Горячее из говядины
-
Фермерская телячья шея с ломтём капусты и грибным соусом730₽Фермерская телячья шея с ломтём капусты и грибным соусом
-
Котлета с картофельным пюре и муссом из лесных грибов650₽Классическое блюдо, проверенное годами
Горячее рыба
-
Запеченое филе сазана с кашей из цветной капусты 260гр550₽Сазан обладает деликатным, слегка ореховым вкусом, который отлично гармонирует с легкой сливочной текстурой капусты. Каша из цветной капусты получается нежной и немного сладковатой, с тонким ароматом, подчеркивающим вкус рыбы. В целом, это блюдо о...
-
Сиг с картофелем и редисом890₽Подкопченный локальный сиг, подаётся с картофелем из костра
-
Котлета из щуки с толченым картофелем570₽Котлета из щуки с толченым картофелем и маринованным редисом
Горячее ягненок
-
Томленое седло барашка, с варениками из квашеной капусты990₽Томленое седло барашка, с голубчиком из гречки и белых грибов
Горячие блюда
-
Казачье жаркое из трех видов мяса с печеным картофелем870₽Традиционное блюда Уральских казаков
-
Голубчики с индейкой, курицей и пшеном460₽Подаётся с морковным кремом
Горячие закуски
-
Ватрушка с жареными в сметане грибами380₽Уральский вкус в одной ватрушке
-
Локальная форель г\к слабой соли с картофелем с костра740₽Горячая закуска из форели и картофеля
-
Мозговые косточки590₽Мозговые косточки с тёплым хлебом и овощным крошевом
Закуски
-
Набор мясной к пиву1390₽Говядина, оленина, утка
-
Уральские грузди с топлёной сметаной590₽Хрустящие грузди с Уральских лесов.
-
Сэт намазок660₽Намазка из рыбы, икра кабачковая, морковный крем, паштет из гуся, луковая намазка.
-
Фермерское сало490₽Сало домашнего копчения и солёное, подается с ржаной булочкой.
-
Ассорти мясное880₽Печёная индейка, паштет из гуся, подкопченная говядина, редис маринованный, утиное филе.
-
Соленья домашние580₽Маринованные овощи по-Уральски
Ляпуны
-
Ляпун с форелью, кабачком, соусом из квашеной капусты и ряженки490₽Ляпун — это лепёшка на закваске, на которой сверху помещается начинка и запекается в печи.
-
Ляпун с красной икрой и топленой сметаной999₽Ляпун — это лепёшка на закваске, на которой сверху помещается начинка и запекается в печи.
-
Ляпун с индейкой, луковый кремоми крошевом из огурца420₽Ляпун — это лепёшка на закваске, на которой сверху помещается начинка и запекается в печи.
-
Ляпун с говядиной, луковым кремом и квашеной капустой470₽Ляпун — это лепёшка на закваске, на которой сверху помещается начинка и запекается в печи.
Пельмени
-
Пельмени Таёжные490₽Вареники с картофелем и грибным соусом
-
Пельмени Айские490₽Пельмени с щукой
-
Уральские пельмени с косулей, овощным рагу и топленой сметаной620₽Пельмени из косули
Салаты
-
Салат со свеклой440₽Салат с вяленой свеклой
-
Салат с ягнёнком790₽Салат с дичью
-
Салат с индейкой510₽Салат с печеной индейкой, картофелем с костра и соусом из квашеной капусты
-
Винегрет с Уральскими груздями480₽Винегрет с Уральскими груздями
Суп
-
Копченые толстые щи с говядиной590₽Традиционный Уральский суп
-
Уха из судака, форели 3 отзыва , картофеля и красной икры590₽Рыбный суп приготовленный по всем канонам Уральской кухни
-
Губница из лесных грибов440₽Суп с лесными грибами и шампиньонами
