Выпечка
-
Имеретинский хачапури большой690₽Родина - регион Имерети. Закрытый хачапури, внутри которого нежный и тягучий имеретинский сыр (малый 599 рублей)
-
Мегрельский хачапури большой790₽Начинка готовится из молодого имеретинского сыра, а сверху выкладываются кусочки домашнего сулугуни. Родина - регион Самегрело (малый 690 рублей)
-
Фирменный хачапури большой959₽Особенность фирменного хачапури заключается в сочных томатах и пикантного соуса сацебели. Внутри имеретинский сыр, а сверху с томатами выкладывается грузинский сыр сулугуни Малый - 699 руб.
-
Хачапури на шампуре650₽270 гр ▪ Нежное хачапури, приготовленное на шампуре: изначально сыр сулугуни нанизывается на шампур, обматывается тестом и запекается до золотистой корочки в печи
-
Лобиани большой495₽Закрытый хачапури, внутри которого пикантная начинка из измельчённого лобио в сочетании с грузинскими специями, зеленью и карамелизированным луком (малый 410 рублей)
-
Аджарский хачапури большой679₽(малый 579 рублей)
-
Мчади 2 отзыва249₽Традиционный грузинский хлеб из кукурузной муки
-
Чвиштари299₽Традиционный грузинский хлеб из кукурузной муки с имеретинским сыром
-
Хлебная корзина119₽Грузинский лаваш из печи тонэ
Гарниры
-
Овощи на гриле399₽200 гр ▪ Сочные овощи, запечённые в хоспере, пикантность придают грузинские специи и чеснок. Подаются в измельчённом виде, томлённые, как овощное рагу
-
Картофель по-домашнему290₽200 гр ▪ Картофель обжаривается до золотистой корочки и подаётся с измельчённой ароматной зеленью
-
Пюре из запечённого картофеля299₽150 гр ▪ Это универсальный гарнир, который подойдёт ко многим горячим блюдам. Он имеет нежную текстуру и приятный вкус картофеля со сливочным послевкусием. Особый аромат блюду придаёт чёрный перец
-
Батат фри250₽200 гр ▪
-
Запечённый картофель бейби290₽150 гр ▪
see_menus_nearby
Горячие блюда
-
Сациви из запеченной курицы в хоспере579₽250 гр ▪ Блюдо, основу которого составляет нежный и густой соус из измельчённых грецких орехов и ароматных специй. Мы предлагаем это блюдо в традиционном его исполнении - холодным с кусочками обжаренного в хоспере сочного филе цыплёнка. Перед пода...
-
Долма с бараниной550₽220 гр ▪ Традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой горячую закуску или самостоятельное блюдо из сочной баранины в сочетании с белым рисом с добавлением ароматных специй в маринованных виноградных листьях. Блюдо подаётся с соусом ма...
-
Лобио 27 отзывов499₽250 гр ▪ Традиционное грузинское блюдо. Томлённая в собственном соку фасоль с добавлением пикантных грузинских специй, ароматной зелени, соуса ткемали и томатной пасты. Подаётся лобио с домашним джонджоли и ароматной лепёшкой из кукурузной муки мчади
-
Чахохбили 11 отзывов579₽350 гр ▪ Национальное грузинское блюдо, в основе которого густой соус из сочных томатов, томлёных с ароматными травами, с добавлением душистого чеснока. Кусочки нежного куриного филе обжариваются в хоспере, а затем сочетаются с соусом из томатов,...
Десерты
-
Чурчхела саперави / ркацители299₽120 гр ▪ Национальная грузинская сладость, представляющая собой нанизанные на нитку орехи (грецкий орех) в загущенном виноградном соке (пеламуши). Пеламуши для чурчхелы готовится из сока винограда
-
Пахлава 9 отзывов259₽80 гр ▪ Слоёный десерт, приготовленный из тонко раскатанного теста, каждый слой которого обильно посыпается дроблёным грецким орехом и заливается каштановым мёдом. Сверху пахлава украшается орехом пекан
-
Торт «Медовый»439₽140 гр ▪ Нежный десерт с добавлением натурального каштанового мёда, который мы привозим из Грузии в сочетании с лёгким сметанно-сливочным кремом. Является одним из любимых десертов у наших гостей
-
Торт «Птичье молоко»359₽120 гр ▪ Суфле из нежного заварного крема на сочном шоколадном корже - воздушный и легкий десерт. Приятная сладость, которая окунает Вас во времена детства
-
Варенье 12 отзывов350₽100 гр ▪ кизил, грецкий орех, белая черешня, инжир, айва, персик, сосновые шишки
-
Мороженое 4 отзыва150₽1 шарик
-
Фисташковый тирамису650₽170 гр ▪ Нежное сочетание сыра маскарпоне с фисташковой пастой дополняет печенье савоярди, пропитанное кофейным ликёром с кофе. Заключительной ноткой этого десерта является тонкий слой из какао и хрустящие карамелизированные фисташки
-
Чизкейк Сан-Себастьян459₽200 гр ▪ Нежный десерт из творожного сыра креметте, сливок с добавлением натуральной бурбонской ванили
-
Торт Прага459₽170 гр ▪ Шоколадные коржи, пропитанные выпаренным коньяком с шоколадным кремом и сгущёнкой - идеальный вариант десерта для сладкоежек - шоколадный и пропитанный десерт
Закуски
-
Баклажаны с орехами590₽190 гр ▪ Холодная лёгкая закуска. Рулетики обжаренных баклажанов подаются с пикантным соусом из грецких орехов в сочетании с грузинскими специями и чесноком
-
Ассорти из пхали650₽170 гр ▪ Пхали - блюдо грузинской кухни, в котором овощи изначально измельчаются и замешиваются с дроблённым грецким орехом, пикантными грузинскими специями и ароматной зеленью
-
Сырная тарелка грузинская650₽250 гр ▪ Грузинские традиционные сыры - сулугуни, имеретинский и тенили - подаются в сочетании с ароматной зеленью - кинза, укроп, базилик, тархун, петрушка
-
Сулугуни жареный450₽130 гр ▪ Горячая закуска из сыра сулугуни в хрустящей панировке, подаётся с кисломолочным соусом мацони
-
Ассорти домашних солений650₽420 гр ▪ цицаки, помидоры, огурцы, красная капуста и джонджоли
-
Ассорти из свежих овощей599₽350 гр ▪ Огурцы, сочные томаты, домашний редис с ароматной зеленью (кинза, базилик, тархун, укроп, петрушка)
-
Тартар из говядины с джонджоли850₽150 гр ▪ Мясная холодная закуска из свежей мраморной говяжьей вырезки, замешанной со свежим огурцом и измельчённым джонджоли. Для пикантности добавляется пару капель соуса шрирача и кахетинского масла. Подаётся с чипсами из тонкого лаваша и дополн...
-
250 гр ▪ Традиционная грузинская закуска — овощи: баклажаны, томаты и болгарский перец томятся в томатной пасте с зеленью, затем в охлаждённом виде подаются на половинке перца рамиро в сочетании с нежным освежающим муссом из мацони и тархуна
-
Джонджоли199₽120 гр ▪ Джонджоли - это исключительно грузинское ноухау. В грузинской кухне это не просто соленье, а полноценная холодная закуска. По вкусу джонджоли напоминает каперсы. Вкус у соцветий очень яркий, выраженный, кисловатый - клекачка не произраст...
Салаты
-
Имеретинский салат с зеленью479₽300 гр ▪ Салат из свежих овощей: сочные и сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, тонко нарезанный красный лук в сочетании с ароматной зеленью - кинзой и базиликом
-
Имеретинский салат с орехами499₽300 гр ▪ Салат из свежих овощей: сочные и сладкие томаты, свежие огурцы, болгарский перец, тонко нарезанный красный лук в сочетании с ароматной зеленью - кинзой и базиликом
-
Салат «Летний»515₽300 гр ▪ Лёгкий салат из сочных и сладких томатов в сочетании с домашним сыром сулугуни и душистыми травами: базилик, кинза, тархун. Подаётся в нежной сливочной заправке с добавлением ароматного зелёного масла
-
Салат с запечённой свеклой535₽250 гр ▪ Нежная запечённая свекла в сочетании с домашним козьим сыром, сочным и ароматным микс-салатом, заправленным пикантной фирменной заправкой на основе бальзамика. Подаётся салат с нежным мацони, украшается молотыми грецкими орехами
-
Пряный салат с креветками599₽220 гр ▪ Пряный салат с сочными спелыми томатами и огурцами, очищенных от кожуры, в сочетании с щавелем, пикантным тархуном и обжаренными тигровыми креветками в хоспере. Заправляется пряной заправкой на основе рыбного соуса и сладкого чили
-
Салат с хрустящими баклажанами499₽250 гр ▪ Салат с хрустящими баклажанами, которые подаются в сочетании с сочными томатами, очищенными от кожуры, насыщенным миксом салатов и зелени, нежным творожным сыром. Украшается зёрнами граната и кунжутом. Пряная азиатская заправка дополняет...
-
Зелёный салат550₽190 гр ▪
-
Салат с надуги и вяленными томатами599₽140 гр ▪
-
Стейк 14 отзывов - салат 88 отзывов1099₽220 гр ▪
Стартеры
-
Винный сет395₽200 гр ▪ Лёгкая закуска, идеально подходящая к вину: поджаренный до хрустящей корочки ржаной лаваш подаётся в сочетании с паштетами: нежный паштет кучмачи, освежающий надуги и пикантный паштет из баклажанов, также подаётся карамелизированный лук ...
-
Сырная тарелка европейская650₽350 гр ▪ Сырная тарелка, в которой сочетаются грузинские и европейские сыры. Подаётся с домашним цветочным мёдом, сочным виноградом и миндалём
-
Сыр тенили350₽70 гр ▪
-
Карпаччо из томатов с джонджоли350₽130 гр ▪
-
Перец рамиро с надуги550₽190 гр ▪
-
Крокет с томлёной уткой350₽150 гр ▪
Супы
-
Харчо 40 отзывов499₽300 гр ▪ Наваристый грузинский суп из нежной мраморной говядины с добавлением небольшого количества белого риса. Насыщенный бульон в сочетании с заправкой из домашней томатной пасты и соуса ткемали, с добавлением кинзы и зелени, суп получается гус...
-
Чихиртма 3 отзыва475₽300 гр ▪ Наваристый грузинский суп с нежной домашней курицей и зеленью. Сочетание кукурузной муки со взбитыми белками яиц, нескольких капель яблочного уксуса придаёт супу густоту и кремовую текстуру. Насыщенный, питательный и согревающий суп
Хинкали
-
Хинкали варёные390₽3 шт ▪ с бараниной / с говядиной / с сыром
-
Хинкали жареные420₽С говядиной / с бараниной / с сыром
-
Хинкальки с мраморной говядиной в перечном соусе450₽150 гр ▪
-
Хинкальки с крабом в сливочном соусе650₽120 гр ▪ Мини-версия хинкали, внутри которых - нежное мясо камчатского краба в сочетании с сыром рикотта. Хинкальки подаются в пряном соусе на основе сливок с добавлением аджики, что отлично дополняет блюдо и придаёт пикантность (3 шт.)
Хоспер
-
Филе судака с крем-шпинатом749₽250 гр ▪ Нежное филе судака запекается в печи хоспер и подаётся в сочетании с нежным крем-шпинатом и обжаренным луком-порей
-
Стейк мясника650₽За 100 гр
-
Стейк лосося с гарниром на выбор1300₽300 гр ▪ Нежный стейк из лосося обжаривается в печи с добавлением соли.
-
Цыплёнок табака с овощами-гриль целый990₽400 гр / Половинка цыплёнка - 640 руб/250гр ▪ Сочный и нежный цыплёнок обжаривается в печи до появления золотистой корочки, сдабривается травами и специями, а также чесноком для получения неповторимого аромата. В качестве гарнира мы предлагаем пи...
-
Чкмерули525₽280 гр ▪ обжаренные кусочки цыплёнка, заправленные сливочно-чесночным соусом
-
Оджахури650₽350 гр ▪ Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из сочной свиной шейки, с картофелем по-домашнему, обжаренным до золотистой корочки, с добавлением болгарского перца и лука. Особенность блюда заключается в добавлении грузинских ароматных спе...
-
Кебаб 37 отзывов690₽255 гр ▪ из мраморной говядины / из баранины Мелко рубленное мясо в сочетании со специями и травами, сохраняя свою сочность, обжаривается в хоспере, а затем заворачивается в тонкий лаваш, разрезается пополам и подаётся с небольшим гарниром из микс...
-
Каре молочного ягненка850₽За 100 гр ▪ подаётся с молодым картофелем
-
Грибы 6 отзывов , запечённые с сулугуни499₽290 гр ▪ Горячая закуска из сочных шампиньонов с нежным сулугуни и пикантными томатами конкассе, которая готовится в печи хоспер. Сохраняя свою сочность и приобретая потрясающий аромат
-
Шашлык из вырезки мраморной говядины565₽За 100 гр ▪
-
Баклажаны с томатами и сулугуни499₽270 гр ▪ Ароматное блюдо из баклажанов в сочетании с пастой из томатов. В чугунной сковороде блюдо готовится в Josper, к нему добавляются нежные и тягучие грузинские сыры
-
Куриный шашлык475₽200 гр ▪ Сочные кусочки филе бедра курицы, обжаренные в хоспере, тающие во рту, благодаря фирменному маринаду блюдо приобретает неповторимый вкус. Шашлык дополняет яркий микс зелени, в бальзамиеской заправке
-
Шашлык из свиной шейки685₽250 гр ▪
-
Шашлык из баранины650₽За 100 гр ▪
-
Филе миньон с грибным соусом1450₽210 гр ▪
-
Окунь с карамелизированными томатами под сливочным соусом840₽170 гр ▪
