Горячие супы
-
Артсоппа300₽Традиционный шведский гороховый суп с мясом свинины
-
Уха по 90 отзывов -бременски320₽Ароматная уха, собранная из двух видов рыбы: лосося и трески
-
Крем-суп из чечевицы с копченой курятиной320₽Нежный крем-суп, приправленный вялеными томатами и фри-луком
Деерты
-
Штрудель австрийский250₽Классический яблочный штрудель с мёдом и цукатами
Десерты
-
Шварцвальдский вишневый десерт320₽Шоколадный бисквит ,вишневое варенье , крем творожный сгущенное молоко
-
Немецкий яблочный пирог250₽Пышный бисквитный яблочный пирог, подаётся с шариком мороженного
Закуски
-
Хлеб тостовый, креветки очищенные, икра имитированная, лимон ,соус
-
Лосось гравлакс550₽Лосось, засоленный по шведским традициям с добавлением сока свеклы
-
Смёрребрёд с бужениной260₽Хлеб тостовый, творожный сыр, буженина собственного производства, огурец маринованный, редис, горчица
-
Рагмунк200₽Традиционное шведское блюдо, состоящее из сельди и отварного картофеля, обжаренного во фритюре
Мясные явства
-
Ребра глазированные550₽Ребра свиные, квашенная капуста, соус барбекю, лук фри
-
Гуляш сытный400₽Кусочки говядины, копченые колбаски ,картофель ,лук ,морковь ,болгарский перец ,специи ,сметана
-
Чётбуллар550₽Самые «шведские» мясные шарики с беби-картофелем и брусничным соусом
-
Грютта600₽Второе название блюда грютта - "рагу викингов". В составе 2 вида мяса - говядина и свинина, лук репчатый ,специи, томат черри и запеченный картофель
-
Айсбан (Свиная рулька)1500₽Нежная запеченная свиная рулька подаётся с квашенной капустой по старинным традициям. Дополнительно в блюда - картофель , охотничьи колбаски и бекон.
-
Чтимый ганзейским союзом550₽Шницель из свиной вырезки, приготовленный в специальной панировке. Подается с зеленью и каперсами.
-
Отменный стейк от Борхарда900₽Вырезка говяжья, соус вишневый, вяленые томаты, салат микс.
-
Истербанд550₽Колбаски собственного производства из рубленного мяса (свинина + говядина), зажаренные до румяной корочки
Рыбы из глубин морей
-
Лосось по рецепту жены бургомистра900₽Лосось свежий, фасоль зеленая, специи, томат, сливки, лимон
-
Сибас морской волк980₽Целая рыба сибас, фасоль зеленая, креветки, помидор, томат вяленый, лимон
-
Монастырская треска700₽Филе трески, фасоль зеленая, перец болгарский, лук красный, маслины, шампиньоны, лимон, сыр пармезан
Салаты хрустящие
-
Шведский салат300₽Сытный шведский салат с нежным беконом, картофелем, огурцом и яблоком
-
Немецкий картофельный салат350₽Хит-салат нашего ресторана. В составе печеный картофель, бекон, охотничьи колбаски, хрустящий салатный микс, томаты черри и красный лук.
-
Салат с фасолью и грецким орехом350₽Фасоль зеленая, салат микс, лук красный, томаты, брынза, грецкий орех, заправка с зернистой горчицей
-
Салат с брецелем400₽Необычный фирменный салат с брецелем , свежими овощами и горчичной заправкой
