽Куриные крылышки на мангале — популярное блюдо под пиво и для пикников, которое готовится быстро и получается вкусным.
-
Шашлык из свинины550₽Шашлык из свинины — блюдо, которое готовят из мяса, нарезанного на кусочки, и маринуют в специях. Для шашлыка подходят разные части свинины, например: шейка, окорок, свиные рёбра.
-
Свиные ребра на мангале650₽Https://sapovnela.ru/blyuda-na-mangale
Холодные закуска
-
Сациви550₽Это блюдо подарит вам истинное гастрономическое наслаждение. Сациви - идеальный выбор для тех, кто хочет открыть для себя новые вкусовые горизонты
Первое
-
борщ 1 отзыв460₽Густой и ароматный суп перенесёт вас в атмосферу домашнего уюта. Нежная говядина, сладость свёклы и гармоничное сочетание овощей создают неповторимый вкус, который запомнится надолго
-
Хашлама620₽Густой и насыщенный суп с кусочками нежной телятины. Овощи придают лёгкую сладость и кислинку. Специи добавляют пикантности
-
Харчо 2 отзыва460₽Национальный грузинский суп из нежной телятины с рисом, грецкими орехами, кислым соусом Ткемали. Суп очень пряный, умеренно острый, с обилием чеснока и зелени. Он гуще других супов
Ягненок
-
Запеченный ягненок2500₽Ягнёнок, запечённый целиком, — блюдо, которое можно приготовить в большой печи. В основе — туша ягнёнка, которое запекается в печи или тандыре до сочности и хрустящей корочки
Чашушули из говядины
-
Чашушули580₽Чашушули — традиционное грузинское блюдо из тушёной говядины в насыщенном томатном соусе с ароматными специями. Это нежное мягкое мясо в ароматном остром соусе.
ШАШЛЫК
-
Шашлык из свиной шеии550₽Свиная шея (ошеек) получается нежный шашлык благодаря жирности и волокнистости мяса. Жир проникает в мясо, делает его мягким и сочным, а при жарке на углях придаёт характерную корочку.
Хачапури по аджарски
-
Хачапури по аджарски480₽Хачапури по-аджарски — грузинское блюдо в виде лодочки из дрожжевого теста. Внутри лодочки растекается имеретинский сыр (имерули, сулугуни). Сверху медленно плавится кусочек сливочного масла. В центре блюда — целый желток куриного яйца.
Чесночные гренки
-
Чесночные гренки280₽Чесночные гренки — это простая и вкусная закуска, которая одинаково хорошо подходит как к горячим первым блюдам, так и в качестве самостоятельного угощения. Для приготовления чесночных гренок обычно используются Бородинский хлеб.
Сырная нарезка
-
Сырная нарезка850₽Камамбер, маасдам, дорблю, пармезан, чеддер, мёд, виноград, грецкий орех, мята.
Рулетики из баклажан
-
Баклажаны с орехами200₽Баклажаны с орехами — блюдо грузинской кухни, которое может быть представлено в разных вариантах: в виде закуски, рулетов или салата. Описание зависит от рецепта: баклажаны нарезают полосками-«язычками», обжаривают, а затем заправляют пастой из гр...
Шапки шампиньонов, запеченные с сыром на кеци
-
Сулугуни и шампиньонами560₽Шампиньоны с сулугуни — название блюда, которое может относиться к закускам грузинской кухни. Грибы фаршируют сыром сулугуни и запекают до румяной корочки.
-
Сулугуни с томатом390₽Жареный сулугуни с томатом. сыр сулугуни нарезают ломтиками, обваливают в муке или панировочных сухарях и обжаривают на сковороде. Помидоры нарезают кружочками и подают отдельно как соус
Чакапули с свежий эстрагон (тархун)
-
Чакапули 1 отзыв790₽Чакапули — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу ...
Хачапури по имеретински
-
Хачапури по имеретинский550₽(Имеретинский сыр, сыр сулугуни, дрожжевое тесто)
