Гарниры
-
Брокколи360₽
-
Картофель по-деревенски280₽
-
Картофель фри290₽
-
Картофельное пюре220₽
-
Киноа220₽
-
Овощи гриль390₽
Горячие блюда
-
Жареха мясная с картофелем820₽Жареный картофель со свиной шеей, вёшенками, луком и помидорами. Подаётся с зеленью.
-
Котлеты из курицы и шпината с вешенками и гречкой730₽
-
Креветки с овощами и ньоками1120₽
-
Паста "Фетучини" с лососем1100₽
-
Паста Лингвини с морепродуктами1015₽
-
Филе дорадо с орзо и песто1260₽
-
Щечки телячьи, томленные с пюре1235₽Телячьи щёчки, томлённые в красном вине с овощами и шампиньонами в соусе демиглас. Подаются с нежным картофельным пюре.
Горячие закуски
-
Большое ассорти к пиву2290₽Ребра свиные, сырные шарики, кольца кальмара, куриные крылья
-
Кабачок с креветками гриль, кускусом и овощной сальсой.1160₽
-
Печеный баклажан с мягким сыром550₽
-
Ребра свиные в квасе1100₽
-
Ребро говяжье в тёмном пиве (на кости).3290₽
-
Сырные шарики590₽
-
Хачапури по 9 отзывов -аджарски770₽Лодочка с сыром брынза, сырой желток
-
Хачапури по 9 отзывов -имеретински770₽Диаметр 20 см.
-
Чебуреки с мясом610₽
-
Чебуреки с сыром610₽
Деликатесы
-
Лосось холодного копчения1300₽Лосось домашнего посола, приготовленный в собственном смокере на очищенной фруктовой щепе. Щадящее холодное копчение при низких температурах сохраняет нежнейшую текстуру и дарит чистый, благородный вкус без горечи.
-
Палтус холодного копчения1550₽Палтус домашнего посола, копчёный на фруктовой, очищенной щепе при низких температурах.
-
Сыр Белпер Кнолле560₽Твёрдый сыр в форме небольших шариков, покрытых корочкой из специй.
-
Сыр Буррата890₽Мягкий сыр, который представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный нежной сливочной начинкой.
-
Сыр Качотта690₽Традиционный итальянский полумягкий сыр с нежным вкусом.
-
Тунец холодного копчения990₽Тунец слабосолёный, приготовленный в собственном смокере на очищенной фруктовой щепе. Деликатное копчение при низких температурах сохраняет плотную текстуру и чистый, благородный вкус.
-
Утиная ножка копчёная1390₽Утиная ножка копчёная при средних температурах на очищенной, фруктовой щепе.
Десерты
-
Торт Медовый495₽
-
Торт Наполеон495₽Домашний наполеон со сливочным соусом и малиновым топпингом
-
Штрудель вишневый585₽
Летнее меню
-
Окрошка кисломолочная350₽
-
Окрошка на квасе350₽
-
Пельмени с говядиной и курицей со сметаной.480₽
-
Рулетики из баклажанов с домашней брынзой, с пряной зеленью и грецким орехом.550₽
-
Салат с брискетом и огурцами в джине1100₽
-
Салат с куриным окорочком, щавелем и перечным соусом750₽
-
Тартар из тунца с кремом из авокадо и золотым яйцом.1200₽
-
Филе сибаса с пюре из цветной капусты и трюфельной пастой.1320₽
Пицца
-
Пицца 4 Сыра1310₽Пицца прямоугольная (20*35 см)
-
Пицца Маргарита790₽Пицца прямоугольная (20*35 см)
-
Пицца с морепродуктами1290₽Пицца прямоугольная (20*35 см)
-
Пицца с пастрами2020₽Пицца прямоугольная (20*35 см)
-
Пицца со страчателлой и томатами1200₽Пицца прямоугольная (20*35 см)
Салаты
-
Оливье с лососем975₽Оливье с нежным слабосолёным лососем, паровыми овощами, яйцом, свежими и маринованными огурцами, зелёным горошком в майонезной заправке.
-
Оливье с ростбифом690₽Оливье с ростбифом из говяжьей вырезки, паровыми овощами, яйцом, огурцами и зелёным горошком в майонезной заправке.
-
Салат Цезарь с креветками990₽Салат Цезарь с тигровыми креветками, обжаренными в белом вине, томатами черри, пармезаном и хрустящими гренками. Подаётся с авторским соусом Цезарь.
-
Салат Цезарь с курицей гриль845₽Салат Цезарь с куриной грудкой гриль, листьями салата, черри, вялеными томатами, пармезаном и хрустящими гренками. Подаётся с авторским соусом Цезарь.
-
Салат Цезарь с лососем1150₽Салат Цезарь с обжаренным лососем с добавлением белого вина, листьями салата, черри, пармезаном и хрустящими гренками. Подаётся с авторским соусом Цезарь.
-
Салат вегетарианский490₽Вегетарианский салат из свежих и маринованных овощей, нарезанных соломкой, с красной фасолью и горчично-чесночной заправкой.
-
Салат овощной с брынзой550₽Овощной салат с брынзой, маслинами, красным луком и заправкой из оливкового масла с бальзамическим уксусом. Свежие огурцы, помидоры, перец и листья салата.
-
Салат с авокадо и креветками990₽Салат с авокадо и кинзой; помидорами с красным луком; гуакомоле и креветками. Три слоя — три текстуры.
-
Салат с обжаренными кальмарами и креветками1130₽Салат с обжаренными кальмарами и креветками, с добавлением белого вина, микс-салата, авокадо, черри, кнелли из творожного сыра и икры мойвы, с соусом севиче.
-
Салат с ростбифом и баклажаном1030₽Салат с ростбифом, хрустящими баклажанами во фритюре, черри маринованные в апельсиновом соке, листьями салата и кинзой в медово-горчичной заправке.
-
Салат с телячьим языком и кабачками770₽Салат с нежным телячьим языком, маринованными кабачками, огурцами, редисом, черри и микс-салатом в кунжутно-ореховой заправке с кинзой.
Соусы
-
Соус красный кисло-сладкий170₽
-
Соус сырный205₽
-
Соус тартар170₽
-
Соус ткемали170₽
-
Соус чесночный170₽
Супы
-
Борщ как у любимой бабушки590₽
-
Суп 23 отзыва -лапша с белыми грибами430₽
-
Том-Ям860₽
-
Уха царская830₽
Хлеб
-
Булочка65₽Домашние булочки на правильной закваске.
-
Хлеб домашний на закваске290₽Хлеб домашний на правильной закваске.
-
Хлеб домашний на закваске светлый35₽Хлеб домашний на правильной закваске.
-
Хлеб домашний на закваске тёмный35₽Хлеб домашний на правильной закваске.
Холодные закуски
-
Ассорти из свежих овощей и зелени480₽Ассорти из свежих овощей и зелени (дачный огород)
-
Ассорти рыбных копчёностей1960₽
-
Ассорти солений680₽Авторское ассорти из пяти позиций домашнего посола. Подаётся как самостоятельная закуска.
-
Ассорти сыров1495₽Сыры дорблю, белпер кнолле, качотта, камамбер
-
Баклажан и страчателла610₽
-
Буррата с томатами1160₽
-
Мясное ассорти1135₽Домашний ростбиф, буженина, куриный рулет (галантин), свиная грудинка, говяжий язык. Декорируется корнишонами и маринованными черри.
-
Паштет из птицы.310₽
-
Сельдь пряного посола с малосольным огурцом и картофелем510₽
-
Тартар из лосося1235₽
Шашлык & Гриль
-
Дорадо с овощным гарниром2200₽Сочное филе дорадо с хрустящей корочкой подаётся на подушке из стручковой фасоли, болгарского перца и моркови. Дополняют гарнир вяленые томаты черри, оливки и маслины, а свежий лист салата и долька лимона придают блюду лёгкую освежающую кислинку.
-
Лангустины на огне чили1430₽Лангустины-гриль с пикантным чили, чесноком и зеленью, глазированные терияки и устричным соусом. Подаются с долькой лимона.
-
Люля-кебаб из баранины890₽Сочный люля-кебаб из баранины с авторским купажом специй, жареный на живом огне.
-
Люля-кебаб из курицы610₽Сочный люля-кебаб из курицы с авторским купажом специй, жареный на живом огне.
-
Стейк (говяжья покромка) в имбирно-медовом маринаде2330₽Стейк из говяжьей покромки в имбирно-медовом маринаде. Подаётся с листьями салата, слайсами свёклы, черри, маслинами, красным луком и дольками грейпфрута.
-
Стейк из лосося с цукини и томатом1760₽Стейк лосося-гриль с гарниром из цукини, томатов черри и шпината. Идеальный баланс нежной рыбы и свежих овощей.
-
Стейк классический с овощами гриль2730₽Говяжья вырезка маринуется непосредственно перед жаркой в быстром маринаде (масло растительное, соевый соус, терияки, табаско). Жарится в легендарной дровяной печи Josper (хоспер). Подаётся с овощами гриль и печёным чесноком.
-
Филе куриное с брокколи890₽Куриное филе на сливочном масле с гарниром из брокколи и моркови, дополненное нежным соусом песто. Классическое сочетание с итальянским акцентом.
-
Цыпленок на гриле990₽Цыплёнок-гриль в пряном маринаде из соевого соуса, чеснока и чёрного перца. Сочное мясо с хрустящей корочкой. Время приготовления 25 - 30 минут.
-
Шашлык из cвинoй шеи690₽Шашлык из свиной шеи в авторском маринаде, жареный на живом огне.
-
Шашлык из куриного окорока660₽Шашлык из куриного окорока в авторском маринаде, жареный на живом огне.
