Shop
-
Брезаола1000₽Итальянская сыровяленая говядина. В готовом виде она имеет тёмно-красный цвет и пряно-мясной аромат. Возможно незначительная мраморность в виде тонких белых прожилок жира. Вкус умеренно солёный
-
Один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом, всегда довольно соленый с прожилками голубой плесени
-
Грана Подано800₽Твёрдый итальянский сыр, Имеет солоноватый, пикантный вкус с лёгким ореховым оттенком, напоминает пармезан
-
Прошутто крудо980₽Сыровяленая итальянская ветчина (пармская), изготовленная из окорока, натёртого солью.
-
Салями Милано960₽Готовится из смеси тонко измельченных свинины и говядины, которую заправляют солью и небольшим количеством приправ и начиняют в натуральную или синтетическую оболочку. Цвет среза ярко-красный, почти рубиновый. Вкус нежный
-
Скаморца550₽Невареный или частично вареный тянутый сыр из коровьего молока, похожий на моцареллу, и относится к плавленым сортам сыра (подкопченный)
-
Шпек900₽Сыровяленая итальянская ветчина, изготовленная из окорока. На стадии вяления, коптится и добавляются специи
Горячие блюда
-
Цыпленок А-ля дьявола1080₽Запеченная половина цыпленка покрытая дижонским соусом и посыпаная бричоле(пикантная крошка) подаётся с миксом зелени и соусом "чимичури
-
Запеченное филе сибаса с овощами1660₽Сибас, цукини, болгарский перец, сельдерей, морковь, томаты черри, фенхель каперсы, вяленые томаты, зелень, овощной бульон
-
Микс-гриль из морепродуктов1840₽Сибас, гребешки, кальмары филе и щупальца, креветки розовые, микс-салат, помидоры черри, специи, масло оливковое
-
Филе лосося с лимоном и каперсами1780₽Лосось(прожарки medium-rear), микс зелени, масло сливочное, масло оливковое, лимонный фреш, каперсы, фенхель, специи.
-
Сальтимбокка по-римски1370₽Медальоны из телятины, шпек, соус демиглас, шалфей, мясной соус, микс-салат, грана падано
-
Куринные фрикадельки с грибным соусом760₽Фарш из куриных грудки и бедра, шампиньоны, сливки, зелень, специи, пюре картофельное, сливочное масло, зелень
-
Мясо в "пепле" с мини картофелем2130₽Тальята филе говяжьей вырезки(прожарки Medium-rare) в "пепле" из пряных трав с гарниром мини картофелем и соусом горгонзола
Паста
-
Лазанья Прошутто1120₽Лазанья с пармской ветчиной и телятиной, моцарелла, масло сливочное, масло оливковое.
-
Паста с морепродуктами1490₽Паста, кальмар(филе и щупальца), гребешок, креветки розовые, сальса помодоро, томаты черри, соус биск, чеснок, петрушка
-
Паста с овощным рагу880₽Паста, сальса помодоро, помидоры черри, овощное рагу, оливковое масло, петрушка, базилик
-
Паста, фарш из телятины, томатный соус, грана падано, сливочное масло, петрушка, базилик
-
Паста с бурратой и креветками1140₽Паста, сыр буррата, креветки, соус биск, масло сливочное, лимон, лук сибулет, специи
-
Паста с лососем и красной икрой1160₽Паста, соус сливочно-томатный, подкопченный лосось, красная икра, водка, лук шалот, печеный болгарский перец
-
Ризотто с белыми грибами1070₽Рис карнаролли, грибы белые, грана падано, сыр азиаго, сливочное масло
-
Паста, грана падано, яйцо, бекон, сливки, масло сливочное, петрушка, специи
-
Паста с рагу из ягненка1050₽Паста, рагу из ягненка, сыры пекорино и грана падано, масло сливочное, лук сибулет
-
Паста с песто и бурратой1020₽Паста, соус песто базилик, грана падано, сыр буррата, помидоры черри, помидоры вяленые, бричоле, специи
Пинса
-
Pinsa Буррата с клубникой и черри1290₽Моцарелла, салат микс, помидоры черри, буррата, клубника , крем бальзамик
-
Pinsa Лосось и цукини1190₽Моцарелла , подкопченный лосось, цукини, кунжут, чеснок, маслины, петрушка
-
Pinsa четыре сыра1080₽Моцарелла, горгонзола, таледжио, скаморца копчёный
-
Pinsa Шпек и трюфель1190₽Моцарелла, шампиньоны, шпек, трюфельное масло, крем трюфель
-
Pinsa Белые грибы и горгонзола1430₽Крем трюфель, моцарелла, горгонзола, грибы белые, шампиньоны, сыр скаморца, трюфельное масло
-
Pinsa Брезаола и трюфель1210₽Моцарелла, брезаола, шампиньоны, трюфельное масло, крем трюфель
-
Pinsa Вальдостана980₽Моцарелла, шампиньоны, сыр таледжио, лук красный, петрушка, крем бальзамик, оливковое масло
-
Pinsa Ветчина котто с бурратой и рукколой1180₽Моцарелла, сыр скаморца, прошутто котто, артишоки, сыр буррата, вяленые помидоры, руккола
-
Pinsa Груша и горгонзола1080₽Моцарелла, сыр горгонзола, груша, грецкий орех
Пинца
-
Pinza с ростбифом и артишоками1330₽Соус помодоро, моцарелла, ростбиф, помидоры вяленые, лук красный, орегано, артишоки, перец острый маринованный, лук сибулет, оливковое масло
-
Pinza Пеперончини1010₽Соус помодоро, моцарелла, острая салями, лук сибулет
-
Pinza Мясная1050₽Соус помодоро, моцарелла, ветчина, ассорти колбас, лук сибулет
-
Pinza Бергамская1160₽Соус помодоро, моцарелла, горгонзола, ассорти салями, петрушка
-
Пинца Вальтелина1230₽Соус помодоро, моцарелла, брезаола, таледжио, оливковое масло, тертый перец
-
Pinza Вегетарианская1040₽Соус помодоро, моцарелла, цукини c баклажанами гриль, печеный перец , чеснок, орегано
-
Pinza Ветчина и грибы1040₽Соус помодоро, моцарелла, ветчина котто, грибы, петрушка
-
Pinza Кальмары и креветки1260₽Соус помодоро, кальмары, креветки, масло оливковое, чеснок, петрушка
-
Pinza Капричиоза1220₽Моцарелла, соус помодоро, ветчина котто, артишок, грибы, маслины, петрушка
-
Pinza Креветки и цукини1190₽Соус помодоро, моцарелла, креветки, цукини, чеснок, петрушка
-
Pinza Маргарита770₽Соус помодоро, моцарелла, базилик, оливковое масло
-
Pinza Постная1150₽Соус помодоро, цукини, артишок маринованный, маслины таджасские, перец болгарский, помидоры вяленые, сушеные маслины, оливковое масло, базилик, чеснок
-
Pinza Прошутто крудо1240₽Соус помодоро, моцарелла, прошутто крудо, оливковое масло
-
Pinza Креветки и руккола1210₽Соус помодоро, моцарелла, креветки, руккола
-
Pinza Сицилийская980₽Соус помодоро, моцарелла, анчоусы, каперсы, орегано
-
Pinza Трентина1210₽Соус помодоро, моцарелла, шпек, руккола, грана падано
-
Pinza Тунец с луком1080₽Моцарелла , соус помодоро, тунец, красный лук, орегано, петрушка
-
Pinza Котто маргарита970₽Соус помодоро, моцарелла, прошутто котто, оливковое масло
-
Pinza Курица и песто1100₽Соус помодоро, моцарелла, перец болгарский, лук красный, куриная грудка, соус песто
-
Pinza Маринара550₽Соус помодоро, оливковое масло, орегано, чеснок
-
Пинса с лисичками1200₽Сыр моцарелла, жареные белые грибы и лисички, зеленый лук, сыр Скаморца, чесночное масло
Постное Меню
-
Салат Вегана с яблоком740₽Яблоки, орех пекан, сельдерей, петрушка, базилик, оливковое масло
-
Микс салат с редисом700₽Микс из салатных листьев, руккола, оливковое масло, редис, помидоры черри, огурцы
-
Овощи гриль590₽Баклажаны, цукини, перец болгарский, шампиньоны, лук красный, помидоры черри, масло оливковое
-
Картофель с розмарином410₽Картофель мини, запеченный с розмарином и чесноком
-
Шпинат730₽Шпинат, оливковое масло, бальзамический уксус
-
Пинца Вегетарианская Постная980₽Соус помодоро, цукини c баклажанами гриль, печеный перец , чеснок, орегано
-
Пинцино Вегетарианская Постная720₽Соус помодоро, цукини, баклажанами гриль, печеный перец , чеснок, орегано
-
Пинца Постная990₽Соус помодоро, цукини, артишок маринованный, маслины таджасские, перец болгарский, помидоры вяленые, сушеные маслины, оливковое масло, базилик
-
Пинцино Постная720₽Соус помодоро, цукини, артишок маринованный, маслины таджасские, перец болгарский, помидоры вяленые, сушеные маслины, оливковое масло, базилик
-
Пинца Маринара550₽Соус помодоро, оливковое масло, орегано
-
Пинцино Маринара390₽Соус помодоро, оливковое масло, орегано
-
Паста Арабьята820₽Паста, сальса помодоро, томаты черри, петрушка, базилик, чеснок
-
Паста АОП790₽Паста, овощной бульон, пеперончино, бричиоле, оливковое масло, петрушка, чеснок
-
Яблочный Тартатен690₽Постный яблочный тартатен
Равиоли
-
Равиоли Капелаччи1220₽Домашние равиоли, паста трюфельная, белые грибы, грана падано, масло сливочное, сливки
-
Доппио равиоли1240₽Домашние двойные равиоли со сливочным сыром, телячья щечка, грана падано, белые грибы, шалфей, специи
-
Равиоли с ягненком1290₽Домашние равиоли со шпинатом, фарш из ягненка, грана падано, майоран, сливочное масло, пекорино, специи
Салаты и закуски
-
Морепродукты на пару1660₽Морепродукты на пару(розовая креветка, кальмары, щупальца кальмаров, гребешки) припущенная морковь, стебель сельдерея, томаты черри, оливковое масло, чеснок, лимонный фреш, петрушка.
-
Цезарь с креветками1190₽Соус цезарь, салат романо, креветки тигровые, помидоры черри, грана падано, специи ,фокаччина
-
Цезарь с курицей980₽Соус цезарь, салат романо, грудка куриная на гриле, помидоры черри, грана падано, специи, фокаччина
-
Салат Вегана740₽Яблоки, орех пекан, стебель сельдерея, петрушка, базилик, оливковое масло
-
Овощной микс салат700₽Фризе, корн, мини шпинат, руккола, оливковое масло, редис, помидоры черри, огурцы
-
Овощной салат с оливками сыром фета840₽Огурцы, запеченный болгарский перец, сыр фета, помидоры черри, маслины с/к, оливки с/к, оливковое масло и винный уксус, микс зелени
-
Бурраттина с томатами880₽Сыр Буррата (мини), помидоры черри, оливковое масло, бальзамик, базилик
-
Тар 6 отзывов -тар из говядины1130₽Говяжья вырезка охлажденная, желтком куриного яйца, корнишонами, лук шалот, себулет, чеснок, каперсы, дижонская горчица, лимонный фреш, петрушка, оливковое масло, фокаччина
-
Тар 6 отзывов -тар из грибов и артишоков880₽Тар-тар из белых грибов, артишоков консервированных, шампиньонов, в сочетании с трюфельной пастой и кремом из сельдерея
-
Индейка тоннато760₽Нежная индейка подаётся под соусом "тоннато"(консервированный тунец, каперсы, анчоусы, белое вино, домашний майонез, оливковое масло)
Супы
-
Консоме из телячьего хвоста с тортелини780₽Филе телячьего хвоста, мясной бульон, тортеллини с телятиной, лайм, специи
-
Суп 32 отзыва -крем из корня сельдерея680₽Корень сельдерея, картофель, сливки, тар-тар лосось, микс зелени, специи
-
Суп с морепродуктами1520₽Рыбный бульон, кальмары, креветки розовые, гребешки, филе трески, томаты пилатти, чеснок и фокаччина
-
Суп минестроне с овощами590₽Овощной бульон, цветная капуста, брокколи, цукини, морковь, лук-порей, сельдерей, картофель, тыква, киноа, соус песто
Хлеб
-
Фокаччина с розмарином370₽
