Гастрономия
-
Авокадо450₽ -
Брокколи300₽ -
Голубика свежая400₽ -
Мясо краба2500₽Мясо краба (1 фаланга) -
Огурцы свежие300₽ -
Пастрами из говядины950₽Пастрами из говядины
-
Пастрами из индейки550₽Пастрами из индейки
-
Цыплёнок корнишон950₽
Горячие блюда
-
Бургер с говядиной, луковый джем1200₽Булочка для бургера, луковый джем (лук репчатый белый, сахар, соль морская, уксус винный, масло оливковое, бульон (курица, лук репчатый, морковь, чеснок, специи), демиглясс, перец черный), котлета из говядины, сыр чеддер, картофель, соус (майонез, пе
-
Говяжье ребро, картофель2500₽Ребро говяжье маринованное (чеснок, тимьян, масло растительное, сахар тростниковый, соль морская, перец черный), соус (лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, перец горошек маринованный, горчица дижонская зернистая, сливки, деми глясс, кре
-
Жареный батат, гуакамоле 1 отзыв , авокадо, брокколи890₽Батат, авокадо, фасоль эдамаме, киноа, капуста брокколи, гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук красный, соль морская, сок лимона, заправка (сок лимона, сок лайма, перец черный, соль, масло растительное), петрушка, укроп, базилик
-
Палтус с кабачками и сальсой1600₽Палтус, капоната (маслины, томаты сушеные, петрушка, масло оливковое, масло растительное, базилик свежий, каперсы, чесок, перец свежий), кабачки, масло оливковое, кервель, соус (сок апельсина, соус соевый, сироп агавы, корень имбиря, чеснок свежий, с -
Роти с уткой1150₽Утиное мясо (филе утиного окорочка, утиный жир, соль, сахар, перец черный, чеснок, тимьян, фенхель, можжевеловая ягода, гвоздика, кориандр, масло растительное), лепешка роти, демиглас, соус (майонез, соус барбекю), салат айсберг, масло сливочное, бул -
Фланк стейк с мятым картофелем и демиглясс2400₽Говядина, картофель, соус (демиглясс, масло растительное, чеснок, лук репчатый, тимьян, розмарин, вино, бульон (курица, лук репчатый, морковь, чеснок, специи), сироп кленовый, крем бальзамический, соль морская, перец черный), салат мангольд, черешня,
-
Цыпленок гриль с лисичками1300₽Цыпленок маринованный (чеснок, соль морская, кориандр, гвоздика, сахар, можжевеловая ягода, перец, тимьян, семена фенхеля), пюре картофельное (пюре картофельное свежемороженное, сливки, молоко, масло сливочное, тимьян, чеснок, соль морская), картофел
Гриль
-
Рибай с пряным кунжутным соусом6825₽Говядина рибай, оливковое масло с тимьяном и розмарином, масло сливочное, соль ароматная (соль морская, бадьян, фенхель, гвоздика, цедра лимона, цедра апельсина), перец розовый
Десерты
-
Павлова с дыней750₽Меренга (сахар, крахмал кукурузный, сок лимона, белок), дыня свежая, сок дыни, сахарная пудра, кули (дыня свежая, желатин, сироп глюкозы, сок и цедра лайма, соль морская, ваниль стручковая), мусс (сливки, сметана, сахарная пудра), эстрагон свежий
-
Чизкейк с персиком850₽Чизкейк (сыр маскарпоне, сыр филадельфия, сметана, сахарная пудра, сливки, яйцо куриное), соус фруктовый (персики консервированные, пюре фруктовое свежемороженное), печенье (масло сливочное, яйцо куриное, сахарная пудра, мука пшеничная, квасное сусло
Завтраки
-
Бекон свиной жареный600₽Бекон свиной -
Блины с семенами льна, творогом и ягодным соусом770₽Дрожжевые блины (масло растительное, молоко, сахар, соль, мука, семена льна, яйцо), сметанный крем (сливки, сметана, сахарная пудра) домашний творог; ягодный (черника, клубника, малина, пюре фруктовое, пектин, желатин, сахар), масло сливочное -
Брускетта с пастрами и яйцо пашот1350₽Пастрами из говядины, бриошь, масло сливочное, мёд, салат романо, сыр моцарелла, яйцо куриное, лук-сибулет, огурцы маринованные, помидоры вяленые
-
Джем абрикосовый250₽ -
Жареный батат, гуакамоле 1 отзыв , авокадо, брокколи890₽Батат, авокадо, фасоль эдамаме, киноа, капуста брокколи, гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук красный, соль морская, сок лимона, заправка (сок лимона, сок лайма, перец черный, соль, масло растительное), петрушка, укроп, базилик
-
Злаковая брускетта, гуакамоле 1 отзыв , авокадо, яйцо пашот830₽Зерновой хлеб, яйцо пашот, шпинат, оливковое масло, соус цитронет (сок лимона и лайма, масло оливковое, соль, перец черный), гуакамоле (авокадо, перец чили, лук красный, кинза, масло чесночное, сок лимона, соль морская), авокадо, помидоры конфи, соль
-
Икра красная700₽Красная икра
-
Икра черная4950₽
-
Карамель солёная250₽Сахар, сливки, масло сливочное -
Колбаски из индейки500₽Колбаски из индейки
-
Колбаски из индейки, гратен, яйцо пашот980₽Колбаски из индейки, масло оливковое, картофельный гратен (картофель, масло топленое, фенхель, соль, перец черный), яйцо пашот, лук-сибулет, лук томленый (лук репчатый, тимьян, чеснок, соль, перец черный, сахар, уксус винный, масло растительное), укр
-
Креветки Аргентинские800₽ -
Лосось слабосоленый690₽Лосось, соль морская, сахар, сахар тростниковый, фенхель, перец черный, можжевеловая ягода, цедра апельсина, цедра лимона, чеснок, укроп, петрушка, масло оливковое -
Овсяная каша с соусом Лесные ягоды570₽Геркулес, соль, сахар, масло сливочное, соус ягодный (малина, черника, клубника, ежевика, пектин, апельсин, сахар, сок лимона, сахар ванильный, ром) -
Омлет 99 отзывов , страчателла, лисички1200₽Омлетная смесь (яйцо, молоко, сливки, соль морская, сыр пармезан), масло оливковое, соль морская, тимьян, чеснок, сыр страчателла, грибы лисички, помидоры сушеные, шпинат, эмульсия (бульон (курица, лук репчатый, морковь, чеснок, специи), чеснок, тимь
-
Омлет 99 отзывов , черный трюфель и домашняя рикотта1300₽Омлет (молоко, сливки, яйца, пармезан), домашняя рикотта с трюфельным маслом (молоко, сливки, йогурт, соль, масло трюфельное), черный трюфель, пармезан, рукола, трюфельное масло, перец
-
Печенье из семян льна и орехов300₽Грецкий орех, фисташки, кешью, миндаль, фундук, семена льна, мука, желток, сливочное масло, паста фундучная, тростниковый сахар -
Порция хлеба150₽
-
Пшенная каша с тыквой550₽Пшено, тыква, масло сливочное, тыквенные семечки, мед, масло растительное, сахар, соль морская, сок моркови, сок апельсина -
Сметанный крем с апельсиновым соусом200₽Мусс (сливки, сметана, сахарная пудра), апельсин, сок апельсиновый, сахар, крахмал кукурузный -
Сырники из классической рикотты800₽Сырники (творог, рикотта, мука, сахар, желток, сахар ванильный, соль), сахарная пудра
-
Сырники из топленой рикотты800₽Сырники (творог топленый, топленая рикотта, мука, сахар, желток, сахар ванильный, соль), сахарная пудра
-
Творог650₽ -
Творог, сезонные ягоды930₽Фермерский творог, мед, сметана, грецкий орех, черничный соус (черника, пектин, сахар-песок), вишня свежемороженая
-
Тыквенные семечки в медовой карамели250₽Семечки тыквенные, мёд, сахар, масло растительное, соль морская -
Хрустящая моцарелла, томаты, яйцо пашот950₽Сыр моцарелла в панировке (мука пшеничная, сухари панировочные, яйцо куриное, соль морская), шпинат, помидоры свежие, помидоры сушеные, затар, лук репчаты, лук-сибулет, заправка (сок лимона, сок лайма, перец черный, соль, масло растительное), масло о
-
Шпинат свежий250₽ -
Яйцо пашот 8 отзывов160₽
Напитки
-
Апельсиновый свежевыжатый сок550₽Апельсины свежие
-
Вода Сан Феличе без газа 375мл750₽
-
Вода Сан Феличе с газом 375мл750₽
-
Гранатовый свежевыжатый сок1100₽Гранат свежий
-
Грейпфрутовый свежевыжатый сок550₽Грейпфрут свежий
-
Кофе в дрип-пакетах1200₽В коробке 6 дрип-пакетов для разового заваривания. Зерно - Эфиопия Гуджи. Арабика, натуральная обработка. Сладость варенья из клубники, ликерные ноты и очень много персика на остывании
-
Морковный свежевыжатый сок550₽Морковь свежая
-
Свежевыжатый сок яблоко-сельдерей550₽Яблоки свежие, стебель сельдерея
-
Сельдереевый свежевыжатый сок550₽Стебель сельдерея
-
Яблочно-морковный свежевыжатый сок550₽Яблоки свежие, морковь
-
Яблочный свежевыжатый сок550₽Яблоки свежие
Паста
-
Каппелини, страчателла, красная икра1400₽Паста, эмульсия (бульон (курица, лук репчатый, морковь, чеснок, специи), чеснок, тимьян, масло сливочное, соль морская), сыр страчателла, икра красная, масло оливковое
-
Лазанья Болоньезе1100₽Фарш (фарш говяжий, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, паста томатная, вино, чеснок, корица, лавровый лист, бульон (курица, лук репчатый, морковь, чеснок, специи), деми гласс, масло сливочное, петрушка, базилик, томатный соус (томаты пелатти,
-
Паста каламарата с креветками1600₽Паста, креветки, лук шалот в растительном масле, чеснок в растительном масле, соус (сок лимона, бульон (стружка тунца, водоросли комбу, лук репчатый), соус унаги, сахар), соус (масло сливочное, соль морская), биск, томатный соус (томаты пелатти, бази
-
Равилоне с мягким сыром, черный трюфель, желток1400₽Паста равилоне с фаршем из домашней рикотты с трюфельным маслом и пармезаном, масло оливковое, чеснок, тимьян, масло сливочное, куриный бульон, вешенки, маринованный желток, шампиньоны, свежий трюфель, трюфельное масло -
Ригатоне Качо-э-Пепе1350₽
Салаты и закуски
-
Груша, эспума пармезан, трюфель 114 отзывов850₽Эспума (пармезан, сыр креметте, сливки, молоко, соль морская, ксантан), груши свежие, уксус винный, сахар, масло оливковое, орехи пекан в сахарном сиропе, гриб трюфель, перец черный, масло оливковое с трюфельной эссенцией
-
Итальянский овощной салат950₽Томаты узбекские, огурцы люкс, редис, листья салата (лолло россо, фриллис, фризе, рукола, шпинат), маслины, заправка (уксус бальзамический, масло оливковое, соус наршараб, перец черный)
-
Куриный паштет с инжиром750₽Паштет (печень куриная, молоко, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль морская, масло сливочное, соус винный, сливки 33%, яйцо), пекан карамелизированный (пекан, сахарный сироп, соль морская), бриошь пшеничный, инжир свежий, вино, сахар, соль
-
Оливки800₽Оливки, маринованные в оливковом масле со специями (орегано, паприка, чеснок), перчики красные, оливки вяленые
-
Салат с креветками, манго и авокадо1300₽Креветки аргентинские, манго свежее, помидоры, авокадо, соус (масло оливковое, крем бальзамик), базилик свежий, соль морская, перец
-
Страчателла, анчоусы, пикильо1100₽Анчоусы, соус (крем бальзамический, уксус винный, сахар, масло оливковое, томаты, соус табаско, масло оливковое, чеснок, соль морская, уксус бальзамический, масло оливковое с трюфельной эссенцией, сок лайма), лук сибулет, перец пиквилло, сыр страчате
-
Тартар из креветок, гуакамоле 1 отзыв1150₽Креветки аргентинские, салат романо, соус (майонез, соус устричный, шрирача, уксус винный, соус кимчи, соус ворчестер, соус чили, сок лайма, чеснок свежий, мирин, масло кужутное), гуакамоле (авокадо, перец чили, кинза, лук красный, соль морская, сок
-
Томаты с клубникой1150₽Томаты, клубника, заправка (масло оливковое, горчица зернистая, крем бальзамический), сыр пармезан, эстрагон, перец черный, соус (базилик, ипетрушка, орехи кедровые, орехи грецкие, сыр пармезан, масло оливковое, соль морская, перец черный), уксус вин
-
Хрустящий зеленый салат1150₽Капуста брокколи, спаржа, кабачки, горошек свежий, микс зелени (петрушка, укроп, салат фризе, кинза, эстрагон), листья салатов (лолло россо, фриллис, фризе, руккола, романо), уксус винный, сахар, масло оливковое, авокадо, заправка (уксус хересный, го
-
Хумус из баклажанов с сезонными овощами850₽Баклажан, чеснок, соль морская, тимьян, розмарин, хумус (нут, семена подсолнечника, орех фундук, паста тахино, масло оливковое, соль, перец), соус гомодари, такос (мука пшеничная, полента, соль морская, масло оливковое, водоросли нори), семена подсол
Супы
-
Суп Фо Pinch950₽Пряный бульон Фо (грудинка и кости говяжьи, лук репчатый, имбирь, гвоздика, корица, бадьян, перец черный, сахар тростниковый, соль морская, кардамон), грудинка говяжья, корень имбиря, мята, кинза, ростки сои, красный лук, лапша Фо (семола, мука, масл -
Суп грибной990₽Бульон с грибами (куриный бульон, лисички, вешенки, белые грибы, шампиньоны, лук репчатый, морковь, чеснок, масло оливковое, соль, перец черный, лавровый лист), грибы (древесные, подосиновики, лисички, белые грибы, опята), картофель, морковь, укроп,
Хлеб
-
Бородинские хлебные чипсы300₽Мука ржаная, мука пшеничная, солод, кориандр, масло оливковое, сахар, соль морская -
Пшеничные хлебные чипсы с прованскими травами300₽Мука пшеничная, семола, масло оливковое, соль морская, прованские травы -
Хлеб Бородинский с семечками600₽Мука бездрожжевая ржаная, закваска ржаная, солод сухой, солод белый, сахар, кориандр, вода, соль морская, семечки тыквенные, кунжут белый, семена подсолнуха, мука пшеничная, масло подсолнуха
-
Хлеб белый600₽Мука пшеничная цельнозерновая, закваска, вода питьевая, соль морская
