Антипасти
-
Ассорти сыров2950₽Сырная подборка для тех, кто хочет попробовать несколько сортов в одном заказе. Разные сыры собраны вместе, чтобы можно было сравнить их вкус и текстуру -
Вяленые томаты850₽Вяленые сицилийские томаты: умеренно солёные, с пикантной кислинкой -
Мортаделла с фисташками950₽Тонко нарезанная вареная колбаса с фисташками. Мортаделла обеспечивает сочную текстуру и насыщенный вкус, а фисташки добавляют аромат и яркие ореховые нотки -
Мясное ассорти2950₽Соус тоннато отличает это ассорти от простой мясной нарезки. Подаём его к итальянским деликатесам — от пармской ветчины до сыровяленой брезаолы — вместе с тостами из чиабатты -
Оливки950₽Закуска для тех, кто предпочитает оливки без дополнительных сочетаний. Выбираем для неё один сорт — кастельветрано -
Пармская ветчина950₽Слайсы пармской ветчины имеют пряный, солоноватый вкус с тонкими нотками специй и лёгкий аромат копчения -
Пышная фокачча с оливками и вялеными томатами800₽Блюдо имеет яркий и насыщенный вкус. Тонкий слой пышного теста для пиццы обеспечивает мягкую и нежную основу, которая отлично сочетается с солёными оливками и ароматными вялеными томатами -
Фокачча с розмарином800₽Фокачча имеет приятный вкус и аромат, который сочетает в себе мягкость теста и пряность розмарина -
Фокачча с томатом и орегано900₽Гармоничное сочетание мягкой и пористой текстуры теста с насыщенным томатным соусом и пряным орегано -
Хамон Иберико4850₽Вяленый свиной окорок имеет насыщенный вкус с нотками сладости и лёгкой пряности. Текстура хамона Иберико нежная, слегка тающая во рту, что делает каждый кусочек особенно приятным
Гарниры
-
Брокколи, цветная капуста 4 отзыва , картофель850₽Овощи сохраняют свою естественную сладость, а дымный аромат придаёт им особую изюминку. На гриле -
Зеленая спаржа2050₽Простой овощной гарнир, в котором главный продукт — зелёная спаржа. Дополняем её травами -
Картофель гриль650₽Картофель, приготовленный на гриле, имеет хрустящую золотистую корочку и сладковатый привкус -
Картофельное пюре готовим на сливочном масле и сливках — классический французский гарнир
-
Овощи гриль850₽Овощи приготовлены на гриле, что позволяет сохранить их полезные свойства и природный вкус. Можно использовать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда -
Полента 1 отзыв650₽Полента является универсальным гарниром. Её мягкий вкус не перебивает оттенки других блюд. Она отлично дополняет и раскрывает их
Меню ближайших ресторанов
Горячие закуски
-
Баклажан пармиджано1750₽Блюдо обладает насыщенным, глубоким вкусом с лёгкой остринкой. Соус из баклажанов, сдобренный перцем чили и пармезаном, в сочетании с нежными ломтиками моцареллы и свежими томатами черри создаёт гармоничное, сбалансированное сочетание -
Жареные кальмары с розмарином и чесноком950₽Нежное мясо кальмаров в процессе приготовления пропитывается ароматом и вкусом розмарина, чеснока и коньяка. Оливковое и сливочное масла, на которых обжариваются кальмары, придают блюду приятную сливочную нотку -
Жареные креветки с розмарином и чесноком1350₽Креветки пропитываются ароматами пряных трав и коньяка, а благодаря обжариванию на смеси масел приобретают золотистую хрустящую корочку. Чеснок добавляет лёгкую пикантность, а розмарин - тонкие хвойные нотки. Креветки, обжаренные с коньяком, чесноком -
Жареные морские гребешки с розмарином и чесноком2800₽Блюдо обладает тонким, деликатным вкусом, в котором можно различить сладковатые сливочные оттенки, пряные нотки чеснока и розмарина, а также едва уловимый характерный привкус коньяка. Морские гребешки жарятся с коньяком, чесноком, розмарином, оливков -
Жареные осьминоги с розмарином и чесноком3100₽Розмарин и чеснок добавляют осьминогу пряный вкус и остроту, а коньяк придаёт изысканный оттенок. Осьминоги жарятся с коньяком, чесноком и розмарином, оливковое масло, сливочное масло -
Римские крокеты Cacio e Pepe800₽Рис в составе придаёт им нежную и мягкую текстуру, а сочетание лука, белого вина и сливочного масла добавляет сладковатые и слегка пряные нотки -
Римские крокеты с кальмаром и салями800₽Рис, приготовленный с добавлением белого вина, приобретает лёгкую кислинку и тонкий аромат. Кальмар добавляет вкусу нежности и мягкости, а салями — пряности и насыщенности
-
Римские крокеты с радиччио и горгонзолой800₽Рис, приготовленный с добавлением белого вина, приобретает лёгкую кислинку и тонкий аромат. Радиччио добавляет вкусу свежести и лёгкую горчинку, а горгонзола — пряности
Десерты
-
Баскский чизкейк990₽Отличие обычного чизкейка от баскского в том, что последний запекается при высокой температуре непродолжительное время, поэтому имеет запеченную корочку и нежный центр. Подается с хурмой -
Канноли750₽Десерт, который порадует вас своим богатым и многогранным вкусом. Две хрустящие трубочки наполнены лимонным кремом, который имеет приятную кислинку и свежий цитрусовый аромат. Цукаты добавляют сладость и текстуру, а фисташки — ореховый вкус и хрустящ -
Наполеон 5 отзывов850₽Нежный заварной крем наполняет своим сливочным ароматом и вкусом. Он обволакивает каждый кусочек десерта, делая его мягким и сладким. Слоеное тесто с нежным заварным кремом -
Тирамису 9 отзывов990₽Изысканный десерт, который сочетает в себе нежность, воздушность и яркие вкусовые акценты. Классический итальянский десерт из сливочного сыра маскарпоне и печенья савоярди с добавлением кофе эспрессо и кофейного ликера
Мясо и птица
-
Медальоны из индейки с горгонзолой2150₽Индейка обеспечивает мягкую и сочную текстуру, а горгонзола — пикантность. С соусом из горгонзолы -
Миланский шницель3950₽Мясо молодого бычка обеспечивает мягкость и насыщенность, а панировочные сухари - хрустящую корочку. Рукола, черри и лимон добавляют свежесть и лёгкую кислинку. Корейка молодого бычка в панировочных сухарях, рукола, черри, лимон, пармезан, соль, пере -
Стейк Стриплойн4950₽В процессе приготовления мясо обжаривается, приобретая аппетитную корочку, а внутри оставаясь нежным и сочным. Соус придаёт говядине особый вкус и аромат, делая блюдо ещё более изысканным -
Стейк из говяжьей вырезки4950₽Стейк из говяжьей вырезки имеет изысканный вкус, который подчёркивается приправами. Соль и перец придают мясу остроту и пикантность, а оливковое масло добавляет ему нежности -
Телячья щечка с картофельным пюре2550₽Гармоничное сочетание нежной телячьей щеки с пряным ароматом уцхо-сунели, мягкого картофельного пюре и изысканной вуали из грецкого ореха
-
Цыпленок-корнишон с салатом из томатов с луком2550₽В европейской подаче цыплёнка-корнишона сочетаем с салатом из томатов и красного лука. Позицию сервируем как основное блюдо с овощным сопровождением
-
Эскалопы из телятины в лимонном соусе2950₽Жареные медальоны подаются в лимонном соусе с паппарделле из свежего огурца в йогуртовой заправке
Паста
-
Лазанья 5 отзывов1850₽Домашняя паста придаёт блюду особую нежность и текстуру. Рубленая говядина в соусе болоньезе обеспечивает сытность и мясной аромат. Соус бешамель добавляет сливочности и объединяет все ингредиенты. Моцарелла же расплавляется в процессе запекания, соз -
Пенне Аррабиата1450₽Итальянское блюдо, которое имеет яркий и насыщенный вкус. Оно сочетает в себе остроту, кислинку и пикантность -
Пенне Четыре сыра1850₽Пенне обладают приятной упругой текстурой. Они сочетаются с насыщенным вкусом четырёх видов сыра: пармезана, пекорино, моцареллы и горгонзолы. Каждый из них придаёт соусу свою особенность -
Пенне с лососем в сливочном соусе2350₽Блюдо имеет нежный и насыщенный вкус. Оно сочетает в себе мягкость пасты, нежность рыбы и пикантность сливок. Пенне в сливочном соусе с лососем -
Равиоли с крабом и соусом из шафрана2550₽Равиоли ручной работы с нежной начинкой из краба и лосося, дополненные ярким сливочным соусом с шафраном -
Равиоли с креветкой и сибасом1750₽Начинка имеет богатый вкус благодаря сочетанию морепродуктов, вяленых томатов и лука. Сливки и оливковое масло придают ей нежность и мягкость, а специи - пикантность. Тесто для равиоли (мука, яйцо, вода, чернила каракатицы, мука семола), начинка (сиб -
Равиоли с сыром рикотта и шпинатом1550₽Равиоли, фаршированные сыром рикотта, со шпинатом, в сливочном соусе с пармезаном и мускатным орехом. Шпинат придаёт блюду свежесть и лёгкую горчинку, которая гармонично сочетается с нежностью сыра рикотта. Сливочный соус делает равиоли более сочными -
Ригатони с бычьими хвостами2350₽Сытное итальянское блюдо из пасты в форме широких трубочек с ароматным густым мясным соусом из томленых бычьих хвостов
-
Ризотто с белыми грибами2350₽Ризотто на говяжьем и грибном бульонах томим с белыми грибами и пармезаном. Подаём с соусом демиглас
-
Ризотто с креветками2350₽Рис в ризотто имеет приятную кремовую текстуру и хорошо впитывает ароматы других ингредиентов. Спаржа добавляет свежесть и лёгкую горчинку, которая гармонично сочетается с нежностью креветок -
Ризотто с тыквой и томлёной щекой1950₽Итальянскую основу ризотто дополняем тыквой и томлёной говяжьей щекой. Пармезан, демиглас и тыквенные семечки завершают подачу -
Чеснок, обжаренный с острым перцем пеперончини, придаёт блюду остроту и пикантность. Мясной бульон добавляет глубину вкуса и насыщенность, а также связывает все ингредиенты вместе -
Спагетти Болоньезе1850₽Овощи обжариваются на оливковом масле, что придаёт им сладость и аромат. Рубленая говядина, тушенная в овощном и мясном бульонах с добавлением красного вина и лаврового листа, становится нежной и сочной, а также приобретает насыщенный вкус -
Спагетти Карбонара1850₽Насыщенное кремовое блюдо с лёгкой кислинкой и копчёным послевкусием, дополненное глубоким сырным ароматом и пикантностью чёрного перца -
Спагетти Качо Э Пепе1450₽Блюдо с ярким и насыщенным вкусом. Сочетание спагетти с чёрным перцем, солью, пекорино и пармезаном создаёт богатый и глубокий вкус с пикантными нотками. Сливочное масло добавляет блюду нежность и мягкость -
Спагетти с морепродуктами2950₽Сочетание спагетти с жареными кальмарами, креветками, мидиями, осьминогом и гребешком создаёт богатый и насыщенный вкус морепродуктов. Соус биск добавляет блюду глубину и насыщенность, а чеснок и белое вино придают остроту и пикантность -
Спагетти с соусом песто1390₽Итальянская паста с пряным базиликовым соусом. В песто сочетаем базилик, пармезан и кедровый орех, а спагетти дополняем морковью и луком
-
Тальятелле с белыми грибами2150₽Блюдо обладает насыщенным, глубоким вкусом с яркими грибными нотами -
Тальятелле с трюфелем2350₽Нежные тальятелле из твёрдых сортов пшеницы в сочетании с пармезаном создают основу для блюда. Оливковое и сливочное масла в сочетании со сливками придают соусу шелковистую текстуру и насыщенный вкус. Завершает вкусовую композицию трюфельное масло, к
Пицца
-
Мортаделла, страчателла, фисташки2250₽Мортаделла придаёт пицце мягкий, слегка копчёный вкус, а страчателла — сливочную текстуру и лёгкую пикантность. Рукола добавляет пицце свежести и лёгкую остринку. Фисташковое масло придаёт блюду тонкие ореховые нотки и делает вкус более изысканным (2 -
Моцарелла, груша, горгонзола 1 отзыв , рукола1450₽Тесто для пиццы служит основой для блюда, а моцарелла добавляет сливочности и нежности. Горгонзола придаёт пицце остроту и пикантность, а груша — сладость и сочность. Тесто на пиццу, моцарелла, горгонзола, груша, рукола, лепестки миндаля, оливковое м -
Моцарелла, трюфельное масло2350₽Моцарелла придаёт пицце нежность и сливочность, а трюфельное масло и трюфель добавляют яркие и интенсивные вкусовые акценты (28 см) -
Помидоры, моцарелла 4 отзыва , базилик1450₽Пицца имеет нежный и сбалансированный вкус. Сочные помидоры придают ей свежесть и лёгкую кислинку, а моцарелла — сливочность и нежность. Базилик добавляет пицце яркий аромат и лёгкую горчинку. Помидоры, моцарелла, базилик (28 см) -
Помидоры, моцарелла 4 отзыва , ветчина, грибы 9 отзывов1650₽Помидоры придают блюду сочность и лёгкую кислинку. Грибы и ветчина обеспечивают богатый вкус с характерным ароматом. Завершает вкусовую композицию нежный сыр моцарелла, который плавится при нагревании и образует сливочную текстуру (28 см) -
Помидоры, моцарелла 4 отзыва , острое салями1750₽В блюде переплетаются лёгкая кислинка помидоров, пикантность острой салями и нежность сыра моцарелла. Помидоры, моцарелла, острая салями (28 см) -
Помидоры, моцарелла 4 отзыва , пармская ветчина, рукола2250₽Сочетание сочных помидоров, тягучей моцареллы и слегка пряной пармской ветчины образует гармоничный вкус, а рукола добавляет в пиццу свой оттенок, который освежает восприятие и делает вкус пиццы более интересным и многогранным. Помидоры, моцарелла, п -
Четыре сыра со свежими помидорами1780₽Пицца имеет нежный и многогранный вкус. Она сочетает в себе солоноватость, сливочность и легкую остроту. Четыре сыра со свежими помидорами (28 см)
Рыба и морепродукты
-
Лосось на гриле3550₽Приготовленная на гриле рыба приобретает лёгкую дымность, а также характерный аромат и текстуру. Мясо лосося остаётся нежным и сочным с приятным сладковатым вкусом -
Сибас в винном соусе3550₽Нежное филе сибаса с кожей приготовлено в насыщенном и ароматном винном соусе, который придаёт рыбе особую пикантность. Филе сибаса с кожей, приготовленное в винном соусе, с добавлением сезонных овощей, зелёного горошка, красного редиса и помидоров ч -
Филе дорадо Аква Пацца3550₽Филе дорадо, приготовленное в белом вине с добавлением ароматных каперсов, тимьяна, петрушки и базилика, подается с помидорами черри и гармонично сочетается с легкой остротой черного перца -
Филе дорадо на гриле3190₽Дорадо на гриле с минимумом дополнений к рыбе. Филе готовим с оливковым маслом, чесноком и розмарином
-
Филе сибаса на гриле3550₽Розмарин придаёт блюду ароматные нотки и усиливает естественный вкус рыбы. Чеснок добавляет остроты и пикантности, а лимон — лёгкую кислинку
Салаты
-
Зеленый салат со свежими овощами и пармезаном1550₽Свежие хрустящие листья салата прекрасно сочетаются со сладковатыми помидорами черри, хрустящими огурцами, пикантным фенхелем и нежной морковью -
Рукола с креветками, помидорами черри и авокадо2550₽Рукола добавляет вкусу свежести и лёгкой остроты, а авокадо — нежности и кремовости. Черри, будучи сладковатыми, гармонично сочетаются с остальными ингредиентами -
Салат из помидоров с красным луком и базиликом2150₽Сочные помидоры придают салату свежесть и лёгкую сладость. Красный лук добавляет остроты и пикантности, а каперсы - свой уникальный пряный вкус -
Салат с куриной печенью1550₽Микс-салат добавляет свежести и лёгкости, а помидоры черри привносят сочность и сладость. Пармезан, известный своим насыщенным вкусом, придаёт сырные ноты -
Салат с тунцом и соусом нисуаз1550₽Охлаждённый тунец имеет нежную текстуру и мягкий вкус, который становится главным акцентом салата. Редис добавляет приятную остроту и лёгкую пикантность. Краснокочанная капуста вносит свой неповторимый аромат и хрустящую текстуру -
Теплый салат с морепродуктами2990₽Отварные морепродукты имеют нежную текстуру и богатый вкус, который хорошо сочетается с овощами. Помидоры черри добавляют сочности и лёгкой кислинки, сельдерей и фенхель вносят свежие ноты, а чеснок и петрушка — пряности и аромата -
Теплый салат с осьминогом2990₽Сочетание хрустящего сельдерея, сладких помидоров черри и нежного осьминога создают пикантный вкус, который дополняется легкой кислинкой каперсов и пикантным соусом -
Цезарь с креветками1950₽Сочетание хрустящих листьев салата романо и айсберга создаёт ощущение свежести и лёгкости. Креветки добавляют морскую нотку и делают вкус более изысканным. Пармезан придаёт салату насыщенный и слегка солоноватый вкус, а также добавляет текстуру -
Цезарь с курицей1650₽Салат романо добавляет лёгкую горчинку, а салат айсберг — свежесть и сочность. Нежная куриная грудка придаёт сытность. Пармезан обогащает вкус блюда своим характерным сырным ароматом и лёгкой остротой. Гренки из белого хлеба вносят приятный хруст и д
Сезонное меню
-
Гаспачо с крабом1950₽Бархатная томатная основа со свежими хрустящими овощами и нежным мясом краба
-
Жареные артишоки4900₽Свежие артишоки поджариваются в топленом масле с добавлением специй
-
Карпаччо из артишоков с пармезаном3900₽Лепестки свежего пряного артишока с тонкими хлопьями итальянского пармезана и цитрусовым дрессингом
-
Карпаччо из говядины с лисичками2450₽Тонкие слайсы премиальной говядины под шапкой из свежих лисичек и густой сметаны
-
Картофель с лисичками и беконом2650₽Особенность этого блюда — картофель, приготовленный методом конфи. Дополняем его лисичками и беконом, добавляем петрушку и укроп
-
Лисички1750₽Свежие лисички, припущенные в сливочном масле с луком и ароматными травами
-
Лисички в мясном соусе1950₽Лисички с мясной подливой — альтернатива привычным грибам в сметане. Соус готовим на говяжьем бульоне с демигласом и тимьяном
-
Лисички в сметане1950₽Лисички со сметаной — традиционное сочетание с простой заправкой из лука и чеснока. Для соуса сметану соединяем с грибным бульоном
-
Пиканья с лисичками5900₽Тающий пиканья стейк в сливочно-перечном соусе с добавлением припущенных в сливочном масле и травах лисичек
-
Пицца с лисичками2750₽Авторский подход Unica в этой пицце проявляется уже в выборе муки для основы. Используем соевую и рисовую муку, а лисички сочетаем с привычной для итальянской пиццы парой — томатным соусом и моцареллой (28 см)
-
Ризотто с лисичками3550₽Итальянское ризотто готовим в сливочном варианте с грибной основой. Рис арборио готовим на грибном бульоне с лисичками, добавляем сливки и пармезан
-
Тальятелле с лисичками3550₽Тальятелле в нежном ароматном грибном соусе со свежими лисичками
Супы
-
Суп из морепродуктов2250₽Насыщенный суп из разнообразных морепродуктов. Овощи и белое вино балансируют богатый вкус блюда -
Тыквенный крем-суп с креветками1290₽Тыква и морковь придают супу естественную сладость, а нут делает его более насыщенным и питательным. Картофель обеспечивает кремовую текстуру, а лук добавляет пикантности
Холодные закуски
-
Буррата с помидорами2150₽Сыр обладает нежной кремовой текстурой и мягким сливочным вкусом. Томаты же, наоборот, отличаются свежестью, лёгкой сладостью и едва уловимой кислинкой -
Изысканное блюдо с нежным и гармоничным вкусом. Запеченная с травами телятина обладает насыщенным мясным ароматом и плотной текстурой -
Карпаччо из говядины2250₽Классическая, но изысканная холодная закуска: говяжья вырезка, дополненная пикантным сочетанием пармезана, оливкового масла, бальзамического уксуса и специй -
Карпаччо из лосося1950₽Кусочки лосося имеют ярко выраженный рыбный аромат и слегка солоноватый привкус, а консервированные артишоки придают блюду лёгкие пикантные нотки -
Карпаччо из осьминога2350₽Кусочки осьминога имеют ярко выраженный сладковатый привкус, который прекрасно оттеняет лёгкая лимонная кислинка. Дополняем блюдо слайсами спаржи -
Карпаччо из цветной капусты1900₽Ломтики цветной капусты имеют хрустящую текстуру и деликатный вкус, который хорошо оттеняет пармезан. Дополняем блюдо трюфельным маслом -
Карпаччо из цукини с помидорами1550₽Изысканная холодная закуска из обжаренного цукини с томатами, которая отличается свежим и гармоничным вкусом -
Моцарелла с помидорами2150₽Сыр моцарелла обеспечивает мягкую и сливочную текстуру, а помидоры - свежесть и лёгкую кислинку. Базилик добавляет блюду яркий аромат и мягкую горчинку -
Паштет из утиной печени850₽Паштет из утиной печени сервируем с хлебом и брусникой. Подойдет для начала обеда или ужина
-
Севиче из креветок1550₽Севиче из аргентинских креветок с ярким цитрусовым соусом. В блюде сочетаются свежесть огурца, лёгкая кислинка черри, кремовость авокадо, острота зелёного лука и пряность кинзы -
Севиче из сибаса2550₽Севиче имеет яркий и многогранный вкус. Нежная и сочная рыба в сочетании с овощами и специями создаёт насыщенное блюдо -
Страчателла с пармой и финиковым соусом2150₽Кремовая сливочная страчателла, свежая рукола и пармская ветчина сочетаются с кисло-сладким финиковым соусом. Блюдо дополняется крутонами из чиабатты -
Тартар из креветок1550₽Аргентинские креветки обладают сладковатым вкусом и нежной текстурой, что придает блюду слегка солоноватый оттенок. Авокадо добавляет кремовую текстуру и нежный вкус, который смягчает остроту лука и придает тартару более насыщенный вкус -
Тартар из лосося2550₽Сочетание нежного филе лосося с хрустящим огурцом создаёт интересную текстуру, а укроп добавляет аромат и свежесть -
Тартар из тунца с авокадо1550₽Тунец имеет насыщенный вкус, который гармонично сочетается с кремом из авокадо. Оно придаёт блюду нежность и сливочность. Корень имбиря добавляет остроты и свежести, а кинза — пряности и аромата
