АКВАРИУМ
-
Крымская устрица дюжина (12шт)3700₽
-
Крымская устрица 1шт370₽
-
Устрица крымская запеченая 1шт390₽
-
Устрица крымская запеченая дюжина 12шт3900₽
ВСТУПЛЕНИЕ
-
Оливки зеленые в крымских травах650₽
-
Крымские печеные перцы490₽С фетой и чиабаттой
-
Страчателла с местными томатами560₽С миксом салата, посыпана ореховой крошкой
-
Икра красная2100₽С тостами из ржаного хлеба, со сливочным маслом
-
Икра черная4900₽С тостами из ржаного хлеба, со сливочным маслом
-
Карпаччо из говядины990₽С миксом салата, томатами, пармезаном и оливковым маслом
ГАРНИРЫ
-
Рис отварной200₽
-
Картофельное пюре220₽
-
Картофель отварной с зеленью220₽
-
Картофель жаренный с грибами450₽
-
Крымские овощи на гриле390₽
-
Греча с грибами480₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
-
Креветки в чесночном соусе750₽
-
Сыр камамбер жареный с ягодным соусом790₽
-
Рапаны черноморские750₽С грибами, томатами, луком в азиатском соусе
-
Мидии в створках с томатом и страчетеллой690₽
-
Мидии в створках в белом вине590₽
-
Мидии в створках в блючиз690₽
-
Мидии в створках в азиатском620₽
ДЕСЕРТЫ
-
Крем-брюле390₽Популярный десерт из заварного крема с карамельной корочкой
-
Подаем с шариком мороженого
-
Груша в хересе490₽
-
Штрудель с вишней490₽Подаем с шариком мороженого
-
Мороженное370₽
ЗАВТРАКИ
-
Завтра Фердинанда Крича1190₽Завтрак из трех яиц на выбор(скрэмбл, глазунья, омлет) с мортаделлой, салатом из томатов, ялтинским луком, страчателлой, тостами из ржанного хлеба со сливочным маслом и красной икрой и бокал игристого по желанию гостя.
-
Старик и море690₽Завтрак из двух яиц на выбор (скрэмбл, глазунья, омлет) с красной рыбой слабой соли, тунцом, томатами и миксом салата
-
Сырники со сметаной370₽Приготовленные по традиционному домашнему рецепту
-
Каша овсяная310₽Овсяная каша на молоке с мёдом, орехами и фруктами/ягодами по сезону. Можем приготовить на альтернативном молоке (банан, миндаль или кокос).
-
Глазунья из двух яиц с беконом290₽Два яйца обжаренных на сливочном масле. Подаем с тостом и свежей зеленью
-
Омлет 4 сыра570₽Омлет из двух яиц с четырьмя видами сыра: моцарелла, чеддер, фета и крошкой пармезана. Подается с хлебом
-
Омлет с тунцом570₽Омлет из двух яиц, филе тунца, миксом салата и томатами. Подается с багетом.
-
Омлет с креветками и сыром570₽Омлет из двух яиц с сыром, листья салата, пармезан
-
Шакшука с креветками550₽Классическое ближневосточное блюдо, сочетающее яйца, приготовленные в ароматном томатном соусе с добавлением пикантной Феты, острого халопеньо, сладкого ялтинского лука и свежей зелени
-
Шакшука с беконом490₽Классическое ближневосточное блюдо, сочетающее яйца, приготовленные в ароматном томатном соусе с добавлением пикантной Феты, острого халопеньо, сладкого ялтинского лука и свежей зелени
-
Шакшука классическая390₽Классическое ближневосточное блюдо, сочетающее яйца, приготовленные в ароматном томатном соусе с добавлением пикантной Феты, острого халопеньо, сладкого ялтинского лука и свежей зелени
-
Крымский завтрак с беконом640₽Три жареных яйца, хрустящий бекон, картофельные дольки, крымские помидоры и огурцы, подаем с тостами, сырным соусом, кетчупом и свежей зеленью
-
Крымский завтрак640₽Три жареных яйца, охотничьи колбаски, картофель, крымские овощи и тосты, подаем с сырным соусом, кетчупом и свежей зеленью
-
Блины с черной икрой1500₽
-
Блины со сметаной или сгущенкой390₽
-
Блины с красной икрой650₽3шт
-
Шакшука с печеными перцами и сыром Фета490₽
ЗАКУСКИ
-
Соленья и маринады850₽Маринованные огурцы, томаты, квашенная капуста, грибы, зелень
-
Барабуля в тесте катаифи790₽
-
Брускетта с томатом и страчателлой550₽
-
Брускетта с тунцом590₽Тунец в соусе понзу, запеченные перцы, микс салата, маринованный лук
-
Томаты с ялтинским луком620₽С пряным маслом и тыквенными семечками
-
Ассорти из крымских сыров990₽
-
Антипасти1450₽Ассорти колбас, копченностей, крымских сыров, вяленных томатов, оливок с чиабаттой
-
Рыбное плато1800₽Красная рыба слабой соли, сельдь керченская, скумбрия холодного копчения, черноморская хамса, тосты со сливочным маслом и красной рыбой
-
Сельдь керченская650₽С картофелем и маринованным луком
-
Нарезка сала720₽С горчицей, хреном, чесноком, зеленым луком и тостами из ржанного хлеба
-
Крымские свежие овощи550₽Помидор, огурец, редис, болгарский перец, лук ялтинский, зелень
МЯСО
-
Шницель из цыпленка680₽С миксом салата в соусе тоннато, с томатами и пармезаном
-
Утиная ножка конфи870₽С картофельным пюре и вяленными томатами
-
Кебабы пряные из говядины880₽С аджикой, маринованными огурцами и ялтинским луком
-
Жаркое из петуха690₽
-
Томленые телячьи щечки( за 100г)460₽С картофельнем и грибным соусом
-
Телячьи щеки за 100г460₽Подаем с картофелем и грибным соусом
-
Стейк из свинины на кости за100г350₽
-
Ребра поросенка790₽В соусе азиатский барбекю с лаймом и зеленью
-
Филе миньон с картофелем и грибами 100г700₽
-
Стейк из мраморной говядины за 100г550₽Альтернативный отруб
ПАСТЫ
-
Креветки, рапаны, кальмары, карамелизированные в насыщенном азиатском соусе
-
Спагетти с яичным желтком, креветками и сыром Пармезан
-
С рваной говядиной и грибами690₽
-
Карбонара490₽Спагетти с яичным желтком, беконом и сыром Пармезан
РЫБА
-
Камбала калкан 100г690₽
-
Барабуля жареная 100г350₽
-
Тунец с овощами гриль890₽
-
Дорадо, запеченная в печи1290₽
-
Зубан за 100г570₽
-
Шницель из Дорадо1100₽С миксом салата, в соусе тоннато, томатами и пармезаном
-
Ставрида за 100г350₽
-
Луфарь за 100г550₽
-
Сарган за 100г550₽
-
Горбыль650₽
САЛАТЫ
-
Мидии, креветки, рапаны, кальмары, карамелизированные в соусе Терияки, хрустящие листья салата, томаты черри, под пикантной азиатской заправкой
-
С тунцом740₽Слайсы тунца в соусе Понзу, в сочетании с запечёнными перцами, картофелем, каперсами и маринованным луком, на подушке из листьев салата с яйцом пашот, посыпанными землёй из маслин
-
С ростбифом 2 отзыва770₽Говяжья вырезка, микс салата, томаты, каперсы и пармезан
-
Царская охота690₽Вяленый утиный хамон, микс салата, сливочный сыр, манго, ореховая крошка
-
Цезарь с креветками670₽Хрустящие листья салата в классическом соусе из анчоусов, куриная грудка гриль или креветки, томаты черри и сыр Пармезан
-
Цезарь с курицей580₽Хрустящие листья салата в классическом соусе из анчоусов, куриная грудка гриль или креветки, томаты черри и сыр Пармезан
-
Греческий с фермерским сыром Фета480₽Крымские свежие овощи с ялтинским луком, сыром Фета, тыквенными семечками и фирменным соусом
-
С хрустящими баклажанами и креветками590₽Тигровые креветки, кусочки спелого манго, обжаренные баклажаны, крымские томаты под пряным азиатским соусом
-
С хрустящими баклажанами и сыром490₽Обжаренные баклажаны с крымскими томатами под пряным азиатским соусом
СОУСЫ
-
Аджика домашняя100₽
-
Тартар100₽
-
Чесночный100₽
-
Барбекю100₽
-
Спаси100₽
-
Кетчуп100₽
-
Сырный100₽
-
Сладкий чили100₽
СУПЫ
-
Окрошка по крымскому рецепту390₽Заправляем минеральной водой/квас/кефир
-
Уха по-крымски570₽С красной рыбой и черноморскими мидиями в створках
-
Том Ям 10 отзывов840₽Азиатский кисло-острый суп с морепродуктами, томатами и шампиньонами. Подаем с рисом
-
Борщ 30 отзывов520₽Традиционный суп на говяжьем бульоне с мясом говядины. Подаем с бородинскими чесночными тостами, сметаной, салом и зеленым луком
-
Солянка мясная520₽Подаем со сметаной и зеленью
-
Бульон из перепелки390₽Наваристый бульон с нежным мясом перепелки, спагетти, зелень
