Горячие закуски
-
Гребешки на створках1950₽Гребешки запеченные на гриле с ананасовым барбекю
-
Кальмар на гриле с запеченным бататом875₽Со сливочным кокилем из кальмара под соусом берблан
-
Аргентинские креветки3150₽Жареные креветки с чесноком, тимьяном и зеленью. Подаются с соусом из манго и маракуйи.
-
Мидии запеченные875₽Мидии Киви, запеченные под пикантным сырным соусом
-
Запеченный баклажан со страчателлой825₽Запечный с томатами и луком шалот
-
Запеченный ананас в маринаде из специй Рома970₽
Десерт
-
Дерево Жизни750₽Мороженое манго или сорбет маракуйя на выбор с подачей под деревом из шоколада и сахарной ваты с вафельно-шоколадной крошкой, шоколадным ганашем и малиновым гелем
-
Баскский чизкейк с каффир лаймом850₽Нежный чизкейк с ароматом каффир-лайма, эспумой из маракуйи и клубничным соусом
-
Бланманже 2 отзыва850₽Десерт с компоте из ананаса и манго под куполом ванильно-кокосового мусса с лепестками миндаля и ягодами
-
Фондан 2 отзыва750₽Шоколадный кекс с ананасовой начинкой и мороженым с манго
-
Вулкано850₽Сметанный мусс с лимонным курдом,итальянской меренгой и малиновым соусом
-
Торт Паитити650₽Тонкие фундучные коржи с кремом муслин на основе фундучного пралине собственного приготовления
-
Банан850₽Кокосовый мусс с банановым бисквитом, тропическим желе и сорбетом маракуйя
Закуски на Компанию
-
Мясная коллекция1450₽Ассорти Чоризо, брезаолы, пастрами, шпека
-
Сырная коллекция1150₽Камамбер, сыр овечий, пармезан, дор блю, крымский мед, орехи
-
Фруктовая ваза2850₽Экзотический мини ананас, маракуйя, манго, драгон-фрукт, цитрусовые.
-
Соте из морепродуктов2950₽Томленные в сливочном соусе с грецким орехом соусе мидии в створке, аргентинские и гребешки
-
Коллекция морских деликатесов8750₽Устрицы, сашими из тунца, лосося и морского гребешка, камчатский краб, креветки терияки, мидии запеченные, кальмар на гриле, аргентинские креветки на гриле
-
Мясная тарелка на гриле3950₽Пиканья, свиные ребра, куриный шашлычок, вырезка из телятины. Подается с соусами чимичурри и барбекю
-
Ассорти Сашими2950₽Ассорти из сырого тунца, филе дорадо, морских гребешков, копченого угря, слабосоленого лосося, отварной креветки.
Паста
-
Орзо с морским гребешком1150₽В соусе песто с обжаренным морским гребешком.
-
Карбонара575₽Спагетти в сливочном соусе с беконом и пармезаном.
-
Ригатони с митболами725₽В томатном соусе маринара.
Пицца
-
Пепперони 1 отзыв875₽Пицца на пикантном томатном соусе, перцем халапеньо колбасой чоризо и соусом чеддер
-
Морская1650₽Пицца на томатном соусе с морским гребешком, креветкой, томатами черри и шпинатом
-
Пайтити1250₽Пицца на красном соусе с моцареллой, манго, креветкой и авокадо
-
Сырная875₽Пицца на белом соусе с сырами моцарелла, пикорино, горгонзола
-
С бурратой1150₽Пицца на красном соусе с сыром буррата, сезонными томатами и пуколой
Роллы
-
Ролл Пайтити2150₽Ролл с насыщенной начинкой из лосося, тунца, мяса камчатского краба, сливочного сыра и японского риса
-
Рол сашими в авокадо1450₽Ролл без риса в листе нори и авокадо с начинкой из лосося, тунца, креветки с икрой тобико и икрой лосося
-
Ролл Камчатский краб XXL1550₽Ролл с нори, японским рисом в икре тобико с начинкой из камчатского краба, авокадо и сливочного сыра
-
Ролл с лососем XXL1550₽Ролл с нори, японским рисом, лососем, авокадо и икрой тобико
-
Ролл сашими в огурце1250₽Ролл без риса в листе нори и огурцом с начинкой из лосося и тунца, с цитрусовой икрой тобико и муссом из авокадо
Салаты
-
Салат с камчатским крабом1750₽С авокадо, манго, томатами черри, вялеными томатами, шпинатом, в заправке спайси манго
-
Салат с морепродуктами855₽Тигровые креветки, кальмар и мидии с кремом авокадо, томатами черри, микс салатом и пикантной заправкой
-
Салат А Ля Цезарь с лососем825₽С слабосоленым лососем в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке
-
Салат А Ля Цезарь с креветками725₽С тигровыми креветками в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке
-
Салат А Ля Цезарь с куриным филе и беконом555₽С обжаренным куриным филе и беконом в заправке на выбор; из греческого йогурта / классической заправке
-
Салат с телятиной томатами и сливой825₽С обжаренной телятиной, томатами, миксом салатов, сливой в заправке из бальзамического уксуса
-
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла775₽Хрустящие баклажаны в пикантно-сладкой заправке со свежими томатами, кинзой и сыром страчателла
-
Зеленый салат с авокадо, киноа и свежим огурцом925₽Свежий салат с авокадо на гриле, киноа, томатами черри, огурцом, шпинатом и кунжутом в цитрусовой заправке
Супы
-
Том Ям 9 отзывов975₽С мидиями киви и креветками, на кокосовых сливках с обжаренными вешенками. Подается с паровым рисом.
-
Тайский суп825₽На морепродуктах и кокосовых сливках, с кальмаром, лососем, креветками, грибами шиитаке, лапшой удон.
-
Суп с домашней уткой595₽На основе соевого соуса с запеченной уткой, грибами шиитаке, вешенками и лапшой удон.
Холодные закуски
-
Крымская Фермерская устрица Фин Де Клер475₽
-
Дальневосточная Дикая Устрица Ромарика300₽
-
Тартар из 3 рыб с икрой из апельсина925₽Из филе лосося, тунца и дорадо в цитрусовом маринаде с авокадо и манго
-
Севиче из дорадо1150₽С сальсой из авокадо и манго, маракуйей, ялтинским луком и каперсами в заправке из манго и цитрусов
-
Тартар из телятины с костным мозгом925₽С каперсами, луком шалот, зернистой горчицей и ворчестерским соусом. Подается с запеченным костным мозгом и чиабаттой
-
Татаки из тунца с цитрусовым понзу925₽С трюфельным соусом, микрозеленью и кунжутом
-
Брускетта с лососем725₽С ржаной чиабаттой, слабосоленым лососем, маслинами и авокадо
-
Брускетта с пастрами425₽С ржаной чиабаттой, пастрами и соусом чимичурри
-
Брускетта с сыром625₽С ржаной чиабаттой, сыром страчателла и авокадо
Холодные супы
-
Гаспачо с камчатским крабом1550₽С мясом камчатского краба и свежими овощами
-
Свекольный суп с бурратой575₽На греческом йогурте с овощами и сыром буррата
