Белая и ржаная булочка, пирожок с капустой, пирожок с картофелем
Горячее из говядины
Фермерская телячья шея с ломтём капусты и грибным соусом
770₽
Фермерская телячья шея с ломтём капусты и грибным соусом
Котлета с картофельным пюре и муссом из лесных грибов
690₽
Классическое блюдо, проверенное годами
Телячья печень с перечным соусом, пюре и вареньем из лука
580₽
Нежная печень
Горячее рыба
Запеченое филе судака в квасной глазури
670₽
Судак обладает деликатным, слегка ореховым вкусом, который отлично гармонирует с легкой сливочной текстурой капусты. Цветная капуста получается нежной и немного сладковатой, с тонким ароматом, подчеркивающим вкус рыбы. В целом, это блюдо обладает ...
Подкопчённый сиг, глазированный ржаным квасом, с картофлем из костра
790₽
Подкопченный локальный сиг, подаётся с картофелем из костра
Котлета из щуки с толченым картофелем
580₽
Котлета из щуки с толченым картофелем и маринованным редисом
Горячие блюда
Казачье жаркое из трех видов мяса с печеным картофелем
890₽
Традиционное блюда Уральских казаков
Томлёные почки кролика в мясном соусе с кремом из сельдерея
780₽
Томлёные почки кролика -нежные, тающие во рту, в насыщенном мясном соусе. В паре с ними -бархатистый крем из сельдерея с лёгкой сладковатой нотой. Пряные травы и щепотка перца подчёркивают тонкий вкус - блюдо получается изысканным и очень аппетитн...
Подкопчённые ножки цыплёнка с разносолами и брусникой
770₽
Запечённые и подкопчённые ножки цыплёнка
Горячие закуски
Ватрушка с жареными в сметане грибами
420₽
Уральский вкус в одной ватрушке
Мозговые косточки
750₽
Мозговые косточки с тёплым хлебом и овощным крошевом
Пирог с подкопчённой уткой и муссом из сельдерея
790₽
Хрустящий пирожок с уткой 260гр
Блины с говядиной и белыми грибами
490₽
Домашние блины с рваной говядиной и белыми грибами 200гр
Закуски
Уральские грузди с топлёной сметаной
590₽
Хрустящие грузди с Уральских лесов.
Сэт намазок
750₽
Намазка из рыбы, икра кабачковая, морковный крем, паштет из говядины, луковая намазка.
Фермерское сало
590₽
Сало домашнего копчения и солёное, подается с ржаной булочкой.
Соленья домашние
590₽
Маринованные овощи по-Уральски
Ремесленный сыр от местных фермеров
990₽
Ассортимент сыра уточняйте у вашего официанта 240гр
Мясной набор Поселенца 180гр
790₽
Мясной набор Поселенца 180гр
Маринованное филе сига с мороженым из хрена и соусом из трав
590₽
Маринованное филе сига с мороженым из хрена и соусом из трав
Ляпуны
Ляпун с красной икрой и топленой сметаной
999₽
Ляпун — это лепёшка на закваске, на которой сверху помещается начинка и запекается в печи.
Ляпун с индейкой, луковый кремоми крошевом из огурца
450₽
Ляпун — это лепёшка на закваске, на которой сверху помещается начинка и запекается в печи.
Ляпун с говядиной, луковым кремом и квашеной капустой
490₽
Ляпун — это лепёшка на закваске, на которой сверху помещается начинка и запекается в печи.
Ляпун с ягненком
560₽
Ляпун с ягненком и рагу из баклажанов
Пельмени
Пельмени Таёжные
490₽
Вареники с картофелем и грибным соусом
Уральские пельмени с косулей, овощным рагу и топленой сметаной
660₽
Пельмени из косули
Пельмени Таганайские с индейкой, говядиной и квашеной капустой в перечном соусе
560₽
Пельмени Таганайские с индейкой, говядиной и квашеной капустой в перечном соусе
Вареники с мясом раков, картофелем и красной икрой
720₽
Вареники с мясом раков, картофелем и красной икрой
Салаты
Салат со свеклой
460₽
Салат с вяленой свеклой
Салат с ягнёнком
790₽
Салат с дичью
Салат с индейкой
560₽
Салат с печеной индейкой, картофелем с костра и соусом из квашеной капусты
Рыбный суп приготовленный по всем канонам Уральской кухни
Губница из лесных грибов
550₽
Суп с лесными грибами и шампиньонами
Уральский борщ с говядиной
660₽
Наваристый борщ, подаётся с салом, маринованным редисом, салом и капустным пирожком.
Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Поселенцы, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Поселенцы.
