Olluco Меню

Без категории

• Агуачили из гребешка. комбу. кориандр. огурец

  1950₽
• Безалкогольное сопровождение

  9000₽
• Винное сопровождение неизвестная земля

  35000₽
• Гаспачо с камчатским крабом. клубника. чуррос

  2300₽
• Грибы. ахи панка. кешью

  1700₽
• Дорадо на гриле. зеленое карри. тахини. зелень

  3100₽
• Зеленый салат. горгонзола. мед

  1650₽
• Корни

  17000₽
  Дегустационный сет Сахалинские Гребешки. Ахи Рокото Морские Водоросли. Дорадо. Киви. Кафир Лайм. Алоэ Вера Утка. Грибы. Береза Какао Хлеб. Масло. Чёрная Икра Чёрная Треска. Морской Ёж. Суккуленты Рибай. Тамаринд. Пастернак. Тыква Шалфей. Хвоя. Обл...
• Крудо из телятины. сальморехо. лук-порей

  2000₽
• Ньокки. говяжье ребро. пачаманка

  2000₽
• Осьминог. сладкий картофель. тамаринд. черные грибы

  3700₽
• Параллели

  21000₽
  Дегустационный сет Дорадо. Кунжут. Ахи Лимо. Тартар Из Кальмара. Икра Яблоко. Кактус. Сукуленты Гребешки. Комбу. Прибрежные Травы Оливки Ботиха. Тапиока. Водоросли Утка. Красная Икра. Фиолетовая Кукуруза Кукуруза. Козий Сыр. Вяленная Утка Голубая ...
• Равиоли. рикотта. чоризо из баранины. кедровые орехи

  2100₽
• Рис с лангустинами

  2100₽
• Салат с фенхелем. радичо. пак-чой. апельсин

  1300₽
• Севиче из дорадо. кукуруза чульпи. лайм

  2000₽
• Севиче из лангустинов. пармезан. авокадо

  1900₽
• Стриплоин vaca vieja. соус ломо сальтадо. корнеплоды

  2900₽
• Сопровождение корни

  16000₽
  ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ "ПОЧВА
• Сопровождение параллели

  20000₽
  ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ "ПОЧВА
• Тартар из утки. соус тоннато. эскабече. спирулина

  1900₽
• Территории

  12000₽
  Веганский дегустационный сет Авокадо. Дыня. Кориандр. Морские Водоросли Кейл. Суккуленты. Киви. Алоэ Вера Цветная Капуста. Куркума. Кокос Какао Хлеб Тыква. Жёлтый Ахи. Картофель Лук-Порей. Фасоль Паллар. Каффир-Лайм Лесные Грибы. Обожжённые Овощи....
• Тирадито из сибаса. сладкий картофель. ахи рокото. тахини

  2000₽
• Тортеллони с телятиной. соус мачо. мусс пармезан

  2300₽
• Тыквенный суп. гуакатай. трюфельная горгонзола

  1300₽
• Утка. соус из фуа гра. лесные грибы. радичо

  2400₽
• Форель. мисо. черный чеснок. дыня

  2900₽
• Цветная капуста. соус мишкина. песто из анд

  1550₽
• Черная треска. топинамбур. грибы

  2700₽
• Ягненок. шпинат. соус барбарис. пастернак

  2500₽