Закуски
-
Мясная тарелка1500₽Четыре вида сыровяленого мяса (свинина и телятина) и колбас по испанским и итальянским технологиям. Орехи, гриссини, мед (соус), оливки
-
Сырная тарелка1300₽Четыре вида сыра (выдержанный твердый, с плесенью, выдержанный с добавкой, полутвердый). Орехи, фрукт, мед или соус, гриссини, оливки
Салаты
-
Салат с лососем640₽Салат с красной рыбой малой соли, большим количеством зелени, оливками, фетой Подворье Кардинала, томатами черри. Приправлено бальзамическим соусом и оливковым маслом, семечками тыквы или кунжутом
Сеты
-
Рыбный сет с 2 тостами и салатом1450₽Салат (с красной рыбой малой соли, большим количеством зелени, оливками, фетой Подворье кардинала, томаты черри, приправлено бальзамическим соусом и оливковым маслом, семечками тыквы и кунжута; 200 г), тост с лососем (с рикоттой Подворье кардинала и
-
Сет нарезок2800₽Сет сырный из четырех видов сыра: выдержанный твердый, с плесенью, выдержанный с добавкой, полутвердый, орехи, фрукты, мед или соус на выбор, гриссини, оливки. Сет мясной из четырех вида сыровяленого мяса: свинина, телятина, колбасы по испанским и ит
Тосты
-
Тост Идеальный мясной480₽Тост на подсушенном на гриле хлебе на закваске с паштетом-террином, приготовленным по уникальной французской технологии, украшен зеленью, орешками, вяленой сливой или томатом, сдобрен бальзамиком
-
Тост с лососем460₽Тостовый хлеб на закваске, лосось, рикотта Подворье Кардинала, авокадо с каплей бальзамика, оливкового масла, орехов
-
Тост с рикоттой от Подворье Кардинала350₽Подсушенный на гриле хлеб на закваске, рикотта Подворье Кардинала, вяленые томаты, руккола, бальзамик
-
Тост с сыровяленым мясом450₽Тост с сыровяленым мясом Прошутто и сезонным фруктом на подушке из рикотты. Подсушенный хлеб на гриле сдобрен оливковым маслом, украшен бальзамическим соусом и семечками кунжута
