Выпечка
-
Кулебяка Палтус350₽Нежнейшая выпечка с морской нотой - воздушное песочное бездрожжевое тесто скрывает в себе сочного палтуса, дополненного ароматом пассированного лука и свежестью укропа. Кулебяка «Палтус» станет настоящим открытием для любителей рыбных блюд и изысканн
Закуски
-
Картофель фри200₽
Кармашки, Бриоши, Ломти
-
Кармашек Трещечка690₽Питу подогреваем на гриле, добавляем фирменный соус, салат капустный, филе трески во фритюре, огурчик маринованный, халапеньо, лук карамельный, капельку шрирачи и сверху украшаем салатным луком
-
Кармашек с креветкой690₽Кармашек, обжаренный на гриле с креветкой северной, с добавлением соуса фирменного, салатным лучком с салатным листом, халапеньо и чуток приправлено соусом шрирача
-
Ломоть «Кильдинская банка»650₽Нежнейшая маринованная треска, хрустящий хлеб гриль и сливочный творожный сыр гармонично сочетаются в этом блюде, дополненные свежестью салатного лука и тонким морским оттенком ламинарии.
-
Ломоть Святой Нос650₽Откройте для себя неповторимый вкус нашего ломтя, который сочетает в себе нежность творожного сыра и хрустящий хлеб гриль, а пикантность ему добавляют северные креветки и соус отолит. Свежий салатный лист и лук придают блюду лёгкость и свежесть
-
Побережник Краб690₽Булочка бриошь, обжаренная на гриле, натуральное филе краба с добавлением соуса атолит, салатным листом, ноткой халапеньо и ароматным салатным лучком. Блюда авторское от Бренд Шефа и предпринимателя Ирины Бакловой
-
Побережник Треска650₽Булочка Бриошь, обжаренная на гриле, треска в сухарях панко, обжаренная во фритюре, с добавлением салата из капусты, ноткой халапеньо, карамелизованным лучком, огурчиком маринованным и ароматным салатным луком. Блюда авторское от Бренд Шефа и предпри
Напитки
-
Кеж брусничный (по типу морса)350₽Ароматный напиток по авторскому рецепту из истории поморских рецептов. Готовится с корицей, гвоздикой и крахмалом, напоминает глинтвейн (без добавления алкоголя). Блюда авторское от Бренд Шефа и предпринимателя Ириной Бакловой
Рыба и морепродукты
-
Ассорти Скат и Язычки трески1250₽Язычки трески и Крыло звездчатого ската обжариваем во фритюре, подаём с долькой лимона и соусом отолит. Блюда авторское от Бренд Шефа и предпринимателя Ириной Бакловой
-
Крыло Звездчатого Ската из Баренцева моря650₽Очищенное филе ската, приправленное ароматными специями с добавлением кукурузного крахмала, обжаренное во фритюре. Подаётся с лучком салатным и долькой лимона. Блюда авторское от Бренд Шефа и предпринимателя Ириной Бакловой
-
Пельмени Треска и Краб650₽
-
Треска в сухарях Трещечка650₽Треску в сухарях жарим во фритюре, подаём с салатов из свежей капусты, морской капустой, салатный лучок , соусом Атолит и долькой лимона. Блюдо авторское от Бренд Шефа и предпринимателя Ирины Бакловой
-
Язычки трески во фритюре650₽Нежные язычки трески маринуем в специях, обваливаем в крахмале и жарим во фритюре, подаём с долькой лимона и соусом Атолит. Блюдо авторское от Бренд-шефа и предпринимателя Ирины Бакловой.
Салаты
-
Ламинария250₽Нежная, ароматная морская капуста с добавлением салатного лука, айсберга, растительного масла и лимонного сока
Соусы
-
Соус Атолит или кетчуп Heinz80₽Смешиваем специи с чесноком протертым, добавляем кетчуп, майонез и все тщательно перемешиваем
Супы
-
Уха Поморская( Суп)650₽Ароматная уха из лосося и трески при подаче добавляем вкуснейшую ламинарию и нежнейшию печень трески. Бульон прозрачный ,как слеза ,аромат необыкновенный. Блюда авторское от Бренд Шефа и предпринимателя Ириной Бакловой
