Бургеры
-
Чизбургер670₽Сочная котлета из говядины на нежной булочке бриошь в сочетании с сыром чеддер, салатом айсберг, перьями красного лука и слайсами огурца и помидора. Дополняется луковым кетчупом и дижонской горчицей. Подаём с картофелем фри.
-
Блю чиз с вишней670₽Сочная котлета из говядины на нежной булочке бриошь в сочетании с салатом айсберг. Дополняется соусами блю чиз и домашним вишнёвым конфи. Подаём с картофелем фри.
-
С олениной и брусникой790₽Сочная котлета из оленины на нежной булочке бриошь в сочетании с салатом айсберг и перьями красного лука. Дополняется сыром чеддер и брусничным соусом. Подаём с картофелем фри.
-
С рваной свининой650₽Бургер с сочной рваной свининой с добавлением куриного бульона на картофельной булочке, дополняем соусом барбекю и луковым кетчупом. Подаём с картофелем фри.
-
С креветкой 2 отзыва750₽Любимый всеми бургер, но с сочной креветкой и соусом в азиатском стиле!
-
Шеф-бургер 9 отзывов930₽Двойной бургер на воздушной булочке, яркий сыр чеддер, свежий томат, красный лук, солёный огурец, салат айсберг, луковый кетчуп, соус «Чеддер» и соус свит-мисо. Подаём с картофелем фри.
Горячее
-
Филе палтуса с овощами1090₽Нежнейшее запечённое филе палтуса, подаём с проваренными в соусе берблан морковью и цукини, дополняя зелёным луком. Завершаем хрустящими чипсами из картофеля.
-
Котлета рыбная со стейком из капусты930₽Домашняя котлета из северной рыбы, подаётся с классическим французским соусом берблан и стейком из капусты.
-
Шницель куриный с салатом цезарь730₽Хрустящий куриный шницель, подаём на подушке из соуса демиглас, дополняем салатом романо, заправленным соусом цезарь.
-
Голень индейки в хрустящей панировке790₽Нога индейки су-вид, обжареная в хрустящей панировке. Подаём с салатом коул слоу, малосольными огурцами и луковым кетчупом.
-
Бифштекс из оленины1090₽Нежный бифштекс из оленины, подаём с соусом брусничный демиглас, молосольным огурцом и яйцом пашот.
-
Бифштекс с соусом демиглас990₽Нежный бифштекс из говядины, подаём с миксом салатов и соусом демиглас. Завершаем яйцом пашот.
-
Стейк рибай2900₽
-
Рулька 2 отзыва1200₽Цельная маринованая рулька для люителей мяса, подаём с салатом коул слоу, молосольным огурцом и соусом барбекю. На две персоны.
-
Камбала с зелёным горошком и соусом из каперсов920₽Северная камбала в средиземноморском прочтении: обжариваем целиком на гриле и подаём с соусом из каперсов, который дополняет и придаёт свежести нежному филе рыбы.
-
Куриная грудка на гриле с овощами740₽Нежная куриная грудка, приготовленная по технологии су-вид, подаём с овощами, приготовленными на гриле.
-
Паста карбонара620₽Сливочная паста с беконом, нежным соусом и молотым перцем.
-
Паста с рёбрами770₽Томатная паста с нежным рёберным мясом, томатами черри, каперсами и завершаем все нежным муссом из пармезана.
-
Люля-кебаб из курицы790₽Сочный люля из курицы подаёмм на кусочках обжаренного тартина с маринованной красной капустой, салатом коул-слоу и малосольными огурцами.
-
Стейк "шашлык" из свиной шеи850₽Нежный свиной стейк, приготовленный в формате шашлыка на гриле, подаём с мариновоным луком и капустой, дополняя дарницким хлебом.
-
Стейк из говяжьего языка с картофельным пюре1100₽Нежный стейк из отварного языка, подаётся с классическим картофельным пюре и соусом демиглас. Дополняем маринованными огурцами и маринованной капустой.
-
Фланк-стейк с перечным соусом990₽Стейк из диафрагменной части, прожарки по желанию - медиум и вел дан, готовим на гриле. Подаём с перечным соусом и зелёным луком.
Десерты
-
Три молока270₽Воздушный молочный десерт. Название появилось из-за трёх молочных ингредиентов: два сгущёных молока - обычное и варёное и обычное коровье. Очень нежный бисквит на подушке из брусники конфи с воздушной шапкой из меренги.
-
Брауни с пивной крамелью390₽Популярный десерт родом из американской культуры, нечто среднее между плотным пирогом, влажным кексом и шоколадным печеньем. Наша вариация делает его особенным благодаря добавлению тёмного пива.
-
Анна Павлова390₽Классика в мире десертов: хрустящая основа в виде меренги в сочетании с нежностью лимонного крема и свежими ягодами клубники и голубики.
-
Чизкейк390₽Классический чизкейк на хрустящей песочной основе, нежный сливочный сыр с добавлением сливок и сметаны.
Закуски
-
Картофель фри с трюфельным муссом370₽Добавляем к картофелю трюфельное масло и подаём с воздушным муссом из сливок и трюфельной пасты. Отличная гастрономическая пара к вину.
-
Батат фри с сырным соусом390₽Батат фри с сырным соусом чеддер - отличная гастрономическая закуска как для пива, так и для вина.
-
Гренки с пармезаном350₽Хрустящие снаружи и мягкие внутри гренки из зернового тартина, в дополнении соуса дзадзыки. В отличии от базовых гренок, гренки из тартина имеют более пористую текстуру, из-за этого не такие "тяжёлые".
-
Сыр чечил фри310₽Знакомая закуска для всех любителей пива - сыр косичка (чечил), но обжаренный в панировке - откройте для себя новый формат привычной закуски.
-
Оливки чупадедос и каламата450₽Оливки обжариваем на углях, за счёт этого они получаются с ароматом и вкусом гриля.
-
Моцарелла жареная с брусничым соусом480₽Знаменитые сырные шарики, хрустящие снаружи и тянущиеся внутри. Подаём с брусничным соусом.
-
Куриные крылья560₽Сочные куриные крылья приготовленные в су-виде, подаём в соусе на выбор: жгучий чили, терияки, барбекю, сладкий чили.
-
Тартар из говядины с картофелем фри690₽Классический тартар из диафрагменной части говядины, подаём с картофелем фри - по-французски.
-
Селёдка с картофельным хашбрауном410₽Феле сельди подаём на хрустящем картофельном дранике, дополняем маринованым луком и миксом зелени, дополняем соусом дзадзыки.
-
Северная корюшка жареная750₽Корюшка жареная в панировке, подаём с соусом тартар и долькой лимона.
-
Арахис240₽
-
Креветки панко с соусом васаби-майо690₽Северные креветки в хрустящей панировке обжариваются во фритюре и подаются с соусом майо-васаби.
-
Соленья под водку670₽Томаты черри, лук, маринованный огурец, сало, картофель бейби, тартин.
-
Чипсы мясные360₽
-
Картофель фри под соусами чеддер и свит-мисо410₽Ещё одна вариация закуски с картофелем фри – подаётся под сочными и насыщенными соусами чеддер и свит-мисо.
-
Картофель фри с охотничьми колбасками690₽Сытная закуска с картофелем фри с колбасками в томатном соусе. Отлично дополняет пиво!
-
Вителло тоннато750₽Классическая средиземноморская закуска в смелом сочетании мяса и рыбы – нежный ростбиф на подушке из соуса на основе тунца, анчоусов и каперсов.
-
Паштет из куриной печени с тартином460₽Нежнейший паштет из куриной печени, подаём с хрустящим тартином и луковым вареньем. Дополняем фундуком.
-
Мясное плато980₽Ассорти из мясных закусок: нежный ростбиф, язык и пастрами из индейки. Дополняем всё маринованной капустой и малосольными огурцами.
-
Форшмак на дарницом хлебе490₽Классический рыбный паштет на основе сельди и скумбрии, заправленный домашним майо с добавлением яйца, лука шалот и печёного зелёного яблока. Подаём на дарницком хлебе, дополненным сметаной и украшаем хрустящим луком.
-
Фиш энд чипс750₽Традиционная английская закуска, нежное филе трески в кляре в сочетании с картофелем фри и соусом тар-тар.
Колбаски
-
Куриная с гарниром на выбор720₽Сочная куриная колбаска, обжаренная на гриле. Гарнир подаём на выбор: тушёная капуста, ассорти солений, кукуруза в томатном соусе, картофельное пюре, сливочный птитим.
-
Говяжья с сыром сгарниром на выбор720₽Сочная говяжья колбаска, обжаренная на гриле. Гарнир подаём на выбор: тушёная капуста, ассорти солений, кукуруза в томатном соусе, картофельное пюре, сливочный птитим.
-
Из свинины и говядины с гарниром на выбор720₽Сочная свино-говяжья колбаска, обжаренная на гриле. Гарнир подаём на выбор: тушёная капуста, ассорти солений, кукуруза в томатном соусе, картофельное пюре, сливочный птитим.
Мидии
-
Том ям950₽Азиатская вариация мидий: лук шалот и чеснок для аромата. Тушим в кокосовом молоке и сливках с пастой "том ям" и томатами до расрытия всех раковин. Завершаем кинзой. Подаём с картофелем фри.
-
Сыр блю чиз950₽Сырная вариация мидий: лук шалот и чеснок для аромата. Тушим в вине и курином бульоне до раскрытия всех раковин, добавляем соус блю чиз. Завершаем сливочным маслом. Подаём с картофелем фри.
На компанию
-
Поднос №13450₽Рёбра барбекю,рёбра медовые, рёюра пивные, коул слоу, картофель фри, гренки, чечил фри, маринованная капуста
-
Поднос №22880₽Чечил фри, картофель фри, анггетсы, куриные крылья, голень индейки, коул слоу, маринованная капуста, малососльный огурец
-
Поднос №32900₽Три вида колбасок, гренки, микс зелени, маринованная капуста, чечил фри
-
Гренки 4 сыра990₽
Рёбра
-
Пивные890₽Рёбра, которые разваливаются в руках! Запечёные рёбра покрываем пивным глейзом и подаём с салатом коул слоу и малосольным огурцом, дополняем зелёным луком.
-
Барбекю890₽Рёбра, которые разваливаются в руках! Запечёные рёбра покрываем глейзом барбекю и подаём с салатом коул слоу и малосольным огурцом.
-
Медово-соевые890₽Рёбра, которые разваливаются в руках! Запечёные рёбра покрываем медовым глейзом и подаём с салатом коул слоу и малосольным огурцом, дополняем семенами подсолнечника.
-
Терияки890₽Рёбра, которые разваливаются в руках! Запечёные рёбра покрываем азиатским глейзом и подаём с салатом коул слоу и малосольным огурцом, дополняем кинзой и кунжутом.
-
Жгучие с чили890₽Рёбра, которые разваливаются в руках! Запечёные рёбра покрываем глейзом жгучий чили и подаём с салатом коул слоу и малосольным огурцом, дополняем зелёным луком.
Салаты
-
Коул слоу210₽Американская классика, лЁгкий салат из капусты двух видов - белокачанная и краснокачанная и моркови, заправка на основе домашнего майонеза, соевого соуса и яблочноно уксуса. Отлично дополнит тяжёлые и яркие блюда.
-
Тёплый с печенью580₽Тёплый салат для любителей печени. Микс салатов с заправкой винегра, перьями красного лука, дополняется нежной куриной печенью, соусом демиглас, бальзамическим уксусом и яблоками гриль. Завершаем салат мочёной брусникой.
-
Домашний с брынзой580₽Пикантный салат "с дымком". Микс салатов и травы замешаны с соусом винегра. Дополняем подкопчёным сыром фета и оливками чупадедос, обжаренными на гриле - сочетание создающее ощущение открытого огня в тарелке.
-
С пастрами из индейки650₽Сытный салат с пастрами, миксом салатов, кукурузой и мариноваными томатами черри, дополняет все горчичная заправка, отварное яйцо и чипсы бекона. Завершаем тёртым сыром дорблю, зелёным луком и свежемолотым перцем.
-
Зелёный салат580₽Полезный салат из всего зелёного: микс зелени, огурец, бобы эдамаме, соус винегра и в завершении арахис и тёртый сыр дор блю.
-
Цезарь с курицей620₽Классика, знакомая всем, свежесть зелени в сочетании с нежной курицей, приготовленной по технологии су-вид, томатами черри и соусом цезарь на домашнем майонезе.
-
Цезарь с креветкой720₽Классика знакомая всем, свежесть зелени в сочетании с тигровыми креветками, томатами черри и домашним соусом цезарь.
-
Оливье с языком580₽Твист на знакомую всем классику, сочетает в себе нежность языка, сочетание овощей с соусом оливье на основе домашнего майонеза. Вместо горошка мы решили использовать бобы эдамаме.
Северные креветки
-
Сладкий чили790₽Северные креветки, которые мы подаём предварительно обжарив с соусом на выбор: терияки, жгучий чили, сладкий чили.
-
Терияки790₽Северные креветки, которые мы подаём предварительно обжарив с соусом на выбор: терияки, жгучий чили, сладкий чили.
-
Жгучий чили790₽Северные креветки, которые мы подаём предварительно обжарив с соусом на выбор: терияки, жгучий чили, сладкий чили.
Супы
-
Тыквенный390₽Классический тыквенный крем-суп, подаём с чипсами из бекона, зеленью и тыквенными семенами.
-
Картофельный с беконом460₽Питательный картофельный суп-пюре, подаём с беконом, зеленью и картофельными чипсами.
-
Рыбная похлёбка650₽Наваристый рыбный суп с треской, картофелем, жареным луком, свежими помидорами и сладким печёным перцем, дополняем чесночным маслом и свежей зеленью.
-
Чаудер650₽Густой американский суп, изначально - рыбацкое блюдо. Чаудером называли густую рыбную похлёбку, которую рыбаки готовили из рыбы и морепродуктов, не проданных за день. В нашем прочтении мы подаем его с нежным филе трески, кальмарами и мидиями. Заве...
-
Щи из квашеной капусты с охотничьими колбаскам460₽Классические щи с добавлением квашеной капусты и охотничьих колбасок в томатном соусе.
