Стейки
-
Техасский брискет из говядины780₽Это огромный кусок сочной говяжьей грудинки, который готовится в коптильне и покрывается хрустящей корочкой. Она не дает соку испариться, потому мясо получается невероятно нежным. Подаем его нарезанными мясистыми слайсами с картофелем стейк-фрайс, ма
-
Копченый рибай стейк690₽Премиальную говядину маринуем в рассоле со специями семь дней. Коптим на яблоневой щепе пять часов. Подается с картофелем фри, маринованными черри и соусом BBQ
-
Стейк Нью-Йорк1360₽Тонкий край мраморной говядины с прослойкой жира
-
Стейк Рибай1890₽Из выреза толстого края мраморной говядины
Бургеры
-
Бургер Овертайм480₽С котлетой из мраморной говядины, шампиньонами гриль, томатами и медово-горчичным соусом
-
Бургер Черри460₽С котлетой из мраморной говядины, копчёным беконом, сыром чеддер и фирменными соусами из пармезана и вишни
-
Гамбургер 6 отзывов450₽Фирменный бургер с большой котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер, томатом, корнишонами, луком, кетчупом и медово-горчичным соусом
-
Копченый бургер с брискетом460₽Настоящий техасский брискет, приготовленный лично Шефом, нежные булочки, маринованные огурцы. Томаты, лук фри, горчичный соус и Коул-слоу
-
Чизбургер 1 отзыв450₽Фирменный бургер с сыром чеддер, котлетой из мраморной говядины, обжаренной в хоспере, копчёным беконом, луком фри, корнишонами и медово-горчичным соусом
see_menus_nearby
Шашлык
-
Шашлык из cвинoй шеи440₽Сочную свинину со специями мы приготовили на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашом и соусом и гарнир на выбор
-
Шашлык из говядины470₽Минимум специй, чтобы сохранить вкус премиального мяса. Готовим на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашем и соусом и гарнир на выбор
-
Шашлык из индейки420₽Индейку, маринованную в йогурте с мятой и розмарином, мы приготовили на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашом и соусом и гарнир на выбор
-
Шашлык из куриного бедра390₽Нежнейший шашлык из куриного бедра мы замариновали по специальному рецепту шеф-повара и приготовили на углях. Подается с маринованным луком, лавашом и соусом и гарнир на выбор
-
Шашлык из курицы по-азиатски390₽Куриное бедро мы замариновали в специях и приготовили пряный нежный шашлык на углях. Подаём с маринованным луком, лавашом и соусом и гарнир на выбор
Закуски
-
Ассорти жареных сыров630₽Сырные палочки, чечил фри, сырные крокеты, сырные треугольники, соусы (2 шт.)
-
Кесадилья 1 отзыв270₽Начинка на выбор, приготовленная лично шефом, мексиканская тортилья, сладкая морковь, хрустящая капуста, маринованные огурцы, томатный соус
-
Креветки жареные490₽В пикантном соусе. Порция на выбор
-
Крылья Ред Вингс380₽Пять вкусов куриных крылышек в маринаде, обжаренных в масле. Размер порции и соус на выбор
-
Пивной ящик790₽Сырные палочки, картофель фри, куриные голени, гренки, сыр чечил фри и соусы (2 шт.)
-
Ржаные гренки210₽Из хлеба собственного производства
-
Тигровые креветки фри360₽Тигровые креветки и овощи в панировке, обжаренные во фритюре, соус от шефа на основе васаби
-
Ящик снеков390₽Большой сет пивных закусок: вяленая куриная грудка, натуральные картофельные чипсы, чипсы из ржаного хлеба, сыр чечил фри, соленый арахис, васаби орешки, сырный арахис
Горячие блюда
-
Буженина с печеным картофелем580₽Большой кусок сочной свинины томится в су-виде и после этого запекается на углях в хоспере. Подаем с картофелем и густым сырным соусом
-
Грибстроганов с вешенками290₽Картофель, жаренный на сковороде, с луком по-деревенски, вешенки, обжаренные до золотистой корочки
-
Дорадо по-савойски690₽Целая рыба слегка подмариновывается в травах и готовится на углях в хоспере. Подается с печенными на гриле дольками цукини и черри
-
Картофельные драники340₽Картофельные драники, соус из белых грибов
-
Куриные котлеты 1 отзыв -гриль410₽Большая куриная котлета гриль с нежным картофельным пюре, луком фри и сырным соусом дорблю
-
Овощи гриль Бастерос290₽Картофель, цукини, перец болгарский, томат, шампиньоны, лук
-
Паста, бекон, перепелиное яйцо, сливочный соус
-
Свиные ребра770₽Свиные ребра, запеченные в соусе, картофель фри
-
Филе форели с овощами740₽Запекаем рыбу на углях в хоспере на подушке из овощного хвороста под соусом, оборачивая в специальный ольховый шпон. Оригинальная технология приготовления сохраняет больше пользы в продуктах и придает им легкий аромат копчения
-
Цыпленок by Фламбаду620₽Половину цыпленка маринуем в четырех соусах и шести специях. Запекаем, а затем обжариваем в раскаленном масле. Подаем с овощным салатом и соусом сладкий чили
-
Чиз фрайс490₽Сковородка картофеля стейк фрайс, залитая густым сырным соусом чеддер, острым перцем халапеньо и мясом на ваш выбор. Шеф придумал это блюдо для чемпионата мира по футболу 2018
Салаты
-
Зож-салат по-азиатски290₽Большой и яркий овощной микс (сладкий перец, свежие огурцы, морковь по-корейски, пекинская капуста), древесные грибы муэр, сушеные морские водоросли нори, кунжут, заправка из кунжутного и оливкового масла
-
Копченый цезарь с брискетом430₽Настоящий техасский брискет, приготовленный лично шефом, листья салата романо, томаты черри, сыр пармезан, черный соус с чернилами каракатицы
-
Немецкий с бужениной350₽Сытный питательный салат с бужениной собственного приготовления, отварной картофель, маринованный красный лук, немецкие огурцы, микс салата, заправка с кориандром и чесноком
-
С копченой форелью430₽Питательный, но легкий салат с овощами, листьями зелени, перепелиным яйцом и копченой форелью, собственного приготовления. Заправляем соусом цезарь
-
Салат Оливьенный Овертайм330₽Необычная интерпретация известного салата с добавлением картофеля пай и основы на выбор
-
Салат Цезарь с креветками460₽Королевские креветки, салат айсберг, пшеничные гренки, томаты черри, соус цезарь
-
Салат Цезарь с курицей360₽Куриная грудка, салат айсберг, пшеничные гренки, томаты черри, соус цезарь
-
Салат Цезарь с лососем420₽Ломтики слабосоленого лосося, листья салата, черри, твёрдый сыр и соус цезарь
-
Салат из копченого сома360₽Филе копченого сома на миксе салатов с битыми кабачками, томатами черри, бобами Эдамамэ в соусе терияки
Супы
-
Борщ с рваной свининой280₽Борщ на говяжьем бульоне с копченой рваной свининой. Подается со сметаной и зеленью
-
Куриный бульон с яйцом180₽Куриный бульон с яйцом и отварной курицей
-
Рамен на бычьих хвостах380₽Еда для настоящих самураев! Правильная лапша, шикарный говяжий бульон, маринованное в соевом соусе куриное яйцо
Ланч
-
Салат 47 отзывов , суп и горячее490₽На выбор
-
Суп или салат и горячее390₽На выбор
Лавка BBQ
-
BBQ box2100₽Два копченых Рибая, Свиные ребра BBQ и буженина! Разогрейте духовку до 180 градусов, достаньте мясо и ребра из вакуумных пакетов и поместите их на противень. Поместите противень в духовку на 7-10 минут. Или просто разогрейте мясо на сковороде по 3-7
-
Буженина из свинины Лавка BBQ390₽Буженина из cвинoй шеи. Обжарить на разогретой не дымящейся сковороде с маслом по 3-4 минуты с каждой стороны
-
Копченый рибай Лавка BBQ590₽Стейк Рибай, который мы коптим на яблоневой щепе 8 часов. Обжарить на разогретой не дымящейся сковороде с маслом по 3-4 минуты с каждой стороны
-
Свиные ребра Лавка BBQ590₽Свиные ребра, запеченные в соусе BBQ шесть часов. Разогреть духовку до 180 градусов, вынуть из пакета и выложить в форму для запекания. Запекать 10 минут
-
Соус BBQ Лавка BBQ260₽Томаты, чеснок, мед, специи
-
Соус Медово-горчичный260₽Майонез, горчица, мед, специи
-
Соус Тар-тар Лавка BBQ260₽Майонез, корнишоны, чеснок, специи
-
Техасский брискет Лавка BBQ620₽Говяжья грудинка, копченая на ольховой щепе 16 часов. Обжарить на разогретой не дымящейся сковороде с маслом по 3-4 минуты с каждой стороны
Гарниры
-
Порция на выбор
-
Шампиньоны гриль140₽Порция на выбор
Десерты
-
Десерт Наполеон250₽
-
Шоколадно-ореховый торт260₽Десерт из шоколадного бисквита, крема и орехов
-
Шоколадный чизкейк260₽Шоколадно-черничный сырный десерт
Соусы
-
Соус Барбекю70₽
-
Соус Медово-горчичный70₽
-
Соус Тартар70₽
