Десерты
-
Медовик с гречишным медом680₽С трюфелем
-
Яблочный пирог900₽(по рецепту М. Цветаевой)
-
Анна Павлова780₽
-
Наполеон с ягодами950₽
Закуски
-
Севиче из гребешка1200₽С соусом Баджи и малиной
-
Сугудай из муксуна1540₽Щучья икра с фермерской сметаной и ялтинским луком
-
Тартар из горбыля1150₽С черноморской креветкой и маринованным виноградом
-
Тартар из говядины1980₽С черной икрой и картофельным гратеном
-
Утиная ножка горячего копчения950₽С яблочным соусом
-
Пастрами из говядины850₽С хрустящим картофелем пай, трюфельным сыром и трюфельным соусом
-
Бородинские профитроли1350₽С паштетом из куриной печени, с икрой
-
Карпаччо из цветной капусты980₽С фермерским сыром и трюфелем
Из печи
-
Черноморский калкан1100₽
-
Морепродукты 5 отзывов3200₽Осьминог, краб, гребешки, креветка, мидии, вонголе
-
Томленые говяжьи щечки1560₽С бобами
-
Пирог с мясом1980₽С трюфелем
Основные блюда
-
Жареная барабулька1450₽С соусом из копченой сметаны
-
Филе говядины3000₽С пюре из топинамбура, печеным редисом и перечным соусом
-
Пельмени с камчатским крабом2200₽И соусом из раков
-
Утиная грудка1650₽С пюре из батата и ягодным порто
Салаты
-
Салат с раковыми шейками1650₽И черной икрой
-
Винегрет с копченым угрем1100₽С печеными в печи овощами и артишоком
-
Салат с вяленой утиной грудкой1500₽С клубникой, миксом зелени и печеной рикоттой
-
Салат «Дача» из свежих овощей850₽С воздушной сметаной / с ароматным маслом
Супы
-
Окрошка с копченой уткой900₽На квасе / на кефире
-
Уха черноморская1680₽
-
Щи из печи900₽С мясным пирожком
