Без категории
-
Бородинский800₽Плотный и ароматный хлеб с характерным вкусом. Корочка хрустящая, а мякиш — упругий и слегка сладковатый. Бородинский отлично подойдёт к супам и мясным блюдам
-
Чизбургер1550₽Сочная котлета из мраморной говядины, нежная текстура английского чеддера, свежесть листьев салата и пикантность соуса барбекю, дополненные маринованными огурцами
Бургеры
-
Бургер с котлетой из камчатского краба и креветок2100₽Попробуйте бургер с котлетой из краба и креветок из категории «Рыба и морепродукты» — сочная котлета из краба и креветок, ароматная картофельная булочка, свежие томаты, маринованные огурцы и пикантный соус ремулад создадут неповторимый вкусовой букет
-
Бургер со страчателлой, трюфелем и руколой1550₽Сочная котлета из мраморной говядины в картофельной булочке, дополненная нежной страчателлой и нотками трюфеля. Хрустящие маринованные огурцы и сладковатый мармеладный лук создают баланс вкусов, а свежая рукола добавляет лёгкую горчинку
-
Печь бургер с мраморной говядиной1650₽Булка для бургера, соус бургер, капуста квашеная огурец маринованный лук мариннованый брусника коченая котлета мраморная, яйцо, фуагра
-
Чизбургер1450₽Сочная котлета из мраморной говядины, нежная текстура английского чеддера, свежесть листьев салата и пикантность соуса барбекю, дополненные маринованными огурцами
Горячие блюда
-
Бок карачаевского ягненка1550₽
-
Каре черного ягненка со свежими томатами, маринованным луком и лепешкой из печи2950₽Нежное каре черного ягненка, приготовленное до идеальной степени прожарки, дополнено свежими томатами и пикантным маринованным луком. К мясу подаётся ароматная лепешка на кефире из печи, которая прекрасно дополняет блюдо
-
Котлета из Кабардинской индейки1350₽
-
Паста казаречче с уткой конфи, пекорино и апельсином1550₽Паста казаречче с нежным мясом утки конфи, дополненная пикантной ноткой сыра пекорино и свежим ароматом цедры апельсина. Морковь и болгарский перец придают блюду лёгкую сладость, а сливочное масло и чеснок обогащают вкус
-
Сибирские пельмени, запеченные в печи с сыром грюйер1800₽Нежные пельмешки из теста с фаршем из мраморной говядины, запечённые в печи. Сверху — золотистая корочка из сыра грюйер. Блюдо дополняет сливочный соус, придающий ему насыщенный вкус
-
Томленая щека с кашей из полбы и белыми грибами1700₽
-
Филе миньон зернового откорма с трюфельным пюре и соусом из клюквы3900₽Филе миньон зернового откорма с трюфельным пюре и соусом из клюквы
-
Цыпленок из печи и картофельное пюре с трюфелем и мятным соусом1550₽Нежное куриное филе бедра, замаринованное и запечённое в стиле тандури, гармонично сочетается с воздушным картофельным пюре, обогащённым изысканным трюфелем. Завершает композицию освежающий мятный соус, придающий блюду уникальную пикантность.
-
Шницель из цыпленка с салатом из свежих овощей в сметане1560₽Шницель из цыпленка с салатом из свежих овощей в сметане
Десерты
-
Сырники из топленого творога и муссом из ряженки и клюквы приготовлены в печи870₽Начните свой день с утреннего удовольствия - завтрака, который тает во рту. Нежные сырники из топлёного молока дополнены воздушным муссом из ряженки и клюквы, создавая гармоничное сочетание вкусов
-
Сырники со сметаной750₽
Завтрак
-
Блин с маслом450₽Блин с топленым сливочным маслом
-
Блин с мортаделлой из индейки и сыром Чеддер980₽Блин с мортаделлой из индейки и английским сыром Чеддер
-
Деревенские яйца всмятку с мортаделлой из цыпленка с фисташками и молодым сыром.1350₽Яйцо пашот с мортаделлой из цыпленка и страчетеллой, салатными листьями, песто и с 2-мя видами песто (томатный и базиликовый с фисташками) и картофельным бриошь
-
Деревенские яйца всмятку с слабосоленой форелью, соусом голландез и микс-салатом с авокадо и бриошь1350₽Яйцо пашот со слабосоленой форелью, соусом голландез и микс-салатом с авокадо, заправленным оливковым маслом. Подается с бриошью
-
Домашняя лепешка с форелью, яйцом бенедикт под голландским соусом.1350₽Лепешка из печи с форелью яйцом пашот голландским соусом микс-салатом и дзадзики
-
Драник с крабом , яйцом пашот и соусом шафран1450₽С крабом муссом из авокадо соусом шафран и яйцом пашот
-
Завтрак с лососем слабой соли, страчателлой, драником и авокадо1750₽Завтрак с лососем слабой соли, страчателлой, драником и авокадо
-
Зеленая гречка на курином бульоне с яйцом пашот и сырно-трюфельным муссом750₽12 часовая томленая зеленая гречка с добавлением сливочного масла. Подается с яйцом пашот и сырно-трюфельным муссом
-
Зеленый омлет с пармезаном и петрушкой1250₽
-
Лепешка из печи с яйцом пашот и сырно-трюфельным муссом, томатами, руколой и мортаделлой1200₽
-
Овсянка на топленом молоке с кедровым орехом и брусникой700₽Овсянка, сваренная на топленом молоке с добавлением кедровых орехов и брусничным соусом
-
Омлет с камчатским крабом с шафрановым соусом и зеленью1800₽3 куриных яйца, обжаренных на сливочном масле с крабовым мясом и шафрановым соусом с добавлением белого вина и луком-сибулет
-
Омлет со страчетеллой и томатами конфи970₽Омлет в японском стиле в виде пирога с молодым сыром, томатами черри маринованными в оливковом масле и с базиликом и бальзамическим уксусом
-
Рисовая каша на кокосовом молоке со свежими ягодами700₽Рисовая каша на кокосовом молоке с тартаром из клубники и добавлением мяты
-
Скрэмбл с креветками и трюфельным муссом из пекорино тоскано1200₽Скрембл с креветками (готовится на сливочном масле с добавлением сметаны, трюфельного мусса из пикорино тоскано и жареными креветками)
-
Сырники из топленого творога и муссом из ряженки и клюквы1150₽Начните свой день с утреннего удовольствия - завтрака, который тает во рту. Нежные сырники из топлёного творога дополнены воздушным муссом из ряженки и клюквы, создавая гармоничное сочетание вкусов
-
Сырники со сметаной750₽
-
Сэндвич с ростбифом, руколой и хрустящими огурцами1550₽Заправляется соусом карри
-
Шакшука с печеными овощами и фетой1000₽2 яйца отпекаются с фирменным соусом в печи и посыпаются сыром фета. Подается с лепешкой на кефире
Закуски
-
Батат фри с муссом из авокадо700₽Хрустящий батат фри сочетается с нежным муссом из авокадо. Закуска создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов
-
Дзадзики с испанскими оливками950₽Закуска с нежным сливочным вкусом и лёгкой пикантной ноткой. Освежающая текстура благодаря огурцам гармонично сочетается с кремовостью сметаны и сливочного сыра. Испанские оливки добавляют блюду характерный аромат и лёгкую солоноватость
-
Дзадзики с кантабрийским анчоусом900₽Изысканная закуска, которая сочетает свежесть огурца и пикантность анчоуса. Сливочный сыр, чеснок, лимон и оливковое масло создают гармоничное вкусовое сочетание, дополненное винным уксусом и специями
-
Запечённый перец, бальзамик на малине со страчателлой и фисташкой1300₽
-
Капуста квашеная с маринованным луком450₽Капуста квашеная с маринованным луком
-
Картофель фри с пармезаном и трюфелем700₽Хрустящий картофель фри, посыпанный тёртым пармезаном и дополненный ароматом трюфеля. Закуска сочетает в себе солоноватость сыра и утончённый вкус чёрного трюфеля
-
Ростбиф с каперсами в соусе из печени трески1500₽Ростбиф из говяжьей вырезки с каперсами, пармезаном и соевым соусом, оливковым маслом, сливками и печенью трески
-
Сезонные томаты с муссом из копченого сыра870₽Закуска, которая порадует гурманов, — нежное сочетание свежих сезонных томатов и мусса из копчёного сыра, дополненное фисташковым песто и бальзамиком
-
Тартар из говядины с муссом пекорино1900₽
Лепёшки на кефире из печи
-
Лепешка из печи с куриной мортаделлой, фисташковым песто и страчателлой1250₽Лепешка из печи с куриной мортаделлой, фисташковым песто и страчателлой - это аппетитная лепёшка на кефире, которая порадует вас гармоничным сочетанием нежного куриного мяса, сливочного сыра страчателлы и ароматного фисташкового песто
-
Лепешка из печи с томленой говядиной и грибами1400₽Хрустящая лепешка на кефире, приготовленная в печи, с начинкой из томленых говяжьих щечек. Грибы лисички добавляют блюду насыщенный вкус, а сыры моцарелла и пармезан придают ему сливочную нотку
-
Лепешка из печи с трюфелем и моцареллой1300₽Лепешка с трюфелем и моцареллой - это аппетитная лепёшка на кефире из печи, в которой нежное тесто сочетается со сливочным соусом, тягучей моцареллой, ароматным чёрным трюфелем и пикантным пармезаном
Напитки
-
Айс латте700₽Холодный напиток с мягким сливочным вкусом и лёгкой кофейной ноткой. Сочетание охлаждённого молока и кофе создаёт освежающий баланс. Айс латте идеально подходит для жаркого дня
-
Айс латте клубника-шоколад700₽Айс латте Клубника-шоколад — освежающий напиток, который сочетает нежную молочно-кофейную основу с насыщенными нотами трюфель-шоколада и клубники, дополненными лёгкой кислинкой малины
-
Бамбл матча маракуйя700₽Напиток сочетает в себе свежесть апельсинового фреша и маракуйи, утончённость церемониальной матчи и сладость карамельного сиропа. Вкус яркий, с фруктовыми нотами и лёгкой горчинкой. Бамбл матча маракуйя - гармоничное сочетание вкусов
-
Латте попкорн-ваниль650₽Латте Попкорн-ваниль - это кофейный напиток, в котором гармонично сочетаются нежный вкус кофе с молоком и сладковатые нотки крем-чиза и сиропа попкорн, создавая уникальное сочетание, которое порадует вас своим оригинальным вкусом
-
Матча Кокос700₽Нежный напиток с лёгким травянистым вкусом Матча и сладковатыми нотками кокоса. Основа — кокосовое молоко, которое придаёт напитку кремовую текстуру. Идеальное сочетание для любителей необычных вкусов
-
Матча Тоник-Алоэ700₽Попробуйте уникальный напиток Матча Тоник-Алоэ из категории кофе - сочетание церемониальной матчи, тоника, кордиала алоэ и лимона подарит вам свежесть и бодрость
-
Раф Натс700₽Погрузитесь в гармонию вкусов с нашим айс-кофе, где нежность молока и сливок переплетается с глубиной кофе, а нотки фундука и солёной карамели создают неповторимый вкусовой букет
-
Холодный чай Дыня-да хун пао700₽Напиток сочетает сладость дыни и глубину китайского чая да хун пао. Лёгкая кислинка придаёт свежести, а нотки малины добавляют фруктового аромата. Холодный чай приятно освежает
-
Холодный чай Жасмин-алое-маракуйя700₽Освежающий напиток с нежным вкусом жасмина, дополненным кислинкой маракуйи и мягкостью сиропа алоэ. Джус-боллы придают напитку интересную текстуру, а крем-чиз добавляет лёгкую сливочность
-
Эспрессо Алое тоник700₽Эспрессо Алое тоник — идеальный напиток для тех, кто ищет необычное сочетание вкусов. В нём гармонично сочетаются насыщенный вкус кофе, лёгкость тоника, свежесть лимона и сладость кордиала алое
Рыба и морепродукты
-
Мурманский лосось с томленым шпинатом и красной икрой2100₽
-
Орзо с камчатским крабом и креветками2100₽Паста орзо с камчатским крабом и креветками сочетает в себе нежность морепродуктов и лёгкость соуса. Томаты придают блюду свежесть, а пармезан добавляет сливочные нотки. Креветочный соус гармонично объединяет все вкусы
-
Осьминог на гриле3450₽
-
Палтус синекорый из печи с соусом рамеско2100₽Нежное филе, запечённое в сливочном масле с тимьяном, дополнено пикантными каперсами, сочными томатами и ароматным печёным мини-картофелем — идеальный выбор для ценителей морепродуктов
-
Пельмени из северной рыбы в соусе с белым вином, красной икрой и огурцами1750₽Нежные пельмени из заварного теста с начинкой из северной рыбы — форели и палтуса, дополненные творогом и жареным луком. Соус на основе сливок и белого вина придаёт блюду изысканный вкус, а красная икра и свежие огурцы добавляют пикантности и яркости
-
Рыбная котлета с лечо из печеных перцев и пюре1300₽
-
Спагетти с осьминогом в томатном соусе2850₽
-
Черная треска с зелеными овощами2350₽Черная треска с зелеными овощаями
Салаты
-
Греческий с каперсами и оливками Каламата1400₽Свежий салат с пикантной заправкой сочетает в себе яркие вкусы и ароматы. Солёные каперсы и оливки Каламата гармонично дополняют нежную фету, а сладость перца рамиро и свежесть огурцов с томатами создают идеальное сочетание
-
Зеленый салат с авокадо, цукини и семенами1400₽Зелёный салат с авокадо, цукини и семенами — свежий и лёгкий салат, который порадует вас своим вкусом и пользой. В нём гармонично сочетаются микс-салат, авокадо, огурец, цукини, брокколи и семена, а соусы манго-чили и ореховый придают блюду пикантнос
-
Салат деревенский с перепелиным яйцом и сметаной1450₽Томаты, огурец, редис, сибулет, укроп, сметана, специи, яйцо перепелиное, масло зеленое, масло красное
-
Салат с обожженным мурманским лососем и артишоками1790₽Нежный салат с хрустящими листьями и сочными томатами черри, дополненный кусочками обожжённой форели. Артишоки придают блюду лёгкую пикантность, а соус из печени трески и зелёное масло обогащают вкус. Перепелиные яйца добавляют салату изящества
Супы
-
Борщ с уткой и черносливом1150₽Густой и ароматный суп с насыщенным вкусом. Квашеная капуста, морковь, лук и свёкла придают ему характерный вкус, а добавление утки и чернослива делает блюдо особенно интересным. Подаётся со сметаной и зеленью
-
Суп с кабардинским цыпленком890₽Погрузитесь в мир вкуса с нашим супом, где нежное мясо кабардинского цыплёнка гармонично сочетается с пастой орзо, перепелиными яйцами и морковью, а свежая зелень добавляет изысканный аромат
