ВОК
-
Удон с курицей580₽Домашняя лапша удон, обжаренная с яйцом и овощами: болгарский перец, лук красный, морковь, грибы шиитаке, имбирь, чеснок, чили. Обжариваем в соевом соусе и домашнем терияки. Подаем с кунжутом, кешью, луком сибулет, кинзой и долькой лайма.
ПЕЛЬМЕНИ
-
Гёдза креветка, орехово-сливочный соус390₽Креветки, пекинская капуста, устричный соус, имбирь, чеснок, кунжутное масло, пшеничное тесто. Обжариваем и подаем с орехово-кунжутным сливочным соусом и нори.
-
Дим сам краб, сибас, мусс том ям460₽Дим сам с начинкой из краба, сибаса, лука порей, с добавлением сливок, желтка, сливочного масла, соевого соуса. Подаем с муссом Том яма, красной икрой и микрозеленью.
РОЛЛЫ
-
Ролл креветка темпура600₽Рис, креветка темпура, огурец, авокадо, соус Унаги, семен кунжута. Подаем с соевым соусом, васаби и имбирем и порцией микс салата.
-
Ролл тунец, эноки, авокадо400₽Рис, творожный сыр, грибами эноки, соус терияки, авокадо, тунец. Украшаем роллы соусом понзу, кунжутом и микрозеленью. Подаем с соевым соусом, васаби и имберем и порцией микс салата.
САЛАТ
-
Зеленый боул580₽Салат ромейн, чука, бобы эдамаме, огурцы, авокадо, брокколи, обжаренный в темпуре, зеленое яблоко. Заправляем ореховым соусом. Украшаем кунжутом и микрозеленью.
