Блюда на углях
-
Вырезка оленья с печеным сливовым перцем и демиглясом2200₽
-
Дорадо в цитрусовом маринаде1790₽
-
Стейк из семги с велюте1490₽
-
Стейк филе миньон с карт. пюре, печеной морковью и сливочным демиглясом2100₽
-
Тунец с соусом перечным790₽
-
Цыпленок со сливочным демиглясом850₽
-
Шашлык из бедра фермерской курицы690₽Подается на лаваше с луком и томатным соусом
-
Шашлык из свиной шеи990₽С томатным соусом. Подается на лаваше с луком
-
Шашлык из телятины1690₽
Гарниры
-
Батат с пармезаном и сырным соусом450₽
-
Картофель Айдахо с томатным соусом350₽
-
Картофель Фри с сырным соусом350₽
-
Картофель Фри с томатным соусом350₽
-
Картофельное пюре "Алиго" с сыром пармезан350₽Картофельное пюре почти в классическом понимании, но с авторским почерком в виде сыра пармезан, который мы добавляем в горячее картофельное пюре и размешиваем венчиком до растворения сыра, что придает дополнительную сливочность пюре.
-
Овощи гриль560₽Классическое сочетание овощей, приготовленных на огне, слегка маринованных в смеси подсолнечного масла, соли и специй. При подаче поливаем зеленым маслом
Горячее
-
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре1290₽
-
Большой дабл бургер с говядиной990₽
-
Бургер с говядиной в сырном соусе690₽
-
Кролик, тушеный в сметане, с пшеничной кашей и бри990₽
-
Медальоны из говядины с равиоли из шпината под сливочным демиглясом1750₽
-
Пельмени Сибирские690₽
-
Пельмени рыбные семга/судак890₽
-
Телячьи хвосты с птитимом1290₽
-
Филе палтуса с муссом из цветной капусты990₽
-
Филе утки с муссом из цветной капусты1050₽
-
Черная треска с муссом из цветной капусты1250₽
Горячие закуски
-
Гренки с печеным чесноком350₽
-
Жареный сулугуни790₽
-
Креветки панко с соусом васаби950₽
-
Крылья барбекю с соусом блючиз790₽
-
Пельмешки с кабанчиком и трюфелем550₽
-
Пирожок слоеный Капуста/яйцо 3 шт.450₽
-
Пирожок слоеный с мясом 3 шт.450₽
-
Пряный картофель фри350₽
-
Пышки с трюфелем390₽
-
Свиные ребра с вишневым соусом Bbq1190₽
-
Тосты из ржаного хлеба с чесноком290₽
Десерты
-
Raw - смородина500₽Десерт для ценителей правильного питания. В основе орехи кешью и никакого сахара, муки и яиц
-
Белая Павлова550₽
-
Брауни Базилик-малина500₽
-
Медовик590₽
-
Наполеон 5 отзывов690₽Классическое прочтение. Сочетание коржей из слоёного теста с заварным кремом
-
Сумочка Шанель кокос - ананас500₽Пирожное на сливочном бисквите с двумя видами мусса: мяты и малины. В черном велюре
-
Сырники с соусом манго и карамельным кремом450₽
-
Тарт Пряная груша590₽
-
Чизкейк Сан Себастьян Бри590₽Подаётся с топленым молочным шоколадом
Напитки
-
Безалкогольное пиво Bakalar470₽Безалкогольное, фильтрованное, пастеризованное, светлое
-
Безалкогольное пиво Maisel's Weisse550₽Безалкогольное светлое, непастеризованное, нефильтрованное, неосветленное
-
Безалкогольное тихое вино Hans Baer3000₽Безалкогольное вино белое из винограда Рислинг. Германия
-
Вода Легенда Байкала500₽В ассортименте
-
Вода Легенда Байкала250₽
-
Морс собственного приготовления Клюква450₽Клюква, вода, сахар
-
Морс собственного приготовления Клюква130₽
-
Морс собственного приготовления Облепиха450₽Облепиха, вода, сахар
-
Морс собственного приготовления Облепиха130₽
Паста, ризотто, равиоли
-
Паста Карбонара Американская590₽
-
Паста Карбонара Итальянская590₽
-
Паста Качо э Пепе550₽
-
Паста маринара с моцареллой550₽
-
Паста с белыми грибами750₽
-
Паста с креветками в сливочно-винном соусе790₽
-
Паста с кроликом и трюфельным маслом990₽
-
Паста с телячьими хвостами1290₽
-
Равиоли со шпинатом в сливочно-фисташковом Песто соусе550₽
Пицца
-
Диябло900₽Соус из перетертых томатов, моцарелла Буффало, пеперони, халапеньо, базилик. Классическая итальянская пицца, в которой сочетается пикантная острота от пеперони и перца халапеньо на насыщенном соусе из перетертых томатов (30 см)
-
Кватро Формаджи1100₽30 см
-
Маргарита850₽Именно по этой пицце в Италии определяют качество пиццерии и работу пиццайола (30 см)
-
Мостарда Сальсиче860₽30 см
-
Пицца А 13 отзывов -ля Цезарь850₽30 см
-
Пицца Мясная960₽30 см
-
С курицей и грибами1050₽30 см
Салаты
-
Буратта с красным апельсином и томатами1290₽
-
Зеленый салат с жареным Кейлем890₽
-
Классический Цезарь с креветками700₽Традиционный салат с тигровыми креветками
-
Классический Цезарь с куриным филе600₽
-
Оливье с лососем790₽
-
Салат Мимоза с лососем690₽
-
Салат Нисуаз со свежим тунцом990₽
-
Салат из сладких томатов650₽
-
Салат с копченой уткой1150₽
-
Салат с крабом, манго и свежими листами салата1900₽
-
Салат с морепродуктами в паназиатском стиле1500₽
-
Салат хрустящий баклажан с обожженными томатами и фермерской страчателлой850₽
Соусы
-
Говяжий соус Демиглас150₽
-
Кетчуп150₽
-
Моченая брусника150₽
-
Сладкий васаби150₽Соус васаби с приятной сладостью
-
Соус BBQ150₽
-
Соус сацебели150₽
-
Сырный с горгонзолой150₽
-
Сырный соус150₽
-
Тартар на сметане150₽
Супы
-
Борщ кубанский590₽Подается с паштетом из свиного сала, зубчиками чеснока, перьями зеленого лука и кусочками бородинского хлеба.
-
Бульон с куриной грудкой, пармезаном и яичным желтком450₽
-
Грибные щи590₽
-
Испанский суп с хвостами теленка750₽
-
Окрошка вегетерианская490₽
-
Окрошка с говядиной на квасе590₽
-
Окрошка с говядиной на кефире с айраном590₽
-
Окрошка с лососем гравлакс и васаби790₽
-
Том Ям с морепродуктами950₽
-
Томатный гаспачо с Удмуртской вишней890₽
Хлеб
-
Фокачча с пармезаном250₽Мягкий и пышный хлеб с хрустящей корочкой. Сверху — щедрая посыпка из пармезана и ароматных прованских трав. Фокачча с пармезаном приятно удивляет гармоничным сочетанием солоноватости и пряности.
-
Фокачча с чесночным маслом и пармезаном250₽
Холодные закуски
-
Карпаччо из сахалинского гребешка с соусом на основе даси-бульона 2 отзыва1600₽
-
Паштет из печени цыпленка с брусникой490₽
-
Собрание Антипасти1190₽
-
Собрание мясных деликатесов750₽
-
Собрание оливок690₽
-
Собрание сыров790₽
-
Тартар из говядины590₽
-
Цветной тартар из морепродуктов890₽
