Без категории
-
Русский салат «по-царски»740₽С креветкой, раком, да красной икрой
Выпечка
-
Фирменный калач «Добрый молодец»840₽Говядина растомленная в портвейне с корнеплодами в ароматном тесте, подается с мясным соусом и моченой брусникой
-
Фирменный калач «Красна девица»890₽Филе судака растомленное в сливках, в ароматном тесте, подается с салатом из свежех листьев, креветок и моченых томатов со сливочным соусом
-
Калитка ржаная с форелью, томленной на сливках190₽
-
Пирожок с мясной начинкой из свинины да говядины190₽
-
Пирожок с жареной капустой и яйцом на фермерских сливках140₽
Горячие блюда
-
Пельмени Ветлужские790₽С говядиной, копченой свиной грудинкой да лесными грибами. Подаются с крепким грибным бульоном да сметаной
-
Утиная ножка с моченой брусникой890₽Подается с растомленой полбой и мясным соусом
-
Шницель «по 1 отзыв -министерски»690₽Подаем с гарниром из салата из свежих томатов и красного 1/180/80/30 лука, с соусом из сметаны и зелени
-
Жарах "Селянка690₽Из курицы и белых грибов с разными корнеплодами
-
Щука, фаршированная рубаниной из благородных рыб, кедровым орехом да корнеплодами890₽Подается с картофельным пюре, соусом из сливок и свежих трав
-
Жареха «Рыбацкая»790₽Из судака, форели да с разными корнеплодами
-
Жареха «Мясная из свинины»690₽Из свиной вырезки с разными корнеплодами
-
Строганов из говядины с белыми грибами760₽Подается с картофельным пюре и соленым огурцом
-
Пастуший пирог с говядиной960₽С соленым огурцом и мочеными томатами
-
Пельмени Фирменные из щуки890₽В сливочном соусе с разной икрой
-
Филе судака, запечённое в свежем щавеле с гарниром из зеленого горошка томленого в Нижегородском сидре980₽
Десерты
-
Блины кружевные430₽К чаю с разным вареньем да сгущенкой
-
Торт груша-горгонзола440₽Груша томленая в нижегородском сидре, воздушный бисквит, крем из сливочного сыра и горгонзолы
-
Блинчик кружевной с кремом из сгущенки, вишней и кедровым орехом430₽
-
«Волжская жемчужина»490₽Хрустящая ракушка из песочного теста с двумя видами крема и необыкновенной жемчужиной
-
«Молочные реки — брусничные берега»440₽Песочное тесто, брусника, меренга
-
«Морковная грядка»390₽Мягкий морковный торт с бархатным сливочным кремом и хрустящими грецкими орехами
Закуски
-
Паштет из печени Павловского цыпленка690₽Подается с мочеными лесными ягодами, жареными орехами и ягелем в карамели да луковым хлебом
-
Тартар «Коровы на лугу»890₽Крошево из фермерской говядины, подается с жареным картофелем и соусом тартар
-
Форшмак из сельди с Городецким сыром, мочеными яблоками да щучьей икрой560₽Подается с ремесленным хлебом и зеленым луком
-
Сельдь 1 отзыв690₽Подается с картофельными пончиками и маринованным луком
-
Самобранка с Волжских островов490₽Соленья и моченые овощи да ягоды по рецепту села Подновье: огурцы, капуста, яблоки и сливы
-
Самобранка из Нижегородских лесов620₽Грузди моченые бочковые, лисички маринованные, папоротник — орляк маринованный, клюква моченая
-
Волшебный Городецкий наличник790₽Кружевные блины чиненые соленым лососем да красной икрой с резным съедобным наличником из Городецкого сыра с травами
-
Самобранка «Ярмарочная-деликатесная»950₽Буженина «по-купечески», язык теленка отварной, филе куриное подкопченное. Подаем с хренодером, молодой горчицей да вареньем из шишек
-
Самобранка «Под стопочку»620₽Сало разное, с луком и ремесленным хлебом
-
Самобранка Русской благородной рыбы Лосось фир990₽Лосось фирменного посола, сом горячего копчения, сом холодного копчения, креветки
-
Самобранка Городецких сыров камамбер, шевр и горгонзола990₽
-
Баклажан запеченный с чесноком и грецким орехом690₽Подаются с соусом из сыра, огурца и зелени
Салаты
-
Салат из свежих овощей «по-деревенски»590₽Подаем со сметанной заправкой в косичке из сдобного теста
-
Салат «Оливье по-домашнему» с разварной говядиной560₽
-
Листья салата с подкопченным цыпленком, мочеными томатами, перепелиным яйцом и хрустящими корочками590₽
Супы
-
Окрошка «по 3 отзыва -нижегородски»670₽С бужениной, свежим хреном да на ядреном квасе
-
Уха из свежего улова890₽
-
Борщ с разварной телятиной и сливой740₽Подается с салом молотым с чесноком и ржаным ремесленным хлебом
-
Рыжие Щи с копченым свиным ребром да копченой грудинкой690₽
