Горячее
-
Говяжья щека, томленая 36 часов, с ньоками из свеклы и шиитаке1080₽Говяжья щека, ньоки из свеклы, масло сливочное, маринованные шиитаке, лук зеленый. Вес: 280 г
-
Котлеты из цыпленка с картофельным пюре и грибным муссом670₽Куриная котлета, картофельное пюре, микс салата, соус грибной, хрустящий лук, масло зеленое. Вес: 300 г
-
Филе-миньон с маринованными груздями и картофелем1590₽Говяжья вырезка, обжаренный картофель и маринованные грузди. Вес: 260 г
-
Стейк из конины с картофельным гратеном и перечным соусом1280₽Конина, картофель, масло сливочное, перечный соус, соус демиглас, лук зеленый, лук фри. Вес: 280 г
-
Камбала с соусом из мидий850₽Камбала, мидии, лук, зелень, масло сливочное, фасоль, соус унаги. Вес: 180 г
-
Цыпленок-корнишон с картофелем и чесноком880₽Цыпленок, картофель бейби, чесночное масло, кунжут кимчи, кинза. Вес: 420 г
-
Бифштекс с жареным яйцом990₽Говядина, конина, яйцо куриное, масло сливочное, микс салата, сыр пармезан, масло зеленое, соус на основе барбекю и смородины. Вес: 200 г
-
Строганов из конины850₽Конина, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, сметана, чеснок, картофель, масло, молоко, огурцы соленые, кинза. Вес: 180 г
-
Котлеты из щуки880₽Щука, лук репчатый, масло сливочное, мука кукурузная, пюре картофельное, сливки, зеленый горошек, соус гальби, чеснок, микс салата, масло зеленое. Вес: 300 г
-
Судак с зеленым салатом980₽Судак, микс салата, огурцы, бобы эдамаме, авокадо, цукини, соус пулькоги, масло зеленое, лайм.. Вес: 230 г
-
Соте из креветок на деревенском хлебе870₽Креветки, хлеб деревенский, лук репчатый, чеснок, вяленые томаты, масло сливочное, зелень, кунжутный шисо, кунжут кимчи. Вес: 200 г
-
Пита с рубленой мраморной говядиной и овощами840₽Говядина, сыр сулугуни, сыр моцарелла, тесто пшеничное, горчица, перец, баклажан, чеснок, зелень. Вес: 250 г
Детям
-
Сливочные пельмешки480₽Мука пшеничная, цыпленок, сыр моцарелла, сливки, масло сливочное. Вес: 180 г
-
Диталини в сливочном соусе320₽Диталини, сливки, масло сливочное. Вес: 120 г
-
Мини-бургер с двойной куриной котлетой360₽Булка, курица, соус сливочный айоли, масло сливочное, микс салата, сыр чеддер, томат, соленый огурец, соус кочхуджан. Вес: 100 г
-
Блины с мясом660₽Мука, яйцо куриное, молоко, соль, сахар, специи, говядина, лук, сметана. Вес: 190 г
-
Блины с пюре из печеных яблок450₽Мука, яйцо куриное, молоко, соль, сахар, специи, яблочное пюре, карамелизированные яблоки, сироп карамельный. Вес: 140 г
Завтраки
-
Овсяная каша с печеными яблоками и злаками390₽Овсянка, яблоко, миндаль, семечки, молоко, сливочное масло. Вес: 250 г
-
Куриная котлета на деревенском хлебе с муссом фатини470₽Хлеб, куриная котлета, микс салата, масло сливочное, масло чесночное, яйцо куриное, соус тартар, мусс фатини. Вес: 190 г
-
Сырники с вареной сгущенкой, черешней и сметанным муссом540₽Творог, яйцо куриное, сахар, мука кукурузная, молоко, вареная сгущенка, сметана, черешня. Вес: 250 г
-
Зеленый омлет с креветками720₽Креветки, яйцо куриное, молоко, пармезан, зелень, микс салата, авокадо, соус пулькоги. Вес: 200 г
-
Оладьи из цукини с яйцом-пашот и зеленым салатом490₽Цукини, яйцо куриное, семена злаков, микс салата, масло зеленое, соус спайси. Вес: 250 г
-
Яичница с беконом, колбасками 1 отзыв , вялеными томатами и фасолью680₽Яйцо куриное, бекон, колбаса конская, фасоль, микс салата, вяленые томаты, багет, лук фри, семена злаков. Вес: 300 г
-
Тамалинская яичница450₽Яйцо куриное, сулугуни, чеснок, помидоры бакинские, огурцы, микс салата, масло зеленое, микс семян. Вес: 200 г
-
Рисовая каша с абрикосом390₽Рис, абрикос, сушеная косточка абрикоса, молоко, масло сливочное, мята. Вес: 250 г
-
Оладьи из цветной капусты с лососем550₽Лосось, цветная капуста, яйцо куриное, мука, сливки, сгущенка, васаби, сыр креметте, лук зеленый. Вес: 150 г
-
Тыквенные вафли с муссом из сгущенки и бобами тонка420₽Тыква, яйцо куриное, мука, сливки, сгущенка, бобы тонка, манго. Вес: 150 г
-
Пармская ветчина с картофельными оладьями790₽Пармская ветчина, яйцо куриное, масло сливочное, картофель, соус тартар, микс салата, зеленое масло. Вес: 250 г
-
Шакшука с кониной690₽Яйцо куриное, конина, фасоль, вяленые томаты, масло сливочное, томатный соус, кинза, семена льна. Вес: 180 г
-
Картофельные драники с беконом520₽Картофель, бекон, яйцо куриное, чеснок, микс салата, соус тартар, масло зеленое, кинза, семена льна. Вес: 200 г
Напитки
-
Малиновый чай с имбирем и медом550₽Чай Сенча, натуральное пюре малины, корень имбиря, мед с тимьяном. Вес: 500 мл
-
Малина-Манго350₽Натуральное пюре малины, натуральное пюре манго, лайм, сахарный сироп, мята, содовая. Вес: 200 мл
-
Кофе от шефа320₽Двойная порция замороженного эспрессо с добавлением ванильного сиропа в форме сердца, взбитое молоко для капучино. Вес: 280 мл
-
Красный чай Гонггун450₽Красный чай Гонггун (провинция Хайнань). Вес: 500 мл
-
Вода San Benedetto420₽Вода San Benedetto, газ./негаз.. Вес: 250/750 мл
-
Hans Baer Pinot Noir2500₽Ханс Баер Пино Нуар, Германия, розовое. Вес: 750 мл
-
Апероль шприц920₽Апероль, игристое брют, содовая, апельсин. Безалкогольный вариант – по запросу. Вес: 200 мл
-
Чай облепиха-цитрус550₽Чай Ассам, облепиха, лимон, апельсин, корица, анис. Вес: 500 мл
-
Черный чай Чжэншань450₽Черный чай Чжэншань (провинция Фуцзянь). Вес: 500 мл
-
Hans Baer Riesling2600₽Ханс Баер Рислинг, Германия, белое. Вес: 750 мл
-
Башкирская куница610₽Водка, сироп из башкирских трав, тоник, фреш лимон, сироп имбирь. Вес: 300 мл
-
Чай с шишками550₽Чай Ассам, варенье из шишек, апельсин, лимон, сироп елки. Вес: 500 мл
-
Американо250₽Американо. Вес: 220 мл
-
Какао420₽Молоко для капучино 3,2%, натуральный какао-порошок (несладкий) либо какао Монбана (сладкий) на выбор. Вес: 280 мл
-
Пуэр 2001 года450₽Пуэр 2001 года (уезд Дунхай). Вес: 500 мл
-
Россини670₽Игристое брют, пюре клубники. Безалкогольный вариант – по запросу. Вес: 200 мл
-
Эспрессо210₽Эспрессо. Вес: 30 мл
-
Зеленый чай Мяоцин450₽Зеленый чай Мяоцин (провинция Хайнань). Вес: 500 мл
-
Джин-тоник500₽Джин сухой, тоник, лимон. Вес: 200 мл
-
Раф360₽Раф. Вес: 320 мл
-
Женьшеневый улун450₽Женьшеневый улун (провинция Фуцзянь). Вес: 500 мл
-
Негрони760₽Джин сухой, мартини фиеро, кампари битер, цедра апельсина. Вес: 90 мл
-
Молочный улун450₽Молочный улун (провинция Хайнань). Вес: 500 мл
-
Бамбл400₽Эспрессо, апельсиновый сок, карамельный сироп. Вес: 200 мл
-
Жасминовый чай450₽Жасминовый чай (провинция Фуцзянь). Вес: 500 мл
-
Ягодный трип660₽Водка, пюре смородины, вишневый сок, фреш лимона, сахар, карамель, тоник. Вес: 280 мл
-
Те Гуань Инь450₽Те Гуань Инь (провинция Фуцзянь). Вес: 500 мл
-
Вишневый морс280₽Вишневый морс. Вес: 300 мл
-
Яблочный сок430₽Яблочный сок. Вес: 300 мл
-
Капучино330₽Мы можем приготовить капучино или латте на альтернативном или безлактозном молоке (+120 р). Вес: 300/450 мл
-
Cellar Selection Sauvignon Blanc370₽Селлар Селекшн Совиньон Блан, Чили, сухое. Вес: 150/750 мл
-
Alfabeto Brut2400₽Альфабето Брют, Италия, сухое. Вес: 750 мл
-
Urban Riesling4100₽Урбан Рислинг, Германия, полусухое. Вес: 750 мл
-
Hans Baer Pinot Noir3300₽Ханс Баер Пино Нуар, Германия, полусухое. Вес: 750 мл
-
Pinot Grigio Rose delle Venezie3100₽Пино Гриджо Розе (делле Венецие), Италия, полусухое. Вес: 750 мл
-
Monnet VS500₽Монне VS, коньяк ординарный трехлетний 40%, Франция. Вес: 50/700 мл
-
South Bank London Dry Gin200₽Саут Бэнк Лондон Драй Джин, джин 37,5%, Великобритания. Вес: 50/700 мл
-
Ron Calados White200₽Рон Каладос Уайт, ром невыдержанный 37,5%, Великобритания. Вес: 50/700 мл
-
José Cuervo Especial Silver600₽Хосе Куэрво Эспесиаль Сильвер, текила 38%, Мексика. Вес: 50/500 мл
-
De Danann500₽Де Данан Айриш, виски купажированный 40%, Ирландия. Вес: 50/700 мл
-
ONEGIN230₽Водка 40%, Россия. Вес: 50/500 мл
-
Weihenstephaner, Original Helles650₽«Вайнштефан Оригинал Хеллес». Светлое пастеризованное фильтрованное. Германия. Вес: 500 мл
-
Онегин Гурме370₽Смородина, грейпфрут, яблоко, рябина. Вес: 40 мл
-
Gato Negro Carmenere400₽Гато Негро Карменер, Чили, полусухое. Вес: 150/750 мл
-
Клубничная крем-сода350₽Натуральное пюре клубники, сахарный сироп, ванильный сироп, фреш лимон, содовая. Вес: 200 мл
-
Смородиновый морс280₽Смородиновый морс. Вес: 300 мл
-
Апельсиновый сок480₽Апельсиновый сок. Вес: 300 мл
-
Латте350₽Мы можем приготовить капучино или латте на альтернативном или безлактозном молоке (+120 р). Вес: 300 мл
-
Rigo Rigo Chenin Blanc370₽Риго Риго Шенен Блан, Южная Африка, сухое. Вес: 150/750 мл
-
Bio Bio Bubbles Extra Dry3300₽Био Био Бабблс, Италия, сухое. Вес: 750 мл
-
Paddle Creek Sauvignon Blanc4710₽Паддл Крик Совиньон Блан, Новая Зеландия, сухое. Вес: 750 мл
-
Chianti, Banfi6400₽Кьянти Банфи, Италия, сухое. Вес: 750 мл
-
Vina Albali Rosado Tempranillo2100₽Винья Албали Росадо Темпранильо, Испания, полусухое. Вес: 750 мл
-
Monnet VSOP620₽Монне VSOP, коньяк ординарный четырехлетний 40%, Франция. Вес: 50/700 мл
-
South Bank Pink Gin200₽Саут Бэнк Пинк Джин, джин 37,5%, Великобритания. Вес: 50/700 мл
-
Ron Calados Dark200₽Рон Каладос Дарк, ром невыдержанный 37,5%, Великобритания. Вес: 50/700 мл
-
Rooster Rojo Reposado660₽Рустер Рохо Репосадо, текила 38%, Мексика. Вес: 50/700 мл
-
Writers’ Tears Copper Pot760₽Райтерз Тирз Коппер Пот, виски зерновой 40%, Ирландия. Вес: 50/700 мл
-
Дикий мед290₽Премиум водка 40%, Россия. Вес: 50/500 мл
-
Weihenstephan, Hefeweissbierr650₽«Вайнштефан» Хефевайсбир. Пиво светлое пастеризованное нефильтрованное неосветленное. Германия. Вес: 500 мл
-
Джин на малине с манго370₽Джин, малина, манго, сахар. Вес: 40 мл
-
Le Grand Noir Pinot Noir580₽Ле Гран Нуар Пино Нуар, Франция, полусухое. Вес: 150/750 мл
-
Арония350₽Пюре из вяленой черноплодной рябины, фреш лимона, сахарный сироп, содовая. Вес: 200 мл
-
Морковный сок350₽Морковный сок. Вес: 300 мл
-
Bruni Prosecco Brut4000₽Бруни Просекко, Италия, брют. Вес: 750 мл
-
Hans Baer Gewurztraminer3400₽Ханс Баер Гевюрцтраминер, Германия, полусладкое. Вес: 750 мл
-
Steakwine Malbec2000₽Стейквайн Мальбек, Аргентина, полусухое. Вес: 750 мл
-
Camus VS700₽Камю VS, коньяк ординарный трехлетний 40%, Франция. Вес: 50/700 мл
-
The Irishman The Harvest930₽Зе Айришмен Зе Харвест, виски купажированный 40%, Ирландия. Вес: 50/700 мл
-
Cernovar, Cerne640₽«Черновар». Темное пастеризованное фильтрованное классическое. Чехия. Вес: 500 мл
-
Кофейная370₽Водка, эспрессо, сахар. Вес: 40 мл
-
Вишня-Базилик350₽Фреш из вишни, базилик, сахарный сироп, фреш лимона, содовая. Вес: 200 мл
-
Сок яблоко-морковь420₽Яблочный сок, морковный сок. Вес: 300 мл
-
Глинтвейн из вишни460₽Фреш вишня, анис, гвоздика, апельсин, яблоко, мед, сахар, корица, лимон. Вес: 250 мл
-
Hans Baer Riesling3800₽Ханс Баер Рислинг Зект, Германия, сухое. Вес: 750 мл
-
Medusa Albarino6100₽Медуса Альбариньо, Испания, сухое. Вес: 750 мл
-
Dominique Piron Coteaux Bourguignons AOC7300₽Кото Бургиньон Домен Доминик Пирон, Франция, ординарное сухое. Вес: 750 мл
-
Camus VSOP900₽Камю VSOP, коньяк ординарный четырехлетний 40%, Франция. Вес: 50/700 мл
-
Glengoyne Aged 10 Years1300₽Гленгойн, 10 лет, виски солодовый 40%, Великобритания. Вес: 50/700 мл
-
Bakalar, Nealko Za Studena Chmeleny430₽«Бакалар». Хол. охмеления, безалкогольное. Чехия. Вес: 330 мл
-
Смородина с вишней370₽Водка, смородина, вишня, cахар. Вес: 40 мл
-
Абрикосовый чай550₽Чай жасмин, натуральное пюре абрикоса, сахарный сироп, мята. Вес: 500 мл
-
Маракуйя-Мандарин350₽Пюре маракуйи, сироп мандарина, фреш апельсина, сахарный сироп, содовая. Вес: 200 мл
-
Грейпфрутовый сок490₽Грейпфрутовый сок. Вес: 300 мл
-
Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux5600₽Гранд Кюве 1531 де Эмери, Франция, сухое. Вес: 750 мл
-
Pinot Grigio, Canti3200₽Пино Гриджо Канти, Италия, полусухое. Вес: 750 мл
-
Frapin VSOP Grande Champagne1000₽Фрапен VSOP Гранд Шампань, 40%, Франция. Вес: 50/700 мл
-
Из сосновых шишек370₽Водка, сосновые шишки, cахар. Вес: 40 мл
-
Флэт Уайт310₽Флэт Уайт. Вес: 250 мл
-
Chevalier d’Anthelme Blanc5200₽Шевалье д`Антельм, Франция, сухое. Вес: 750 мл
-
Frapin Chateau Fontpinot XO Grande Champagne3100₽Фрапен Шато Фонпино ХО Гранд Шампань, 41%, Франция. Вес: 50/700 мл
-
Мокко Медовик410₽Эспрессо, сливки 10%, молоко, мед, какао, медовая крошка. Вес: 200 мл
-
Сафари550₽Джин, сироп киви, пюре маракуйя, фреш лимона, сахарный сироп. Вес: 150 мл
-
Крем-Брюле550₽Ром темный, сироп карамель, сливки, сахар. Вес: 90 мл
-
Мартини-тоник550₽Сладкий красный вермут, тоник. Вес: 200 мл
-
Смородино-яблочный физ550₽Водка, пюре из черной смородины, яблоко, бузина, сахарный сироп, фреш лимона, тоник. Вес: 200 мл
-
Мандариновый гарибальди690₽Красный биттер, фреш грейпфрут, сироп мандарина. Вес: 200 мл
-
Маракуйя-Дайкири550₽Белый ром, пюре маракуйя, сахарный сироп, фреш лимона.. Вес: 90 мл
-
Малина-манго сауэр650₽Джин, ангостура, пюре малины, сок ананаса, пюре манго, сахарный сироп, фреш лимона.. Вес: 170 мл
Паста
-
Как у бабушки750₽Диталини, курица, лук, соус томатный, базилик, пармезан, масло оливковое. Вес: 330 г
-
Ригатони с томленым языком910₽Ригатони, говяжий язык, сливочный пулькоги, сыр пармезан, семена льна, кинза, лук. Вес: 360 г
-
Спагетти с обожженными креветками и кунжутным шисо970₽Спагетти, королевские креветки, кунжутный шисо, зелень, вяленые томаты. Вес: 240 г
-
Лазанья с томатным соусом860₽Говядина, курица, мука пшеничная, сыр моцарелла, сыр сулугуни, томат, базилик, масло сливочное, лук, морковь, сельдерей, специи. Вес: 250 г
-
Макароны с сыром и рибаем730₽Рибай, диталини, яйцо куриное, сыр сулугуни, чеснок, специи, зелень, сыр пармезан. Вес: 250 г
-
Ньоки четыре сыра с уткой890₽Утка, картофель, масло сливочное, сыры: моцарелла, моцарелла рассольная, пармезан, страчателла, кинза, лук зеленый. Вес: 270 г
-
Равиоли с говядиной и грибным муссом650₽Говядина, лук жареный, шампиньоны, лук зеленый, соус демиглас, луковый соус, грибной мусс, кунжут нори. Вес: 150 г
Пицца
-
Тесто пшеничное, томатный соус, сыр моцарелла и пармезан, авокадо, кунжутный шисо. Вес: 240 г
-
Пепперони из фермерской конины470₽Тесто пшеничное, пепперони из конины, томатный соус, микс салата, сыр моцарелла и пармезан. Вес: 220 г
-
Маргарита420₽Тесто пшеничное, помидоры бакинские, томатный соус, сыр моцарелла и пармезан, масло оливковое, базилик. Вес: 220 г
-
Капричоза450₽Тесто пшеничное, томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, оливки, маслины, ветчина, микс салата. Вес: 220 г
-
Хлебная корзина с сырным муссом и злаками290₽Хлеб, сырный мусс. Вес: 240 г
-
Сырная480₽Тесто пшеничное, соус бешамель, сыры: моцарелла, горгонзола, бри, пармезан. Вес: 200 г
-
С грушей, горгонзолой и медом490₽Тесто пшеничное, сливочный соус, сыр моцарелла и горгонзола, оливковое масло, груша, мед, кедровые орешки. Вес: 200 г
Салаты
-
Салат с лососем900₽Лосось слабосоленый, картофель печеный, цукини, помидоры бакинские, маслины каламата, соус тартар, микс салата, яйцо куриное, микс зелени. Вес: 210 г
-
Салат овощной с эспумой из брынзы580₽Перец болгарский, огурцы, помидоры, ялтинский лук, пена из брынзы, микс семян. Вес: 260 г
-
Стейк-салат из мраморной говядины880₽Стейк из мраморной говядины, запеченные баклажаны, печеный картофель, грибы вешенки, сыр пармезан, кинза. Вес: 230 г
-
Салат с кониной, яйцом-пашот и печеными овощами720₽Конина, запеченные баклажаны и перец болгарский, соус на основе унаги, вяленые томаты, микс салата, микс семян, яйцо-пашот. Вес: 290 г
-
Салат с уткой конфи680₽Утка конфи, огурцы, помидоры бакинские, перец болгарский, апельсин, перец чили, микс салата, соус из черных бобов. Вес: 180 г
-
Зеленый салат с киноа и авокадо680₽Киноа, авокадо, огурцы, микс салата, бобы эдамаме, кабачки, соус пулькоги, семена злаков, масло зеленое. Вес: 240 г
Старты
-
Тартар из говядины с муссом из бородинского хлеба790₽Филе мраморной говядины, мусс из бородинского хлеба, можжевеловое масло, семена подсолнуха, тимьян, молоко, чеснок, соус кочудян. Вес: 130 г
-
Суши Тамалинские из угря унаги и огурца560₽Угорь копченый, унаги, огурец, сливочный сыр, кунжут, сибулет. Вес: 100 г
-
Обожженные королевские креветки в имбирном соусе с пармезаном690₽Креветки, имбирный соус, сыр пармезан, морская капуста, зелень. Вес: 100 г
-
Тартар из обожженного рибая590₽Говядина рибай, картофель, огурцы соленые, ароматное масло, лук зеленый, лук фри, кинза, сметана, чеснок, айоли, соус острый из черных соевых бобов, сыр пармезан, острые орешки. Вес: 150 г
-
Чесночные гренки с соусом тартар390₽Бородинский хлеб, масло чесночное, соус тартар, кунжут кимчи. Вес: 150 г
-
Паштет из цыпленка с абрикосовым гелем470₽Куриная печень, масло сливочное, абрикос, пищевые цветы, семена подсолнуха. Вес: 130 г
Супы
-
Лапша куриная из подовой печи390₽Куриный бульон, отварная курица, лапша. Вес: 330 г
-
Крем-суп из печеной тыквы с кокосовыми сливками420₽Пюре из тыквы, кокосовые сливки, кокосовая стружка, тыквенные семечки.. Вес: 310 г
-
Мясной томатный суп480₽Говядина, курица, сыр моцарелла и пармезан, лук репчатый, морковь, томатный соус, перец печеный, сметана, лук зеленый. Вес: 280 г
-
Щи из квашеной капусты с говядиной520₽Говядина, капуста, картофель печеный, лук, морковь, капуста квашеная, сметана, микс зелени. Вес: 400 г
Эклеры
-
Эклер со щучьей икрой370₽Заварное тесто, щучья икра, соус тартар, каперсы, маринованный огурец и кресс-салат. Вес: 50 г
-
Эклер с лососем и сливочным соусом390₽Эклер, лосось, сливочный соус, соус пулькоги, лук зеленый, кунжут кимчи. Вес: 50 г
-
Эклер с кониной360₽Заварное тесто, конина, соус пулькоги, сливочный соус, соус острый, семена льна и хрустящий лук. Вес: 60 г
