Белые вина
-
Albarino, rias baixas6000₽Испания, сухое д13%, сладкая о бласть
-
Albino armani chardonnay doc4500₽Италия, сухое, 13%
-
Cotes du rhone cellier des dauphins prestige3000₽Франция, сухое, 13%
-
Dusky sounds sauvignon blanc4200₽Новая Зеландия, сухое, 12,5%
-
Gewurztraminer пик ад1080, джека лондона5400₽Франция, полусладкое, (13%)
-
Grecanico - pinot grigio2500₽Италия, полусухое, 12,5%
-
Luis canas blanco rioja5600₽Испания, сухое, (13,5%)
-
Paddle creek sauvignon blanc5500₽Новая Зеландия, сухое, (12,5%)
-
Petit chablis7000₽Франция, сухое, 12,5%
-
Pinot grigio d. o. c5750₽Италия, сухое, (12,5%)
-
Riesling5400₽Франция, сухое, (14%)
-
Urban riesling4300₽Германия, полусухое, 12,5%
Вина грузии
-
Алазанская долина2000₽60°00' (Белое полусладкое, 11%)
-
Вы здесь935₽59*37'46" с.u.
-
Киндзмараули2800₽Красное полусладкое (11%)
-
Мукузани935₽Красное сухое, 12,5%
-
Хванчкара g5400₽Оскрасное гопусладков
-
Цинандали2000₽Белое сухое, 12%
Винная коллекция
-
Amarone della valpolicella dmq cpg16500₽Италия, красное, сухое, 15%
-
Brunello di montalcino banf d. 0. c. g18500₽Италия, красное, сухое,14%
-
Chablis aoc10200₽Франция, белое, сухое, 12,5%
-
Chateau du rouet cuvee reservee tradition4500₽Франция, розовое, сухое,12%
-
Chianti classico riserva il grigio11200₽Италия, красное, сухое, 13%
-
Colterenzio pfefferer7500₽Италия, белое, полусухое, 12%, сахар 4-18 г/дм3
-
Luis canas gran reserva, rioja12100₽Испания, красное, сухое,14%
-
Moet и chandon16000₽Франция, белое, сухое, 12%
-
Pfefferer pink9200₽Италия, розовое, сухое,12%
-
Villa maria, private bin8500₽
Виски
-
Aultmore 12 years великобритания, 46%, односолодовый1300₽
-
Deveron 12 years935₽Великобритания, 40%, односолодовый
-
Glenlivet 12 years of age шотландия, 40%, односолодовый950₽
-
Glenlivet 18 years of age580₽Шотландия, 40% односолодовый
-
Jack daniels honey сша, 35%, медовый ликер700₽
-
Jack daniels tennessee700₽Сша, но%, теннесибурбон кая область
-
Jameson600₽Ирландия, 40%, купажированныйк Абориген
-
Jim beam600₽США, 35%, бурбон
-
Johnnie walker red label650₽Шотландия, 40%, купажированный
-
Macallan 12 years old950₽Великобритания, до% односолодовый)
-
Spicebox650₽Канада, 33%, купажированный
Гарниры
-
Грибы шампиньоны650₽
-
Запеченный картофель с травами350₽
-
Картофель фри350₽
-
Микс салата с редисом650₽
-
Овощи гриль700₽
-
Поре картофельное с трофеем350₽
Горячие закуски
-
Драники из кольраби с икрой из таежных грибов и копченой сметаной750₽
-
Охотский трубач в сливках и трюфеле1600₽
-
Печеный картофель с копченой котлетой, лимонным кремом и икрой минтая850₽
-
Пирог с олениной и сморчками1150₽
-
Пирог с трубачом и трюфелем1150₽
-
Сыр запеченный в золе, с соусом из магаданской жимолости и печеным виноградом1100₽
-
Трубач в ракушке на морской соли850₽
Десерты
-
Десерт зеленое яблоко750₽
-
Десерт таежный с еловым мороженым, кедровыми орехами и магаданской ягодой650₽
-
Магаданский купол650₽
-
Теплый пирог с бананом и карамелью550₽
-
Шоколадный бисквит с трифельной карамелью, грушей и сыром дорблю и хвой650₽
-
Шоколадный творожный сырок с жимолостью550₽
-
Эклер с заварным ванильным кремом550₽
Коньяк
-
Baron otard xo2700₽40%
-
Camus xo elegance camus xo elegance4000₽Франция, 40 %
-
Courvoisier vsop2100₽40%
-
Courvoisier xo courvoisier xo4100₽Франция, 40 %
-
Арагви 5 лет350₽40%
-
Ной 3 года400₽40%
-
Ной 5 лет450₽40%
Мясо, птица, дичь
-
Вырезка кабана на гриле с артишоками и лесными грибами1700₽
-
Из вырезки теленка с картофельным поре и сырным муссом1150₽
-
Котлета пожарская из телятины с печеным картофелем и соусом из сморчков1300₽
-
Пельмени с медвежатиной и бульоном из лесных грибов1250₽
-
Перепелка табака на гриле с аджикой из печеных томатов1150₽
-
Стейк рибай с травами и трюфельным соусом1200₽
-
Тефтели из лося с молодым картофелем и ягодным соусом т1400₽
-
Утиная грудка на открытом огне с кремом из печеных яблок и соусом из таежных ягод1100₽
-
Язык оленя с томленой гречкой о сливках с белыми грибами1250₽
Рыба и морепродукты
-
Голубцы из охотского краба и камчатского гребешка с соусом из креветок1100₽
-
Котлета из трубача с запеченными осенними овощами ли в ше1400₽
-
Крабовые котлеты с трюфельным пюре и креветочным муссом1200₽
-
Морской гребешок с трюфелем, бобами эдамамэ и кольраби1100₽
-
Нога краба в огне со сливочным маслом и травами1200₽
-
Палтус в глазури унаги со свекольной полбой и креветочным муссом1200₽
-
Шашлык из кальмара с овощами гриль950₽
Салаты
-
Вяленая свекла с мягким сыром, сосновыми шишками и магаданской жимолостью1100₽
-
Крабовый салат магадан1200₽
-
Охотский краб с цитрусовым соусом и голубикой1300₽
-
Салат с камчатским гребешком и соусом из манго1200₽
-
Салат с ростбифом и медово-трюфельной заправкой1200₽
-
Салат с трубачом, яйцом павот и красной икрой1400₽
-
Томаты гриль с заправкой из кинзы и халапеньо200₽
Супы
-
Биск с магаданским крабом и креветкой1200₽
-
Борщ с говядиной на гриле с теплыми пампушками и копченой сметаной750₽
-
Куриный бульон с фрикадельками и равиоли с сыром550₽
-
Уха из охотской рыбы650₽
Хлеб
-
Хлебная корзина собственного приготовления со сливочным маслом450₽
Холодные закуски
-
Вяленая дичь собственного приготовления850₽
-
Крем из запеченного баклажана в углях с теплым хлебом950₽
-
Мозайка из нерки и палтуса с овощами и сливочным соусом850₽
-
Мусс-паштет из охотской нерки с гренками850₽
-
Нерка с устричным соусом и томатами950₽
-
Охотская сельдь с кремом из вяленой свеклы и теплой бородинской булкой650₽
-
Паштет из перепелки в ягодной глазури с теплым фруктовым хлебом850₽
-
С вяленым кабаном и северной ягодой750₽
-
С копченой неркой и яйцом пашот750₽
-
С ростбифом и печеным перцем750₽
-
С северной креветкой750₽
-
Сагудай из камчатского гребешка с колымской морошкой1100₽
-
Свежие овощи1200₽
-
Строганина из вырезки северного сленя с еловой солью и гренками на гриле950₽
-
Сырная тарелка2300₽
-
Тартар из говядины с трюфелем и вяленой сохатиной1150₽
